健康促進理論與實務

健康是一個動態平衡的過程，而健康促進是一個行為改變、自主性管理的過程。
本書作者不論在教學研究或臨床實務上，皆有豐富的專業知識與深厚的心得，整合其多年來與職場、社區、學校、產學合作之專案編撰本書，以深入淺出的方式，對健康促進作系統性的整理與介紹。
全書包含三大部分：第一部分為理論篇，引導讀者認識健康促進的相關學理及觀念，包括健康促進的概念與定義，以及健康促進與衛生教育、健康風險評估、生活方式和生活品質，並闡述健康體適能的觀念和運動處方；第二部份為技能篇，介紹體重控制、飲食控制、壓力管理及另類與輔助療法等實際操作技能；第三部份則為應用篇，探討如何將健康促進的觀念與技能應用於社區、學校、職場，內容包括社區健康促進等實際案例之分享，讓本書具有很高的實用性與參考價值。
作者以簡單明瞭的方式，配合精美圖片與案例說明以提高學習效果，十分適合初學者入門研讀。書中提供習題解答，讓讀者可即時檢視，方便讀者自學。
第五版作者群加入5位老師參與修訂、更新，加強對於健康促進的概念與各項理論的描述，更新國內外健康促進計畫、老年狀況調查報告、慢性病統計年報、衛生教育模式、健康促進的生活方式與生活品質、健康體適能的推動、肥胖的描述、健康飲食原則、輔助與另類療法等等新知，讓臺灣在健康促進領域與先進國家同步發展。

五版序
健康是一個動態平衡的過程，而健康促進是一個行為改變、自主性管理的過程。目前所有疾病的產生，都與個人的健康生活方式和行為產生密不可分的關聯。現今雖然台灣整體衛生醫療政策是建構全人照護之健康體系，是矯正我們當前醫療困境的重要策略，藉此得以維護國民的健康（生活飲食習慣的教育、倡導運動、避免菸酒），減少醫療資源的浪費（人力、檢查、藥物等），改善醫病關係，落實社區醫療與預防醫學。然而一般人獲得健康的觀念並非難事，但要落實於健康生活型態，卻無法持久。全人照護應包括縱向（包含生、老、病、死等生命週期）、橫向（身、心、靈、家庭），為求能確實貫徹預防醫學與健康保健的概念，以達一般民眾身心靈統合，筆者出版健康促進理論與實務一書，希望能將健康理念根植於一般民眾、提供場域、培育健康促進之人才，以期完整提供全體民眾對於預防疾病、促進健康之知能，進而提升其健康層次。
筆者在從事職場、社區、學校相關的授課及產學合作的專案中，發現一般健康人在還未面臨疾病的狀態，通常對自己的健康促進行為，較不會去執行。一旦發生了疾病，卻是難以恢復到健康的狀態。因此從增能的理論，改變民眾的認知並非難事。然而如何去貼近民眾的需求，運用健康行銷的方式，滿足其健康的生活型態，是這本書最大的目的。本書在撰寫的過程中，希望能夠透過實證的理論依據，並將操作技能以及在各場域的應用，藉由深入淺出實例試做，使讀者在學習上更為多元選擇，產生興趣。
本書共分為三大部分，第一部分為理論篇，此部分描述健康促進的概念與定義、健康促進與衛生教育、健康的生活方式與生活品質、健康評估與健康促進、健康體適能及運動處方、健康體適能檢測及標準操作。第二部分為技能篇，其內容包括體重控制、飲食控制、壓力管理、另類與輔助療法－身心靈統合健康促進。第三部分則為應用篇，內容包括社區健康促進、學校健康促進、職場健康促進。在應用的部份，也整合了近十年來與職場、社區、學校、產學合作之專案，作系統性的整理與介紹，希望能夠增加這本書的實用性與參考價值。
第五版除勘正疏誤外，全書加強對於健康促進的概念與各項理論的描述，更新國內外健康促進計畫、老年狀況調查報告、慢性病統計年報、衛生教育模式、健康促進的生活方式與生活品質、健康體適能的推動、肥胖的描述、健康飲食原則、輔助與另類療法等等新知，讓臺灣在健康促進領域與先進國家同步發展。
最後，對於本書的出版，要感謝帶領我進入「健康促進理論與實務」領域的Professor Jill Macleod Clark、在人生與專業道路同行的外子保中、給予我生活上及情感上莫大快樂與滿足的柔含、麒任與柏任、培育及支持我成長的家人、所有曾在「健康促進理論與實務」專業上共同努力的夥伴們、曾經修習過「健康促進理論與實務」的同學們、臺灣社區健康促進與管理學會的創始會員、及許許多多在我生命過程中陪我同行給我幫助的人，少了你們任何一位都不會有這本書的誕生。
但因整理的時間較為匆促，難免仍有疏漏之處，希望於改版時予以補正，更期待先進及各界不吝指正，使這本書能有助於初學者對健康促進理論與實務的認識。
　
張蓓貞 謹識

Chapter 01 健康促進概論
1-1 健康促進的概念
1-2 健康促進的定義
1-3 各國健康促進的發展演進
1-4 健康促進的理論模式
1-5 健康促進未來發展
1-6 老人健康促進計畫

Chapter 02 健康促進與衛生教育
2-1 健康信念模式
2-2 PRECEDE-PROCEED模式
2-3 健康促進網絡與健康恢復網絡
2-4 社會學習理論
2-5 理性行為理論
2-6 行為改變的方法
2-7 衛生教育的行銷策略

Chapter 03 健康促進的生活方式與生活品質
3-1 健康促進的生活方式
3-2 生活品質

Chapter 04 健康促進與健康風險評估
4-1 健康風險評估的概念
4-2 健康風險評估的方式
4-3 健康促進計畫的設計與執行

Chapter 05 健康體適能
5-1 健康體適能的構成要素
5-2 健康體適能的影響因素
5-3 健康體適能的實證研究
5-4 實務範例

Chapter 06 健康體適能與運動處方
6-1 肌肉適能
6-2 柔軟度
6-3 心肺適能
6-4 身體組成－身體脂肪百分比
6-5 體力活動金字塔
6-6 正確的運動步驟
6-7 運動效果的評量方法
6-8 標準操作流程
6-9 運動傷害與預防

Chapter 07 體重控制
7-1 體重控制的理論模式
7-2 體重控制的影響因素
7-3 體重控制的實證研究
7-4 不當體重控制造成的合併症

Chapter 08 飲食控制
8-1 健康飲食的理論模式
8-2 健康飲食的影響因素
8-3 健康飲食原則
8-4 實務範例

Chapter 09 工作壓力管理
9-1 工作壓力的理論模式
9-2 工作壓力的來源、介入因素 及壓力反應
9-3 工作壓力的實證研究
9-4 工作壓力的因應對策

Chapter 10 輔助及另類療法－身心靈統合健康促進
10-1 輔助及另類療法
10-2 芳香療法
10-3 音樂治療

Chapter 11 社區健康促進
11-1 概念定義
11-2 社區參與理念的緣起
11-3 健康、健康促進及健康評估的關聯
11-4 社區健康介入
11-5 社區健康促進－健康城市推動計畫
11-6 社區健康促進範例

Chapter 12 學校健康促進
12-1 學校衛生的重要性
12-2 學校衛生的概念架構
12-3 學校衛生護理的理念架構
12-4 學校衛生護理師的角色與職責
12-5 我國學校衛生護理師的現況分析
12-6 實務範例－士林區
12-7 健康促進學校計畫

Chapter 13 職場健康促進
13-1 何謂職場健康促進
13-2 職場健康促進計畫
13-3 職場健康促進與健康行為的改變
13-4 世界各國職場健康促進的發展現況
13-5 回顧與前瞻
13-6 實務範例
13-7 建議