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歲時茶山記（簡體書）
商品資訊
系列名：三聯生活週刊‧中讀文叢
ISBN13：9787108074355
出版社：北京三聯
作者：陳重穆; 徐千懿
出版日：2022/10/01
裝訂／頁數：平裝／378頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
版次：一版
商品簡介
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商品簡介
中國茶的傳統在哪裡？傳統一定是加分的嗎？
正宗的西湖龍井究竟是什麼滋味？武夷岩茶為何宣傳蛇？
人有“人設”茶有“茶設”，花果香的“茶設”容易嗎？
鐵觀音也有濃香、沉香、清香？喝岩茶，到底喝的是什麼？
做茶的認為文化虛，研究文化的不懂茶？
全書以“歲時四季”為經，以“茶山訪茶”為緯，從雨水後的川茶蒙頂黃芽、春分的洞庭碧螺春和西湖龍井，一直講到寒露後的桂花烏龍和安溪鐵觀音，以至立冬後的凍頂烏龍，訪茶、制茶、品茶、評茶，作者一個個山場跑下來，足跡遍佈大江南北各主要茶區。除了具備一線行走的“實踐性”，本書同時厘清了不少習以為常的錯誤觀念如“明前茶一定好嗎”“普洱越陳越香嗎”，具有鮮明的“知識性”；作者常年浸潤茶圈，解析茶生產消費的同時，對行業亂象也不乏自己的觀點，有趣有料，愛深責切；文中也穿插了不少歷史掌故和軼聞趣事，言必有據，謹嚴周到，讀者能真切感受到中華茶文化的源遠流長。
歲時有茶山，四季有茶務。諸般閑茶事，人間好時節。希望借著節氣為線索，通過實際的生產和相關的文獻，來探討何謂“好茶”，讓喝茶這件事，能健康地、活潑潑地成為我們的生活方式。
正宗的西湖龍井究竟是什麼滋味？武夷岩茶為何宣傳蛇？
人有“人設”茶有“茶設”，花果香的“茶設”容易嗎？
鐵觀音也有濃香、沉香、清香？喝岩茶，到底喝的是什麼？
做茶的認為文化虛，研究文化的不懂茶？
全書以“歲時四季”為經，以“茶山訪茶”為緯，從雨水後的川茶蒙頂黃芽、春分的洞庭碧螺春和西湖龍井，一直講到寒露後的桂花烏龍和安溪鐵觀音，以至立冬後的凍頂烏龍，訪茶、制茶、品茶、評茶，作者一個個山場跑下來，足跡遍佈大江南北各主要茶區。除了具備一線行走的“實踐性”，本書同時厘清了不少習以為常的錯誤觀念如“明前茶一定好嗎”“普洱越陳越香嗎”，具有鮮明的“知識性”；作者常年浸潤茶圈，解析茶生產消費的同時，對行業亂象也不乏自己的觀點，有趣有料，愛深責切；文中也穿插了不少歷史掌故和軼聞趣事，言必有據，謹嚴周到，讀者能真切感受到中華茶文化的源遠流長。
歲時有茶山，四季有茶務。諸般閑茶事，人間好時節。希望借著節氣為線索，通過實際的生產和相關的文獻，來探討何謂“好茶”，讓喝茶這件事，能健康地、活潑潑地成為我們的生活方式。
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