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《吃出健康畫中話》是“大眾健康畫中話叢書”分冊之一。本書以中醫“治未病”理念為指導，以助力讀者“不生病、少生病、晚生病，不生大病”為編撰宗旨，通過從飲食習慣看吃與健康的關係、吃出健康“六要素”、如何才能吃得安全又健康、把好食品原料安全關以及藥膳養生五個部分，講述目前大眾密切關注、急需瞭解的飲食健康要素，將健康知識用圖畫的形式簡潔明瞭地呈現給廣大讀者，畫中喻話、以話賦畫，讓讀者在愉快的閱讀中掌握健康知識。 本書可供關注健康問題的大眾人群參考閱讀。
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