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好好吃 慢慢老：飲食與衰老（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787543991897
出版社：上海科學技術文獻出版社
作者：金惠銘
出版日：2025/01/01
裝訂／頁數：平裝／308頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
版次：一版一次
商品簡介
商品簡介
本書作者為醫學專家，結合三年退休生活為讀者介紹了飲食與衰老的關係。全書分為十二章節，分別從年齡的分期與衰老，衰老機體的功能代謝和免疫變化，飲食對衰老、疾病和死亡的關係，“平衡飲食”，老年飲食中的碳水化合物，蛋白質的選擇，如何吃脂肪，蔬菜水果不可少，補充維生素和膳食纖維，適量的鹽、礦物質和微量元素，水與老年健康，調整老年飲食、延緩衰老進程等角度給老年人對於飲食與衰老的全方位的解讀。本書還附錄了老年飲食中的若干熱點問題。相信本書的出版能夠給老年讀者帶來建康和快樂。
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