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紅色食品食療經:五色飲食養生寶典5(電子書)
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紅色食品食療經:五色飲食養生寶典5(電子書)

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在五行學說中,古人一方面將人體劃分為“五臟”,即肝、心、脾、肺、腎;另一方面,根據食物的味道和顏色將其劃分為五類,與人體的“五臟”相互對應。
食物的五色各有主味,相對於人體的五臟,即黃色入脾,綠色入肝,紅色入心,白色入肺,黑色入腎。任何一類食品,其營養保健功能都是不同的,只有從實際出發,根據每個人體質的需要選擇飲食,方可達到事半功倍、祛病強身的目的。
怎樣根據一年四季的時令變化來選擇食物呢?一般情況下,春季可吃些黃色、橙色甘甜的食物,夏季可吃些綠色的清熱消暑的食物,秋季可吃些黑色滋陰、白色潤肺的食物,冬季可吃些紅色、紫色等滋補禦寒的食物。

作者簡介

王增
國立大學畢業,任出版社編輯,精心研究日常飲食習慣頗有心得。

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