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纖維素作為地球上最大量的可再生生物質材料，在生物質燃料和高附加值產品領域具有重要的應用價值。纖維素酶作為降解纖維素的關鍵酶，具有成本高，穩定性差等缺點，是限制纖維素生物轉化的重要瓶頸。針對纖維素酶發酵成本高效率低和纖維素酶穩定性差的特點，本書主要從纖維素酶液態發酵、固定化草酸青黴發酵纖維素酶和纖維素酶固定化等方面出發闡述作者的研究內容。包括：纖維素酶發酵及固定化研究進展、產纖維素酶菌株的篩選與鑒定、纖維素酶液體發酵工藝研究、草酸青黴固定化發酵纖維素酶的工藝研究、大孔吸附樹脂固定纖維素酶催化研究等。
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