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有關煙草質量與安全的檢測技術及分析方法不斷更新，在一定程度上解決了煙草質量評價和安全性控制方面面臨的困境和難題。許春平、郝輝主編的《煙草質量與安全性檢測技術與分析方法》圍繞煙草質量與安全性檢測技術手段展開，既對檢測技術的基本原理、結構、特點等進行了闡述，同時又對其在煙草中的應用實例進行了重點介紹。
目次
第一章 緒論
第一節 煙草質量與安全性現狀
第二節 煙草質量與安全性檢測技術
第二章 煙草質量及其製品的感官鑒定方法
第一節 煙草質量及其影響因子
第二節 煙草及其製品的感官鑒定
第三節 感官鑒定方法在煙草質量及其製品中的應用
第三章 色譜檢測技術及方法
第一節 高效液相色譜分析技術
第二節 氣相色譜分析技術
第三節 離子色譜分析技術
第四節 色譜分析技術在煙草質量和安全性檢測中的應用
第四章 色譜-質譜聯用檢測技術及方法
第一節 氣相色譜一質譜分析技術
第二節 液相色譜一質譜分析技術
第三節 色譜一質譜分析技術在煙草質量和安全性檢測中的應用
第五章 光譜檢測技術及方法
第一節 紫外一可見光光譜法
第二節 原子吸收光譜法
第三節 連續流動分析法
第四節 光譜檢測技術在煙草質量與安全性檢測中的廊用
第六章 近紅外光譜檢測技術及方法
第一節 近紅外光譜分析技術簡介
第二節 近紅外光譜儀器簡介
第三節 近紅外光譜分析方法
第四節 近紅外光譜技術在煙草質量與安全性檢測中的應用
第七章 電子鼻與電子舌檢測技術及方法
第一節 電子鼻與電子舌系統概述
第二節 電子鼻與電子舌的傳感器陣列及模式識別
第三節 電子鼻與電子舌技術在煙草質量檢測中的應用
第八章 煙草安全性生物評價方法
第一節 煙草安全性生物評價基本原理
第二節 捲煙煙氣毒理學生物評價方法
第三節 煙草安全性生物評價方法在煙草質量與安全性檢測中的應用
參考文獻
第一節 煙草質量與安全性現狀
第二節 煙草質量與安全性檢測技術
第二章 煙草質量及其製品的感官鑒定方法
第一節 煙草質量及其影響因子
第二節 煙草及其製品的感官鑒定
第三節 感官鑒定方法在煙草質量及其製品中的應用
第三章 色譜檢測技術及方法
第一節 高效液相色譜分析技術
第二節 氣相色譜分析技術
第三節 離子色譜分析技術
第四節 色譜分析技術在煙草質量和安全性檢測中的應用
第四章 色譜-質譜聯用檢測技術及方法
第一節 氣相色譜一質譜分析技術
第二節 液相色譜一質譜分析技術
第三節 色譜一質譜分析技術在煙草質量和安全性檢測中的應用
第五章 光譜檢測技術及方法
第一節 紫外一可見光光譜法
第二節 原子吸收光譜法
第三節 連續流動分析法
第四節 光譜檢測技術在煙草質量與安全性檢測中的廊用
第六章 近紅外光譜檢測技術及方法
第一節 近紅外光譜分析技術簡介
第二節 近紅外光譜儀器簡介
第三節 近紅外光譜分析方法
第四節 近紅外光譜技術在煙草質量與安全性檢測中的應用
第七章 電子鼻與電子舌檢測技術及方法
第一節 電子鼻與電子舌系統概述
第二節 電子鼻與電子舌的傳感器陣列及模式識別
第三節 電子鼻與電子舌技術在煙草質量檢測中的應用
第八章 煙草安全性生物評價方法
第一節 煙草安全性生物評價基本原理
第二節 捲煙煙氣毒理學生物評價方法
第三節 煙草安全性生物評價方法在煙草質量與安全性檢測中的應用
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