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從愛茶人、茶農、焙茶專家及茶業職人都在看！ 世界三大茶書之一 與陸羽《茶經》、日本《吃茶養生記》齊名！ 是一部真正的茶葉百科全書！ 揭露百年前臺灣茶的風味與古法工序！ 在書中，茶飲迷兼茶之達人烏克斯將以費時25年的訪查及資料蒐集的研究成果，搭配超過240張珍貴照片圖表，帶著你穿越時空，一起回顧茶的植物學及字源學、各國在早期與現代的喝茶禮儀與風俗、各個茶葉產地的茶樹種植法、茶葉加工法及產品特色。 ◎好茶不只一心兩葉，教你看透好茶風味 ＊臺灣烏龍茶曾被稱為茶中香檳，茶葉鮮嫩、乾燥、呈綠褐色，有大量毛尖， 茶湯有強烈澀味且刺激，帶有最可口並吸引人的自然果香風味。早期臺灣烏龍茶分為春茶、夏茶、六月白（第二次夏茶）、秋茶及冬茶，其中夏茶與六月白被認為品質最佳。 ＊日本茶葉以初摘茶的品質最為優良，茶湯顏色較淺而明亮、更具風味，浸泡後茶葉的綠色比二摘和三摘的茶葉更加鮮亮。 ＊福州烏龍茶的茶湯清淡可口，濃稠度不高。茶葉葉片細長粗糙，色澤烏黑。二摘，也就是夏季的茶葉收成是最好的。 ◎品好茶，形色香醇缺一不可 ＊品茶，茶葉方面由三個要素進行品鑑：外觀、條索及乾茶葉的氣味，這些要素是透過視覺和嗅覺加以評斷；泡製出的茶湯之色澤、明亮度、香氣，也是藉由視覺和嗅覺進行判斷；而茶湯的顏色、濃重程度、溶出物質濃度、澀度、風味，則是透過視覺和味覺進行判斷。 ＊有些專家養成了品茶時使用蒸餾水的習慣。這個方法能夠發掘出一種茶葉內在固有的特質， 但不會引導品茶師選出最適合特定銷售地區水質的茶葉。因此，倫敦的調合茶大戶會從每個地區取來的水樣。 ＊對水質較硬的地區來說，應該選用捲纏緊密的茶葉，而更為展開扁平的茶葉則是使用軟水時更適合的選擇。一般說來，茶葉的葉片應該是小巧、硬實，揉捻良好且均勻的。 ◎好茶不易得，一覽從種植到焙製的細心工法 ＊臺灣的茶樹栽種者小心地守護著最佳茶葉的獨特風味，因此除非茶葉的特色經歷了某些變化，否則從來不用種子進行繁殖。 ＊在日本的玉露茶茶園中，茶樹在採摘季節前夕會完全隱藏在特別建造的遮陽棚下。日本農民將玉露茶的獨特風味與口感，歸因於這種遮陽的做法。 ＊若是要追求風味和刺激性，茶葉會進行輕度發酵，同時會早早地被送進焙燒機器中。相反地，如果想獲得的特質是濃郁的味道和黏稠度，則會讓發酵作用持續較長的時間。 ◎迷人清香，變化萬千的飲茶文化 ＊住在緬甸北部的撣族人會將藐（miang）

因應時代的發展，喝茶方式也跟著多元化，民眾可以在各大超商及賣場買到五花八門的茶包、茶飲，卻鮮少有人追本溯源，探究古人的泡茶文化，欣賞茶藝之美。本書邀請您一覽泡茶的藝術殿堂，從茶、水、茶葉、茶具的挑選，到茶湯品味及茶會禮儀，每個環節都別具意義，讓人不禁大嘆，泡茶也是一門深厚而有趣的學問。若您是一位嗜茶但不解茶之風情，或對茶藝文化好奇卻求知無門者，可以從書中得到茶藝的基本知識，學會茶藝的文化底蘊，運用茶藝的禮節風範，成為一位風度翩翩，博雅而至善的生活雅者。

你喝過台灣茶嗎？ 你知道，真正的台灣茶嗎？ 一杯入口溫潤，喉韻甘甜 甚至能讓人身心平靜的好茶 你喝過嗎？ 台灣茶，你好， 要帶領你認識台灣茶、了解台灣茶、愛上台灣茶 你今天喝茶了嗎？ 「從最初的感動，到現在的信念，從未改變過； 就是希望在自己每一天的生活中，都能有一杯好茶相伴， 將這一份甘甜美好，分享給周遭的每一個人。」 ──林昱丞 當咖啡掩蓋茶香，當這座島嶼上的人們， 習慣喝上一杯咖啡而非一杯茶來開啟一天的生活， 茶，變得越來越遙遠，遙遠得像傳說的回憶。 一切都是從渴望一杯好茶開始， 作者林昱丞一腳踏入了茶世界， 基於一個想要改變台灣茶的信念， 他從喝茶飲茶者，成為台灣茶的品牌創業者， 將台灣茶帶到另一個境地，讓社會能重拾美好價值。 且讓我們跟著本書 一起走入溫潤的茶世界， 重新認識，什麼是「茶」，什麼是台灣茶。 跟著本書── 漫遊茶葉文化，重新認識這片土地的茶香 淺嘗一口茶湯，讓濃醇而帶有韻味的滋味入喉 記憶，第一口讓人戀戀不忘的， 台灣茶好味道。 本書以短篇文字，搭配圖片，讓讀者跟著作者，一起品茗、一起沏茶。 從文字進入台灣的茶文化、茶產業， 理解我們每日暢飲，卻未曾深入了解的茶世界。 看到以台灣茶為主的茶世界、即將襲來的茶潮流， 喝一杯，真正的台灣茶。

花開花落自有時 即使是一片滿目瘡孔的蟲咬葉 亦能發揮它的價值 押花藝術家陳毓姍老師首本作品精選集。 熱愛藝術的陳毓姍老師，因緣際會下開啟了「拈花惹草」的創作生活。甫接觸押花不久，即獲得講師認證並開班授課，數十年來參與各種國際押花比賽，均獲得極高的榮譽及評價，各方展覽邀約亦隨之不斷。 以押花作為佛像藝術創作的素材，無論媒材或技法，都沒有前例可循，必須不斷地嘗試，設想種種的可能。多次不斷的創作中，不只是跟花葉的對話，更在每一花瓣、每一葉片脈絡中看見自己的內心思緒。從單純的喜歡藝術，到以藝術作為自己修持的法門，這些過程經驗也累積成為作者豐富的創作能量。 一幅幅細膩美好的作品，無論是對藝術的欣賞而讚歎歡喜，或者是作者超越常人的創作毅力讓人驚佩，每一片花葉皆是「一花一世界，一葉一如來」的悟道歷程。 【作者簡介】 陳毓姍 臺灣彰化田中人。廣告設計工作者，研習國畫山水花鳥十餘年。 十五年前在偶然的機會下欣賞押花展，開始從事押花藝術，並多次在國際押花競賽中脫穎而出。 現任佛光山三重禪淨中心押花講師。 展覽歷程 2009年 國立台灣圖書館雙和藝廊押花藝術聯展 2010年 台北市國父紀念館翠亨藝廊花草世界聯展 台北花博爭艷館A2級國際市內花卉參展 2013年 新北市文化局板橋藝文中心 陳毓姍押花藝術展個展 2017年 佛光山佛光緣美術館總館「花開見佛」佛誕押花特展師生聯展 2018年 佛光山香港佛光道場「花語禪心」陳毓姍押花藝術師生聯展 馬來西亞佛光緣美術館東禪館「花語禪心」陳毓姍押花藝術師生聯展 2019年 新加坡佛光山「花語禪心」佛誕押花特展陳毓姍師生聯展 佛光山新馬寺「花語禪心」陳毓姍押花藝術師生聯展 2022年 佛光山彰化福山寺「禮讚諸佛」佛誕押花特展 得奬記錄 2008年 「樸實之美」榮獲日本第五回押花繪畫創造展競賽 特選 2010年 「盛開的牡丹」榮獲英國押花協會押花競賽 第一名 「晨曦」榮獲韓國第九屆國際押花創造競賽 第一名 「花意盎然」榮獲韓國第四屆世界押花工藝競賽 第三名 2011年 「驚豔」榮獲韓國第十屆國際押花創造競賽 第二名 2012年 「流動的溶岩」榮獲美國賓州費城押花競賽 總冠軍 「金門古厝」榮獲韓國第六回世界押花工藝競賽 第二名 2013年 「海底世界」榮獲韓國第十二屆國際押花創造競賽 第二名 2014年 「抽象花卉」榮獲美國加州世界押花競賽 總

《火人》、《菜比巴警鴿成長日記》作者， 暢銷漫畫家──蠢羊全新力作： 用臺灣人最喜歡的棒球，述說這塊土地的故事！ 「人生就像球賽，充滿輸贏。 儘管有時你明白根本贏不了球， 還是得上場把比賽完成。 這就是我想講的棒球人生賽。」 ──蠢羊 不只是打球── 在臺灣的基層體育中， 棒球到底是什麼樣貌？ 來自偏鄉的孩子，個性衝動的少年家， 每一個孩子都是一個故事； 作為教練中的新手，郭武義該如何面對屬於教練的課題？ 最強新手林峰生，在最強高中打者教導下， 順利帶著球隊挺進全國大賽， 而在命運的抽籤戰中， 他的新手運到底能不能帶來好的首抽， 讓武德順利開局？ 棒球人生賽第六集， 將帶你看見臺灣基層棒球的另一個面貌！

茶，是心底輕輕瀉出，在方寸的天地裡婉轉出自己的本心，不著美麗的裝飾而美，不需香料的薰染而韻，只透著、發散著真正的自在和空靈。本書將作者習茶與行茶十四年的歲月，分成「行旅」、「行色」、「行願」三卷，書寫其對茶文化的感悟與熱情。閱讀本書，猶如在喝一杯清澈而富有底蘊的茶，與作者對。讓我們跟作者一起，靜靜地喝杯茶吧！

千人泡茶千種味， 泡茶，是在泡自己的那杯茶，尋自己心裡的那味香。 茶，有滋有味，能清火克食； 茶，清雅恬淡，令神思悠遠。 一群愛茶人，懷著滿腔熱忱，從浩瀚茶學中細心篩選，擷取片片精華，彙整編寫成這本資訊全面的茶葉專書。除介紹基礎知識，還分享與市場貼近的茶具和茶葉，並提出實用的收藏鑑別方法，邀您一起認識名茶、鑑賞茶器，學習茶之道、品味茶之食。 有5000多年歷史的茶葉，本是綠色植物汪洋中的一葉， 神農氏發現它的與眾不同，開始被人們捧在掌心， 以溫暖的手輕輕揉捻、用爐火的熱喚醒香甜。 本書內容全面，涵蓋了飲茶方法及中國茶文化的方方面面。總體來說，主要有以下幾個部分： 1.中國各種名茶的特色、品鑑，與鑑茶相關的工藝和產區。 2.各種茶的沖泡技法和講究。 3.養生茶飲和茶療。 4.簡明扼要的茶文化、歷史，關於茶的奇聞軼事。 書中圖片虛實恰當，風格淡雅，與茶文化清新、淡雅、雋永的特色相契合，讓您在閱讀中體會茶的獨特韻味，暢遊浩瀚茶海。

你的孩子總是在看電視、玩電腦或手機嗎？ 「我好無聊，有什麼可以玩？」 孩子這句話讓你感到疲倦了嗎？ 別擔心，本書來拯救你了！ ▨ 這絕對是一本消滅孩子無聊的萬靈丹。 作者是一位養育著兩位女兒、來自荷蘭的當地媽媽──莎拉， 在荷蘭，孩子們有更多的自由與尊重，父母的教養態度開放、對孩子的教育採適性發展， 也難怪聯合國兒童基金會（UNICEF）的報告指出，荷蘭是一個擁有全世界最快樂兒童的國度。 在本書，莎拉利用自己的巧思創造了100種能夠立即上手、融合經典和酷炫的手作遊戲， 以荷蘭式的角度，使用老方法──剪貼、捏揉、畫圖等勞作遊戲，培養孩子肢體發展和創作能力， 莎拉並鼓勵父母，與孩子玩手作遊戲，不一定要從藝術學校畢業， 動手做漂亮或好玩的東西不一定是困難的、複雜的或花錢的， 以輕鬆的心情拿出點心零食，和孩子一起圍在桌子旁做東西吧！ 對了，也別擔心會弄得一團亂或灑一地，套句作者莎拉的話： 「反正孩子又不會記得你把屋子打掃得多乾淨， 但他們會記得你們一起做的手工藝，永遠不會忘。」 ▨ 本書提供的手作遊戲類型從讓孩子成就感爆棚的超簡單拼貼畫， 到能夠玩一整個下午、甚至一整個禮拜的紙箱電視機， 孩子永遠都有事情可以一直玩！ 更棒的是，這些手作都可以在一個下午完成，也不用到處採購昂貴的工具！ 這也是一本終極的手作遊戲參考書， 當父母、老師、保母為了發想與孩子一起消磨時光的創意小遊戲絞盡腦汁時， 打開本書將會為各位帶來一線曙光。 而且，這些創意提案不僅超有趣，還相當適合激發孩子的心智。 本書全部的手作遊戲都適合大人和孩子一起玩， 也有許多是孩子可以自己一個人，或與同儕一起玩的項目， 如此一來大人還可以順道忙裡偷閒一下， 畢竟，要有快樂的小孩，首先要有快樂的爸媽啊！ 親職專家、父母好玩推薦 （依姓氏筆劃排列） 王淑芬｜童書作家、手工書達人 村子裡的凱莉哥｜親子部落客、親職旅遊作家 厚片老師｜百色美術主理人 馬克媽媽｜親子圖文部落客 陳安儀｜親職教育專家 張美蘭（小熊媽）｜親職／繪本作家 荷蘭爸爸韋岱思｜親職教養作家 彭菊仙｜親職教養作家 本書特色 使用本書不太可能會發生： ◐ 照片中的作品比你自己做的美太多了。 ◑ 耗了大半天，還是做不出本書所承諾的作品，連個樣子也沒有。 ◒ 你要浪費數小時四處繞，才能夠買齊所需的材料。 ◓ 做了十分鐘，卻發現只有你在做，孩子都在⋯

全书共分为6章:插花基本知识、插花基本理论、插花基本技能、中国插花艺术、西洋花艺 设计、现代花艺设计。 其中,“中国插花艺术”部分翔实系统的内容,在目前国内的插花花艺教科书中尚不多见。全书图文并茂,可读性强。中西花基础花型均配有清楚细致的操作步骤图,并辅以文字说明,强调操作的规范性。 花艺设计案例丰富,作品新颖别致,实用性强,富有时代气息。 .

本書是紀錄二○○四年三月二日作者拜師入門後，追隨師父學茶過程中所見所聞，所言所感的隨筆點滴；但也可以從中窺見現代中國茶藝文化發展的重要歷程，更為大中華茶藝文化的傳播留下珍貴史料。范增平先生是把「茶藝」帶入中國大陸的第一人，被譽為「現代茶藝之父」，他的言行、思想，具有指標性的作用。因此，本書的出版對於廣大的愛茶人、對有意認識中國現代茶文化的朋友，以至於孜孜不倦於茶文化發展工作的專家學者，具有極大的參考價值。

～這道菜，該配什麼茶？～ PALAIS DES THÉS（茶宮殿） 創始人30年心得之作， 法國亞馬遜讀者五星至高好評！ 將佐餐酒換成佐餐茶，開啟食尚新世界！ 【專家推薦】 「千變萬化的茶世界，濃縮在一杯易飲的茶裡，輕鬆好讀。」——高琹雯Liz 美食家的自學之路版主 「你我都會是最棒的居家侍茶師！《侍茶師》的誕生，完全擊中我心底多年的疑惑與渴望，身為一個日常不能沒有好茶提振精神、紓放心靈的嗜茶人，我也一直納悶為何有侍酒師這樣的專業人士卻沒有侍茶師？先從居家做起吧！手邊擁有《侍茶師》這本清晰又親切的專門書引領，從把一杯茶沏好到學習如何品味、延伸到瞭解不同國度的茶文化，不知不覺在細細品茗後會發現，自己正踏在成為最好的侍茶師大道，感受茶酚薰陶的自在悠然。」——「我可是生活家」臉書經營者 娜塔 【本書特色】 ◎第一本關於侍茶師的養成專書，專業且滿富趣味，幽默又令人大開眼界！ ◎從種茶、製茶、泡茶、品茶甚至「吃」茶……每一頁都以令人愉快的圖解，將有關茶的知識精華獨立成一個單元。 ◎生動地介紹11大茶葉產地、22大茗茶種類……內含侍茶師必須暸若指掌的資訊，也足以激起愛茶人深入探索、增長見聞的欲望。 如果你曾思考…… ．眼前這道菜，和什麼茶最相搭？ ．清晨、正午、傍晚、睡前各適合喝什麼茶？ ．各類茶該用什麼樣的水量、溫度、時間沖泡？ 無論你有多少時間——兩分鐘或一整天—— 只消翻閱本書，肯定靈感滿載。 茶和人的性格一樣多元…… ．有些茶香氣濃郁，適合清晨甦醒時搭配搭配鹹食早餐引用（就像正山小種）； ．有些茶風味細緻，餐前喝比餐後喝更能嚐出箇中微妙（就像安溪鐵觀音）； ．有些茶咖啡因含量偏低，適宜夜間品味（烏龍茶或一杯大紅袍，是最好的選擇）。 「侍茶師」這個罕為人知的新職業， 肩負挑選對味茗茶重任，開始在餐飲界嶄露頭角。 他為人們設計「茶單」——針對料理特性和茶本身的風味，決定搭配茶款…… ．黃山毛峰、黃花雲尖、龍井等中國春摘綠茶，略帶果香和淡淡鮮味，和清蒸魚極為合襯； ．抹茶輕微的澀味與苦味，與杏仁膏做成的甜點相得益彰； ．安溪鐵觀音、黃金桂、鐵觀音等輕氧化烏龍茶，和新鮮水果是美味搭檔！ 茶不只能夠品飲…… ．你可以用葉底「鋪成床」，把魚排放到床上，送入烤箱，讓海鮮多添一分植物清香。 ．你可以茶葉磨成粉末，讓它扮演香料的角色，擴充味覺版圖。 ．更可以

～從日本紅到韓國，無法抗拒的夢幻水中永生花Herbarium～ 臥房布置、辦公擺飾、閨蜜送禮、婚禮小物的最in選擇！ 自己進行簡單的花藝DIY，既療癒舒壓，成品給人耳目一新的視覺饗宴， 放一瓶就能讓房間瞬間變成浪漫城堡！ 【本書特色】 ◎夢幻度100％：從日本紅到韓國，Herbarium專書，提供40種浮游花裝飾示範，從單一元素到花材混搭、配色，學會幾個簡單技巧，怎麼擺都浪漫。 ◎簡易度100%：只要準備花材、瓶子、油3種材料，就能創造出宛如凍結時間般的花藝，送禮、擺飾都很適合。 ◎耐久度100%：附錄新手Ｑ＆Ａ、保存注意事項，不用擔心花卉凋萎、褪色，一旦做好，就能長期保存。 從東京某間花店誕生的Herbarium， 中文的譯名是仿若蘊含無限可能的「浮游花」， 「浮游花」是藉由特殊的油將花朵、葉片甚至果實、種子保存在玻璃瓶裡， 美麗而不需費心照料，像是能凍結時間般長期維持豔麗的特色深受喜愛， 是時下最受日本、韓國女孩子歡迎的浪漫小物。 浮游花製作方式簡單，卻有無限變化， 可因應各人喜好，隨季節、擺設的場合搭配瓶子與花材， 除了用在室內布置，也可以作為贈與閨蜜、情人的禮物， 派對、婚禮等場合派上用場。 若搭配特殊的照明，更能瞬間提升場域的質感。 本書提供了40類浮游花示範， 從【挑選花材、瓶子】、【配色】、【運用彩油】、【進階裝飾】， 做了完整而貼心的說明， 無論你是否善於手作， 都能運用書中幾個簡單的技巧，做出賞心悅目的成品。 你是否願意讓耀眼的浮游花， 成為每天生活的一部分呢？ 從布置最小的角落開始，追尋生活之美吧！

一花一世界，一葉一乾坤。荷花的生長過程宛如人生，從出生、幼年、青年、壯年到老年，自有它的喜怒哀樂。荷花於冬天枯萎，春天復甦，枯萎並不意味著死亡，逝去的艷麗，必將生出奇葩；它既因繁茂而美，也因衰敗而美。 有感於荷花的旺盛生命力，攝影家吳景騰以「人生為荷」為主題，彙集一百多幅精彩攝影作品，並特邀作家歐銀釧撰寫詩作，圖文並茂，一同闡述生命的輪迴與四季永恆不死的奇蹟。 「吳景騰花數十年拍荷花，他的作品展現荷塘生態的豐富畫面。荷的紋理經過他的心思，構圖或幽靜或繁華，都有獨特之美。春荷清雅，夏荷嬌美，秋末殘荷枯蓬，都在他的鏡頭下，訴說著生命故事。//吳景騰拍荷花，搭配歐銀釧的詩句，她的詩有著靈氣，融合東方與西方的文學美感，描繪出荷的四季，敘述荷的哲思。」──張譽騰（前國立歷史博物館館長） 本書特色 ★張譽騰、丁躍生、馮佩韻、楊宗翰──好評推薦 ★上百幅荷花攝影作品搭配主題詩作，吳景騰數十年追荷精華結合歐銀釧的文字意境，圖文並茂，領略荷花與生命之美。

●一杯好茶，由口入心，讓人心曠神怡；一杯好茶，釋放心靈中的壓力，解除許多煩惱 ●拜訪茶人，探訪茶園，了解台茶的風光與衰退，與當前面臨之困境 陸羽《茶經》：「茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。」 茶是生活中常見的飲品，受到大眾歡迎。好的茶，從種茶、採茶、製茶到揉茶，無一不是經過茶人們細心呵護、精心研製。作者透過探訪茶職人，與茶職人的對話中，體會種茶之道，並提升至心靈層次；讓喝茶不只是喝茶，更能獲得心靈上之放鬆與滿足。而藉由拜訪茶職人的過程中，以茶會友，豐富了自己的茶生活。

甘兒在睡夢中來到陶都宜興，還見到傳說中的陶人供春！供春帶領甘兒經歷了一次奇妙的旅程，認識了不裝茶的茶壺，還有活潑的泥塑動物和製陶工具。本書取材自香港中文大學著名的宜興紫砂典藏，配合香港藝術家梁嘉賢精彩的插畫，這本親子圖書將帶你細味茶的歷史文化內涵。

本书以作者对自己数十年间在不同季节、时段、空间品饮各类中国茶的切身体验为前提，在一篇篇短小精炼的茶道日记中，将古今茶事、诗事、画事、佛事融于一杯杯香味氤氲的清茶中，让读者在种种日常感悟中见证真正的茶道精神。 笔者在书中梳理了中国茶文化的历史和代表人物，讲解了茶道的基本知识和素养，其间穿插了自己数十年间在不同的季节、时段、空间品饮不同茶叶的感受和心得，细腻之中足见性情。有理论知识，有历史眼光，更有个人心得，由此，本书深具中国文化之心印真谛，同时又可以当作茶文化的普及读物来阅读，知识性和品位融为一体。

有茶，有人， 就有好的故事。 ▍95則平凡簡單的小故事，訴說著茶的前世今生！ ▍從泡茶、喝茶、種茶、採茶、製茶和揉茶，全視角了解茶的風味與祕密！ ▍聽說有人得了茶癌，茶癌是一種什麼病呢？ ▍當茶遇上了醋，調合苦澀與酸味，口感更豐富，對身體更好！ ▍蟲屎泡的茶，顏色深紅，似紅茶又不像紅茶，居然還有果茶的味道！ 茶雖然是日常生活中一件平凡的東西，但是它的內涵豐富，有強大的吸引力，讓愛茶的人，不可一日無茶，同時它有談不完的話題，讓茶人津津樂道。作者愛茶，也到處喝茶、聊茶、品茶、問茶、找茶。在尋訪的過程，認識了許多茶人，從中得到許多樂趣。本書深入地，就每一壺茶，每一泡茶來談茶。茶的變數很多，每一泡茶，自然有每一泡茶特殊的風味，跟不同的茶人，在不同的時空環境泡茶，也會有不同的感覺。本書就是捕捉這種當下的感覺，透過每一泡茶的分享，進入茶的另一種境界。從泡茶、種茶、採茶、製茶和揉茶，告訴你各種茶的風味與祕密。