樹豆知道：排灣族vuvu農地的混亂與共生

這是一個寫在人類世時空下的樹豆多物種民族誌。樹豆是一個長於亞熱帶與熱帶區域的豆科植物，是全球主要的豆類雜糧之一。在台灣，樹豆主要出現在東部及南部原住民族以及六堆客家人的土地上；它近年也開始被賦予未來作物標籤，成為健康、文化與糧食安全的代表性作物之一。不過，樹豆是否真的帶來希望？本論文嘗試從物種而非人的角度，為樹豆架構世界。在這裡，混亂的感官性、共生的合作性以及中介的邊界性將會是貫穿其中的核心概念。
使用感官人類學的研究取徑，我在一位台坂部落老人家（vuvu）的農地上感受到了混亂與共生。這裡種植了樹豆和數十種其他的作物，在看似雜亂並堆著廢棄物的混作田中蓬勃生長。這塊田之所以混亂，是因為多數作物具有邊界性，而邊界區域的彈性與韌性讓物種得以相互合作與結盟。在混亂中，生產者作為排灣族人的文化規範，及自身的經濟、社會、生理以及情感等需求都得以被滿足。不僅如此，這塊混作田作為在地飲食系統的一部分，也提供在地族人日常飲食需求，透過在日常生活中的交換與交易，田園的農產品也間接地、默默地支持著在地族人的食物主權（sovereignty）。本論文透過樹豆這個古老的作物，為排灣族在地農耕系統以及多物種民族誌多提供在地的範例，並以此說明樹豆的隱喻能為混亂與共生帶來希望的可能性。

林岑
台東大學南島文化研究所碩士
獲2022年台灣人類學與民族學學會的「李亦園先生紀念論文獎」

第一章　為什麼是樹豆？
一、為什麼是樹豆？
二、人類學的混亂與網絡理論
三、關於田野地：台部落與山上
四、研究框架、貢獻與限制
第二章　曖昧的樹豆史
一、樹豆的物種研究
二、台灣的樹豆
三、成為經濟作物
四、小結
第三章　混亂的美好生活
一、 尋找樹豆
二、 VUVU與山上的感官
三、 混亂的美學
四、 小結
第四章　食物與家、主權和邊界
一、 食物與家
二、 食物與主權
三、 重回混亂，看見邊界
四、 小結
第五章　樹豆知道
附　錄
參考書目

表目錄
表1　MUAKAI生命與事件表
表2　主要作物族語名與生長期

圖目錄
圖1　田野距離示意
圖2　台村農耕區
圖3　台排灣族人活動區域
圖4　樹豆世界分布地圖（SHARMA ET AL. 1981）
圖5　生物型共生固氮作用
圖6　耕田與部落的相對位置
圖7　輪作模式
圖8　混作田區概況
圖9　MUAKAI家族系譜
圖10　MUAKAI的種植邏輯
圖11　毛地瓜種植範圍
圖12　花生種植範圍