國家地理終極旅遊：聯合國教科文組織全球57大無形文化遺產－體驗世代流傳的文化習俗與表現形式

在「世界遺產」已成旅遊票房保證的今天，你應該要認識更具多元性與生命力的「無形文化遺產」！
●「國家地理終極旅遊」系列首度精選聯合國教科文組織龐大的無形文化遺產名錄，帶你展開一趟終極文化之旅。
●精選並詳述全球各地57項指標性的無形文化遺產，體會人類文化傳承的起源、精髓、演化與意義。
●以深入淺出的文字，兼具全景與細節的攝影，欣賞人類史上最珍貴、獨特的人文景觀。
●第一本完整收錄聯合國教科文組織超過500項無形文化遺產名單的繁體中文專著，不論你是專業背包客，還是喜愛體會風俗民情的遊客，本書都能讓你為下一個目的地找到無數的新選擇。

西西里島提線偶戲，迴旋苦修僧舞，印尼蠟染藝術－－你知道這三者有何共同之處嗎？答案是這些特殊的文化傳統，全都受到聯合國教科文組織（UNESCO）的保護。這個國際組織的宗旨，是為後代子孫保存人類遺產。聯合國教科文組織大會於2003年通過《保護無形文化遺產公約》（Convention for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage），藉此挽救地球上的傳統文化與民俗。目前，教科文組織的名錄中已登錄了100多國、超過400項的無形文化遺產，展現全球人類的文化財富與多元性。

本書從這部包羅萬象的名錄中，精心挑選出57項最具代表性的項目，包括那不勒斯的披薩製作手藝、玻利維亞奧魯羅嘉年華、法國奧巴松掛毯、日本歌舞伎、墨西哥亡靈節、巴西卡波耶拉戰舞，以及印度大壺節儀式等，加以深入解說，並透過彷如身歷其境的精采照片，帶你認識無形文化遺產的精神，感受人類文化的深度與廣度，領悟為往後世代保存及保護這些無形資產的必要性。

馬西莫·森蒂尼（Massimo Centini）畢業於杜林大學文學與哲學學院，擁有文化人類學學位，現任杜林人民大學基金會（People’s University Foundation）文化人類學教授，並與義大利及海外多家大學與博物館合作，包括米蘭非洲考古學研究中心（Center for African Archeological Studies）、杜林CESMEO國際亞洲高等研究所、瑞士馬加山谷博物館（Museum of Valmaggia）、柏加摩自然科學博物館（Natural Science Museum of Bergamo）人誌學科。森蒂尼在波爾察諾設計學院（Design Institute of Bolzano）與南提羅爾邦MUA大學機構（University Movement of the South Tyrol）教授文化人類學。他的研究涵蓋人類學各領域，包括口述傳統、有形文化、民俗及宗教儀式與實踐，曾出版過大量專業論文，其中許多被翻譯成其他語言。

目錄

歐洲
牛鈴生產 – 葡萄牙 8
佛朗明哥 – 西班牙 10
加泰隆尼亞疊羅漢 – 西班牙 16
哥多華的庭院嘉年華 – 西班牙 20
瓦倫西亞法雅節 – 西班牙 26
奧巴松掛毯 – 法國 32
亞倫孫的針繡蕾絲工藝 – 法國 36
法國傳統馬術 – 法國 40
巨偶與巨龍遊行 – 比利時、法國 44
奧斯敦克爾克的騎馬捕蝦傳統 – 比利時 52
風車與水車磨坊的操作技術 – 荷蘭 56
管風琴製作工藝與音樂 – 德國 60
國王遊行馬隊 – 捷克 64
莫哈赤的布索節：晚冬面具嘉年華 – 匈牙利 68
西班牙騎術學校的古典馬術 – 奧地利 74
那不勒斯的披薩製作手藝 – 義大利 78
肩扛大型結構遊行之慶典 – 義大利 80
傳統小提琴製作工藝 – 義大利 84
西西里島提線偶戲 – 義大利 90
提諾斯島的大理石製作工藝 – 希臘 94
十字架工藝及其象徵意義 – 立陶宛 96

非洲
杰馬艾夫納廣場文化場域 – 摩洛哥 98
坦坦地區的木賽姆大會 – 摩洛哥 102
瑪其施面具儀式 – 尚比亞 108
薩菲馬尼立的木工藝術 – 馬達加斯加110

亞洲
馴鷹術：現存人類遺產 – 亞洲數國 112
梅夫拉維塞瑪儀式：迴旋苦修僧舞 – 土耳其 118
佩特拉與月谷的貝都因文化場域 – 約旦 122
阿希爾傳統內牆裝飾 – 沙烏地阿拉伯 126
亞美尼亞傳統薄麵包的備製 – 亞美尼亞 128
拉赫治的銅器工藝 – 亞塞拜然拉赫治 132
法斯省地毯編織傳統技藝 – 伊朗 136
瑜珈 – 印度 138
大壺節儀式 – 印度 144
拉達克的佛教詠唱：佛教經文吟誦 – 印度 154
吉爾吉斯傳統毛氈地毯工藝 – 吉爾吉斯 158
傳統蒙古包工藝及相關習俗 – 蒙古 162
中國書法藝術 – 中國 168
中國養蠶與絲織技藝 – 中國 170
傳統中醫針灸術 – 中國 176
歌舞伎傳統戲劇 – 日本 178
和紙：日本傳統手工製紙技藝 – 日本 184
小千谷縮與越後上布 – 日本 188
哇揚偶戲 – 印尼 190
巴里島的三種傳統舞蹈 – 印尼 196
印尼蠟染藝術 – 印尼 202

美洲
查勒里亞墨西哥傳統馬術 – 墨西哥 210
墨西哥街頭音樂：瑪利阿吉合奏 – 墨西哥 218
亡靈節 – 墨西哥 220
一月傳統盛會中的帕拉奇克舞 – 墨西哥 228
巴拿馬帽 – 厄瓜多 232
奧魯羅嘉年華 – 玻利維亞 238
塔奎勒島及其紡織工藝 – 祕魯 246
祕魯草繩橋年度更新的相關技術與儀式 – 祕魯 248
科伊露莉提天主聖殿的朝聖 – 祕魯 254
巴西戰舞：卡波耶拉圈 – 巴西 260
探戈 – 阿根廷、烏拉圭 262
作者及圖片出處 266
無形文化遺產名錄 268