商品簡介
艾莉絲學姊╱潤中醫診所院長、楊月娥/資深媒體人 推薦
＊針對目前社會普遍關注的養生議題，教讀者掌握正確的養生方法，避開謠言和盲點。
＊揭示現代人好發慢性病的根源：濁、瘀、火、毒，並具體告訴讀者預防和破解的方法，健康活過一百歲。
＊針對當下壓力大、抑鬱症多發的情況，告訴讀者如何通過中醫獨到的情志調理法改善不良
情緒，不生氣就不會生病。
＊教讀者掌握補氣血、調陰陽、防大病的方法和妙招，解決99%的健康隱患。
＊針對男性和女性不同的生理特點，給出對應的養生方案，讀者可以根據自身情況對號入座，
精準調理。
＊針對日常生活中的常見病，給出對症調理方案，小病小痛在家就可以調理。
本書根據當下上班族養生熱的趨勢，針對工作節奏快、生活壓力大、生活及飲食不規律等諸多現象，提出全新的養生指導方案，幫助讀者擺脫亞健康，遠離常見疾病的困擾。全書從《黃帝內經》、《傷寒雜病論》、《本草綱目》等傳統中醫典籍中挖掘精華，結合作者五十餘年的研究經驗，幫助讀者建立正確的養生觀，找到適合自己體質的養生方法，並教讀者學會辨偽去妄，揭開一些養生謠言的神祕面紗。
●為什麼腦中風的年輕人越來越多？
●有哪些習慣，正在偷偷扼殺你的健康？
●當心保健品越吃越虛！
●睡眠不好的後果，不單單是老得快？
●真正的養生不是吃吃喝喝，而是養神！
●絕大多數的病都是氣出來的！
●排除體內毒，去疼痛、防癌症！
●吃完飯就躺在床上，竟然有三大壞處！
●為什麼說做運動，要符合天時、地利、人和？
作者簡介
中國首席中醫養生專家，中央電視台《百家講壇》特邀專家、中國中醫科學院教授，博士生導師、紐約州執照針灸醫師聯合公會特聘教授、美國國際醫藥大學博士生院特聘博士生導師 中國作家協會會員，從事中醫研究五十年，行醫長達五十年之久，重視對症飲食養生。近十年來，其數千場公益講座深受民眾喜愛，曾多次在中央電視台《百家講壇》、北京衛視、山東衛視、福建衛視、湖南衛視、遼寧電視台等推廣養生。從二十世紀八○年代起至今，其著作累計字數已達二千餘萬字，其中中醫養生書籍已出版三十餘種，代表作有《五穀雜糧養生粥》、《對症滋補養生湯》、《好吃養生家常菜》、《小食材大功效》、《養生先養腎》、《小中藥大養生》、《對症養生飲食宜忌速查全書》等，回響甚大。
名人/編輯推薦
——艾莉絲學姊╱潤中醫診所院長
序
科學養生的奧祕
誰都想健康長壽，這是一個美好的願望。然而，有很多人卻並不知道，什麼是有用的辦法，什麼是白做功，甚至適得其反，反而破壞了自己的健康。
本書不但揭示飲食、心態的養生奧祕，給人們科學的啟示，更啟示人們怎樣去除百病之源：濁、瘀、火、毒四大毒害對人的傷害，尤其還提出調陰陽的科學奧祕，讓你的五臟氣血都能健康平衡，教人們怎樣鑄牢自己健康長壽的基石。
總之，這是一本幫助人們健康長壽、科學養生的好書，特推薦給廣大人民共用。
最後，祝人人健康長壽！
目次
養生，就是熱水泡枸杞這樣簡單嗎？
枸杞泡水來養生，有用嗎？
為什麼現代人愛吃重口味的東西
所有食物都有營養，但不是所有食物都適合你吃
中醫說五穀最養人，你吃對了嗎？
「五畜為益」，吃肉只是為身體錦上添花
「五菜為充」，蔬菜究竟能不能當主食吃
「五果為助」，水果只是五穀、五畜吃多以後幫助消化的食物
知道發物是什麼，你就不會發病
酒無好壞，過則為災
這些習慣，正在偷偷扼殺你的健康
為什麼腦中風的年輕人越來越多
氣虛的人在職場中非常多
你的錢不是大風刮來的，但病可能是
你敢不坐月子，生完孩子就喝涼水嗎？
當心保健品越吃越虛
寧願不服藥，不要亂服藥
睡眠不好的後果，不單單是老得快
吃完飯就躺在床上，竟然有三大壞處
為什麼說做運動，要符合天時、地利、人和
真正的養生不是吃吃喝喝，而是養神
養生如存摺：健康是「零存」，長壽是「整付」
再貴的藥也比不上好心情
心平氣靜地過，順其自然地活
睡好子午覺，養神有妙招
第二章 很多人的累是心累，很多人的病是情緒病
絕大多數的病都是氣出來的
每次生氣，都是往身體裡埋了一顆雷
平時易生氣，總上火，可能是心火大
人一生氣，肝就罷工
生氣後總覺得喉嚨堵得慌，是什麼原因
人身上有個免費的「出氣筒」，生氣時用一用
百合綠豆蓮子粥，消消火、壓壓氣
捶捶胸部緩解情緒，不生氣，防百病
趕跑抑鬱心情，快樂陽光更健康
你為什麼會抑鬱
腸胃能消化食物，卻無法消化抑鬱
抑鬱別擔心，蔘茶一杯來調理
緩解抑鬱的5種方法
人無焦慮，百病不侵
思慮過多是一種病
壓力大，容易長白髮、脫髮
鎮靜、寧心、安神，首選桂圓
勞心太過，導致心脾氣血不足，服用桂圓紅棗豬心湯
酸棗仁蓮子粥，安神除焦慮
第三章 根除現代人高發慢性病的病源：濁、瘀、火、毒
血脂異常、糖尿病、痛風的罪魁禍首：體濁阻滯，運化不暢
濕濁使脾胃運轉排泄不及時，造成血脂異常
活血化瘀改善血液流動，可調節血脂
鯽魚冬瓜湯，祛濕健脾、降血脂
艾灸神闕、足三里，可有效調控血脂
過食肥甘厚味，升高血糖沒商量
益氣健脾是控制糖尿病的殺手鐧
山藥燉豬肚，改善糖尿病引起的口渴
清蒸茶鯽魚，健脾祛濕輔助治療糖尿病
按摩地機穴，每天三分鐘調理糖尿病
散散步、做做操，輕鬆降血糖
穢濁不除，尿酸不降，痛風不減
痛風為什麼總喜歡在夜間發作
赤小豆薏米糙米飯，健脾利尿、降尿酸
百合粳米粥，緩解痛風症狀
艾灸脾俞、昆侖穴，降尿酸治痛風
瘀是心腦血管的大敵，調補氣血防冠心病
氣血瘀滯困擾心包經，常會誘發冠心病
氣滯就會血瘀，玫瑰佛手茶消滯化瘀
山楂紅棗蓮子粥，消滯化瘀保護心臟
胡蘿蔔炒木耳，保持心血管暢通
絲瓜炒豬心，補養心氣，緩解胸悶
內關穴，心臟的保護神
肝火過大，很容易升高血壓
很多高血壓是肝陽上亢引起的
菊花綠豆粥，平降肝火、控血壓
每天按揉百會、神庭穴，調治高血壓、頭暈、頭痛
排除體內毒，去疼痛、防癌症
高發癌病，都是體內之「毒」惹的禍
全身莫名疼痛多，刮痧除邪疼痛解
痰毒，肺癌的罪魁禍首
生薑陳皮飲，溫肺化痰的好飲品
春季吃些馬齒莧粥，清肺祛痰毒
主動咳嗽與深呼吸，巧避痰毒傷肺
血毒，肝癌的導火索
大怒傷肝血，受了氣要哭出來
黃芪黨參燉烏雞，補肝血、防癌症
按揉血海穴，生血活血排血毒
按摩肝俞穴可疏肝活血
體內濕毒過剩，小心胃癌找上門
小米、高粱和薏米，祛除體內濕的「三寶」
米酒土雞湯，滋補養胃還除濕
腰骶部經絡多，常按揉補氣血、擋濕邪
第四章 學會調養，別讓小病小痛盯上你
感冒 祛除表邪，感冒除
咳嗽 止咳化痰除病根
發熱 多是肺火惹的禍
鼻炎 鼻子不靈，要疏通氣血
咽喉腫痛 清熱利咽，咽喉清爽
牙齦腫痛 牙痛不是病，痛起來真要命
胸悶 痰濕除，胸口不憋悶
中暑 清熱消暑，開竅醒神
便祕 補益氣血，一通百通
腹瀉 溫暖脾胃，瀉立停
腹脹 消食化積，肚子不脹
胃痛 打通氣血，改善胃腑環境
肩周炎 舒筋活絡，祛除寒濕
頸椎病 祛寒保暖，呵護頸椎
第五章 補氣血、調陰陽，解決99%的健康隱患
養好氣血，美麗又健康
人體裡的氣血類似於汽車裡的汽油
養生先養氣，養顏先養血
胖人要補氣，瘦人要補血
為什麼女人最容易「氣血兩虛」
「八珍湯」，氣血雙補第一方
坐月子補血，北吃小米南吃雞
補元氣，首選氣海、關元穴
脾胃是氣血的「工廠」，氣血充足全靠它
脾是人體的庫管，脾好氣血足
脾虛的八大症狀，自查一下你有沒有
當心寒濕傷脾，燥熱傷胃
脾胃養得好，不變胖、不衰老
養脾胃特效穴位：天樞、脾俞、胃俞
補養脾胃首選黃色、甘味食物
溫熱食物養脾胃，暖胃更暖心
粥膳養生，把脾胃補得暖暖的
薑紅茶，暖脾胃活血功效好
玫瑰紅棗枸杞茶，除皺潤膚效果佳
按摩眼部六大穴，快速消除黑眼圈
艾灸脾經，脾旺氣血足，臉色好
脾胃虛弱，記憶力下降，按摩手心效果好
肺主皮毛，肺好氣色好、顏值高、呼吸暢
肺是治理百脈氣血的「相傅之官」
要皮膚保持柔美，少不了滋陰潤肺
臉色好不好看，肺說了算
五臟之中肺最嬌嫩，最容易受傷
特效養肺穴位：列缺、太淵、肺俞
養肺首選白色、辛味食物
肺有四怕：怕寒、怕燥、怕熱、怕髒
秋季多吃潤肺生津的果品
要使皮膚豐滿無皺，吃「豬皮凍」養肺
臉上長痘痘，肺熱在作怪
酒渣鼻，肺熱的煎熬
頭髮焦黃沒光澤，肺失榮養所致
「草莓鼻」，清肺解毒有療效
仿仙鶴飛翔，呼吸順暢咳喘少
要想壽命長，全靠調陰陽
陰陽一調，百病皆消
健康不健康，寒熱來主導
靜能生陰，動則生陽
調陰陽的方法之一：寒則溫之
調陰陽的方法之二：熱則寒之
四大屬陰的食物
四大屬陽的食物
第六章 男人養生重養腎，女人養生當養肝
男人以腎為先天，腎不虛病不找
腎虛是怎麼一回事
身體會說話，腎虛早發現
男人護腎先護腰，「腰不好」等於「腎不好」
遠離菸酒，守護先天之本
「性」福有度，保腎精就是養腎
男人補腎壯陽多吃薑
多吃植物種子，可補腎壯陽
學會按摩，慢性前列腺炎也並非不可治癒
按揉命門穴、會陽穴，調治腎虛陽痿有特效
按壓足三里穴，調理早洩有特效
女性90% 的病是憋出來的，疏肝解鬱要修心
肝氣鬱結不是一個人的問題，有可能是一家人的問題
一生氣胃就難受？既要瀉肝火，又要養胃陰
女人經常生氣，容易導致乳腺增生
玫瑰花泡茶喝，疏肝理氣更美麗
紅棗菊花粥，通乳絡可防癌
情緒不佳、總想發火，喝一碗砂仁陳皮粥
佛手疏肝理氣，女人心靜肝氣順
肝氣鬱結，可以用罐拔掉
女人是靠血養的，肝血不虧才健康
女人以肝為先天，養好肝，氣色好
痛經可能是因為肝氣不足、氣血不通
養好肝，婦科炎症不再來擾
肝不好會引起產後缺乳
按摩神門穴、太沖穴和湧泉穴，可通氣血
附錄 四季養生茶配方
春季養生茶配方
夏季養生茶配方
秋季養生茶配方
冬季養生茶配方
書摘/試閱
第一章養生，你養對了嗎？
養生，就是熱水泡枸杞這樣簡單嗎？
枸杞泡水來養生，有用嗎？
如今，一個裝著枸杞水的保溫杯似乎成了許多養生人的標配。尤其是許多職場白領，端著一杯枸杞水坐在電腦螢幕前頻頻飲用，可是枸杞泡水真的有養生作用嗎？
喝的時間夠長嗎？
養生是個大工程，並非一蹴而就。希望枸杞泡水喝一兩天便見效並不現實，需要長期堅持。可以讓喝枸杞水成為一種習慣，堅持數月或一年時間，就會達到養生目的。
泡水的枸杞量合適嗎？
枸杞雖好，但是不要貪杯。枸杞容易使人上火，所以泡的量也有講究。一般來說，每日十∼十五克為宜。量太多適得其反，量太少則沒有辦法達到功效。
你用對枸杞了嗎？
枸杞常見用法就是泡水。如何泡呢？建議用六十度C左右的溫水來沖泡，避免高溫下枸杞的營養物質被破壞。如何泡水，能夠讓枸杞發揮更大的養生功效呢？
Q.養生熱點．專家答疑
用枸杞養生，除了泡水外，還有什麼好的方法？
A.枸杞養生，除了泡水，還可以做些美味佳餚，比如枸杞粥、枸杞蒸雞蛋、枸杞銀耳羹等，不僅增強了食欲，而且養生功效佳。
你適合喝枸杞水嗎？
如果你脾胃虛弱，枸杞會讓你消化不良、食欲缺乏。
如果你恰好受風寒而感冒發熱，枸杞性溫可能加重發熱。
如果腹瀉纏繞著你，含有豐富纖維素的枸杞可能使腹瀉更加嚴重。吃枸杞容易上火，所以如果你體內火氣旺盛也要慎用。
為什麼現代人愛吃重口味的東西
從中醫角度來說，愛吃甜食、辛辣、酸辣等重口味的食物都是因為肝鬱。愛吃甜食往往是在肝鬱的早期階段，而愛吃辛辣重口味的人，往往肝鬱程度稍深。
迷戀重口味，很可能是肝氣瘀滯了
金代醫學家張元素在《醫學啟源》中提出：肝苦急，急食甘以緩之，甘草。肝欲散，急食辛以散之，川芎。以辛補之，細辛。以酸瀉之，白芍藥。「苦」是勞苦；「急」是因為陽氣瘀滯在內，不能順利生出的狀態。陽氣順利生出需要肝木的陰陽平衡，如果肝的陽氣過盛則有熱，肝的陰氣過盛則有鬱。一旦我們情緒失常，肝氣則不能順利疏泄而成鬱急的症狀。
為什麼不少患抑鬱症的人喜歡吃巧克力
吃甜味食物可以緩急，「辛甘發散為陽」，甘味屬陽。而鬱急又是由於陽氣被陰寒瘀滯引起，因此甘味能夠緩解因寒而造成的肝氣瘀阻。
臨床上有些患抑鬱症的人喜歡吃巧克力，多發生於女性患者，吃了就可以得到暫時的快感和安慰。但是時間一長，不但抑鬱沒好，還增加了許多濕氣，脾胃因此而受困。對於這樣的病例，更重要的是要找到肝氣瘀滯的原因，才能從根本上解決肝氣瘀阻的問題。
所有食物都有營養，但不是所有食物都適合你吃
現在常常有這樣一種飲食誤區，許多人聽信一些廣告上說的「某某食物有營養，可以多吃」，其實不然。
如何巧妙判斷食物的屬性
中醫是根據植物或動物生長的環境來判斷它的屬性——陰、陽、寒、熱。有的食物在陰寒的地方生長，有的食物就必須在向陽的地方生長。在陰寒的地域生長的食物，一般屬性偏陰；在向陽的地方生長的食物，則屬性偏陽。比如菱角在水裡生長，偏陰；向日葵向陽而生，偏陽。蘑菇一般在陰冷潮濕的地方生長，所以通常是陰寒，而且帶有濕氣的。
怎樣判斷某種食物是否適合自己吃
拿蘑菇來說，它的屬性是陰寒的。如果有人陰血不足，經常出現虛火、燥熱、眼乾、口乾、鼻乾等症狀，可以食用蘑菇。另外，當我們吃一些熱性食材的時候，比如雞肉，如果擔心熱性過大，就用蘑菇來燉雞，這樣就能夠平衡雞肉的熱性了。
曾經，有人認為蘑菇中含有多種營養物質，鼓勵大家多吃蘑菇，按照中醫原理是不妥的。如果從科學的角度看，所有食物都有營養，但卻不是所有食物都適合你吃。瞭解中醫後，你就可以從食物是否對自身有利的角度，做出正確的判斷。
到了外地，水土不服怎麼辦
所謂水土不服，就是人到了外地，吃了外地的東西，然後就會身體不適，嚴重的還會上吐下瀉。那麼，怎樣預防水土不服呢？通常的做法：去外地之後，在吃當地的東西之前，先要喝當地的水，把水煮開了，泡一杯當地產的茶。先試試當地的水土，就可以避免因水土不服而生病。
中醫說五穀最養人，你吃對了嗎？
為什麼中醫要強調「五穀為養」？因為五穀是植物的種子，種子又是植物的精華。
為什麼說吃五穀是正確的選擇
中醫認為，植物最精華的東西，都含在種子裡。而且種子本身的蛋白質結構和其他部位的蛋白質結構不一樣。也就是說，當你把種子裡面的這些物質能量，轉化成自己的精氣神，所消耗的自身能量是最低的。如果你吃別的部位，還需要再去消耗自身的能量，所以吃種子是很正確的選擇。從中醫學的意義上來說，我們所說的吃飯實際上應該是吃種子，而其他的東西只是下飯的。因此，不能把主客顛倒了。
現在的人吃飯都是吃肉、吃菜，不吃或少吃主食。這樣其實是不符合我們身體需求的。
五穀要重點吃
五穀必須要吃，而且還要重點吃。可能有人會覺得吃澱粉會增加體內糖的量、會發胖，於是就不吃主食。這樣是不對的。因為，植物的枝葉、軀幹裡有澱粉，種子裡也有澱粉，但它們裡邊所含的澱粉是不同的。因此，我們吃的主食裡的澱粉，不同於其他食物裡的澱粉。比如，紅薯、馬鈴薯裡所含的澱粉會使你的血糖變高，而種子裡的澱粉是不會對身體造成傷害的，所以你可以放心地吃五穀。
五穀怎麼吃才養人
我們需要吃的種子分別是麥、黍（高粱）、粟（小米）、稻、菽（豆子），對應我們的肝、心、脾、肺、腎。
肝氣虛時，要多吃麥，尤其是燕麥；心氣虛時，要多吃黍，也就是多吃些高粱米；脾氣虛，吃東西吸收不了時，要多吃小米；肺氣虛時，要多吃稻，尤其是粳米補肺氣更佳；腎氣虛時，要多吃豆子，可以培補腎氣。豆子的正確吃法是做成豆腐，豆腐本身磨得很細，而且既營養又美味。
「五畜為益」，吃肉只是為身體錦上添花
「五畜為益」是什麼意思？益是可有可無的。也就是說沒有它不會對我們的正常生活造成很大影響，但有了它，會給我們生活一個很好的補充。
五畜對人體有哪些補養作用
什麼是五畜？五畜中的第一畜是入肝的羊，第二畜是入心的雞，第三畜是入脾的牛，第四畜是入肺的驢，第五畜是入腎的豬。
吃肉是需要挑部位的
道家對飲食的研究非常全面，也非常深入，深入到了氣和神的層面。比如說吃豬肉，道家認為豬蹄的力道和勁道是豬身上其他部位無可比擬的，因為幾百斤的豬，全身的重量都壓在四個蹄子上。豬是陰性的，蹄子是陰中之陽，而其中陽氣最足的蹄子，要數前蹄。另外，羊蹄也是陽氣十足的，所以我們吃東西是需要挑部位吃的，是有講究的，而不能亂吃一通。
怎樣食用滋補又性平的水產品
海產品是來自於海裡的，而人類也是源於海裡的（最初生命的誕生源於海洋），因此，從本質上講我們是同根、同源的，具有相同的性。海產品能夠滋養我們的本源，也就是說我們的腎精跟它的關係最為密切。
不過，水產品吃多了，可能會不消化，還有一種可能是會食積生火。有句話叫「魚生火，肉生痰」。所有魚吃完都會動火，但是有一種魚吃了不容易生火，那就是帶魚。
小孩子如果脾胃消化不好，又不愛吃東西，就可以把帶魚做好給他吃。只有帶魚是入脾的，所以帶魚屬於水中的異類。
「五菜為充」，蔬菜究竟能不能當主食吃
所謂五菜為充，就是說五菜是饑荒狀態下充饑的代用品，絕對不能當主食。還有，當我們吃米、吃肉吃得過多時，可以通過吃菜來幫著疏通，這就是蔬菜的價值。
綠葉菜這樣吃才健康
一般的綠葉菜都寒性偏大，所以我們吃菜一定要焯熟、炒熟，不然的話就會吃什麼菜，拉什麼葉子。許多人脾胃很弱，吃的菜原封不動地就拉出去。這是因為蔬菜裡面的纖維素很難分解。而人體分解纖維的主要器官是胃，靠的是胃酸。如果一個人胃酸分泌不好，對纖維素的分解能力就很差，基本上吃進什麼，就拉出來什麼。
中醫認為，胃酸也是一種陰液，是腎精所化。胃寒的人胃酸很少，往往嘔出來的都是清湯寡水，還有許多人是往上泛酸。
調理泛酸，西醫用抑制胃酸分泌、中和胃酸的方法。在中醫看來，其實是因為十二指腸堵死了才會泛酸，是通道不順暢，而並非西醫所說的胃酸太多。
分泌胃酸是人的本能，抑制胃酸會讓人在情志上出現問題。中醫調理方法是找到病的根源，從源頭上疏通道路，症狀自然就會消失。
什麼叫吃時令菜
食物一要講究「氣」，還要講究「味」。因為食物和藥物都是由氣味組成的，而藥物、食物的氣味只有在當令時，即生長成熟符合節氣的食物，才能得天地之精氣。
《黃帝內經》中有一句名言叫「司歲備物」，就是說要遵循大自然的陰陽氣化採備藥物、食物，與節氣相順應的就是與天地陰陽氣化相順應，這樣的藥物、食物得天地之精氣，氣味醇厚，營養價值高，所以人們應該吃節氣菜。這就是孔子名言：「不時，不食。」就是說，不符合節氣的菜，不吃。
「五果為助」，水果只是五穀、五畜吃多以後幫助消化的食物
水果大部分都是酸、甘、寒性，即使某一種是熱性的，也只是個例，相對於其他水果來說稍微熱一點兒，而且北方的水果和南方的水果完全不一樣。
水果基本上都有通便的作用
水果基本上都有通便的作用，所以水果，應該是五穀、五畜吃多了之後，幫助消化的一種東西，為的是不讓體內產生壅滯。而許多人並不知道這些原理，只管盲目地吃水果，靠水果來通便、排毒，最後把自己的大腸弄得很混亂。
吃水果最好吃當季的
吃水果，最好是吃當季水果，不能因為有低溫儲藏、保鮮技術就把水果儲藏起來，時隔很久再去吃。
有句俗語叫「梨不見犁」，梨是秋天的當季水果，而犁是春天耕地的時候才用的。這句話的意思是不能把梨放到第二年春天吃，那樣會傷你的肝氣（金剋木）。雖然梨是很好的滋肺陰水果，但在不產梨的春天吃梨，對肝的損傷是很大的。
吃水果就吃當地產的
南方的水果，在當地吃很好吃，捂熟了運到北方，就不好吃了，甚至有的還含有毒性，正如俗語所說的「強扭的瓜不甜」。
吃完水果後趕緊吃點薑
吃完水果後再吃點薑，薑的辛溫可以把水果的酸寒性化解一些，起到平衡的作用。
知道發物是什麼，你就不會發病
中醫所謂的「發」，可以理解成「誘發、引發、助發」。原本有慢性疾病的人，體記憶體有「伏邪」，如果吃了「發物」，就可能誘發原有的慢性病，導致疾病反復發作。而如果體內沒有「伏邪」，身體健康，根據自己的體質適量吃些「發物」則是無害的。
發熱之物︰如蔥、薑、韭菜、胡椒、羊肉等溫熱、辛辣易助熱上火的食物。這類發物對於熱性體質、陰虛火旺者不適合，發熱口渴、大便祕結之人不宜食用；但對於寒性體質（即陽虛體質）者來說，吃這些發熱的食物可驅寒益陽，能驅除體內的寒氣。
發風之物︰如海鮮、魚、蝦、蟹、雞蛋、鵝等。患有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病，或患有過敏疾病者不宜食用。另外，海鮮對於痛風患者來說是發物，容易誘發疾病。
濕熱之物︰如糯米、豬肉等。指影響脾的運化，助濕化熱的食物。對於脾胃虛弱、痰濕體質等人群，濕熱發物都不適宜多吃。患有濕熱、黃疸、痢疾等疾病者應忌食。
發冷積之物︰如西瓜、柿子、雪糕、冬瓜、嫩莖萵苣等。這些食物具有寒涼的特性，容易損傷人體陽氣，導致脾胃、心肺、肝腎等臟腑陰寒加重，從而導致腹瀉、冷痛、咳嗽等病症。一般脾胃虛寒、寒證體質等人群不宜多吃。但是對於實熱體質的人群，吃冷積發物是較好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免過度傷陽。
發躁之物︰如炒乾果中的炒板栗、炒花生、炒瓜子等。可使人體產生乾燥、津液不足的食物，既具有火熱的性質，又具有傷津液的特徵。
動血之物︰如胡椒、辣椒、桂圓、羊肉、白酒等。此類食物多具溫熱性質，易迫血外出。一般對於各種出血性疾病，如崩漏、帶下、月經過多等病症的患者不適合食用。
滯氣之物︰如豆類、油膩食品、芋頭、紅薯、馬鈴薯等。這類食物有滯澀阻氣的作用，不容易消化，會導致氣機阻滯不暢，產生胃脹、腹脹。特別是對於脾胃虛弱者，容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等症狀。不過，這些食物不少都有固腎澀精、補脾止瀉的功效，對於脾虛型腹瀉或者腎虛早洩的人有一定食療作用。
光敏性食物︰如萵苣、茴香、薺菜、莧菜、香菜等。光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。這些食物如果不大量食用一般不會出現不良反應，但過敏體質人要少吃。
養生熱點．專家答疑
Q.為什麼中醫說，吃大量的甜食，不利於身體健康？
A.中醫講「甘能令人中滿」「膏粱厚味，足生大丁」，即甜食會影響脾胃功能，油膩易生濕熱而產生疔瘡。雖然說甜味食物對脾胃有幫助作用，但大量食用，也會損傷脾胃。
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