一起喝杯咖啡吧！：27道人際溝通與烘焙美食的邂逅

用一杯咖啡的時間成為溝通大師
從甜點烘培中領悟人際溝通的關鍵技巧
 
透過系統化的學習與訓練
強化人際溝通的互動力
開創豐富的人生
 
 
25年烘焙業 20年講師
27個工作、生活場域中你我都會發生的人際故事
卡內基訓練 知名人氣講師 劉昭榮 精彩傳授
 
 
無論是家庭中親子溝通，求學階段的同學情誼，或者是進入職場中的人脈經營，人際溝通總是扮演著關鍵性的作用。劉昭榮運用20年的講師經歷，透過本書說明，從小開始跟人的關係，就像畫一張人脈心智圖一樣，隨著時間與環境的變化，每一條線逐漸的越畫越長，不斷的擴張，漸漸的，形成了自己的人際心智圖，每個階段或有不同的人出現，有新的會出現，有人會離開，但那種人與人的聯繫，甚至藉著對方而連結到另一個人，這些人在自已的生命中，或多或少的教會了我們一些事，帶來歡樂，甚至帶著我們進入先前無法預知的世界，為了這樣美好的人間來往，自已需要保持單純、誠實的心態方向，才會有更強的來往。
 
承認每個人都有其獨特性，藉著在建立自我品牌上的努力，無論何時何地都抱著感恩的情懷跟對方親切的來往，相信逐漸地會創建出彼此的共鳴區，讓共好的時光拉長。
 
烘焙人際關係的兩大重點：「烘」的時候需要「熱忱」，「焙」的時候需要「耐心」。
 
人際關係的建立與維護，如果把它變成一門學問，覺得就失掉了人際來往的本質，它就是生活的一部份，跟我們從小喜歡吃糖開始，到長大後總把甜點列入使人幸福的食物一樣，自然輕鬆且單純的跟他人來往，這件事沒有太高深的學問，就像生活中的烘焙產品一樣，用心去了解，全心的去建立，貼心的維護，就可以享受到自已烘焙出來的人際關係，帶給自己豐富生活的機會。

劉昭榮

瑞士歐洲大學DBA管理學博士，
曾任 永誠食品公司 大陸區總經理，
台灣卡內基訓練 兼職講師，
擁有25年的雙職生涯。

近年來多次擔任，
烘焙經營管理班講師，
與多家連鎖業轉型的內部講師，
同時，參與公益客家青年創業論壇
協助返鄉青年與地方創生。

始終相信，
經驗的交流分享有助於雙方的成長與締造雙贏；
經常漫遊在世界各地，
尋訪烘焙美食與世界交流。

人際關係=個人淨值＋製造機緣＋把路人變貴人
文｜蘇文龍 （台灣尖端先進生技醫藥(股)公司董事長）
 
閱讀《一起喝杯咖啡吧！27道人際溝通與烘焙美食的邂逅》手稿，是個不錯的經驗。因為經營企業都有管理上的死角，我自己也不例外，探究此書核心理念，從反思、落實到經營層面，真是收穫滿滿。
 
談到作者，他是我瑞士歐洲大學前、後期同學，初次見面，被他爽朗笑語及學生的打扮所吸引，後來在我創辦的客家青年創業論壇上不斷的接觸，他那顆真誠熱忱的心，加上可以在五十而知天命之年退休，其精采人生中必備的三寶：「老本」、「老伴」和「老友」，作者就是這樣好命的少數人，我珍視我們之間的相遇，也被作者的人格魅力所感染，對於這一點，我心存感激。
 
有幸拜讀此書，解開我對管理成功因素的疑惑，原來因素之一，在人際網絡，職場與人生的經營是同等重要！
 
從公司業務單位為例，在追求業績的同時，與客戶的互動有些僅限該次交易，而業績好的夥伴，隨時保持與客戶的互動，不只在有求於人時，這才能得到客戶的信任與再次業績的果實。
 
本書以幸福甜點、咖啡香，作為人際關係的導體，從食物交流探討人脈網絡，將職場中、生活中遇到的或可能遇到的問題，以全新視角，從淺顯易懂的故事中，讓大家可以在職場上活得輕鬆、活的自在。
 
還有，作者想表達給讀者，滴水不成海，獨木難成林，孤軍奮戰的人，成功率低，我們可從高陽長篇小說《胡雪巖》的口頭禪「花花轎兒，人抬人」，指出花轎再風光，一個人無法抬起。
 
二百年前，胡雪巖緣於人際網絡，翻身成為清朝紅頂商人。三百年後的今天，檢視成功人士的成長軌跡，也因握有「人脈存摺」，才有現今的成就。
所以，過去從來不必然是未來的開端，從而可知，人際關係的重要，以及人與人之間緣分的珍貴，還有，從根本改變人際關係的動力和各種使人際關係升級的方法在這本書中也一目了然。
 
對於年輕朋友、業務工作者、中高階主管等人，有了正確的人脈觀念，人生改變就從本書開始；如果你還不太懂得如何經營人脈，這本書絕對是最佳的學習寶典，如你已清楚人際關係的經營，相信這本書可以助你更上層樓。
 
最後分享的是，因為真正的「關係」不是你認為跟他有關係，而是他想要跟你有關係，也就是要讓自己變得優秀，這才是王道。
 
人際溝通從理解他人的生命開始
文｜朱媛（幼龍企業管理顧問有限公司副總經理）
 
劉昭榮是卡內基的講師，我認識他已超過15年了。
 
知道他一直是顧問，但沒想到他也是甜點的美食家，能把甜點跟人際關係或溝通甚至團隊合作做連結的人甚少，真是一個有趣的概念。
 
昭榮是位用心的講師，書中有些主角是他卡內基的學員，多年後在咖啡店的相遇，分享卡內基訓練對他們生命中的撞擊和影響。比較感動的是昭榮的細膩與關懷，身為一位卡內基講師，還在多年後追蹤，關懷學員的生命，是我們卡內基講師的典範。
 
此外，書中提到，昭榮的一位學員特別提到一些職場的人與人之間的競爭，她遵守卡內基「不批評、不責備、不抱怨」的原則，想到每個人都是不同的個體，因此「我不否定別人，即使他的意見我不同意，在不否定中，也可以建立正面的人際關係。」職場中要領導人，先要從了解人，認識人開始，如何與人有正向的人際互動，永遠是建立信任的基石。
 
鼓勵大家在看這本書時，不僅從累積人脈存摺的角度去看，也可以從理解他人生命的角度去看，我們如何理解他人的生命，會影響到我們如何與他人在職場或家庭中溝通，合作與領導。
 
從烘培中學習人際關係的技巧
文｜高垂琮（法蘭司台北溫馨烘培總經理、台北市糕餅商業同業公會第十九屆理事長、國際華聯烘培總會第七屆理事長）
 
 
隨著科技的進步，人際溝通的方式也隨之改變，人手一機的情況相當普遍，常常在許多的聚會的場合看到，就算只是面對面坐著，也是用手機傳送訊息；距離很近，可是心却是好遠。劉昭榮老師，是烘焙行業的前輩，早年在烘焙原料公司担任要職，爾後，進入「卡內基」担任講師，期間不斷自我學習成長，並取得博士學位，不但是作育英才，更是生涯楷模。
 
昭榮老師藉由在烘焙產業發展多年，累積深厚的知識，結合長期在卡內基教學的經驗，於此著作中，激盪出饒富趣味人際關係的微妙，當我們在品嚐各式美味的糕奌麵包的同時，其中所隱含的人生道理及人際關係處理的技巧，令讀者在閱讀的過程中，不僅僅是學習到了人際溝通能力，從品味糕點、麵包的過程進而體悟生活中的道理，更能從中暸解烘焙產品製作工法的精華，這必定是親身體驗過的專家才能創作出讓人不斷細細品味的精采內容。
 
因同業的關係與昭榮老師相識，並在卡內基的課程中相遇，一直以來老師的言行就是我學習的標竿，我喜歡在社交媒體上見到他的發文，內容總是充滿著對各種的人、事、物的熱情，尤其是他自由行的分享，到世界各地品嚐美食，分享他的所見所聞，如同親臨般的真實。

藉由這本書的帶領讀者可以體會到，每次老師的咖啡聚會，對年輕人傳達人際關係的分析與帶領，更能品嚐到各式美味的烘焙糕點、麵包搭配著飄香的咖啡，這是多美麗的人生呀！

推薦序｜
 
人際關係=個人淨值 製造機緣 把路人變貴人
文｜蘇文龍 （台灣尖端先進生技醫藥(股)公司董事長）
 
人際溝通從理解他人的生命開始
文｜朱媛（幼龍企業管理顧問有限公司副總經理）
 
從烘焙中學習人際關係的技巧
文｜高垂琮（法蘭司台北溫馨烘培總經理、台北市糕餅商業同業公會第十九屆理事長、國際華聯烘培總會第七屆理事長）
 
作者序｜從喝咖啡的人際往來開始
 
前言｜烘焙裡的人際關係
 
Part One
 
01有禮也敢冒險的檸檬塔
02準備周全的肉桂捲
03添加更多元素的貝果
04滿滿甜意的南瓜派
05拉出高度的可頌三明治
06多角度的照燒燻肉佛卡夏
07回饋恩情的維也納牛奶麵包
08常自我改造的流沙可頌
09用自信迎回自己的天使蛋糕
 
【第一部分】小結語
 
Part Two
 
10懂得欣賞他人的舊金山酸麵包
11會串聯的日式糰子
12勇氣十足的蘋果年輪蛋糕
13行動力強的沙巴雍
14願意分享資源的珍珠糖泡芙
15站在他人立場的西西里島的手工冰淇淋麵包
16頂住壓力的奶油檸檬酥
17樂於改變的刈包
18替人著想的紅絲絨蛋糕
 
【第二部分】小結語
 
Part Three
 
19不藏私的鄉村麵包
20樂於助人的歌劇院蛋糕
21處處用心的比利時鬆餅篇
22先改造自己的可麗露
23能面對負面情緒的義大利麵包棒
24主動出擊的吉拿棒
25視付出為樂事的德式蘋果派
26凡事正面的馬卡龍
27貼心經營的葡式蛋塔
 
【第三部分】小結語
 
後記