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本教材主供「農業生產與休閒生態技能領域」（包含農場經營科、園藝科及森林科）之高職生第二學年「植物栽培」之實習用。
目次
灌溉與水分管理
實習十九 灌溉原理
實習二十 灌溉方法與簡易控制系統
施肥技術
實習二十一 追肥與中耕培土
實習二十二 認識有機肥
植株調整技術
實習二十三 絲立支柱與整枝
實習二十四 絲瓜整枝與修剪
特殊栽培
實習二十五 光週期對園藝作物生長及開花之影響
實習二十六 水耕栽培(一)
實習二十七 水耕栽培(二)
實習二十八 西瓜嫁接
病蟲害管理
實習二十九 秋冬季作物病蟲害介紹及春夏季作物病蟲害認識
實習三十 栽培設施
實習三十一 認識雜草
實習三十二 農藥與波爾多液配置
收穫與採收後處理與應用
實習三十三 蕹菜之採收
實習三十四 水果糖酸比測定
實習三十五 金桔果醬製作
實習三十六 泡菜加工
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