熟年保健（共6本）

防癌抗老食療先修班：營養學專家教你吃出好體質

「超食用」生活資訊
◎ 蜂蜜水、檸檬水？真的有用嗎？
中醫認為蜂蜜具有增加免疫能力、促進消化等功效，但須注意一次飲用過多，易使血糖快速上升且增加熱量；檸檬含有豐富的植化素，每天飲用40～50°C的溫熱檸檬水能夠促進肝臟解毒作用，但若飲用濃度過高的檸檬水，可能因胃酸分泌過多而傷胃。

◎ 食品成分標示
食品原料的排列順序並非隨機，而是依據含量的多寡由高至低按順序排列。

◎ 誰不能生酮？
生酮飲食為非常極端的飲食方法，極易造成營養不均衡，若真要採用生酮飲食進行減重，也不要超過一個月，以免造成身體永久的傷害。此外，孕婦、老年人、發育中的兒童及青少年，及患有糖尿病、高血壓、高血脂、腎臟病、肝臟疾病、痛風症狀的人，則嚴禁進行生酮飲食。

關於6大營養素，你必須知道更多！

◎ 花生等各種堅果類，脂肪含量其實很多！
花生等各種堅果類、烘焙食品等，雖然肉眼看不到油脂，但卻含有豐富的脂質，因此必須留意攝取量。

◎ 竹筍為什麼要炒肉絲？原來是蛋白質互補作用！
日常飲食建議混合食用動物性及植物性蛋白質，以動物性食物彌補植物性食物的不足，建議菜色有番茄炒蛋、空心菜炒牛肉、饅頭夾蛋等。

◎ 脂肪只會對身體帶來壞處？
脂肪只要不攝取過量，對身體其實有許多好處，例如，在攝取脂溶性維生素A、D、E、K時，與脂質一起攝取，可促進這四種維生素的吸收，有助於維持身體的健康。

◎ 膽固醇也有分好壞？
高密度脂蛋白膽固醇(HDL)被稱為「好的膽固醇」，可將身體器官或組織中過多的膽固醇運送到肝臟中，讓膽固醇在代謝之後排出體外，降低血液中膽固醇濃度。低密度脂蛋白膽固醇(LDL)則被稱為「壞的膽固醇」，當LDL濃度太高時，便會堆積在心血管中，容易導致心血管疾病的發生。

救救熟齡肌！跟著皮膚科醫師做好皮膚保健，從此不癢不臭不怕露

老年皮膚的問題難以一言以敝，在我們的生活周遭，各式各樣的商品，舉凡防曬、保養、美白等乳液及乳霜，琳瑯滿目，都直接衝擊我們對皮膚的美感與健康審視。在現代日新月異的科學背景與快速繁忙的生活腳步中，如何維持皮膚的健康，減緩皮膚老化凋零的速度是每個現代人都必須要知悉的課題。隨著醫療科技的進步與美容業的發達，對於皮膚的各項機能及皮膚疾病的了解漸趨透徹，皮膚學對於老化的皮膚將有更多的體認。

皮膚有保護、免疫、內分泌、吸收等多重的功能，其重要性不言而喻，保養的作為勢在必行。然而現代人周遭充斥著會對皮膚產生危害的環境毒素，加上不正常的生活作息與飲食，使我們的皮膚生病老化。而皮膚的問題有時不單是表面皮膚的症狀，往往與一些內在的疾病有關。

本書的目的並不是在提供大眾繁複的皮膚學知識，而是以淺顯易懂的描述方式，讓大家認識老化的皮膚會有哪些變化，常見的皮膚病有哪些，並以生動的臨床照片讓大家對老年人各種常見的皮膚疾病留下深刻的印象。值得一提的是，常見的老年人皮膚疾病並不是只出現在老年人，而是各個時期的族群都有可能會遇到，只是因為長期的接觸、累積或是皮膚功能漸漸衰退等原因，導致這些皮膚病常常出現在老人族群中。所以，除了老年人及照護者需要具備這些知識，年輕的族群也必須要了解如何預防在未來的老年生活中出現這些皮膚病。

本書的完成也要感謝我優秀的學弟戴醫師的資料收集及整理。希望本書的出版能帶給大家對老年皮膚學更深一層的認識，對於自己皮膚的健康能更為重視，對於一些早期的警訊或是病灶能及早發現與治療，尤其老年皮膚保養更甚於治療，更因為現在醫療科技的進步及人類壽命的延長，幾乎人人都可能變成老年人，對於未來老年人的長期照料，也就是所謂的長照，有了適當的保養，才能享有健康的老年生活及生活品質。

中高齡不可忽視的身體警訊

【分門別類】將18個身體警訊依部位分類，一目瞭然
【通俗易懂】文筆親切，症狀描述以畫線標記，好讀好記
【一應俱全】每個段落都有健康小常識，預防勝於治療
【按圖索驥】附有全書症狀索引表，查找方便

年過四十，身體漸漸不聽使喚，開始出現頭痛、頭暈……等問題，你也跟許多人一樣，覺得這些很正常，因而忽視了許多顯而易見的警訊嗎？

這些症狀可能是身體所發出的警訊！若不仔細的去解讀這些警訊，可能造成無法挽回的傷害！各症狀若伴隨出現以下情況，千萬不可忽視！

【警訊1】頭　痛
突發性的頭痛、最近幾個星期才開始發生的頭痛，伴隨發燒、噁心、嘔吐、手腳麻木、頸部僵硬、走路不穩等症狀。

【警訊2】胸　痛
撕裂性疼痛、疼痛超過30分鐘仍未緩解，合併出現咳血等症狀。

【警訊3】體重減輕
合併出現發燒與倦怠感、呼吸困難、消化不良、肚子痛、大便形狀改變等症狀。

【警訊4】視力減退
突發性視力減退、看東西變形扭曲，或伴隨噁心、嘔吐等症狀。

除了以上常見的症狀外，其他還有更多如頭暈、貧血、心悸、咳嗽、黃疸、血便、血尿、水腫等症狀，都需要特別留心！

隨時關注自己的身體狀況之餘，也要留意身邊的伴侶、親人、朋友，若有這些症狀出現，千萬不要馬上認為是年紀大了自然的現象，或是聽信偏方、網路謠言，不僅症狀沒改善反而更傷身。找家庭醫學科醫師做進一步的檢查，才是最聰明的選擇。

除此之外，本書也收納身體保養與癌症預防的小撇步。不僅是單純在疾病發生時給予治療，而是進一步去預防疾病的發生，建立正確的保健觀念，瞭解自己的健康狀態，並知道該如何尋求協助。

找回睡眠力：銀髮族睡眠寶典

身體漸老但心靈年輕，唯有優質睡眠才能辦得到

失眠不是銀髮族的宿命，只要觀念正確、用對方法
人人都能找回睡眠力！

長輩為什麼淺眠多夢？午覺如何睡得巧？如何吃出好眠
如何破除身體疾病和失眠的惡性循環？
長者睡夢中大喊大叫是怎麼回事？
如何不吃藥得好眠？如何不被安眠藥綁架？

失眠，可能是增齡的自然現象，也可能是需要治療的病症！睡眠醫學專家陳錫中醫師，用樸實、輕鬆但深具學理的方式，介紹年長者睡眠的變化，並提醒各種睡眠問題應該就診的關鍵。本書引用本土的研究資料，內容貼近臺灣銀髮族的需求，兼顧醫學科普知識與實用資訊，幫助長輩健眠增能，找回睡眠力！

老眼不昏花：銀髮族的視力保健

【專業團隊，專門知識】
臺北榮總眼科醫師團隊彙整多年醫療經驗，鎖定因年齡增長可能造成的諸多眼部疾病，詳細說明成因、預防方法以及治療方式，包括老花眼、白內障、青光眼、黃斑部病變、視網膜病變，以及外觀性的眼瞼下垂、眼袋等。與市面上一般眼科書籍全面性的介紹不同，特別適合銀髮族閱讀。

【循序漸進，文字淺白】
將艱深的醫療術語化為淺顯易懂的文字，並搭配約100幅的圖片與插圖輔助說明，讓沒有醫療背景的讀者也能輕鬆理解，做為眼睛的第一道防線。

【彩色編排，重點標示】
全書彩色印刷，圖片清楚美觀，字體、行距加大方便閱讀，內文段落分明，重點處以特別色標示，整體編排賞心悅目。

【迷思破解、疑問解答】
老花眼能不能抵消近視？青光眼能不能搭飛機？對於眼睛的疑問，別再從網路搜尋，誤信錯誤知識反而傷害眼睛。書中Q & A單元解答關於眼部方面的種種問題，為讀者提供最正確的資訊。

►以下族群應該馬上閱讀：
1.手機、平板不離手的您。
2.成天用眼、時常覺得眼睛疲勞的您。
3.高度近視（超過600度）的您。
4.想從年輕開始保養眼睛的您。
5.步入不惑之年的您。

►為防止老眼昏花，您應該馬上開始：
1.維持健康的生活，不菸、不酒，建立運動習慣。
2.避免長時間使用手機、平板，預防高度近視。
3.定期至眼科診所檢查眼睛。
4.眼睛若不適，應立即就醫尋求專業意見。


自己的肺自己救：每天1分鐘的肺部保健指南

我們的肺在35歲之後就開始衰退
面臨肺的「初老」，你做足準備了嗎？

癌症連續三十多年位居我國十大死因之首
而十大癌症之中，呼吸系統癌症的致死率更是位居第一！
但你對自己的肺了解多少？

★★　驚　人　的　事　實 ★★
．平時不痛不咳的，結果一檢查竟是肺癌末期
．空氣清淨機對減少室內空氣汙染無實質幫助
．其實施打流感疫苗並沒有辦法預防普通感冒
．你我寶貝的孩子是「三手菸」最大的受害者
．原來這些工作內容可能潛藏罹患肺疾的風險

★★　好　多　人　都　在　問　★★
．常覺得喉嚨卡卡的有痰，是肺出了問題嗎？
．我老是咳嗽，是不是該照個肺鏡檢查一下？
．輻射對身體有害，那多久可以照一次Ｘ光？
．我有家族肺癌史，會提高我得肺癌的機率？
．PM2.5是什麼？對肺部健康會有什麼影響？

為照顧國人健康、解答患者的困惑、釐清你我常有的迷思，前台北榮總胸腔部主治醫師陳芳祝，將三十餘年的從醫經驗整理為這本淺顯易懂的指南。
患者可藉本書鞏固必備知識，避免病情惡化；健康的人能從中打好保健根基，常保肺部健康。
不論上班族、家庭主夫／婦、青少年還是銀髮族，都能將本書作為案頭指南，讓自己一步步邁向「肺」常健康的人生。


★大錯特錯！這些都是迷思！

【迷思1】胸部X光片看起來正常就代表沒有病灶
破解：胸部X光有其限制，大約有百分之二十到二十五的肺部在一般胸部正面照中受到遮蔽，位於視野死角地區。例如心臟後面、橫膈下面、縱膈腔、骨頭重疊之處或太小的病灶，都未必看得出來。一般零點八到一公分大小的病灶，看到的機會只有百分之五十。
但皮膚上的突起或是乳頭的陰影，又常被看成肺部結節。確實發生過的故事是：才照了胸部X光被告知沒有問題，一、兩個月之後卻診斷為肺癌。機會雖然不高，卻是實際案例。

【迷思2】同機旅客有傳染病，很容易就被傳染
破解：飛機是密閉空間，很多人擔心同機旅客有傳染病，可能會傳染給自己。但其實機艙的空氣循環比一般建築物的空調頻繁許多，氣流又經過高壓過濾處理，除非是八小時以上的航程，又與傳染源近距離接觸，否則染病機會不高。

【迷思3】抗生素就是消炎藥
破解：當病人有細菌感染之疑慮時，會考慮使用抗生素。但民眾常有的錯誤觀念是把抗生素與消炎藥混為一談。抗生素用來殺菌，消炎藥減輕炎性反應，是完全不同的藥物。

快來找看看，你是否也有這些迷思：
咳到吐，我一定病得不輕／痰中帶血，事情大條了／胸痛越劇烈，病情越嚴重／胸腔疾病一定要照胸部X光／呼吸困難表示肺部有病／懷疑自己有肺疾就該做抽血檢查／咳了一個月，應該是得了慢性支氣管炎／氣喘病人不能運動／與結核病人共餐最好另備食具／感染肺炎一定會發燒／吸菸沒有真正吸進去，傷害就比較小／喉糖、喉片有止咳效果／類固醇有副作用，最好不使用……


★這些知識可能救你一命

關於症狀，你必須知道：
咳哪種痰不可輕忽？咳嗽持續三週以上要留意哪些事項？輕微咳血與大咳血有何不同？胸痛一定跟肺疾有關？呼吸困難要考量哪些原因？……

關於檢查，你必須知道：
如何避免胸部X光片的誤判？為什麼要做肺功能檢查？即使腫瘤指標正常，也不能排除罹癌的可能？痰液檢查的目的為何？什麼情況下會做支氣管鏡檢查或肋膜穿刺？胸腔超音波最常使用的場合為何？電腦斷層攝影有什麼優缺點？……

關於診斷與治療，你必須知道：
即使不吸菸，也可能罹患慢性阻塞性肺疾？哪些情況代表你可能是氣喘高危險群？造成肺栓塞的危險因素有哪些？結核病是怎麼傳染的？要怎麼預防肺炎？支氣管擴張症無法治癒？什麼是肺纖維化？間質性肺疾又是什麼？忽視睡眠呼吸中止症會發生什麼事？

關於日常保健，你必須知道：
吸入二手菸有可能導致截肢？如何避免室內空氣汙染？高風險職業工作者如何避免肺疾？哪些人不適合施打流感疫苗？如何促進排痰？如何透過呼吸法改善氣道阻塞問題？過胖與過瘦者會面臨什麼肺部問題？不是每一種肺疾患者都適合搭機？每天服用多種藥物的人，要特別注意什麼？濫用抗生素會有什麼後果？……

★本書特色
【資歷豐富】作者從醫三十餘年的豐富經驗，讓本書既實用又令人安心。
【你問我答】透過一問一答，俐落明快、深入淺出地帶出各種保健知識。
【破解迷思】精心設計「迷思破解」單元，釐清一般人常見的錯誤觀念。
【面面俱到】全面闡述各種肺疾的症狀、檢查、診斷、治療與保健方式。
【自我檢查】提供具體症狀描述與評估量表，就醫前可先進行自我檢查。
【體貼長者】銀髮族相關重點以特別色強調，提醒長者及其照護者注意。

賴明宏
現任耕莘健康管理專科學校護理科助理教授，投入教學近二十年，專長為營養學與健康養生相關領域，經常獲邀至政府機關、企業與大學演講。

臺北醫學大學藥學研究所食品化學組博士。高考取得中華民國營養師資格。臺灣營養學會及台灣食品科學技術學會會員。

曾任新北市勞工大學講師、實踐大學兼任助理教授、中研院生化所訪問學者、美國塔夫茲大學老化研究室交換學者。

著有《老人營養學》、《保健、營養、維他命》、《膳食療養學》、《普通營養學》、《美容營養學》、《營養學》。

期許大家都能吃出營養、吃出健康。

趙昭明
擁有皮膚科與內科雙專科背景，著有多本皮膚保健專書。在醫學中心服務20年，深獲病患信賴，常應各大媒體之邀，為國人解答皮膚問題。

李龍騰
臺大醫院家庭醫學部醫師
現職／
臺大醫院家庭醫學部主治醫師
臺大醫學院家庭醫學科臨床副教授

學歷／
臺灣大學醫學士
約翰霍普金斯大學公共衛生碩士
臺灣大學公共衛生博士
臺灣大學商學院國際企業管理碩士

經歷／
臺北縣雙溪鄉衛生所主任
臺大醫院家庭醫學部主任
臺北市衛生局副局長
臺北縣衛生局長
衛生署副署長
臺大醫院金山分院院長

陳錫中
臺灣彰化人。國立陽明大學醫學士與公共衛生研究所博士，現任國立臺灣大學醫學院附設醫院精神醫學部暨睡眠中心主治醫師。陳醫師的臨床興趣是睡眠醫學與認知行為治療，長年參與社區老人睡眠公共衛生工作的經驗，讓他能以務實、帶點幽默而且體貼的方式，和銀髮族分享各種簡單、實用的睡眠醫學知識。除醫學專業論文外，陳醫師著有《夜夜好眠：擁抱睡神，不再失眠》，並與李宇宙醫師合著《李宇宙好眠自助寶典》，參與《健康管理全書》、《實用精神醫學》、《醫用臺語教學》、《臺大醫院睡眠中心的22堂課》等書之精神醫學或睡眠醫學篇章之著作。此外也譯有《學習認知行為治療：實例指引》，並曾任英文睡眠專書Introduction to Modern Sleep Technology之技術編輯，以及《全人醫學教案：醫學生的獨立思考訓練》之執行編輯。

劉瑞玲
◆臺北榮民總醫院眼科部 部主任
◆國立陽明大學醫學院教授兼醫學系副系主任

林佩玉
◆臺北榮民總醫院眼科部 一般眼科主任
◆國立陽明大學醫學院眼科學科副教授兼學科主任

王安國
◆臺北榮民總醫院眼科部 眼神經科主任
◆國立陽明大學醫學院兼任副教授.

陳世真
◆臺北榮民總醫院眼科部 視網膜科主任

蔡傑智
◆臺北榮民總醫院眼科部 眼矯形科主任
◆國立陽明大學兼任副教授

蔡芳儀
◆台北市立萬芳醫院 眼科專任主治醫師

鍾雨潔
◆臺北榮民總醫院蘇澳暨員山分院 眼科主治醫師
◆臺北榮民總醫院 眼科特約醫師

黃怡銘
◆臺北榮民總醫院視網膜科主治醫師

陳芳祝
學　歷
加拿大多倫多大學醫學科學碩士
國立臺灣大學醫學系學士

經　歷
臺北榮民總醫院胸腔部主治醫師
國立陽明大學講師
已退休