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70折
一團到底做烘焙(電子書)
商品資訊
ISBN：9789863710295
出版社：和平國際
作者：Winnie(范麗雯)
出版日：2016/02/01
裝訂：電子書
版次：1版
商品碼：2222220027201
定價
：NT$ 280 元優惠價
：70 折 196 元
閱讀器：書紐電子書
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商品簡介
作者簡介
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商品簡介
覺得烘焙很複雜和麻煩嗎？
只要有水、麵粉、鹽、糖、油及雙手
不用任何繁複的器材與食材
一團到底，即刻上桌！
只要有基礎麵團，變化多種麵包不是問題
每每要做麵包時，想到要準備一堆材料，
還要根據麵包種類查配方就覺得很麻煩嗎？
「一團到底」教你只要掌握最基礎、最簡單的材料配方，
就能輕鬆做出披薩、麵包捲、佛卡夏、帕尼尼及麵包棒等多種麵包！
不用計較發酵及揉麵團的溫度，烘焙更好吃
覺得烤麵包要掌控發酵溫度及時間，還要揉老半天很麻煩嗎？
「一團到底」只要掌握以下步驟
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
揉勻→室溫發酵→加入喜歡的食材→烘烤
讓你輕鬆俐落、簡單高雅地把咖啡店的早午餐端上桌！
即使「一團到底」，口味、口感仍可變化多端
覺得一團只能做一種口味、一種口感嗎？
「一團到底」顛覆你的想像！
無論是鹹的、甜的、有嚼勁的還是口感鬆軟的都能做，
完整收錄各種口味、口感的食譜，滿足多種味蕾！
只要有水、麵粉、鹽、糖、油及雙手
不用任何繁複的器材與食材
一團到底，即刻上桌！
只要有基礎麵團，變化多種麵包不是問題
每每要做麵包時，想到要準備一堆材料，
還要根據麵包種類查配方就覺得很麻煩嗎？
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即使「一團到底」，口味、口感仍可變化多端
覺得一團只能做一種口味、一種口感嗎？
「一團到底」顛覆你的想像！
無論是鹹的、甜的、有嚼勁的還是口感鬆軟的都能做，
完整收錄各種口味、口感的食譜，滿足多種味蕾！
作者簡介
旅居國外多年，開啟了對於異國文化及美食的愛好，Winnie在停留義大利期間，分別於Scuola di cucina Peccati di gola, Bologna Cooking School 及 Scuola di cucina professionale maisazi 烹飪學校研習，向在地的義大利人學習傳統的義大利料理。
Winnie是挑嘴的美食評論家，更是美食實踐家，部落格「玩味煮義」名稱來自於她對料理的玩味樂趣。成立部落格的目的，除了分享義大利生活及飲食文化，也介紹各種台灣少見的義大利食材。期許以遊歷於義大利的美食生活經驗，為大家介紹正統又道地的美味義大利家常料理。
部落格：【Winnie的玩味煮義】trieste168.pixnet.net/blog
Facebook：【Winnie的玩味煮義同學會】www.facebook.com/cucina.winnie
食材專賣店：【鹽&胡椒 食材雜貨舖子】
用多少買多少，減少食材浪費。您的食物櫥櫃──鹽&胡椒
地址：桃園市桃園區同安街141號
Winnie是挑嘴的美食評論家，更是美食實踐家，部落格「玩味煮義」名稱來自於她對料理的玩味樂趣。成立部落格的目的，除了分享義大利生活及飲食文化，也介紹各種台灣少見的義大利食材。期許以遊歷於義大利的美食生活經驗，為大家介紹正統又道地的美味義大利家常料理。
部落格：【Winnie的玩味煮義】trieste168.pixnet.net/blog
Facebook：【Winnie的玩味煮義同學會】www.facebook.com/cucina.winnie
食材專賣店：【鹽&胡椒 食材雜貨舖子】
用多少買多少，減少食材浪費。您的食物櫥櫃──鹽&胡椒
地址：桃園市桃園區同安街141號
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