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“幼兒衛生與保健”作為幼兒保育專業的一門專業核心課程，是幫助學生掌握幼兒衛生保健、生活照料、安全防護等方面基礎知識，以及培養其愛護幼兒、科學保育職業素養的重要課程。
本書作為課程配套教材，涵蓋了幼兒解剖生理特點的認識及保育要點、幼兒生長發育規律的認識及健康評價、幼兒的營養與膳食、幼兒常見疾病的識別及防治基礎知識、幼兒常見傳染病的識別及預防知識、幼兒常見心理衛生問題的認識及應對、幼兒常用護理急救技術及災害救護和托幼園所的生活制度及衛生等內容，基本覆蓋了幼兒園保育教育質量評估關鍵指標。
本教材根據職業崗位要求，設置為“模塊―項目―任務”式的理實一體化教學模式，內容簡明扼要、重點突出。同時，注重素養目標、知識目標和技能目標的培養，為加強學生的實訓練習、培養和提高學生的職業能力提供堅實的保障。
本教材配有PPT教學課件、教案、微課、練習題及答案解析等資源，可登錄復旦學前雲平臺(www.fudanxueqian.com)查看、獲取。其中，教案僅限授課教師獲取。
本書作為課程配套教材，涵蓋了幼兒解剖生理特點的認識及保育要點、幼兒生長發育規律的認識及健康評價、幼兒的營養與膳食、幼兒常見疾病的識別及防治基礎知識、幼兒常見傳染病的識別及預防知識、幼兒常見心理衛生問題的認識及應對、幼兒常用護理急救技術及災害救護和托幼園所的生活制度及衛生等內容，基本覆蓋了幼兒園保育教育質量評估關鍵指標。
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