滿額折
商品簡介
相關商品
商品簡介
中華飲食博大精深、源遠流長，內涵豐富，以其精湛的工藝、豐富的菜品、完整的流程、深厚的底蘊在世界上享有很高的聲譽。關於中華飲食文化的著作和教材數量雖不少，但是針對留學生這一讀者群體的卻不多。編者通過上海市教委搭建的上海暑期學校――中華餐飲文化項目這一平臺，結合多年留學生教育及漢語教學實踐，編寫《中華餐飲文化教程：基礎篇》(雙語版)，努力以通俗易懂的文字和豐富生動的圖片展示中華飲食文化的若干重要方面。
本教材的主要對像是熱愛中華餐飲文化的外國留學生和其他中外友好人士，同時也適用於中國學生和廣大飲食愛好者，在編纂原則上突出系統性、趣味性和通俗性。《中華餐飲文化教程：基礎篇》(雙語版)主要涵蓋六個方面的內容：日常飲食、節慶飲食、地方菜系、特色小吃、茶酒文化和筵宴文化。日常飲食主要從飲食結構、方式、慣制和工具四個部分展開；節慶飲食則側重於介紹中國傳統節日和節日必備食物；地方菜系主要介紹中國現有的八大菜系和代表菜；特色小吃則從小食的角度讓大家瞭解中華飲食的博大精深；茶酒文化和筵宴文化也是中華飲食文化重要組成部分。
本教材的主要對像是熱愛中華餐飲文化的外國留學生和其他中外友好人士，同時也適用於中國學生和廣大飲食愛好者，在編纂原則上突出系統性、趣味性和通俗性。《中華餐飲文化教程：基礎篇》(雙語版)主要涵蓋六個方面的內容：日常飲食、節慶飲食、地方菜系、特色小吃、茶酒文化和筵宴文化。日常飲食主要從飲食結構、方式、慣制和工具四個部分展開；節慶飲食則側重於介紹中國傳統節日和節日必備食物；地方菜系主要介紹中國現有的八大菜系和代表菜；特色小吃則從小食的角度讓大家瞭解中華飲食的博大精深；茶酒文化和筵宴文化也是中華飲食文化重要組成部分。
今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。