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本書為國家精品在線課程“茶藝”配套新形態教材。本書分為16章，每個章包括若干學習項目，包括必修學習項目、提高項目和拓展項目等。本書通過理論介紹、新形態信息(包括視頻、音頻等)富媒體形式，以及任務驅動等方式，幫助學生實現學習目標和價值。通過本教材可以掌握中國傳統六大茶類基本泡茶方法和技巧，並在對茶葉相關知識和製作等有一定認知基礎上沖泡出一杯好茶湯，進而提升泡茶飲茶藝術美學創新創意能力，從而獲得茶藝師基本知識與基本系統技能。
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