獸醫師的長壽狗狗餐桌：最安心的營養配方 X 最好做的健康鮮食，簡單、美味、常備菜也OK！

林美彩

秉持著父母親教導的「你的身體是由你吃的東西所打造」的理念，以及在大學時代將愛犬小茜接回家之後，開始學習料理。大學畢業後，在代替療法與西醫並行的動物醫院服務，之後又於營養補充食品公司擔任諮詢師。為了透過西醫與替代療法的優點進行治療，打造不容易生病的身體，以及推廣居家保養方式，2018年3月創立了出門看診的動物醫院「chico動物診療所」（東京）。目前也提供全國各地飼主諮詢服務。
獸醫保健社會工作協會會員。

古山 範子

麻布大學獸醫學系畢業。養了四隻愛貓之外，設計了以手工自製食物照顧狗狗與貓咪的方法，也持貓狗養生Harmony。目前是中山動物醫院（茅崎市）約聘獸醫師，也是培養寵物健康照護師的講座講師。日本獸醫順勢療法醫學會公認獸醫師。日本寵物營養學會會員。日本獸醫動物行為療法研究會會員。國際藥膳師。獸醫保健社會工作協會會員。

讓我們開始準備手工自製餐點吧。
作者：林美彩×監修：古山範子SPECIAL TALK！
本書的使用方法
該如何保持營養平衡？
了解餵食量
餵狗狗吃當令的食材！這就是「藥膳」的概念

PART　1　不同季節的食譜與狗狗餐點的基本原則
基本的烹調方式
春天的餐點
夏天的餐點
秋天的餐點
冬天的餐點
土用的餐點
替狗狗的餐點加點配料吧！
挑戰排毒湯
利用營養補充品補充手工自製餐點不足的營養
點心也可以手工自製
絕對要避開的食材
專欄　善用蘿蔔泥

PART　2 狗狗的餐點．健康Q&A
「手工自製鮮食」比「飼料」更好嗎？
狗狗不肯吃手工自製的鮮食……
一換成手工自製鮮食，狗狗就拉肚子！
10公斤的狗狗可以餵兩倍的量嗎？
可以每天都使用相同的食材嗎？
有沒有促進狗狗消化的方法呢？
牙齒很重要！
開始餵手工自製餐點之後，大便的形狀就不太一樣，沒問題嗎？
該怎麼做才能預防狗狗脫水呢？
換成手工自製鮮食之後，狗狗變瘦了！
就算狗狗很老，也可以換成手工自製鮮食嗎？
我家狗狗有嚴重的疾病，有沒有哪些營養素該避免，以及又該讓牠多攝取哪些營養素呢？
不知道自己有沒有能力「自行製作鮮食」？
狗狗正在哺乳。該怎麼替牠準備手工自製鮮食呢？
專欄 在手工自製餐點淋一匙亞麻仁油

PART　3 為了愛犬自製餐點的體驗
CASE1 狗狗太胖了，為了讓牠更健康，希望讓牠瘦3公斤
CASE 2 乾燥粗糙的皮膚發炎！希望能在不藉助藥物的幫助之下，讓牠不要那麼癢
CASE 3 因為是大型犬，所以想要知道該為牠做哪些事情，讓牠能輕鬆地步入老年！
CASE 4 長期皮膚發炎！因為是老狗，很不想透過藥物進行治療！
專欄 建議定期餵食的食材

PART　4 各種紀念日的「最佳」食譜
新年 鏡餅風犬麵包
女兒節 男娃娃與女娃娃的飯糰
七夕 口味清爽的銀河果凍
中秋節 蓮藕糕與蘿蔔糕
萬聖節 彩色餅乾
聖誕節 法式吐司風的蛋糕
生日 壓壽司風的蛋糕

check1　了解狗狗的正常體型！
check2　身體狀況檢查表
了解當令食材的食材表
透過飲食交流，愛犬與飼主都會更加幸福！

 

作者：林美彩×監修：古山範子

SPECIAL TALK!

讓寵物健康長壽的祕訣

1 隨時了解寵物的健康狀態

2 不要錯過愛犬的變化

3 相信牠們原本的進食能力

本書是以東方醫學（藥膳）為基本概念，對吧？！

古山：是的。能隨著季節與狗狗的身體狀況調整飲食內容，是自製藥膳的優點。

林：藥膳會用到以「五性」（溫性或涼性）分類的各種食材。可以依照愛犬的身體狀況選擇適當的飲食，調製出營養均衡的餐點，所以能照顧到各種不同體質的寵物。

古山：寵物的分泌物、排泄物也會隨著食物而改變。如果選擇了不適當的食材，排泄物就會發出惡臭，所以選擇適當的食材非常重要。

根據春夏秋冬四季以及在季節交替之際調整菜單也很重要嗎？

古山：日本是四季分明的國家，所以選擇「當令食材」是基本概念，這道理同樣適用於人類。

林：比方說，在天氣寒冷，身體發冷的時候吃「涼性」食材，只會讓身體降溫；反之，在夏天吃羊肉（熱性），則會讓身體變得燥熱，所以建議羊肉要在冬天食用。

古山：越是疼愛寵物的人，越有可能覺得某項食材很好，就一直餵牠們吃同種食材，但是適時更換食材是非常重要的事情。

林：在替狗狗準備餐點時，可順便了解四季的變化，自己的飲食生活也會變得更豐盛。

古山：手工製作鮮食與「離乳食」很類似，也跟幫孫子準備手工料理相似。寵物也是家人，所以重點應在於不要想得太複雜，餵該餵的食物就好。

狗狗本來什麼都吃嗎？

古山：狗狗是偏雜食的肉食動物。牠的牙齒與消化器官並非適合消化碳水化合物的構造，而是比較適合消化蛋白質。

林：近年來，寵物食品越來越多元，也有越來越多人餵狗狗吃碳水化合物，但是狗狗的祖先是肉食動物。雖然現在有許多狗狗因吃摻了穀物的食品，所以消化器官的構造有可能已經與祖先不太一樣，但還是比人類更需要蛋白質。

古山：因此蛋白質是手工自製鮮食的重點。基本上，就是先決定要用肉還是魚當主食，再補充些蔬菜就好。

林：蔬菜也有所謂的五性，所以要仔細挑選蔬菜，相信蔬菜本身蘊含的力量。不過，狗狗不擅長消化蔬菜，所以要先將蔬菜切成碎末，讓牠們更好消化。

古山：前面提過，若覺得狗狗有點不對勁，就請立刻帶去給獸醫師檢查吧。狗狗的生長週期比人類快四～五倍，所以光是疏忽病情「一天」，就有可能危及牠們的性命。

林：對啊，醫院這邊也遇過好幾次：「要是能早一天帶來看診就好了……」的情況。如果發現狗狗的便便跟平常不太一樣，或是發現狗狗一直變瘦、不喝水，請不要小看這些警訊，立即帶去給獸醫師檢查吧。

古山：話說回來，東方有所謂的「醫食同源」的概念，所以注重飲食是維持健康的第一步，很推薦大家替寵物準備手工鮮食哦。

製作養生手工鮮食的五大要點

1 了解狗狗是偏雜食的肉食動物，給予足夠的蛋白質。

2 避免食品添加物。

3 讓狗狗適當地運動，幫助牠們控制體重。

4 開心地替狗狗準備食物，不要覺得只是一項義務。

5 給予牠們滿滿的愛情。

餵食的三大原則

1 盡可能將不容易消化的蔬菜切細。

2 將食物維持在人體體溫的溫度，以便消化酵素能夠正常發揮作用。

3 在飲水量減少的冬季，透過飲食替狗狗補充水分。