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這是一本運用優選醫學理念，通過優化飲食來管理體重、脂肪的健康科普書。靠前的醫生、科學家威廉?李博士用新書揭示了通過吃來健康減重的科學。李博士在書中介紹了令人驚訝和打破迷思的減重新科學，揭示了健康的身體脂肪可以幫助你減肥；你在60歲時的新陳代謝可以和你20歲時一樣；溜溜球式的節食可以對你的健康有益；8小時禁食窗口可以和12小時禁食窗口一樣有效；只減去一點點體重就能對你的健康產生很大影響。《吃出代謝力》向讀者展示了在你的飲食中添加正確的食物如何能夠修復你的新陳代謝，減少不健康的身體脂肪，並達成健康的減重，讓你延長壽命、身體健旺。本書信息量大，有科學依據，而且實用，內有膳食計劃、簡單的食物替換和購物技巧，以及涵蓋一個多月時長的大眾喜愛的食譜。
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