學茶筆記（二）：隨師喫茶去(電子書)

本書是紀錄二○○四年三月二日作者拜師入門後，追隨師父學茶過程中所見所聞，所言所感的隨筆點滴；但也可以從中窺見現代中國茶藝文化發展的重要歷程，更為大中華茶藝文化的傳播留下珍貴史料。范增平先生是把「茶藝」帶入中國大陸的第一人，被譽為「現代茶藝之父」，他的言行、思想，具有指標性的作用。因此，本書的出版對於廣大的愛茶人、對有意認識中國現代茶文化的朋友，以至於孜孜不倦於茶文化發展工作的專家學者，具有極大的參考價值。

王夢石
一九五六年四月生於天津市，祖籍河北省新城縣。二○○二年加入天津國際茶文化研究會，開始學茶。二○○三年以來在《中華合作時報．茶週刊》、《農業考古．中國茶文化專號》、《茶葉經濟資訊》、《茶世界》等報刊雜誌上發表多篇茶文化文章。二○○四年拜臺灣中華茶文化學會理事長、茶藝大師范增平先生為師。二○○五年考取國家職業技能鑒定茶藝師考評員、茶藝專業培訓教師。二○○六年發起並創辦「天津市范增平茶藝文化發展中心」，任法定代表人、秘書長。二○○七年在天津人民廣播電臺開辦《茶文化系列講座》。二○○八年考取國家高級茶藝技師，陸續在天津市多家茶藝培訓機構講授中國茶文化知識課程。二○○九年起至今擔任天津農學院《中國茶文化》公共選修課主講教師。二○一四年九月被評選為全國首屆中華茶文化傳播優秀工作者。
著有茶藝文集《玉指冰弦茶藝人》（天津科學技術出版社，2008 年）和茶文化教材《中國茶文化教程》（高等教育出版社，2012 年）。曾任天津市茶業協會理事、天津國際茶文化研究會常務副秘書長兼學術委員會秘書長。現為中國國際茶文化研究會會員、天津市作家協會會員、天津市茶葉學會常務理事兼茶文化專業委員會主任委員、天津市范增平茶藝文化發展中心理事長。

目次
I　〔照片集錦〕　005
i　〔代序 逐夢茶路‧金石為開〕　035
一　拜師十年的回顧和感想　037
（一）介紹我的老師范增平先生　037
（二）北京弟子見面會暨世界同門會北京籌備會　038
（三）認識范老師到入門為弟子　039
（四）一個特別難忘的日子　041
二　師父給我的稱號：〈品茗賞石的茶人──談石道與茶道〉　043
三　與師品茶論道至深夜　051
四　感悟范增平老師的茶藝思想　061
（一）對茶藝有更深刻的理解　061
（二）茶禪一味，就是心與茶的相通　063
五　隨師喫茶去，天下趙州禪茶交流　067
（一）天下趙州禪茶交流會　067
（二）天下趙州喫茶去，柏林禪寺學佛來　069
（三）參加禪茶文化學術研討會　072
（四）緬懷袁勤跡、陳文華兩位茶人　074
六　天津市范增平茶藝文化發展中心的發想與實現　077
七　中心籌備的重要文件　079
文件一． 關於籌建「中華茶文化學會天津辦事處暨范增平茶藝文化發展中心」的方案（草案）　079
文件二． 關於成立「天津市范增平茶藝文化發展中心」的可行性報告　082
八　天津市范增平茶藝文化發展中心成立的重要資料　085
資料一．天津市范增平茶藝文化發展中心理事權利與義務　085
資料二．天津市范增平茶藝文化發展中心組織機構成員名單　086
資料三．致范老師的信　087
資料四．天津市范增平茶藝文化發展中心成立經過報告 王夢石　088
資料五．天津市范增平茶藝文化發展中心成立大會歡迎詞 張娜　090
資料六．天津市范增平茶藝文化發展中心成立大會紀實　091
九　緊密追隨師父的腳步　097
（一）中心策劃創意、舉辦茶藝文化交流活動　097
（二）隨師父訪上海、廣東學習　098
十　中華茶藝理論與實務結合　103
（一）珍惜師父給我鍛煉的機會　103
（二）發表如何提升茶藝館經營管理和茶藝師素質　104
（三）茶席設計要與環境契合　110
（四）茶席設計是整個茶藝環境設計的縮小　114
十一　出版平生第一部文集　115
（一）范老師為《玉指冰弦茶藝人》作序　115
（二）范老師也是懂石愛石　120
十二　二○○八年中國天津范增平茶藝思想學術研討會暨海峽兩岸茶藝文化交流二十周年紀念活動紀實　123
（一）活動紀實　123
（二）嘉賓發言〈依發言先後順序〉　127
附件一． 二○○八年中國天津范增平茶藝思想學術研討會暨海峽兩岸茶藝文化交流會通知　136
附件二． 二○○八年中國天津范增平茶藝思想學術研討會暨海峽兩岸茶藝交流二十周年紀念活動──邀請書　140
十三　茶文化課已漸被重視　145
（一）把茶藝帶入校園　145
（二）下面僅摘抄幾位同學的學茶感悟　148
（三）大學生學習了茶藝有很多益處　154
十四　拜師以來離別最久日子　157
十五　附錄　179
（一）范老師津京行記　179
（二）范老師在「廣東省范增平茶文化發展中心」掛牌開幕致辭　182
（三）拜師十年回顧和感想（完整全文）　183
（四）天津市范增平茶藝文化發展中心六年來工作報告　194
（五）致范老師的信―從二○○六至二○一○年　201
（六）在交流中不斷增進兩岸人民的共識 石朝英　249
（七）范增平的茶藝 釋圓誠　251
（八）范增平先生來大陸傳播茶文化 二十周年紀念活動 黎敏　253