現代蔬菜栽培學（簡體書）

《現代蔬菜栽培學》是一部關於蔬菜栽培原理和實用技術的綜合性著作，作者根據從業近四十年的教學、科研和技術推廣的實踐經驗，本著實用、先進、科學的原則，參考了大量**的資料和栽培學的**進展，以我國長江流域立地條件和氣候特點為基礎，盡十多年之心血編寫而成。書中既介紹了蔬菜產業發展的特點和趨勢，也介紹了蔬菜基地的建設和規劃設計，更闡述了各種蔬菜的種子品種、茬口安排、水肥管理、環境調控、采後處理等實用栽培新技術。栽培原理部分力求通俗易懂，栽培技術盡量結合生產實際，文字樸實，技術實用。
《現代蔬菜栽培學》可作為新型農民培訓教材，也可作為高等農林院校、職業學院園藝專業、蔬菜專業等師生參考用書，還可供相關專業領域的技術人員、管理人員、科研工作者參考。

第1章 蔬菜概述
1.1 蔬菜的概念
1.2 蔬菜的分類
1.3 蔬菜產業的地位和作用
1.3.1 蔬菜營養豐富
1.3.2 蔬菜比較效益較高
1.3.3 促進城鄉居民就業
1.3.4 平衡國際貿易逆差
1.4 蔬菜生產與供應的特點
1.4.1 蔬菜生產的特點
1.4.2 蔬菜供應的特點
第2章 蔬菜基地的規劃與建設
2.1 蔬菜基地的選址
2.1.1 交通條件
2.1.2 水源條件
2.1.3 自然條件
2.1.4 遠離污染源
2.2 蔬菜基地的類型
2.3 蔬菜的種植制度
2.3.1 蔬菜種植制度的類型
2.3.2 栽培季節與茬口安排
2.4 蔬菜基地的規劃
2.4.1 規劃依據
2.4.2 規劃原則
2.4.3 規劃的基本程序
2.4.4 功能分區方案
2.4.5 菜田基礎設施規劃
2.4.6 輔助配套設施規劃
2.5 蔬菜基地的生產計劃
2.5.1 制訂生產計劃的原則
2.5.2 蔬菜生產計劃編制的內容
2.5.3 蔬菜生產計劃編制實例
第3章 蔬菜生長發育及環境條件
3.1 蔬菜的生長與發育特性
3.1.1 蔬菜生長與發育的概念
3.1.2 蔬菜生長與發育的過程
3.1.3 蔬菜生長發育時期及其特點
3.2 蔬菜栽培的環境要求
3.2.1 溫度
3.2.2 光照
3.2.3 水分
3.2.4 礦質營養
第4章 蔬菜種子與育苗
4.1 蔬菜種子與種子生產
4.1.1 蔬菜種子與品種
4.1.2 蔬菜新品種選育
4.1.3 蔬菜良種繁育
4.1.4 蔬菜種子生產
4.1.5 蔬菜種子的貯藏與檢驗
4.2 蔬菜育苗技術
4.2.1 蔬菜育苗概述
4.2.2 蔬菜育苗技術
4.2.3 蔬菜工廠化育苗
4.2.4 蔬菜嫁接育苗技術
第5章 蔬菜的栽培管理
5.1 菜田土壤耕作管理
5.1.1 蔬菜對土壤的要求
……
第6章 蔬菜采收及商品化處理
第7章 根菜類蔬菜栽培
第8章 白菜類蔬菜栽培
第9章 蔥蒜類蔬菜栽培
第10章 薯芋類蔬菜栽培
第11章 茄果類蔬菜栽培
第12章 瓜類蔬菜栽培
第13章 豆類蔬菜栽培
第14章 綠葉蔬菜栽培
第15章 水生蔬菜栽培
第16章 多年生及雜類蔬菜栽培
第17章 蔬菜設施栽培
《現代蔬菜栽培學》課程思政建設簡介
《現代蔬菜栽培學》課程思政教學設計
參考文獻