西餐烹飪英語(簡體書)
商品資訊
系列名:教育部中等職業教育專業技能課立項教材
ISBN13:9787300314266
出版社:中國人民大學出版社
作者:徐晴; 何茹
出版日:2024/02/28
裝訂:平裝
商品簡介
相關商品
商品簡介
《西餐烹飪英語》以第二語言習得規律為依據, 以西餐烹飪行業標準和專業課教學要求為立足點, 以西餐就餐過程中每個環節的代表菜品製作為教學核心, 根據英語教學規律來整合、 編排教學內容, 緊密聯繫西餐廚房崗位工作實際, 從西餐後廚設備、 常用原料、 制法及後廚指令性詞匯和會話等方面, 對西餐烹飪涉及的專業英語知識及核心素養等方面進行了詳細介紹。 通過本教材的學習, 學生不僅可以學到西餐烹飪中常用英語基本詞彙和句型表達, 代表菜品製作菜譜的表達和書寫等專業知識, 而且能通過聽、 說、 讀、 寫等環節學會如何運用相關知識, 達到學以致用的目的。 本教材適合作為西餐專業英語課教材, 也可以作為西餐愛好者的自學參考用書和企業員工的培訓用書。
主題書展
更多書展今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大,除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態,其餘商品將正常出貨。
特別提醒:部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”,方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書,將向海外調貨:
海外有庫存之書籍,等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍,平均作業時間約60個工作天,然不保證確定可調到貨,尚請見諒。
為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。