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本書為職業教育國際郵輪乘務管理專業國家級教學資源庫系列配套教材之一，以服務於郵輪產業為宗旨，以指導學生就業為導向，以任務驅動為途徑，分為上下兩篇，包括國際郵輪面試知識與實踐、國際郵輪概況及船舶基本知識、國際郵輪崗位專業知識三大模塊九個專題。主要內容有面試基礎知識、國際郵輪面試技巧及面試題型、國際郵輪公司簡介、國際郵輪面試崗位職責介紹、船舶基本知識和安全知識、西餐專業知識、酒水專業知識、客艙專業知識和郵輪其他部門知識。本書貫徹黨的二十大報告中發展海洋經濟的要求，基於國際郵輪各部門服務崗位職責、崗位技能以及所應達到的英語語言水平要求，力求使學生具備良好的職業道德和敬業精神，掌握郵輪專業知識及英語口語面試技巧。本書不僅適用於國際郵輪乘務管理專業學生，也可作為有志從事國際郵輪服務與管理工作的社會求職者的參考用書。
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