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《祁門紅茶史料叢刊》是首次系統、全面的祁門紅茶史料整理，對涉及祁門紅茶史料的近代報紙、雜誌、方志、調查報告、官方檔案、民間文書等資料進行地毯式查找，同時通過田間調查等途徑，系統搜集、整理，爬梳出300余萬字，基本涵蓋了各種典籍中的祁門紅茶史料。
叢書中主要收錄了19世紀中期至1949年之間的祁門紅茶史料，由八冊組成，系統展示了近百年祁門紅茶的起源、發展、興盛、衰落以及生產加工、運輸、銷售等方方面面的內容。
此叢書的出版填補了祁門紅茶史料整理的空白，為從事歷史學、茶學和文化產業等領域的研究者提供了豐富的史料；為徽學研究、區域史研究開拓了一個新視角；更使祁紅的淵源、底蘊更為世界所瞭解，讓祁門紅茶不僅僅作為一種商品，更是作為一種文化而享譽世界。
叢書中主要收錄了19世紀中期至1949年之間的祁門紅茶史料，由八冊組成，系統展示了近百年祁門紅茶的起源、發展、興盛、衰落以及生產加工、運輸、銷售等方方面面的內容。
此叢書的出版填補了祁門紅茶史料整理的空白，為從事歷史學、茶學和文化產業等領域的研究者提供了豐富的史料；為徽學研究、區域史研究開拓了一個新視角；更使祁紅的淵源、底蘊更為世界所瞭解，讓祁門紅茶不僅僅作為一種商品，更是作為一種文化而享譽世界。
作者簡介
康健，安徽祁門人。安徽師範大學歷史與社會學院副研究員、碩士生導師，從事明清社會經濟史、徽學研究。兼任中國中外關係史學會理事、安徽省徽學學會理事。主持***課題2項，省部級課題2項，先後在《中國經濟史研究》《史學史研究》《中國農史》等雜志發表學術論文30余篇，出版專著《近代祁門茶業經濟研究》、《橙陽散志》(校注)。
名人/編輯推薦
本叢書所收資料以晚清民國(1873一1949)有關祁門紅茶的資料為主，間亦涉及19世紀50年代前後的記載，以便於考察祁門紅茶的盛衰過程。 本書為其中的第八輯，內容主要以史料影印方式呈現，資料詳實。 本書有助於相關專家學者研究近代中國社會經濟史，尤其是茶業經濟史，具有較高的學術價值和史料價值，適合明清史、徽學研究者、地方文史工作者和文史專業的學生閱讀研究。
目次
一 茶草流水帳簿
二 茶草開摘記錄
三 （光緒三十三年）鳴歧山房底紅茶規款
四 （民國七年）李錦和帳簿
五 （民國十八年）怡慶堂帳簿
六 （民國二十七年）怡慶堂帳簿
七 （民國二十八年）王記集芝茶草、幹茶總帳
二 茶草開摘記錄
三 （光緒三十三年）鳴歧山房底紅茶規款
四 （民國七年）李錦和帳簿
五 （民國十八年）怡慶堂帳簿
六 （民國二十七年）怡慶堂帳簿
七 （民國二十八年）王記集芝茶草、幹茶總帳
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