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商品簡介

本書簡要介紹了表面活性劑相關應用領域的基礎概念、配方原則、配方組成等內容,重點列舉了表面活性劑在洗滌劑/清洗劑、化妝品、金屬清洗(潔)劑、食品添加劑、鉆井液、農藥等農用化學品、乳化油、滅火劑等領域的應用配方,並著重介紹了氟表面活性劑和硅表面活性劑常見應用和相關配方,包含了高新技術領域的研究成果。
本書可供配方工程師、科研人員、技術人員等以及精細化工等專業的高校師生參考。

名人/編輯推薦

1.《表面活性劑應用原理》《表面活性劑應用技術》《表面活性劑應用配方》三冊“姊妹篇”圖書陸續出版,分別從表面活性劑“為什麼”可以應用、表面活性劑“如何”應用到“用什麼、用多少” 表面活性劑,內容有不同側重又緊密相連。
2. 《表面活性劑應用配方》重點列舉了表面活性劑在洗滌劑、清洗劑、化妝品、金屬清洗劑、食品添加劑、鉆井液、農藥、乳化油、滅火器等領域的產品配方。
3.因氟、硅表面活性劑的獨特理化性質,本書中有兩章分別介紹氟、硅表面活性劑。

表面活性劑被譽為“工業味精”,其實際應用幾乎涉及所有工業領域,由此,產生了與表面活性劑相關的無數工業應用配方。凡是涉及表/界面的工藝過程都會用到表面活性劑,這些工藝過程都與表/界面張力的降低或升高有關,直觀來看就是與表/界面面積擴大或縮小有關,這些實際應用包括潤濕、鋪展、滲透、脫模、防粘、起泡、消泡、浮選、乳化、洗滌、改善分散性、改善穩定性、改善流平性等方面。
大多數可查閱的配方來自專利和學術期刊等文獻,由於技術保密等原因,公開見諸報道的實際應用配方並不多,而工具書等提供的配方則多集中於化妝品和洗滌劑領域。為使讀者對表面活性劑的應用配方有更全面的了解,我們撰寫了此書。“書讀百遍,其義自見”,希望讀者在閱讀大量相關配方後,能對配方的構建邏輯有個感性的認識,為成為合格的配方工程師打下良好的基礎。
本書是作者已出版的《表面活性劑應用原理》(第一版、第二版)和《表面活性劑應用技術》的姊妹篇。《表面活性劑應用原理》主要講“為什麼使用表面活性劑”,《表面活性劑應用技術》介紹“如何使用表面活性劑”,本書(《表面活性劑應用配方》)主要介紹表面活性劑“用多少”以及“如何與其他助劑搭配”。
本書共有十一章,前三章涉及日常生活和一般工業金屬器材,應用廣泛,資料豐富且成熟。第四、五、六、七、十一章涉及食品工業、石油開采、農業及國民經濟的多個工業部門。各種應用配方都與工藝過程、原材料性質及實際運行條件緊密相關。公開報道的多是一些基礎配方,真正實際應用的配方就屬專利,或者在報刊、報告、網文中偶有透露。這些偶爾見到的配方雖難有普遍意義,但也不失其參考價值。隨著我國經濟建設的發展、對水、旱、火災的防範不僅對保護人民生命、財產安全,而且對發展經濟、維護建設成果都有重要意義。因此,本書專列一章表面活性劑在滅火劑中的應用是有特別作用的。氟、硅表面活性劑有獨特的物理、化學性質,其應用領域不斷擴展。本書在第九章中對氟表面活性劑的應用做了較全面的介紹,第十章介紹了一些硅表面活性劑應用配方。
需要說明的是:
(1)本書所引用各配方的實際效果,筆者未進行過實驗驗證,讀者采用時需經小試;
(2)各配方中組分含量(除另加說明或標識外)均為質量分數。
本書第一至五章由趙振國(北京大學化學與分子工程學院)編寫,其余各章由肖進新(北京氟樂邦表面活性劑技術研究所)編寫。其中第一、二、三、五章內容肖進新另做了少量補充。
在本書的編寫過程中,邢航、竇增培和肖子冰進行了大量文獻查閱和文字校對及其他工作,在此表示感謝。
盡管作者盡力要求內容準確,但限於水平,書中難免有疏漏或不當之處,歡迎同行和讀者不吝指正。

2021年12月

目次

第一章 日用清洗(洗滌)劑 001
第一節 清洗(洗滌)作用、清洗(洗滌)劑 001
第二節 清洗(洗滌)劑配方原則 002
第三節 洗滌劑配方組成及各組分的作用 003
一、表面活性劑 003
1.主要表面活性劑品種 003
2.使用表面活性劑應注意的問題 004
二、洗滌助劑(助洗劑) 005
1.洗滌助劑的作用 006
2.重要洗滌助劑 007
3.其他洗滌助劑 008
三、添加劑(性能改進劑) 009
1.再污染防止劑(抗再沉積劑) 009
2.泡沫抑制劑或泡沫穩定劑 010
3.漂白劑 010
4.熒光增白劑 010
5.鈣皂分散劑 010
6.柔軟劑 011
7.增溶劑 011
8.酶制劑 011
9.增稠劑 011
10.結塊防止劑 012
11.殺菌消毒劑 012
12.其他添加劑 012
第四節 洗滌劑的類型 012
第五節 洗滌劑配方實例 013
一、洗衣用洗滌劑 013
1.洗衣粉 013
2.洗衣液 020
3.洗衣膏 029
4.幹洗劑 032
二、餐具用洗滌劑 035
1.手洗餐具用洗滌劑 035
2.機用餐具洗滌劑 042
三、玻璃清洗劑 045
1.玻璃清潔劑 045
2.窗玻璃清洗劑 047
3.玻璃瓶清洗劑 051
4.玻璃防霧劑 053
5.汽車擋風玻璃清洗劑 053
四、地毯及室內裝飾清洗劑 055
1.地毯清潔劑 055
2.多功能地毯清潔劑 057
3.室內裝飾品及小地毯清潔劑 059
五、家具及地板清潔劑 059
1.家具清洗劑 059
2.地板清潔劑 060
六、機動車清洗劑 062
1.機動車清洗劑 062
2.汽車潔亮劑(上光劑) 063
3.小汽車清洗劑 064
七、廚房、衛生間清潔劑 066
1.瓷磚清潔劑 066
2.便池、馬桶清潔劑 068
八、衛生消毒劑 070
1.衛生洗手液 070
2.清洗液 073
3.消毒液 074
九、其他清潔劑 075
1.皮革清潔劑 075
2.塑料制品清潔劑 076
3.橡膠制品清潔劑 077
4.鞋用除臭劑 078
5.驅蚊蟲劑 079
6.特殊類洗滌劑 080
參考文獻 081

第二章 化妝品 082
第一節 化妝品的定義與分類 082
一、什麼是化妝品 082
二、化妝品的分類 083
第二節 化妝品的成分 084
一、基質原料 084
1.油性原料 084
2.膠質原料 085
3.溶劑原料 085
4.粉質原料 085
二、輔助原料 085
1.色素 085
2.香料 086
三、表面活性劑 086
1.化妝品中表面活性劑的主要作用 086
2.化妝品中常用的表面活性劑 087
第三節 化妝品的選擇與使用 088
第四節 化妝品配方實例 090
一、護膚類化妝品 090
1.雪花膏與冷霜 090
2.沐浴液 097
二、護發類化妝品 098
1.洗發水 098
2.護發素 101
3.摩絲 103
4.發膠 104
三、美容類化妝品 105
1.面膜 105
2.美容護膚液 111
3.洗面奶 111
四、功能性化妝品 113
1.中藥面膜 113
2.祛狐臭化妝品 113
3.祛腋臭化妝品 114
4.其他特定用途配方 115
5.防曬護膚、護發化妝品 121
6.指甲油 123
7.唇膏 124
參考文獻 125

第三章 金屬清洗(潔)劑 126
第一節 金屬污垢 126
一、油垢 126
二、銹垢 127
三、有機物塗層垢 127
第二節 金屬表面清洗劑及其分類 128
第三節 金屬清洗劑中常用的表面活性劑 129
第四節 表面活性劑在金屬表面清洗中的作用 130
第五節 金屬表面清洗劑配方實例 131
一、水基型金屬清洗劑 131
1.鋼鐵類金屬清洗劑 131
2.鋁制品清潔劑 144
3.銀、銅、不銹鋼清洗劑及金屬除漆、除銹劑 147
4.重垢金屬清潔劑 150
5.其他 151
二、溶劑基型金屬清洗劑 154
三、半水基型金屬清洗劑 159
四、微乳液金屬清洗劑 161
五、磷化處理液 161
參考文獻 163

第四章 食品添加劑中的表面活性劑 164
第一節 食品的化學成分和分類 164
第二節 食品添加劑 165
一、什麼是食品添加劑 165
二、食品添加劑的類型 165
三、食品工業和食品對食品添加劑的要求 166
第三節 用作食品乳化劑的食品添加劑 166
第四節 食品乳化劑的復配 169
一、復配食品乳化劑的一般類型及復配方法 169
二、復配乳化劑的實際應用 170
1.在人造奶油中的復配乳化劑配方 170
2.在飲料中的應用 171
3.在冰淇淋生產中的應用 172
4.在焙烤食品製作中的應用 172
第五節 用作食品增稠劑的表面活性劑 173
一、食品增稠劑 173
二、增稠劑的實際應用舉例 175
第六節 用作食品消泡劑的表面活性劑 176
一、食品生產中的泡沫、食品消泡劑、消泡原理 176
二、復配消泡劑配方舉例 178
參考文獻 180

第五章 石油鉆井液中的表面活性劑 181
第一節 石油工業 181
第二節 鉆井及鉆井液 182
一、鉆井液的主要功能 182
二、鉆井液的基本知識 183
三、鉆井液的類型 184
四、鉆井液的組成 185
第三節 鉆井液配方實例 185
一、水基鉆井液配方實例 186
1.細分散鉆井液 186
2.鈣處理鉆井液 187
3.鹽水鉆井液 188
4.不分散聚合物鉆井液 189
二、油基鉆井液配方實例 191
1.全油基鉆井液 191
2.W/O 型乳化鉆井液 191
參考文獻 194

第六章 表面活性劑在農業中的應用 195
第一節 表面活性劑在農藥中的應用 195
第二節 表面活性劑在化肥中的應用 198
第三節 表面活性劑在污染土壤修復中的應用 201
第四節 表面活性劑在農業節水中的應用 202
參考文獻 203

第七章 表面活性劑在能源及乳化油相關領域中的應用 205
第一節 表面活性劑在乳化油中的應用 205
一、表面活性劑在燃油乳化中的應用 205
二、表面活性劑在煤炭工業用乳化油中的應用 211
三、表面活性劑在印刷工業用乳化油墨中的應用 212
四、表面活性劑在金屬加工用乳化油中的應用 212
五、表面活性劑在乳化液壓傳動油中的應用 215
第二節 表面活性劑在水煤漿中的應用 215
第三節 表面活性劑在石油三采中的應用 217
第四節 表面活性劑在原油集輸中的應用 219
參考文獻 221

第八章 表面活性劑在滅火劑中的應用 224
第一節 火災類型、滅火原理和滅火劑分類 224
一、火災類型 224
二、滅火原理 225
三、滅火劑分類 225
第二節 表面活性劑在水系滅火劑中的應用 226
第三節 表面活性劑在泡沫滅火劑中的應用 229
一、表面活性劑在水成膜泡沫滅火劑中的應用 230
二、表面活性劑在氟蛋白泡沫滅火劑中的應用 241
三、表面活性劑在成膜氟蛋白泡沫滅火劑中的應用 241
第四節 表面活性劑在幹粉滅火劑中的應用 242
參考文獻 243

第九章 氟表面活性劑的應用配方 245
第一節 選擇氟表面活性劑的基本原則 246
第二節 氟表面活性劑的常見應用 247
一、黏合劑 247
二、防霧劑 248
三、抗靜電劑 252
四、生物材料 253
五、水泥添加劑 253
六、硬表面清潔劑 253
七、塗料及塗層 254
八、化妝品 256
九、晶體生長調節劑 264
十、分散劑 264
十一、化學鍍助劑 265
十二、電子工業助劑 265
十三、電鍍 268
十四、電拋光 269
十五、乳液 269
十六、蝕刻 270
十七、消防 271
十八、礦物浮選 273
十九、起泡和消泡 273
二十、圖形成像 274
二十一、潤滑油和潤滑劑 276
二十二、除草劑和殺蟲劑 276
二十三、皮革 277
二十四、液晶 277
二十五、醫療及牙齒護理 278
二十六、金屬表面處理 278
二十七、成型與脫模 279
二十八、圍堵泄漏的油品 280
二十九、油井 280
三十、紙制品 281
三十一、攝影材料 283
三十二、塑料、樹脂和薄膜 283
三十三、拋光和打蠟 286
三十四、聚合 287
三十五、拒水拒油性 288
三十六、玻璃表面處理 292
三十七、紡織品 293
三十八、減緩油品揮發 293
三十九、潤濕劑 294
第三節 氟表面活性劑在高技術領域的應用舉例 295
一、反應性氟表面活性劑在步進快閃式壓印技術中的應用 295
二、生物相容性氟表面活性劑在治療診斷學中的應用 298
三、生物相容性氟表面活性劑在聚焦超聲熱療中的應用 299
四、氟表面活性劑在防偽技術中的應用 300
五、氟表面活性劑用於模板法制備多孔二氧化硅材料 301
六、氟表面活性劑用作超臨界 CO2 微乳的乳化劑 302
七、可聚合型氟表面活性劑在塗料及表面修飾方面的應用 304
第四節 全氟烴在高技術領域的應用舉例 305
一、全氟烴微氣泡在醫學成像方面的應用 305
二、全氟烴在腫瘤治療方面的應用 307
三、全氟烴清洗電路板或精密零部件 308
1.非核應用 308
2.核應用 308
四、全氟烴乳液在醫藥方面的應用 310
五、全氟烴(全氟碳)乳液用作血液替代品 311
參考文獻 312

第十章 硅表面活性劑的應用 315
第一節 硅表面活性劑在紡織工業中的應用 316
第二節 硅表面活性劑在皮革工業中的應用 318
第三節 硅表面活性劑在農藥中的應用 321
第四節 硅表面活性劑在化妝品中的應用 323
第五節 硅表面活性劑的其他應用 324
第六節 硅表面活性劑在新技術領域的應用舉例 327
一、硅表面活性劑在分析檢測方面的應用 327
1.水質檢測 327
2.食品檢測 327
二、硅表面活性劑在聚氨酯泡沫領域的最新應用 328
三、硅表面活性劑在藥物傳輸體系中的應用 330
四、硅表面活性劑在甲烷存儲方面的應用 331
五、硅表面活性劑用於制備高含水量的新型油包水乳液 331
六、硅表面活性劑作為超鋪展劑應用於配方的若干指導建議 332
1.超鋪展對外部應用條件的要求 332
2.超鋪展對分子結構的要求 332
3.對超鋪展劑使用濃度的要求 332
4.基底材質對鋪展的影響 333
七、硅表面活性劑在離子液體中的應用 334
八、硅表面活性劑在礦物浮選中的應用 335
九、硅表面活性劑在氣田開采方面的應用 335
十、硅表面活性劑在金屬萃取方面的應用 336
參考文獻 336

第十一章 表面活性劑在其他工業領域中的應用 340
第一節 表面活性劑在紡織工業中的應用 340
一、洗滌劑 341
二、滲透劑 342
三、染色劑 344
四、柔軟劑 345
第二節 表面活性劑在造紙工業中的應用 346
一、表面活性劑在制漿過程中的應用 347
1.蒸煮助劑 347
2.脫墨劑 348
二、表面活性劑在濕部加工中的應用 349
1.施膠劑 349
2.樹脂障礙控制劑 349
3.消泡劑 350
4.柔軟劑 351
5.纖維分散劑 352
三、表面活性劑在塗布中的應用 353
四、表面活性劑在造紙工業中其他方面的應用 354
第三節 表面活性劑在皮革工業中的應用 355
一、脫脂劑 356
二、軟化劑 357
三、浸酸助劑 357
四、加脂劑 357
五、填充劑 358
六、整理劑 358
七、塗飾劑 359
八、顏料膏 361
九、光亮劑/消光劑 361
十、清洗護理劑 363
第四節 表面活性劑在其他領域的應用 367
一、表面活性劑在化工產品防結塊工藝中的應用 367
二、表面活性劑在融雪劑中的應用 370
三、表面活性劑在固態鐵活化方面的應用 370
參考文獻 371

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