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三民網路書店 中文圖書分類法 / 應用科學類 / 農藝 / 農藝作物

197筆商品,6/10頁
新版咖啡學:秘史、精品豆、烘焙入門與北歐技法
滿額折
作者:韓懷宗  出版社:寫樂文化  出版日:2014/02/27 裝訂:平裝
「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」咖啡界聖經,長銷7年,再版20刷,增修版終於上市!完整呈現咖啡史觀、品種、產區、味譜,烘焙入門技法,更新增修訂三分之一的內容!咖啡新機密,搶先公開:*新台灣之光:冠軍烘焙師與烘焙曲線詳解*第三波精髓:北歐咖啡美學潮流、烘焙技法*新烘機出列:低維修、低耗能的高CP值美台名機關於咖啡的學問,你知道多少?Q:一種又苦又黑的飲料,具有燥熱性,益胃,可治頭疼,可增加
庫存:1
定價:520 元, 優惠價:9 468
作者:綺的香草屋‧賴淑綺  出版社:麥浩斯出版  出版日:2013/12/27 裝訂:平裝
把花園變成廚房!天天用鮮栽香草:60種香草植物+70道香草料理茶飲+30個香草創意應用+38則香草心情故事讓生活充滿芬芳正向能量~ 炎夏裡,喝杯鳳梨薄荷檸檬汁清涼解暑;肌膚過敏時,讓桑葉安敏茶舒緩你的不適;以金盞花調製的美肌油,不僅漂亮更能呵護肌膚;輾轉難眠時,就讓薰衣草的香氣呵護入夢…… 每個人來到「綺的香草屋」,總能在她調配的有機茶飲與料理中,讓味蕾與心靈都得到舒緩!這是香草版的療癒食堂,
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臍橙有機栽培管理技術
滿額折
作者:陳奕君; 許育慈; 張繼中; 林駿奇; 黃文益  出版社:臺東區農業改良場  出版日:2013/12/01 裝訂:平裝
目前國內臍橙生產面積僅百餘公頃,以臺東縣最多,單位面積產量小,但因果實品質極佳且無籽,深受消費者喜愛。為建立臍橙有機生產體系,本場分別進行有機環境建構、果樹生理、肥培管理及病蟲害防治等有機栽培技術研究,經3年之試驗後已有初步成果,因此將技術資料集結出版,提供栽培者參考。
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
定價:120 元, 優惠價:85 102
油茶適生於山坡地,排水良好的平地也相當適合,且由於油茶壽命長,一次種植後可多年收益;目前為解決油茶農民面對產量低、植株良莠不齊、病蟲害以及經營管理問題,本所以科學研究為基礎,並參考前人研究與實務經驗,結合農業試驗所、茶業改良場及台南農改場過去的研究成果,編寫「油茶栽培管理與利用手冊」,提供農民及國人參考,期能解決農民的經營困境,並創造誘因,吸引更多的人來種植油茶。
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作者:林駿奇; 蔡恕仁; 周泳成  出版社:臺東區農業改良場  出版日:2013/12/01 裝訂:平裝
臺東擁有好山好水污染少的環境特質,適合發展有機農業,符合現今國家農業政策及本場推動「有機樂活」農業之核心價值。彙整三年來本場同仁調查臺東地區咖啡園發生之病蟲害情形,佐以圖片說明,編輯成冊,方便讀者查考,並提供病蟲害田間管理及非農藥防治方法供農民參考使用,期能對咖啡產業發展有所助益。
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作者:王文華 作; 良根 繪  出版社:小天下  出版日:2013/11/20 裝訂:精裝
臺灣是寶島,走遍世界各地,沒有比這裡的水更甜、山更美,出產的米更香、更好吃的了。四季如春的氣候,讓臺灣孕育出世界一級的米;勤奮節儉的臺灣人,創造了香濃有勁的米食文化。歡喜的節慶,有應景的米食:上元節的元宵,端午的肉粽到春節的年糕,它們都是米製品。大街小巷,夜市超商,也處處都有米食小點心:碗粿、肉圓、豬血糕還有麻糬、爆米香,你常吃,卻可能不知道,它們也都是米變化出來的。這幾年,米還在繼續變身。它化成
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特刊第119號 良質米產業發展研討會專輯
滿額折
作者:許志聖; 楊嘉凌; 鄭佳綺; 邱玲瑛; 張致盛  出版社:農委會臺中農改場  出版日:2013/11/01 裝訂:平裝
稻米一向為國人之主食,水稻為臺灣栽培面積最大的農作物,民國101年栽培面積達254,255公頃,年產量1,666,273公噸,本次研討會邀請國內稻作產業產管學精英,特別針對「良質米成果專題」、「良質米育種與品種鑑定」、「良質米高效栽培」、「良質米耐逆境研究」與「良質米產銷與未來方向」等五主軸,提出17篇專題報告。期望藉由本專集出刊,能再擴展良質米產業的研發與產銷能量,提升國產良質米的競爭力。
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
定價:250 元, 優惠價:85 213
小麥種原圖說
滿額折
作者:溫英杰  出版社:農委會農試所  出版日:2013/11/01 裝訂:平裝
本書是小麥種原特性及圖片
庫存:1
定價:180 元, 優惠價:85 153
作者:楊中介; 遠足地理百科編輯組  出版社:遠足文化  出版日:2013/08/22 裝訂:精裝
一. 一看就懂台灣博覽「揭露台灣產業文明的面紗,完全圖解、飽覽無遺!!●台灣的烏龍茶、包種茶、龍井茶、碧螺春、東方美人茶以及紅茶,擁有輝煌風光的歷史,台灣茶的特色與香味也是深受世界肯定……●一九七○年代,台灣的外銷鳳梨罐頭更是世界占有率第一……●糖,是台灣與國際接軌的歷史性作物,曾經為台灣賺進大筆外匯,現今留下了糖鐵、糖廠等龐大的文化資產……●台灣是全球金礦單位面積產量最高的地方之一……●小小的台
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作者:于艾紗  出版社:維綺文化  出版日:2013/06/15 裝訂:平裝
協助新手也能從一盆小香草開始香草種植的美夢- 書內包含香草的現代運用、簡單的香草植栽、13種最常見香草的傳說、妙用、特徵和種植方法。步驟詳盡、操作簡易、圖文結合。- 本書利用分步圖具體講解了香草的培育與養護方法,提供方便實用的病蟲害防治方法和防蟲劑製作方法,對香草培育的常見問題予以解答,非常方便實用。- 書內栽培養護篇圖文結合,講解了13種最常見的香草的特徵、生態習性、培育管理、飲食、觀賞和擺放應
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良質米研究團隊研發成果研討會專輯
滿額折
作者:楊嘉凌; 鄭佳綺; 邱玲瑛; 張致盛  出版社:農委會臺中農改場  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
稻米一向為國人之主食,水稻為臺灣栽培面積最大的農作物,民國101年栽培面積達254,255公頃,年產量1,666,273公噸,在經濟與糧食安全都具有相當的重要性。良質米研究團隊97年7月成立,團隊成員包含農糧署、農業試驗所與各區農業改良場等研究人員。經數年之整合運作,各項研發成果相當豐碩。為盤點團隊研究成果,本場於101年10月17日(星期三)舉開「良質米研究團隊研發成果研討會」,由研提計畫學者及
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
定價:250 元, 優惠價:85 213
作者:劉明哲  出版社:五洲出版  出版日:2013/03/01 裝訂:平裝
依照根及根莖類、種子及果實類、全草類、葉類、皮類、花類、木材及樹脂類、菌類等分成九章節介紹。
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藥用植物栽培技術(電子書)
70折
  • 電子書
作者:劉明哲  出版社:五洲出版  出版日:2013/01/01 裝訂:電子書
依照根及根莖類、種子及果實類、全草類、葉類、皮類、花類、木材及樹脂類、菌類等分成九章節介紹。
閱讀器:書紐電子書
定價:380 元, 優惠價:7 266
作者:楊中介; 遠足地理百科編輯組  出版社:遠足文化  出版日:2012/12/26 裝訂:精裝
稻米常識一目了然本書將為你揭露奧妙的稻米知識!有趣的稻田生態!簡易的米食美味! 好玩的米鄉旅遊! 稻米-問!問!問!達人-答!答!答!大部分人每天都會吃米飯,然而你知道嗎?稻米為什麼會成為人類的主食之一?臺灣的稻米糧倉在哪裡?哪一個地方年產量最大?在來米和蓬萊米有什麼不一樣?水稻有雌雄分別嗎?水稻要種多久才可以收割?如何判斷何時可以收割?米在正常環境裡可以放多少天?端午節為什麼要吃粽子?如何包粽子
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作者:飯塚惠子  出版社:流行風  出版日:2012/08/23 裝訂:平裝
不只教你怎麼種,還要教你怎麼玩!‧8年經驗的日本香草達人‧26種栽種簡單的食用香草‧3種用途廣泛的特製混合香草‧69道絕品私房料理食譜 羅勒、麝香、鼠尾草、薄荷、迷迭香等等,特選26種料理時會使用的超人氣香草,除了介紹香草的基本知識外,更包含了栽培方法與食譜。從怎麼種植到怎麼吃,本書皆做了詳盡的解說。 第一部份分別介紹26種香草,包含學名、生長環境、功效等等,接著教導培育方法後,每種香料皆附上
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番荔枝果園粉介殼蟲防治作業手冊:臺東區農業改良場技術專刊《特49輯》
滿額折
作者:林永順; 林駿奇; 蔡恕仁; 許育慈; 謝進來  出版社:臺東區農業改良場  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
最近數年鳳梨釋迦外銷出口更快速成長,其產量、品質及市場價格變動,均直接影響本區之農村經濟,遂成為臺東地區最重要之經濟果樹。為利大面積生產管理,此類果樹多以單一作物相種植,一旦發生病蟲害往往不易獲得控制,其中以粉介殼蟲危害及其防治問題,普遍造成農民在管理上之困擾。本場觀察粉介殼蟲之活動特性,特將螞蟻及粉介殼蟲防治之田間作業相關技術,編撰成冊提供農民參考。
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
定價:50 元, 優惠價:1 50
作者:溫英杰; 魏趨開; 劉嘉仁 著  出版社:農委會農試所  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
大豆是臺灣主要農作物之一,是主要油料作物也是植物蛋白質主要來源,國家作物種原中心收集及保存大豆種原近2萬份,將調查資料集結成冊,輔以植株及種子照片方便使用者參考.
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作者:BOUTIQUE社  出版社:山岳文化  出版日:2012/04/07 裝訂:平裝
「完全圖解」34種香草輕鬆種X 13種天然農藥防病蟲害初學者也能輕鬆上手,小空間+小荷包也有大收成! 本書介紹許多容易栽種的香草,讀者可從目錄當中選擇想要栽種的香草種類,並按本書所介紹的栽種方法,親自體驗栽種的樂趣。包括薰衣草、羅勒、百里香、德國洋甘菊、迷迭香、鼠尾草、野草莓、甜菊、貓薄荷……等,詳細規劃栽種香草前,要先了解的知識與工具、栽種香草的所須資訊。 栽培過程中該如何照顧,簡單調整培育
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作者:韓懷宗  出版社:推守文化創意  出版日:2012/03/02 裝訂:平裝
你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎? 不只看品種,還要問產地、看莊園。 你知道事業有成的台灣企業家,為何退而不休,獻身種咖啡? 又如何一舉將台灣咖啡推上世界舞台? 你知道現在最夯的咖啡、最有身價豆子是哪支嗎? 到底藝伎豆、波旁尖身、麝香貓咖啡,究竟誰勝誰負? 一本讓你重新認識咖啡趨勢的必備教科書,也是給所有重度愛好者的咖啡完全教戰手冊。 .傳奇咖啡的重新定義──100公克要價2890台幣的
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作者:韓懷宗  出版社:推守文化創意  出版日:2012/03/02 裝訂:平裝
本書特色 ◎一定要學的咖啡賞味法.老饕必懂咖啡風味輪.用科學煮出好咖啡的金杯準則.杯測 手沖、賽風 在家玩咖啡的終極指南 你知道如何品味一杯好咖啡嗎? 望、聞、問、切不稀奇,通過執照考試才厲害! 你知道泡咖啡不再是一門手工技藝,更是一門嚴謹科學嗎? 不只是粉量和水量,更是濃度和萃出率的精密競賽,一本讓你重新學習品味和沖泡咖啡的必備教科書,也是送給咖啡愛好者,在家輕鬆泡煮出完美咖啡教戰手冊
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