Vander's人體生理學：身體功能之機制

譯者序

Vander 的人體生理學是我回國後在醫學院任教選擇的第一本教科書。當時台灣已經有2 本名著分別是Ganong 的Review 及Guyton（後來的Guyton and Hall）的Medical Physiology，為什麼還要另外一本？起碼有兩個理由：第一、Vander 的書文字流暢，讀起來很容易理解，對艱澀難懂的概念或過程很有幫助；對我們學生具有較高的可讀性。第二、是Vander 的插圖，特別是流程圖，吸引到我。因為前2 本經典教科書對生理現象都有詳盡的敘述，但Vander 用一張彩色圖，特別是流程圖，讓我很快可以掌握到生理事件的起點，重要過程步驟，及最後結果。這樣的表達方式，對初學者很容易引發閱讀的興趣。在當時，生理教科書用大篇幅的彩色圖是少見的；至今，對我而言，Vander 的圖仍然對試圖初次瞭解複雜生理過程或反應很有幫助。
這次藝軒出版社取得McGraw-Hill 所出版的Vander 16 版（目前作者為Widmaier, Raff, Strang）的翻譯與發行權，並邀請國內11 位有經驗的學者來進行完整的編譯工作，相當不容易。內容比原書略為精簡，更能聚焦在重要生理系統的功能及適應環境的改變上。
本書應該可以提供多元讀者使用，對第一次接觸生理學的學生不會太難，對已經稍有背景的學生，本書應能提供進階的程度，並適合一般醫學院系/ 所的使用。
在目前網路資訊如此發達的時刻，好的教科書提供整體架構及系統性的闡述，實非網路可以取代。

樓迎統 謹誌
長庚科技大學前校長

CHAPTER 1 樓迎統譯
細胞構造、蛋白質及代謝途徑　1
■ 細胞構造　2
■ 蛋白質合成、降解與分泌　13
■ 蛋白質與配體的互動　22

CHAPTER 2 楊奕玲譯
溶質與水通過細胞膜的移動　31

CHAPTER 3 施承典譯
生理學之細胞傳訊　54

CHAPTER 4 柯順耀譯
神經系統之神經訊號與結構　72
■ 神經系統的細胞　73
■ 膜電位　79
■ 突觸　94
■ 神經系統的結構　108

CHAPTER 5 溫小娟譯
感覺生理學　126
■ 一般原理　127
■ 特殊感覺系統　137

CHAPTER 6 呂國棟譯
意識、大腦與行為　170

CHAPTER 7 楊奕玲譯
肌肉　193
■ 骨骼肌　194
■ 平滑肌與心肌　222

CHAPTER 8 呂國棟/楊奕玲譯
內分泌系統　236
■ 激素的特徵與激素控制系統　237
■ 下視丘與腦下腺　249
■ 甲狀腺　255
■ 因應壓力相關的內分泌　260
■ 控制生長之激素　264
■ 控制鈣離子恆定之激素　268

CHAPTER 9 謝建正譯
心血管生理學　278
■ 循環系統特色概述　279
■ 心臟　288
■ 血管系統　306
■ 心血管功能整合作用：全身動脈壓的調節　326
■ 健康與疾病時的心血管型態　334
■ 止血作用：避免血液流失　347

CHAPTER 10 高美媚譯
呼吸生理　362

CHAPTER 11 李維真譯
腎臟以及水和無機離子的調節　407
■ 腎臟生理學基本原理　408
■ 離子和水平衡的調節　422
■ 氫離子的調節　440

CHAPTER 12 高美媚譯
食物的消化與吸收　451

CHAPTER 13 王凱立譯
組織代謝和能量平衡的調控　491
■ 碳水化合物、蛋白質和脂肪代謝的控制與整合　492
■ 身體能量平衡的調控作用　506
■ 體溫的調控作用　511

CHAPTER 14 呂建陳譯
生殖系統　521
■ 概述和配子生成，性別決定和性別分化；生殖內分泌學一般原理　522
■ 男性生殖生理學　531
■ 女性生殖生理學　541
■ 懷孕、避孕、不孕症和終生激素的變化　554

CHAPTER 15 王凱立譯
免疫系統　576