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烹飪英語（簡體書）
商品資訊
系列名：職業教育旅遊與餐飲類專業系列教材
ISBN13：9787111708247
出版社：機械工業出版社
作者：林璐; 譚豔紅
出版日：2022/08/01
裝訂／頁數：平裝／204頁
規格：26cm*18.5cm (高/寬)
商品簡介
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商品簡介
本書以提升烹飪英語能力為出發點，根據烹飪行業的五大類術語(烹飪原料、烹飪方法、烹飪工具、烹飪調料和菜單)進行內容規劃，整合為17個單元。全書分別從廚房工具和設備、早餐類、正餐類、食材類及食譜類知識進行單元內容設計，並將常見的食材詞匯以圖文及圖表的形式呈現，為讀者提供了幫助記憶的總結性資料，內容豐富實用，深度和廣度適中。
本書強調口語的實踐性，在深化烹飪英語詞匯的基礎上突出英語應用能力的培養，是職業院校、應用型本科院校各相關專業的適用教材，也可供餐飲從業者及烹飪愛好者自學使用。
本書配有電子課件等教師用配套教學資源，凡使用本書的教師均可登錄機械工業出版社教育服務網www.cmpedu.com下載。諮詢可致電：010-88379375，服務QQ：945379158。
本書強調口語的實踐性，在深化烹飪英語詞匯的基礎上突出英語應用能力的培養，是職業院校、應用型本科院校各相關專業的適用教材，也可供餐飲從業者及烹飪愛好者自學使用。
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