電子書
原味‧吃出鮮嫩(電子書)
商品資訊
ISBN：9789888103348
出版社：圓方出版社(香港)有限公司
作者：Feliz Chan
出版日：2011/09/01
裝訂：電子書
檔案格式：PDF
商品碼：2222220611738
定價
：NT$ 125 元閱讀器：書紐電子書
下單可得紅利積點：3 點
商品簡介
作者簡介
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商品簡介
以星級導師的烹飪經驗，Feliz介紹13款原味食材的烹調方法，讓你用最簡單的做菜技巧、最天然的調味料，吃出原味食材的鮮、香、滑！嘗到久違了的天然原汁原味！
書內特點：
1. 無添加，吃出天然味道！～詳述原味烹調的竅門，令你輕輕鬆鬆入廚，吃得滋味！
2. 吃鮮秘訣～各個食譜附吃鮮秘訣，針對各款食材的特點，提供吃鮮的烹調秘訣，炮製滋味靚餸！
3. 烹飪小竅門～圖文並茂，資料詳盡，詳解多項複雜的烹調技巧、食材保鮮妙法，讓你做菜無難度！
4. Step by Step：附上清晰的步驟相片，依法處理，令烹調變得輕鬆簡單。
5. Cookery Forum：每道菜式附Q & A部份，解決任何烹飪疑難，解答清晰，初入廚者必看。
6. QR碼互動資訊：掃描書內條碼，即時收看烹飪步驟短片，輕鬆入廚！
書內特點：
1. 無添加，吃出天然味道！～詳述原味烹調的竅門，令你輕輕鬆鬆入廚，吃得滋味！
2. 吃鮮秘訣～各個食譜附吃鮮秘訣，針對各款食材的特點，提供吃鮮的烹調秘訣，炮製滋味靚餸！
3. 烹飪小竅門～圖文並茂，資料詳盡，詳解多項複雜的烹調技巧、食材保鮮妙法，讓你做菜無難度！
4. Step by Step：附上清晰的步驟相片，依法處理，令烹調變得輕鬆簡單。
5. Cookery Forum：每道菜式附Q & A部份，解決任何烹飪疑難，解答清晰，初入廚者必看。
6. QR碼互動資訊：掃描書內條碼，即時收看烹飪步驟短片，輕鬆入廚！
作者簡介
導師--Feliz Chan
資歷：烹調經驗超過20年，經常於雜誌媒體介紹中式家常菜，深受讀者愛戴。
專長：鑽研特式家常菜，擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法，依食材特性創新煮法。
資歷：烹調經驗超過20年，經常於雜誌媒體介紹中式家常菜，深受讀者愛戴。
專長：鑽研特式家常菜，擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法，依食材特性創新煮法。
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