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飲食；烹飪
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食譜
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427.1 食譜
427.2 肉類烹調法
427.3 榖物蔬菜烹調法
427.4 飲料
427.5 供饌法；餐桌服務
427.6 食品配合
427.7 食品腐壞與保存
427.8 烹飪法
427.9 烹飪設備與器具
共
8390
筆商品，
419
/420頁
滿額折
8361.
南北津津名菜
出版社：
正言
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：50 元，
優惠價：
1
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8362.
自助餐菜單的設計
作者：
黃韶顏
出版社：
頂淵文化事業有限公司
裝訂：
精裝
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8363.
培梅名菜精選（Ⅱ）中英版江浙
作者：
傅培梅
出版社：
韜略
裝訂：
精裝
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8364.
家庭速簡食譜 (15442703)
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
[家庭速簡食譜]又名[便當食譜],為您精心挑選了100道佳餚,不僅做法簡單,且附有營養價值分析及建議,易懂易學,是現代婦女廚藝的最佳拍檔.
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8365.
家庭簡易美食－梁淑嫈食譜
作者：
梁淑嫈
出版社：
躍昇文化
裝訂：
平裝
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8366.
珍饈小館海鮮類
作者：
漢光
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：55 元，
優惠價：
9
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8367.
家常小點
作者：
漢光
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：70 元，
優惠價：
9
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8368.
年菜精選
作者：
漢光
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：90 元，
優惠價：
9
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8369.
青蔬小炒
作者：
漢光
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：70 元，
優惠價：
9
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8370.
減重食譜
作者：
漢光
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：90 元，
優惠價：
9
81
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8371.
台灣菜食譜 (15442716)
作者：
漢光編輯組
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
本書前置史地人文資料，後逐一介紹食譜。我們以一貫嚴謹的態度，敦請著名的台菜師傅親自烹飪示範，配以畫面和文字解說，詳實地記錄台灣菜的特色。
再版中無法訂購
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8372.
江浙菜食譜 (15442715)
作者：
漢光編輯組
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
本書在製作上，特別走訪台北市著名的江浙菜館，請餐廳主廚為我們示範製作，並配以圖文解說。
絕版無法訂購
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8373.
湖南菜食譜 (15442713)
作者：
漢光編輯組
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
湖南菜從早期簡樸的菜式，歷經晚清湘軍所至，傳佈並吸取各省菜的特色，使湘菜愈漸普及精美，本書特邀台北市名湘菜館主廚，親自示範說，配合精心的設計ˋ攝影ˋ引導您品嚐ˋ領略湘菜道地的風味。
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8374.
極品豬牛－珍饈小館 $ (15499901)
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
●本套小食譜共有六冊，一材料區分(豬牛肉類、雞鴨肉類、海鮮類、蔬菜類、滋補類、點心類) ●採中、英對照
再版中無法訂購
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8375.
廣東菜食譜(15442712)
作者：
漢光編輯組
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
廣東菜是由廣州菜ˋ潮州菜和東江菜所組成,包羅甚廣,各有不同的風味與特色.由於廣東對外通商開埠最早,國際人士聚集,飲宴頻繁;而各種食物的佐料ˋ各地烹調的方法,亦多所融匯,不斷研究創新,菜餚以富於變化,精緻講究著稱.
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8376.
北平菜食譜
作者：
漢光編輯組
出版社：
漢光文化
裝訂：
平裝
北平是中國幾百年的帝王之都，人文薈萃，成為全國的文化精華，也是吃的藝術之都﹔北平烤鴨名滿天下，確有其獨特之處，其北平本身並無多少名菜，北方菜乃源出於山東，也匯集了些許山西ˋ河南菜，而以北平菜集其大成。
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8377.
西餐烹調實習Ⅰ
作者：
賴佳羚
出版社：
全華圖書
裝訂：
平裝
■ 本書特色1. 本書教導學生輕鬆簡扼的製作西餐丙級檢定的菜餚。2. 本書增闢「本章重點整理與研讀提示」，章末亦有「自我評量」以增加學生學習效果。3. 課文穿插「食尚玩家」單元，及補充資料，增加學生西餐視野。4. 詳細圖解重點的食材切割法與烹飪步驟。5. 適合上課教學、新手上路或個人自修。6. 隨書附實習手冊、習作簿，方便學生加強與複習。■ 內容簡介本書介紹西餐的起源、演進以及發展趨勢，充實相關知
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：411 元，
優惠價：
95
390
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8378.
禪食使你健康（食譜叢書１４）
作者：
麥可亞貝
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
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8379.
簡約食譜 101
作者：
蘇慧怡
出版社：
正文社
裝訂：
平裝
簡單易學煮美味！節約時間又省錢！適合入廚初學者！ 專為小口家庭而設： ．所有菜式設定為1或2人用，分量及調味容易控制。 ．中西日韓意菜均備，口味適合年輕家庭。 ．所有食材均容易購得，無需頻撲尋找。 省時方便 不論煎炒炆煮，每款菜式可於6-30分鐘內完成，方便忙碌的上班族。此外亦備快捷煮食小貼士。 節約省錢 通脹加劇，外出用餐每人動輒要花過百元，在家自煮既省錢也更健康。食譜內每道菜平均只需二三十元，
缺貨無法訂購
到貨時通知我
8380.
簡約食譜101 (2)
作者：
蘇慧怡
出版社：
正文社
裝訂：
平裝
簡單易學．美味 節約時間．省錢 適合入廚初心者 延續《簡約食譜101》的簡約精神 2013 年夏天正文社首本食譜書《簡約食譜101》以簡單、節約為原則，綜合了101道食譜，推出後反應熱烈，需要一再加印。現以系列形式再打造《簡約食譜101 2》，不論小吃、小菜、飯麵至甜品，繼續貫徹「簡．約」宗旨。 專為小口家庭而設 ．所有菜式設定為1或2人用，分量及調味容易控制。 ．中西日韓意菜均備，口味適合年輕家
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