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翁達傑文學獎、柯斯達年度最佳傳記處女作獎得主柯斯達傳記獎、吉福德（Baillie Gifford）非虛構寫作獎、伯恩（Gordon Burn）文學獎決選紐約客、華盛頓郵報、金融時報、衛報、泰晤士報文學增刊、外交事務、星期日泰晤士報、美國書評網年度最佳小說描繪歷史如何形塑人的生命與政治的罕見作品，充滿深刻感人的力量，在人性的甜美氣味裡聞得到血肉與希望，在作者巧妙的鋪陳中，她的故事成了我們的故事。在這本「時而辛辣詼諧，偶爾陰鬱悲傷……時而深刻動人」（紐約時報，史特拉舍）的回憶錄中，烏琵一邊回顧自己在巴爾幹半島共產世界的生活經歷，一邊反思「自由」的意義。「這本書讓歷史栩栩如生，充滿力道，令人難忘」（《垃圾場長大的自學人生》作者薇斯奧芙）。蕾雅．烏琵在地球上最孤立的國家長大。那裡，共產主義理想正式取代了宗教。阿爾巴尼亞是歐洲最後的史達林主義根據地，幾乎無法造訪，幾乎無法離開。那是個排隊和匱乏之地，充滿了政治處決和祕密警察。但對烏琵來說，那裡就是家。那裡人人平等，鄰居互相幫忙，孩子未來都應該立志建立更美好的世界。那裡有團結與希望。然而，一九九〇年十二月，柏林圍牆倒塌一年以後，一切都變了。史達林和霍查的雕像被推倒；幾乎一夜之間，人們開始可以自由投票，穿自己喜歡的衣服，照自己的意思信仰宗教，再也不用擔心說話有人偷聽。可是工廠關閉了，工作消失了，成千上萬的百姓擠上船逃往義大利……。掠奪式的多層次傳銷最終讓國家破產，引發了暴力衝突。當一代人的願望成了另一代人的幻滅，當家人的祕密被揭發，烏琵發現自己開始質疑自由到底是什麼……烏琵的出色文筆，讓她譜出一則生動熱鬧又成熟的故事，用思想深刻、新穎又有活力的眼光直視社會動盪，關照個人與政治的關係，思索有關自由的深刻問題：自由是什麼？為誰而存在？需要什麼條件？我們當中誰真正自由？烏琵以敏銳的洞察力和機智，探索進步的極限與過去的重負，闡明了理想與現實間的距離，以及被歷史洪流阻擋的人們的希望與恐懼。★齊聲推薦沐羽｜作家，《煙街》作者阿潑｜轉角國際專欄作者洪世謙｜國立中山大學哲學研究所專任教授胡芷嫣｜專欄作家哲學新媒體葉浩｜政治大學政治系副教授蔡適任｜撒哈拉旅居作家、人類學博士從那東方陣營崩毀重組的一九九○年開始，一個政治、經濟、自由的二手時代就席捲而來了。有一大群人需要急速解凍，狼呑虎嚥地學習，究竟西方乃至世界是什麼概念？東方陣營的自由和西方陣營的自

★ 《經濟學人》年度好書 ★ ★ 《華爾街日報》年度十大好書 ★ ★ 《紐約時報》年度注目之書 ★▍「無疑是最好的一本邱吉爾傳記」──《華爾街日報》 ▍利用數十種全新公開材料：英國國王的戰時日記，與各種未曾出版的日記、書信、回憶錄。終於，我擁有對大局發布命令的權力。我感覺彷彿自己與命運同行，甚至過去所有的人生都只為這一刻，為這場試煉準備……他作風強硬，厭惡規則，時常口出惡言，四處引發爭議。 他自視甚高，野心勃勃，渴望功成名就，自許成為帝國英雄。 他在最黑暗的時刻承擔重任，鼓舞民心士氣，帶領國家走出危機。 他是溫斯頓．邱吉爾，我們這時代最偉大、也最豐富多彩的政治領袖。《邱吉爾：與命運同行》是當代最傑出的邱吉爾傳記，知名歷史學者安德魯‧羅伯茨透過全新公開史料，完整深入地描繪邱吉爾熱情、機智而自負的形象，也勾勒出他獨特、矛盾又複雜的性格。在羅伯茨筆下，邱吉爾才華洋溢、情感豐沛，幽默卻又愛哭。他出身望族，卻有著自私冷淡的父母；從小接受一流的軍事教育，讓他獲得拯救帝國的雄心。長大後的邱吉爾，縱橫戰場與政界，不時展現迷人的特質，卻也時常惹人厭惡；他既無私又自私，個人弱點顯而易見，卻也因此擁有號召眾人的力量。邱吉爾對自己、對國家都抱持一種與生俱來的驕傲與自信，好鬥、善辯、愛出名的個性，讓他樹立許多敵人，甚至與朋友反目。然而在沒有人相信他的時刻，他總能拋開自我懷疑，勇往直前。他時刻感受歷史與自己血脈相連，清楚自己對國家民族所肩負的義務，為了信念，永不屈服、永不妥協。在戰爭來臨，國家面臨極大煎熬、文明危在旦夕，邱吉爾給予人民其他政治人物無法承諾的──希望。「偉大的代價是責任。」 「除了鮮血、苦幹、眼淚、汗水，我無可奉獻。」命運對邱吉爾的眷顧，是施以各式的試煉，他驕傲地扛起責任，在光榮的隊伍之中行進。這不僅是一位偉人的人生經歷，更是一部改變世界的歷史。【邱吉爾經典名言選摘】 ▏戰爭恐怖，但奴役更恐怖，而且也許你大可確定，英國人民寧願跳下去作戰，也不願活在奴役之中。 ▏你們問，我們的目標？我用一個詞回答：勝利。不計代價的勝利，不畏恐怖的勝利，無論這條道路多麼漫長艱辛；因為，沒有勝利，就無法存活。 我確信我們的事業不會挫敗，不會令人失望。在這個時刻，我有資格要求全體協助，所以我說：「來吧，讓我們團結力量、共同前進。」 ▏我們將持續到底，我們將在法國奮戰，我們將在海洋奮戰，我們將以不斷滋長的

本書特色◤ 透過文學大師兼精神分析師茱莉亞・克莉斯蒂娃的視角，再次深入認識梅蘭妮．克萊恩的思考、著作與其對精神分析領域的貢獻。◤ 從精神分析與文化批判的脈絡上，看梅蘭妮．克萊恩如何走出佛洛伊德的理論，開創出其獨特的論述，這無論在當時或以現在仍以父性價值掌控的學界來看，都是創舉、是革新、是激勵。◤ 這也是一本梅蘭妮．克萊恩的傳記兼評論，在作者茱莉亞・克莉斯蒂娃的爬梳下，細看這位天才女性如何在精神分析治療中獨樹一格、如何影響精神分析領域，甚至引領人們回到精神分析的最初心――探究人性，並從失落的碎片中獲得深刻領悟。沒有弒母，內在客體與幻想就無法建構，而修復是不可能的……──克莉斯蒂娃梅蘭妮．克萊恩對精神分析的重要性不言可喻，她是佛洛伊德最重要的後繼者之一，也是兒童分析與客體理論的先驅。但《弒母》所展示的絕非眾人所知的克萊恩，在法國當代重量級學者與評論家克莉斯蒂娃的「天才女性三部曲」之一中，她對克萊恩的生平、理論與其影響力有了更宏觀、細緻且顛覆的描繪，讓人得以透過更多面的角度理解這位大師級人物。在層層疊疊的理論爬梳與互文下，克莉斯蒂娃評論了克萊恩對兒童分析的重要論述──包括母親先於父親的關係、兒童的想像與現實客體，乃至於弒母的概念。為了再次找回自我，與母親分離的「弒母」階段是必要的。克萊恩的許多概念承襲了佛洛伊德的伊底帕斯理論，同時帶來開創性的延伸。若說克萊恩是精神學界的開創者，那麼克莉斯蒂娃就如同克萊恩的守護人，讓人們得以了解克萊恩不僅沒有叛離佛洛伊德，還在母親功能與內在性上開創獨到的見解。令人動容的，不僅是克萊恩對兒童精神病患的積極投入，更是她對於苦痛、焦慮的直面。例如她對病童直接做出的詮釋，雖然直白殘酷，但反而為個案開啟了一條修復的道路。透過本書，讀者將再次體悟精神分析不該僅有閹割情結，母親的功能也是關鍵，因此即便失去帶來痛苦；死亡帶來焦慮，若能妥善運用母親象徵，迷失、斷裂的自我便能找到整合的路。沈志中｜台灣大學外文系教授林耀盛｜台灣大學心理學系教授姜　余｜巴黎第七大學精神分析與心理病理學博士、巴黎佛洛伊德精神分析協會（SPF）會員紀金慶｜台灣師範大學助理教授洪素珍｜台北教育大學心理與諮商學系副教授俞翔元｜台灣拉岡實踐與推廣協會理事長高榮禧｜國立清華大學藝術與設計學系副教授張亦絢｜作家、文學評論者彭仁郁｜中研院民族所副研究員、法國巴黎大學精神分析學博士黃涵榆｜台灣師範

2020東京奧運男子雙人十公尺高臺跳水金牌三度BBC年度青年體育人物獎得主．全世界LGBTQ+人權擁護者「跳水王子」湯姆．戴利（Tom Daley）最坦誠深刻和鼓舞人心的回憶錄﹗2022年體育圖書獎年度自傳入圍名單．星期日泰晤士報（Sunday Times）即時暢銷書跳水王子湯姆．戴利(Tom Daley)是英國體育界最著名、最有影響力的人物之一，《1.6秒決勝奧運金牌：跳水王子湯姆．戴利的彩虹人生》（Coming Up For Air：What I Learned From Sport, Fame And Fatherhood）深刻記載了他精采、鼓舞人心的人生故事。湯姆在六歲展開跳水生涯，九歲開始就在各項比賽中嶄露頭角，擅長十公尺高臺跳水，是英國史上第一位拿過四面奧運獎牌的跳水選手。他於2012年的倫敦奧運會上，以令人難忘的表現贏得了銅牌，也贏得了全英國人民的心。2021年，在因疫情而延後一年舉行的2020東京奧運會上，他更是憑藉著努力不懈的毅力與持續突破的技巧，與搭檔馬堤．李（Matty Lee）一起勇奪男子雙人十公尺高臺跳水項目金牌，並成為英國有史以來獲得最多奧運獎牌的跳水運動員。他在場邊等待比賽和為自己國家隊選手加油時，也抓緊時間打著毛線，這個畫面於東京奧運舉辦期間在網路上瘋傳，各國網友大讚可愛。他也被譽為繼貝克漢之後，英國最帥氣的運動員，有「跳水王子」之稱。在這本充滿個人色彩的《1.6秒決勝奧運金牌》中，湯姆探討了成長經歷如何形塑他的個人特質，以及他的成功。從他在世界級比賽中培養出的韌性，到他發現自己的性取向時所展現的勇氣，這都是源自於家庭生活為他帶來的視野，以及家人給予的支持。原生家庭、同性配偶、孩子，都是他人生重要的養分。他在書中訴說自己的真實人生，讓我們得以從獨特的視角觀看這位跳水時帥氣、打毛線時萌翻世人、為了愛情勇敢出櫃、為了孩子堅毅向前的迷人運動員。這本書既坦承又具深度，湯姆分享了一個對生命的獨特觀點與正向心態。

本書成書於1966年，正值莎士比亞400年誕辰。以英國為首，全世界都舉辦了各種活動來慶祝。國立編譯館與中華書局集結多位文學家為莎士比亞撰文，除主編梁實秋，還有李啟純、李曼瑰、劉錫炳、吳奚真、蔣紹成、陳紀瀅、胡百華、金開鑫，包含莎士比亞生平、宗教觀、戲劇、著作翻譯等共十三篇，以共襄盛舉。 1. 本書集結多位文學家為莎士比亞400年誕辰撰文，成書於1966年。 2. 包含莎士比亞生平、宗教觀、戲劇、著作翻譯等共十三篇原創或翻譯作品。

經歷駭人的水晶之夜，猶太家庭該何去何從? 第二次世界大戰期間，躲藏在閣樓裡的猶太少女安妮，在日記上寫下少女點點滴滴的心情記事：和姊姊爭寵、跟媽媽抗爭、與室友糾紛，以及情竇初開的忐忑和甜蜜。也寫下自己的內心煎熬，空襲警報中的不安、糧食危機的困頓，在艱困下，並沒有抹滅她那顆樂觀的心，及對未來的嚮往! 【世紀名家系列，一個時代的註解】 目川文化世紀名家系列 專為國中小學生打造， 讓經典作品永遠流傳， 結合導讀與課後延伸， 全方面領略文學魅力。 ★ 《時代》雜誌評選二十世紀風雲人物 ★ 專文導讀：李博研@神奇海獅/漢堡大學歷史碩士/「故事：寫給所有人的歷史」作家 ★ 議題延伸發想，讓您銘記經典 ★ 深入了解納粹大屠殺歷史經典著作 ★ 全球統計發行超過3000萬本，並翻譯成67種語言

我們如今所享受的大半的美好生活，都是英國和英國人所賜！感謝那些改變英國乃至人類歷史的英國人：約翰王、威廉‧華萊士、莎士比亞、牛頓、庫克船長、埃德蒙．伯克、瓦特、亞當．史密斯、納爾遜、南丁格爾、狄更斯、維多利亞女王、邱吉爾、歐威爾、西格蒙德‧沃伯格……作者走訪不列顛群島，在不同的地點得到不同的啟發，並從歷史上的顯赫人物之生平獲得靈感，借古諷今。當中有國王及女王、有思想家伯克及政治家邱吉爾，有銀行家沃伯格，有大文豪莎士比亞及狄更斯，有科學家牛頓，有護理界先驅南丁格爾，每一位都是形塑不列顛文化的關鍵人物。讀者彷彿進入歷史長廊，感受群島上人民的艱辛及喜悅。—— 梁文韜（國立成功大學政治學系教授／ 英國牛津大學政治學博士）人口才我們三倍且長居全球軟實力排名第二的英國，以證據告訴我們一個島國能如何成就璀璨的人類文明。余杰這本書讓我們知道，如果夜晚的星空是現代世界的化身，而肉眼可見的星群是締造這世界的偉人，那英國大概就是不分南北半球都耀眼可見的獵戶座。—— 葉浩（國立政治大學政治學系副教授／ 英國倫敦政經學院政治學博士）

以「薛丁格貓」思想實驗為人熟知的諾貝爾物理學獎得主薛丁格，不只是量子力學的奠基者，更啟發DNA結構的生物學發現，還是鑽研奧義書、叔本華與斯賓諾莎的哲學家，對「自我」、「世界」、「意識」等課題有著獨到見解。東華大學物理學系副教授黃玉林 翻譯、導讀薛丁格是二十世紀最偉大、也最謙虛的天才。寫於1960年的手稿〈我的人生〉，是向來不喜談論自己的薛丁格，唯一一次細述生平。讀者可藉此瞭解是怎樣的知識養成，讓他的興趣不僅限於物理學與數學，更包括生物學與哲學。〈我的世界觀〉出版於1961年，由兩篇文章構成，分別寫於薛丁格學術生涯初始與退休之後，雖然中間間隔了35年，但它們彙整了他對世界本質的哲學觀點。薛丁格的世界觀源自印度的吠檀多哲學，認為只存在著一個單一的意識，我們都是它的不同面向，並進而推演出一種敬畏生命的倫理學立場。論者指出，薛丁格的理論物理學創見，其源頭可能正是他的哲學思索。 突然將你從虛無中喚來享用這個壯觀、無視於你的奇景的那個東西，它是什麼？也許一百年前，另一個人坐在這個地方，像你一樣懷著敬畏和渴望，仰望著山上餘暉漸退的積雪。他和你一樣感受痛苦和喜悅。他是別人嗎？難道不是你自己嗎？ 薛丁格最知名、譯為最多語言的作品之一。——《維也納日報》（Wiener Journal） 精確科學的實踐者薛丁格，對哲學的驚奇所做的動人沉思。——《新聞報》（Die Presse）

諾貝爾物理學獎得主薛丁格， 不只是量子力學奠基者， 更啟發DNA結構生物學發現， 還是鑽研奧義書、叔本華與斯賓諾莎的哲學家， 對「自我」、「世界」、「意識」等課題有著獨到見解。 東華大學物理學系副教授 黃玉林 翻譯、導讀 薛丁格是二十世紀最偉大、也最謙虛的天才。寫於1960年的手稿〈我的人生〉，是向來不喜談論自己的薛丁格，唯一一次細述生平。讀者可藉此瞭解是怎樣的知識養成，讓他的興趣不僅限於物理學與數學，更包括生物學與哲學。 〈我的世界觀〉出版於1961年，由兩篇長文構成，分別寫於薛丁格學術生涯初始與退休之後，雖然中間間隔了35年，但它們彙整了他對世界本質的哲學觀點。薛丁格的世界觀源自印度的吠檀多哲學，認為只存在著一個單一的意識，我們都是它的不同面向，並進而推演出一種敬畏生命的倫理學立場。 論者指出，薛丁格的理論物理學創見，其源頭可能正是他的哲學思索。 突然將你從虛無中喚來享用這個壯觀、無視於你的奇景的那個東西，它是什麼？也許一百年前，另一個人坐在這個地方，像你一樣懷著敬畏和渴望，仰望著山上餘暉漸退的積雪。他和你一樣感受痛苦和喜悅。他是別人嗎？難道不是你自己嗎？ 薛丁格最知名、譯為最多語言的作品之一。 ——《維也納日報》（Wiener Journal） 精確科學的實踐者薛丁格，對哲學的驚奇所做的動人沉思。 ——《新聞報》（Die Presse）

最權威的一本～揭開普丁、俄羅斯的面紗，一窺你所不知道的強權思維與運作～「俄烏戰爭」為什麼重要？因為它牽動的不僅是世界局勢，還有臺海兩岸間美中角力的敏感神經。你無法完全漠視它的進程，就像無法忽略在臺灣上空飛過的任何事物～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－各方讚賞、佳評如潮～多產軍事編年史作家和分析專家，馬克．加萊奧蒂在最正確的時間出版最正確權威的書籍。――《時代雜誌》對於任何想要了解烏克蘭時事的讀者來說，加萊奧蒂的著作都是必不可或缺的權威書籍。――英國《金融時報》美國編輯委員會主席／吉蓮．邰蒂迄今為止，關於這個主題最權威性的書籍。 ――《戰爭史》對普丁主義的核心軍事架構的內部操作、邏輯，以及基本原理，進行了通俗易懂、清晰生動的當代戰爭全面描述。我毫無保留地推薦這一本的珍貴書籍。 ――喬治．馬歇爾歐洲安全研究中心研究員／格雷姆．赫德博士《普丁戰爭》是加萊奧蒂最好的作品：作品像是間諜小說一樣迷人，為了學生和專業讀者，提供足夠的資訊……對於經驗豐富的俄羅斯觀察家，以及有興趣想要廣泛了解戰爭始末的朋友來說，這是相關領域最傑出而輕鬆易讀的傑作。――美國海軍陸戰隊大學俄羅斯軍事和政治戰略中心主任／尤瓦爾．韋伯博士俄烏戰爭是俄羅斯與美國及歐盟間，因烏克蘭問題長期尖銳鬥爭，所引發的一場代理人戰爭。從普丁個人的角度切入，可以瞭解俄羅斯為何最終選擇戰爭，從而探索烏克蘭及其人民在強權夾縫中是否曾有躲過此場浩劫的機會。――中華民國資深外交官、前駐紐西蘭代表／介文汲了解戰爭，是為追求和平；以史為鑑，才能看清未來。方偉達教授以其淵博學識、如椽大筆譯出此專著，使我們對這影響世界格局的戰事有深入理解，亦可對臺海情勢的發展具多方省思。――國立臺灣師範大學翻譯研究所教授兼副教務長／廖柏森

在圍牆之後，他們是罪人，是病人，更是一個人──一位監獄醫生在監獄之中看見的，那些被遺忘者的痛苦與生死……當前全球的監獄系統普遍面臨著各種挑戰，包括人權問題、過度擁擠、缺乏醫療保健等等。然而，這些問題的影響對囚犯和監獄工作人員同樣巨大，而尤薩夫這位在監獄中照顧所有人健康的監獄醫生，就在這鐵幕圍牆之中，親眼見證了無數由此而生的悲劇與問題。在書中，尤薩夫分享了他從一個初來乍到的新手到一個經驗豐富的醫生的轉變，並且描述了他在監獄系統中的工作經驗和所面臨的挑戰。他從一個監獄醫生的角度，細緻描繪了監獄醫療保健的現實，以及他如何應對各種困難情況，包括囚犯的心理健康問題、毒品成癮、自殺等等。他親眼看著這些被奪去名字與尊嚴的人們在牢籠之中痛苦、受盡折磨，在渺小見方的囚室內，寒冷卻沒有暖氣貌似理所當然，受苦而無力拯救就像例行公事，藥物需要控制以避免被囚犯拿去交易，為囚犯看診需要隨時緊盯出口位置以及緊急鈴避免憾事發生，這一切衝擊著他對於成為一位醫生的應有的信念。在這裡，他們不相信醫生，整個體制也告訴他們絕對不要相信囚犯，但他卻從未放棄過他們，也從未過問他們所犯下的罪刑，因為在犯人這個身分之上，他們也是人，是病人，也是他需要救助的人。尤薩夫透過自身親眼所見的種種故事，刻劃出令人難以忘卻的無數生死與苦難，讓我們可以更好地理解監獄系統中的挑戰和困難，進而反思和探討如何改善監獄系統。在這個過程中，我們也可以更好地理解和認識監獄系統中包括囚犯、監獄工作人員、政府等等的各方利益關係。此外，尤薩夫更點出了監獄中存在的種族不平等和性別歧視，這些問題對囚犯和監獄工作人員的影響非常深遠。對許多人來說，在監獄圍牆之後的人們是犯罪者，他們觸犯了法律，更甚者有些還剝奪了他人的性命，他們甚至不應該擁有人權，或應該要剝奪屬於「人」的某些權利當作懲罰。然而對於身為醫生的尤薩夫來說，不論在圍牆之內或圍牆之外，他們都與你我相同，都是活生生的生命，不應該因此刻意的遺忘他們，並且對他們在其中的遭遇不聞不問，甚至認為他們都活該如此，因為生而為人，我們都應保有良知與人性。

那些城市中不知名的小徑、地圖之外的出口就是我的黑暗道路從地中海到大西洋一段走在法國鄉間小路上的美麗復原之旅「我沒有領土，只能藉由在小徑上步行，成為自己的主宰。」──排行榜冠軍書《貝加爾湖隱居札記》、《在雪豹峽谷中等待》法國最受矚目作家，熱賣43萬冊最新中譯作──同名改編電影2023年在法國好評上映母親過世後，戴松經歷一場幾乎要奪去生命的嚴重事故後陷入昏迷，當他醒來，發現自己無法完全直立，全身劇痛、一耳失去聽力，身心折磨著他。眼看人生跌落谷底，他決定拖著殘破不堪的身軀橫越法國，從法國最南端一路向北，透過徒步旅行找回原本的自己。「徒步有兩個好處：治療和遺忘。」他走進一個個鄉村，穿過廢棄的城鎮與被遺忘的荒野。在古老國度的小路指引下，他感受著孤獨與寂靜，在絢麗的自然風光中吹拂自由的空氣。他仰望法布爾住過的碉堡，遇見僧侶、獵人與牧羊人，在一條又一條黑暗道路上，歷史的鬼魂在他的步伐間穿梭。在粗話、吐槽與烈酒中，他讀書走路，心靈隨腳步變得輕快起來。「任何長距離行走都帶有救贖的氣息。而步行帶來我所需要卻難以保有的寶藏：節奏。」繼暢銷書《貝加爾湖隱居札記》後，戴松再次踏上一場獨特的旅程。他在幽暗的小徑徐徐前行，在旅途中與自我對話。這些從未走過的黑暗道路上，沒有必須履行的責任。這是一場為孤獨與封閉、徒步與自然加冕的復原之旅。他脫離了躁動擁擠的城市，也逃脫了那副困頓痛苦的軀體，最終尋回一度迷失沉淪的自己。「明天，我不再繼續遊蕩。我們仍然可以再出發，勇往直前走進自然。世上仍有充滿日光的山谷，只是沒人能指引你路線；你可以藉由一個個在壯觀深處度過的夜晚，為那段風中的時光加冕。」各方好評推薦：戴松在這趟漫遊的旅途中，企圖遠離文明，尋找比帝國更古老的悠遠傳統。這是一次向那些認為該理所當然繼承眼前這個世界的人們，示範轉身拒絕最好的行動。──丹尼爾．霍斯比（Daniel Hornsby），霍普伍德獎（HopwoodAwards）短篇小說、長篇小說類雙料得主一段穿越法國史詩般的旅程，深入各地鄉村回溯帝國歷史。戴松身為知名的探險家和作家，以其優美的文筆引領讀者離開城市，在大自然的美麗中尋找意義。──拉內．維勒斯列夫（Rane Willerslev），人類學家、丹麥國家博物館館長生動記錄沿路上遇見的人物風景，亦對現代生活進行精采的哲學性批判。──Well-Read Bear Review of Books一

甜點大師Pierre Hermé以風味之名打造12堂令生命無限美妙的哲思旅程 ❥當代甜點教父Pierre Hermé首本口述自傳❥從學徒、職人到企業家，不斷進化的百味人生❥大師甜點設計手稿與私房食譜獨家收錄❥繁體中文版限定燙銀書封＋甜點手稿壓底扉頁，值得收藏！ Claire L.｜「Bonheur Bonne Heure Pâtisserie 」主理人Linda HSIEH｜一八七巷的法式甜點創辦人、《甜點之路》創作者Ying C. 陳穎｜飲食作家、「Ying C. 一匙甜點舀巴黎」主理人何文熹｜社團法人台灣蛋糕協會會長及哈肯舖手感烘焙西點行政主廚施坤河｜中華穀類食品工業技術研究所所長范僑芯｜「佐餐文字」飲食作者高琹雯Liz｜《Taster 美食加》創辦人陳星緯｜全統西點主廚經營者、法國土爾巧克力大師賽冠軍陳謙璿Willson｜Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café 主廚、Studio Du Double V 創辦人謝忠道｜旅法美食作家⋯⋯眾多美食與甜點名家，引頸期盼！ 從糕點世家起步、Lenôtre甜點學校啟蒙、為法國美食公司Fauchon打造全新的品牌特色，又經歷與巴黎Royal Monceau、京都Ritz Carlton、馬拉喀什La Mamounia等大飯店的合作和磨練，這位用生命熱愛甜點的頂尖職人，最終更成為了傳遞夢想的創業家與經營者──Maison Pierre Hermé的主人，挺過疫情重創餐飲業的時代，持續在全球拓展甜點產業的各種可能性。 數十年來，他在業界掀起創作和工藝的新浪潮，為當代高級甜點奠定前所未有的地位，深受同行景仰，本書完整記錄他在全球指標性餐飲業工作的珍貴經驗，也分享 他設計Ispahan、Paradis、Infiniment Vanille或Fetish系列等風靡人心的作品時，如何構建風味、巧妙遊走於酸鹹苦鮮的味覺範疇，是他不藏私的人生自白，讀者將能看見一路以來他直對 內心渴望、設定目標、鍥而不捨所展開的無限美妙生命旅程！ 我不希望那是一件物品。它必須是個蛋糕。Pierre Hermé在本質的強大基礎上，為熱愛一生的甜點延伸新意。 中文版書名「蛋糕上的櫻桃」是皮耶從甜點師跨足工藝設計的代表作，更是職業生涯重要的轉捩點。這塊蛋糕上除

甜點大師Pierre Hermé以風味之名 打造12堂令生命無限美妙的哲思旅程 ❥當代甜點教父Pierre Hermé首本口述自傳 ❥從學徒、職人到企業家，不斷進化的百味人生 ❥大師甜點設計手稿與私房食譜獨家收錄 Claire L.｜「Bonheur Bonne Heure Pâtisserie 」主理人 Linda HSIEH｜一八七巷的法式甜點創辦人、《甜點之路》創作者 何文熹｜社團法人台灣蛋糕協會會長及哈肯舖手感烘焙西點行政主廚 施坤河｜中華穀類食品工業技術研究所所長 范僑芯｜「佐餐文字」飲食作者 高琹雯Liz｜《Taster 美食加》創辦人 陳星緯｜全統西點主廚經營者、法國土爾巧克力大師賽冠軍 陳 穎｜飲食作家、「Ying C.一匙甜點舀巴黎」主理人 陳謙璿Willson｜Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café 主廚、Studio Du Double V 創辦人 謝忠道｜旅法美食作家 ⋯⋯眾多美食與甜點名家，引頸期盼！ 從糕點世家起步、Lenôtre甜點學校啟蒙、為法國美食公司Fauchon打造全新的品牌特色，又經歷與巴黎Royal Monceau、京都Ritz Carlton、馬拉喀什La Mamounia等大飯店的合作和磨練，這位用生命熱愛甜點的頂尖職人，最終更成為了傳遞夢想的創業家與經營者──Maison Pierre Hermé的主人，挺過疫情重創餐飲業的時代，持續在全球拓展甜點產業的各種可能性。 數十年來，他在業界掀起創作和工藝的新浪潮，為當代高級甜點奠定前所未有的地位，深受同行景仰，本書完整記錄他在全球指標性餐飲業工作的珍貴經驗，也分享他設計Ispahan、Paradis、Infiniment Vanille或Fetish系列等風靡人心的作品時，如何構建風味、巧妙遊走於酸鹹苦鮮的味覺範疇，是他不藏私的人生自白，讀者將能看見一路以來他直對內心渴望、設定目標、鍥而不捨所展開的無限美妙生命旅程！ 我不希望那是一件物品。它必須是個蛋糕。 Pierre Hermé在本質的強大基礎上， 為熱愛一生的甜點延伸新意。 中文版書名「蛋糕上的櫻桃」是皮耶從甜點師跨足工藝設計的代表作，更是職業生涯重要的轉捩點。這塊蛋糕上除了櫻桃，也乘載著他對家庭、愛人、創業與工作夥

｜詹偉雄　策畫・選書．導讀──臉譜出版meters山岳文學書系作品｜ 「我們以身犯險，只是因為終點值得。」 當今最重要山岳文學獎項為他而創從艾格峰、都納吉里峰、強卡邦峰、干城章嘉峰到K2喜瑪拉雅輕裝攀登先鋒喬．塔斯克（Joe Tasker）的生命與心靈問世逾40年後中文世界首度出版 伍元和 「台灣山徑古道協會」理事長呂忠翰 世界公民兼探險家林友民 登山者易思婷 旅美攀登探險家張元植 登山家雪羊 山岳攝影師──推薦 「一部扣人心弦的故事，蘊含了極大的勇氣與令人不可置信的耐力。」──聖母峰首攀者 艾德蒙．希拉瑞爵士（Sir Edmund Hillary） 「最好也是最重要的登山文學作品之一。」──國際金冰斧獎終身成就獎得主　克里斯．鮑寧頓爵士（Sir Chris Bonington） ． 「喬‧塔斯克交出《野蠻競技場》的手稿，是在他一九八二年隨英國聖母峰遠征隊出發的前夕。該遠征隊的目標是當時尚未有人爬上去過的聖母峰東北東脊（即東北脊）。五月十七日，喬跟他的摯友兼長年高山搭檔彼得‧博德曼被目擊在兩萬七千英尺的高度之上，為攻頂發起最後的衝刺，那是他們留在世間最後的身影。算是對這兩名卓越山友的悼念，我們希望《野蠻競技場》的出版可以作為紀念碑獻給喬‧塔斯克──藉此永懷那個集登山家、作家與攝影家於一身的他。」──本書1982年初版 出版者序 《野蠻競技場》是英國登山家喬．塔斯克於一九八二年寫成的回憶錄，在交出書稿後不久，他的身影即於聖母峰上從此消逝。以喜馬拉雅輕裝攀登先鋒得名的他，在這本回憶錄中記下他將生命奉獻予群山的歷程，從他在青年時期如何受到經典山岳文學啟蒙，到他數次前往喜馬拉雅群山攀登的詳實紀事，包括駕車橫越歐亞大陸攀上都納吉里峰，與搭檔彼得・博德曼攀登「輝耀之山」強卡邦峰西壁的經典一役，從新路線首次無氧攀登干城章嘉峰的壯舉，以及兩度挑戰K2失利的驚險過程。本書被譽為最精采的山岳文學作品之一，問世逾四十年後華文世界首度翻譯出版。 「我從來沒有刻意要那麼頻繁地前往山間，也沒打算過要讓登山成為我長期的志業，但我現在覺得每次上山都能收穫一點點的新鮮與差別，而只要這一點保持不變，我就會繼續讓那股魅力牽引著我，讓我在山間流連。無盡的挑戰在等著我去面對、無盡的有趣問題在等著我去化解、無

◎「生活中最棒的東西不須花錢，次好的東西則非常非常昂貴。」 ◎「無法穿上街的時尚，就不算時尚。」 ◎「只有在妳穿高跟鞋能走路時，穿它們才是好點子。」 ◎「別浪費時間捶牆，還奢望把它變成一道門。」 ◎無須天天盛裝打扮，但「要穿得像今天妳會遇到妳的死對頭一樣」。 ◎香氣決定妳如何被「看見」，請謹慎使用。 100年前，可可．香奈兒（Coco Chanel）重新定義了女性的穿著。 她捨棄束腰馬甲、裙撐、拖尾裙擺與厚重首飾等元素， 只用最簡單的線條和黑白色，讓女性露出腳踝、剪短頭髮，甚至穿上西裝褲。 她設計的黑色小洋裝、2.55菱格紋包款與雙色鞋，至今仍是時尚的象徵。 誰是可可．香奈兒？她原名嘉柏麗．香奈兒， 11歲時母親過世，她和妹妹被送進孤兒院； 18歲時，她離開孤兒院，開始擔任裁縫師，為騎兵軍官縫補褲子。 她在軍官的派對上總唱〈誰見過可可？〉（Who Has Seen Coco?）， 每當她登臺，觀眾都高呼「Coco！」於是，她便將名字改為「Coco」。 1914年第一次世界大戰爆發，男人得去前線打仗，女人只好外出工作， Coco設計的簡約服裝就成為實用主義的代表，一舉躍上國際舞臺。 1921年，Coco創造出她的第一款香水──香奈兒N°5， 幾年後當記者訪問大明星瑪麗蓮．夢露：「妳晚上穿什麼睡覺？」 她竟回答：「我只『穿』（wear）幾滴香奈兒N°5。」 作者凱瑟琳．奧莫羅德，曾為《金融時報》、《哈潑時尚》等媒體撰稿， 這一回她和曾執導Fendi、Prada等精品廣告的插畫家卡洛琳娜．梅利斯聯手， 以現代觀點，重新詮釋Coco的時尚箴言， 讓Coco的智慧與自信，引領妳找到自己的生活態度。 ◎基本款才不無聊 一條剪裁良好的黑長褲配上白色針織衣，永遠不退流行。 至於薄紗百摺和荷葉邊，總在流行中來來去去。 因為Coco風格就是：簡單，是真正的優雅。 ◎找到你的命定脣色 Coco從來不在沒擦上脣膏的狀況下就走出家門， 如果妳覺得自己老是無精打采，該拿她當榜樣： 「傷心難過時，就補擦口紅，主動出擊。」 ◎穿高跟鞋的祕訣 只要一點高度，就能讓自己更好看。 鞋子的確要高，但不能細高到讓妳看起來像不能走路的小鹿班比。 最能讓妳舒服逛街的高度，就是一吋

◎「生活中最棒的東西不須花錢，次好的東西則非常非常昂貴。」 ◎「無法穿上街的時尚，就不算時尚。」 ◎「只有在妳穿高跟鞋能走路時，穿它們才是好點子。」 ◎「別浪費時間捶牆，還奢望把它變成一道門。」 ◎無須天天盛裝打扮，但「要穿得像今天妳會遇到妳的死對頭一樣」。 ◎香氣決定妳如何被「看見」，請謹慎使用。 100年前，可可．香奈兒（Coco Chanel）重新定義了女性的穿著。 她捨棄束腰馬甲、裙撐、拖尾裙擺與厚重首飾等元素， 只用最簡單的線條和黑白色，讓女性露出腳踝、剪短頭髮，甚至穿上西裝褲。 她設計的黑色小洋裝、2.55菱格紋包款與雙色鞋，至今仍是時尚的象徵。 誰是可可．香奈兒？她原名嘉柏麗．香奈兒， 11歲時母親過世，她和妹妹被送進孤兒院； 18歲時，她離開孤兒院，開始擔任裁縫師，為騎兵軍官縫補褲子。 她在軍官的派對上總唱〈誰見過可可？〉（Who Has Seen Coco?）， 每當她登臺，觀眾都高呼「Coco！」於是，她便將名字改為「Coco」。 1914年第一次世界大戰爆發，男人得去前線打仗，女人只好外出工作， Coco設計的簡約服裝就成為實用主義的代表，一舉躍上國際舞臺。 1921年，Coco創造出她的第一款香水──香奈兒N°5， 幾年後當記者訪問大明星瑪麗蓮．夢露：「妳晚上穿什麼睡覺？」 她竟回答：「我只『穿』（wear）幾滴香奈兒N°5。」 作者凱瑟琳．奧莫羅德，曾為《金融時報》、《哈潑時尚》等媒體撰稿， 這一回她和曾執導Fendi、Prada等精品廣告的插畫家卡洛琳娜．梅利斯聯手， 以現代觀點，重新詮釋Coco的時尚箴言， 讓Coco的智慧與自信，引領妳找到自己的生活態度。 ◎基本款才不無聊 一條剪裁良好的黑長褲配上白色針織衣，永遠不退流行。 至於薄紗百摺和荷葉邊，總在流行中來來去去。 因為Coco風格就是：簡單，是真正的優雅。 ◎找到你的命定脣色 Coco從來不在沒擦上脣膏的狀況下就走出家門， 如果妳覺得自己老是無精打采，該拿她當榜樣： 「傷心難過時，就補擦口紅，主動出擊。」 ◎穿高跟鞋的祕訣 只要一點高度，就能讓自己更好看。 鞋子的確要高，但不能細高到讓妳看起來像不能走路的小鹿班比。