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專家推薦 史迪芬．平克（Steven Pinker），哈佛大學認知心理學大師、《語言本能》作者 亞當．高普尼克（Adam Gopnik），《巴黎到月球》作者 琳達．巴特舒克（Linda Bartoshuk），美國國家科學院（NAS）院士＆嗅覺與味覺研究科學家 瑪琳．朱克（Marlene Zuk），加州學河濱分校生物學教授、《物競性擇》作者 媒體好評 《科克斯書評》、《出版人周刊》、《圖書館期刊》、《華盛頓郵報》、《今日美國》一致推薦 美國科學促進協會 年度最佳科學著作獎決選書 探索頻道、《紐約時報》、《時代雜誌》專業諮詢嗅覺心理學科學專家 可口可樂、全球香水企業蔻蒂集團專業諮詢顧問經典力作 受《感官之旅》作者黛安．艾克曼啟蒙的嗅覺感官與神經科學之作 諾貝爾物理獎萊納．魏斯（Rainer Weiss）TEDxNatick 2019同場演講學者 溫佑君（肯園香氣私塾負責人） 當嗅覺這種感官知覺復甦以後， ＼ 人們理解世界和自己的眼光都會大大地改變。／ 亞洲芳療專家?專文推薦 何欣潔Poky（拾心香氣研究室創辦人） 由科學家帶領，走讀氣味在生活中不同維度的時空， ＼ 試圖拼湊出這個神祕感官可能的樣貌。／ 香氣聞學家?品味導讀 ══════════════════════ 將氣味喚起記憶的「普魯斯特現象」帶入實驗室， 一本大膽假設、小心求證的狂想報告書。 ══════════════════════ ╭ ╮╭ ╮╭ ╮╭ ╮╭ ╮╭ ╮ 生物 免疫 社會 文化 品牌 未來 演化 基因 學 史 行銷 科技 ╰ ╯╰ ╯╰ ╯╰ ╯╰ ╯╰ ╯ 健康的免疫系統，好聞的體味 氣味成了區分窮人與富人的標誌 植入虛構的記憶，可能有助於控制食慾 古埃及與羅馬、中世紀歐洲香水簡史 你偏好的香水跟你的免疫基因有關 對手機呼吸一口氣能檢測出癌症？ 「閱讀本書，你不僅能對自己驚人的嗅覺擁有更多感激及認識， 還能瞭解如何透過各種方式利用嗅覺改善及豐富生活。」 ──瑞秋．赫茲博士＠2019TEDxNatick 嗅覺和我們的生活品質與健康狀況息息相關 五感中只有嗅覺能與情緒及記憶的大腦連結 57歲以上若嗅覺退化後在五年內死亡率高於其他人４倍 ｛ 避孕藥讓妳的基因選錯人嗎？｝ 基因、體味與性吸引力之間的聯結，除有生物學上的重要性外，同時具有社會意涵，而現代生活卻可能將這一切搞砸。

一個月放的屁，可以充飽二十顆派對氣球？ 你的腳一天出的汗，最多可以裝滿兩個杯子！ 中國提出了史上第一個對付口臭的方法。根據古書記載，他們推薦使用童子尿作為漱口水！ 甜美清新的香水中，竟然含有多種驚人的惡臭物質，比如海貍的屁股味？ 本書以幽默的口吻，帶領讀者探索眾人避之唯恐不及的「臭味」世界——進入人體、踏入大自然、漫步在歷史中，甚至登上外太空！搭配淺白的日常科學，不僅能認識有關臭味的科學詞彙，更能嘗試親手製造臭味。讀完這本書後，你不僅能知道為什麼你散發著臭氣，更能知道世界上各種臭味是從何而來，你將獲得有關臭味的知識以及冷知識，突破你對臭味的所有想像！ 本書特色 1. 以「臭味」為主題的知識繪本 本書是以「臭味」為主題的知識繪本，從人體、科學、歷史、動植物等多元層面探討氣味，全方位建立讀者對於「臭味」的概念。 2. 輕鬆學習，提升對「臭味」的專業認識 透過趣味橫生的小短文，深入淺出帶出與氣味相關之專業詞彙，並附有中英文對照以及名詞解釋，讓讀者對「臭味」有更專業的認識。 3. 多種關於「臭味」的科學小實驗，與生活結合 介紹多種關於「臭味」的科學小實驗，從書本走進真實生活，帶領讀者一步一步親手操作，創造屬於自己的臭氣，實踐「做中學，學中做」。 得獎紀錄 ★作者克萊夫．吉福德曾榮獲藍彼得圖書獎「最佳紀實圖書類」，以及英國皇家學會科學圖書獎。 各界專業推薦，佳評如潮（按姓氏筆畫排列） Childrening替孩子選好知識書粉專 王秀蘭／臺北市東湖國中圖書教師、教育部閱讀磐石獎閱讀推手獎 王郁軒／臺北市國語實小自然老師 李貞慧／繪本閱讀推廣人 林愛玲／新北市新店區青潭國小校長 許珮甄／金華國中歷史老師兼教育部社會領域中央輔導團團員 楊世昌／臺北市長春國小自然專任教師、臺北市國小自然與生活科技輔導小組兼任輔導員 廖淑霞／臺北私立再興國小研究教師 劉淑雯／南加州師範學院課程總監、臺北市立大學課程與教學所兼任助理教授 鍾元杰／全國Super教師評審團特別獎得主 鍾兆晉／新北市立永和國民中學校長、國立臺灣師範大學通識教育中心兼任助理教授 王郁軒／臺北市國語實小自然老師 《噁！好臭！》是一本專為孩子們創作的知識繪本，全書聚焦一個

榮獲全球科普書最高榮譽安萬特獎（Aventis Prize）推薦 曾志朗 中央研究院院士 尋求對稱，是人類與生俱來的本能。然而，不對稱才是自然的常態、宇宙的本質。從次原子結構到人體、宇宙，從文化到社會生活，本書將破除你對左、右的誤解，徹底揭露不對稱的力量。本書是艱深科學、迷人遊戲與詭計的絕佳組合，也是探索奇聞軼事與未知事物的寶庫。――安萬特獎評審團主席瑪格麗特‧德拉布爾（Margaret Drabble） 為什麼大多數人都是右撇子？而大多數鸚鵡卻都是左撇子？為什麼歐洲語文的書寫是由左至右，而阿拉伯語系卻恰好相反？在人類左右對稱的外表下，為什麼心臟位在胸腔左側？為什麼左腦與右腦的差異這麼大？為什麼人體是由左旋胺基酸與右旋醣類所構成？ 從人體本身到次原子粒子層次，乃至於宇宙，都普遍存在著不對稱的現象。作者麥克麥納斯旁徵博引，廣泛採擷各種資料來探討這些問題：從醫學史、認知科學、分子生物學、量子物理，到林布蘭的油畫、達文西的素描、比目魚的行為、早期地圖製圖故事、中世紀肖像學，甚至還包括他自己的一對雙胞胎女兒（一個是右撇子，一個是左撇子）。麥克麥納斯認爲，這一切的不對稱有著一個共同的起源，而這起源可以追溯到很久很久以前，存在這深邃宇宙中的一種根本的不對稱性。一部科學偵探故事，完美交織了愛倫坡的推理與蓋瑞的解剖學。――《新政治家》（New Statesman）年度好書推薦從生活、文化、迷思等面向，探討不對稱起源的迷人之作。――《泰晤士報文學評論》（TLS）文字明白曉暢、風趣詼諧、內容豐富精彩……本書絕對是有史以來把「不對稱」這個主題寫得最為淋漓盡致的一本書。――《觀察家》週刊（Spectator）引人入勝，無所不包。――《新科學家》（New Scientist）作者功力深厚，將這麼多不同學門對左與右的本質的各種發現與概念說得一清二楚，再明白不過，這本雅俗共賞的絕妙好書你萬不可錯過。 ――《自然》（Nature）

Time-tested features from previous editions -- including "Demonstrations" illustrating principles in action, "Methods" sections and "Developmental Dimension" segments -- have been updated and carried over into the 11th edition.The Exploration feature in MindTap -- the digital learning experience available with the text -- enables students to view experimental stimuli, perceptual demonstrations and short film clips about the research discussed in the text. These features have been thoroughly updated, and new items have been added to the labs carried over from the previous edition. Most of the items have been generously provided by researchers in vision, hearing and perceptual development.Reflecting the latest developments from the field, the 11th edition has been updated throughout with discussions of cutting-edge research. Especially noteworthy are a revised and more "student friendly" Chapter 1: Introduction to Perception and an expanded treatment of basic auditory mechanisms and musi

一場由氣味引發的嗅覺革命　近代歐洲社會感官之旅 當代感官史巨擎阿蘭．柯爾本Alain Corbin代表作　臺灣首度法文直譯中文本 知名作家徐四金創作《香水》的靈感泉源 腐臭瘴氣帶來警覺，花朵薰香賦予歡愉 透視人們如何藉此建構自我認同、區分身分階級、甚至防疫保命， 從不同氣味的認知與感受，走入近代歐洲人生活的世界 1790年，艾勒醫生展開一場氣味丈量行動， 行經巴黎近郊的城鎮時，他說道： 「這裡有淡淡的善良窮苦人家的味道。」 嗅覺，過去被視為獸性野蠻的象徵，因其虛無飄渺難以形容，往往被打入感官世界的冷宮。隨著十八世紀科學和醫學的進步，人們開始重視氣味中潛藏的危險，一連串消毒除臭、整治環境的行動旋即展開。在這過程中，新興的階級意識也和氣味聯手，劃分出社會貧富界線：氣味不僅造就出上層人士專屬的花園和鄉間別墅，化身為彰顯身分地位的識別證，更成為傳遞情感、撩撥情慾的絕佳途徑。 「柯爾本不只講了十八、十九世紀人們對氣味的厭惡，也談了香料與香水的發展、身體與疾病理論的發展、城市空間的變化、社交與社會階級。在這樣一本豐富的著作中，每個人都可以在其中找到自己感興趣的議題。」 ──涂豐恩「故事StoryStudio」創辦人 《惡臭與芬芳》新書座談會 ◆主講者： 蔣竹山∣國立中央大學歷史研究所副教授兼所長 陳建守∣中研院近史所助研究員／臺灣商務印書館選書顧問 ◆時間：2022年3月4日（五）　19:30-21:00 ◆地點：信鴿法國書店（臺北市中山區松江路97巷9號1樓，捷運「松江南京站」4號出口） 阿蘭．柯爾本感官史系列　重磅推出，敬請期待 《婚禮女孩》（Les Filles de noce: Misère sexuelle et prostitution, XIXe siècles） 預計2022.04出版 《虛空領地》（Le territoire du vide : L’occident et le désir du rivage） 預計2022.07出版 《時間、慾望與恐怖》（Le temps, le désir et l’horreur: Essais sur le XIXe siécle） 預計2022.10出版

一場由氣味引發的嗅覺革命　近代歐洲社會感官之旅當代感官史巨擎阿蘭．柯爾本Alain Corbin代表作　臺灣首度法文直譯中文本知名作家徐四金創作《香水》的靈感泉源腐臭瘴氣帶來警覺，花朵薰香賦予歡愉透視人們如何藉此建構自我認同、區分身分階級、甚至防疫保命，從不同氣味的認知與感受，走入近代歐洲人生活的世界1790年，艾勒醫生展開一場氣味丈量行動，行經巴黎近郊的城鎮時，他說道：「這裡有淡淡的善良窮苦人家的味道。」嗅覺，過去被視為獸性野蠻的象徵，因其虛無飄渺難以形容，往往被打入感官世界的冷宮。隨著十八世紀科學和醫學的進步，人們開始重視氣味中潛藏的危險，一連串消毒除臭、整治環境的行動旋即展開。在這過程中，新興的階級意識也和氣味聯手，劃分出社會貧富界線：氣味不僅造就出上層人士專屬的花園和鄉間別墅，化身為彰顯身分地位的識別證，更成為傳遞情感、撩撥情慾的絕佳途徑。「柯爾本不只講了十八、十九世紀人們對氣味的厭惡，也談了香料與香水的發展、身體與疾病理論的發展、城市空間的變化、社交與社會階級。在這樣一本豐富的著作中，每個人都可以在其中找到自己感興趣的議題。」──涂豐恩「故事StoryStudio」創辦人《惡臭與芬芳》新書座談會◆主講者：蔣竹山∣國立中央大學歷史研究所副教授兼所長陳建守∣中研院近史所助研究員／臺灣商務印書館選書顧問◆時間：2022年3月4日（五）　19:30-21:00◆地點：信鴿法國書店（臺北市中山區松江路97巷9號1樓，捷運「松江南京站」4號出口）阿蘭．柯爾本感官史系列　重磅推出，敬請期待《歡場女孩》（Les Filles de noce: Misère sexuelle et prostitution au XIXe siècle）預計2022.04出版《虛空領地》（Le territoire du vide : L’occident et le désir de rivage）預計2022.07出版《時間、慾望與恐怖》（Le temps, le désir et l’horreur: Essais sur le XIXe siécle）預計2022.10出版

本書旨在透過對視錯覺的解說，來探究大腦是怎樣知覺這個世界的。作者仔細說明各種視覺戲法與奇異現象，解釋科學家如何運用這些異象，來反推一般正常的知覺過程；並揭示大腦是如何運用精巧的技藝，來精準呈現我們這個真實世界─而這些都是我們每日體驗到，且視為理所當然的經驗。尤其特別的是，這些錯覺不僅說明了大腦目前怎樣運作，它甚至揭露了大腦過去的演化史─早期演化的痕跡像層次分明的地層仍深植在大腦中，經過演化的歲月而

跨世紀暢銷經典 崇敬人類感官的絕美之作！以六覺引領讀者進入感官的繽紛世界，既科學又詩情 一場生物學、人類學、藝術與人類自我意識的精彩之旅從麝香味的荷爾蒙效應，到肢體碰觸的生物需求在私密獨特的角落發現人類的奧祕與意義── 在美妙入勝的文字間，讀者將被賦予世上最豐富的五官感知── 感官知覺不只藉著各種大小行為使人的生命有了意義，而且還把現實分開成許多充滿生命力的片段，將之重組成有意義的存在。 本書探索

從藝術到理性，從理性到靈性， 優游人文與自然科學的精彩旅程， 與你分享人生「第二道」中的信息場生活。 每個人的人生都會面臨轉型的抉擇：從物質過渡到靈性階段，這就是所謂的「第二道」或下半生的抉擇。 馬庫斯・施米可是許多人眼中的天才，角色多元。他是哲學家、科學家、發明家，也是企業家。在這本書裡，他藉由自述從小至今的成就，分享其人生見聞與心得，剖析個人的內在與外在世界。最重要的是，他創發的「信息場」理

視覺世代的進化關鍵，一本重新定義感官體驗的觸感之書被網路填滿生活，而失去了皮膚感覺能力的我們。根本沒有「接觸」，卻覺得已經了解這個世界了嗎？ 觸覺的錯覺超過５０種！ 觸覺是思考的基礎？ 握手的時候，是你握別人，還你被別人握？原來，觸感＝視覺＋語言＋記憶＋聽覺＋觸覺觸覺，竟然是一切感知與思考的基礎！打破五感界限，與觸感科學家共同探索不可思議的觸覺世界吧！「這個裝置可以記錄下你我所感覺到的『觸感

【本書特色】 ★被譽為美國的祕密武器，作者赫爾曼專為FBI、CIA、NYPD等政府部門和大企業提供訓練課程！ ★將大腦功能運用到極致，看見他人看不見的，感覺像換了一雙眼睛！ ★學會看見真正重要的訊息，足以改變人生！ 【內容簡介】 人都會被表象所欺！你以為你看到了，其實不然。 儘管你清楚目標也沒分心，還是可能被大腦擺一道！因為，你只「看」卻沒「觀察」。 從一個人的外觀就能判斷國籍；觀察雙手就能知道

經歷「文本的轉向」、「身體的轉向」以及「感官的轉向」，當前的人文社會學科需要的是「身體感的轉向」此一理論典範。 上下、冷熱、整潔、骯髒、舒適、混亂、美麗、可愛、優雅、粗俗、陰陽、霸氣、人氣……等是人們整合感官接受的訊息以瞭解內在、外在世界的身體感受項目與方式。本書作者從各自的學科出發，說明我們為何選擇「身體感」（而非感官）作為研究的切入點，並闡釋從身體感的理論觀點如何能夠提供研究社會、文化及歷史的

暗香浮動於無形 費落蒙正波濤洶湧 你仔細留意都嗅到了什味道嗎記憶中最美的味道一直沒變嗎是一見鍾情還是費落蒙的作用費落蒙作用於嗅覺種子也受費落蒙作用不遠千里的翻山越嶺去授粉失去嗅覺還受異性吸引嗎 同一個辦公室的女性為何生理期都差不多為何最吸引男性的氣味是哈密瓜的味道 在一個空間裡有男女兩性 則犯罪率下降工作效率更高本書圖文並茂有趣的為香氣揭密 氣味是人類最容易儲存的記憶費洛蒙經

本書特色1封面非常女性化,像是一本會飄香的書2內容豐富,從人類對於嗅覺的敏感度到香氣的介紹3世界10大香水的介紹充滿浪漫情懷4介紹香氣對於人的心情以及環境的作用可幫助提升人.緣非常特殊

味覺智能(TQ)是個創新的概念，卻是人類最古老的心智能力，隱藏著我們尚未開發的諸多心智題材。飲食是人之大慾，慾望的不滿足容易產生的憤怒、恐慌、貪婪，還有不當的飲食習慣養成的愚蠢、膚淺、庸俗，我們能用TQ的訓練來加以控制、化解。人格教育的諸多題材：如何苦中作樂，如何苦盡甘來，如何美化回憶，如何與人同心……味覺世界提供我們最豐富的生活素材。人類的TQ極待改善，貪婪無度的耗用飲食即將導致地球生態的平衡，

有一天，兩位研究「錯覺」的腦科學家突然發現魔術就是世界上最棒的「錯覺」，魔術表演秀就是最好的認知實驗室。於是他們開始研究魔術，遍訪世界級知名魔術師。他們不僅想辦法破解魔術與腦科學間的關係，他們還拜師學藝，苦練魔術，挑戰好萊塢的頂級魔術城堡！ 你是否曾經懷疑魔術師如何將女人切成兩半？或是憑空變出硬幣？或是讀懂你的心？魔術能奏效是因為人類天生的注意力與覺察力機制能夠被操縱。高明的魔術師會利用你腦部

視覺在人類感官中佔有舉足輕重的地位，在知覺運作上也是被研究得最為詳盡的一個官能。本書以視覺神經生理的介紹出發，由外而內，由眼睛構造到心理認知層面，深入淺出地解析視覺經驗產生的原因與生理機制。本書以獨立的章節分別介紹由明暗至色彩視覺的相關結構與功能，分析視覺注意力的重要性，由靜態視覺延伸至動態視覺，由簡單物體辨識擴及到深度透視問題，最後將視覺經驗延伸至與身體動作的控制作整合。 透過本書，讀者將獲得

1、蒐集大量視錯覺問題與有趣的視覺現象，如後像、立體視覺、不可能圖形、顛倒圖等，讓讀者真正體會到「眼見不一定為憑」的真意，及享受解題後豁然開朗的樂趣！2、各個視覺體驗的題目，以主角的趣味冒險串聯，一邊閱讀，一邊和主角一起「解題與闖關」，非常具有參與感！3、書籍附三種道具：3D立體眼鏡、神奇妙鏡及真相還原卡，讓讀者搭配題目使用，生動又有趣。4、許多題目結束時，會以「為什麼」和「休息一下」的單元，補充

氣味之謎：主宰人類現在與未來生存的神祕感官‧在這本書中，你將驚奇地發現，人們所忽視的氣味與嗅覺其實決定了你的所有的日常生活，包括心情、行為、飲食、婚姻、人際、記憶、商業…。‧舉世最頂尖的嗅覺心理學家，也是全球各大知名跨國企業的專業顧問瑞秋‧赫茲博士，一鳴驚人的代表作。‧肯夢公司創辦人朱平、肯園香氣私塾負責人溫佑君 強力推薦氣味早已主宰了你的一切，包括行為、情緒、品味、情愛、記憶、健康、飲食……，而

身體的感受同時包含意涵與感覺、文化與本性，既非純粹的身體感受，亦非單純的認知，而是兩者的結合，因而研究人與物（或物質環境）的關係需要同時從認知及人與物密切的交會、互動的過程著手。本書企圖結合人類學近二十年來相當受到矚目的身體與物質文化研究兩項課題，本書的作者們認為，各文化的成員對這個世界有不同的認識，不只源自於過去強調之宇宙觀的差異，更與各自體物的方式有密切的關係。本書同時提出「身體感」的研究取向