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「一天一蘋果,醫生遠離我。」這句英國俗諺充分表現了人們對蘋果的肯定與讚賞,及健康療效的期待。的確,蘋果不但營養價值豐富,且在減肥瘦身、美容養顏、健胃整腸等方面都有卓越的成效,書中介紹蘋果汁、蘋果發酵飲料、蘋果薑茶等的利用方式,可治療膝蓋、關節疼痛,促進新陳代謝,改善血液循環,提高免疫力……蘋果絕對是水果中NO.1的選擇。
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旅日健康資訊情報專家,在國內各大報章雜誌撰寫健康專欄外,還從事相關資訊的翻譯論述工作;編著有《豆漿健康法》《保健治病蔬菜湯》《葡萄柚減肥健康法》《黑芝麻的神奇療效》《雞尾酒食物療法》《如何吃香蕉最健康》《一天一蘋果健康窈窕跟著我》《檸檬酸的強效》《神奇的薑療小秘方》《蘆薈──健康必備萬能藥》。
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