干燥、清除、選擇、分級

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1.熊貓指南（簡體書）

作者：賀大卓; 熊貓指南團隊編著 出版社：中信出版社 出版日：2018/05/01 裝訂：平裝

定價：528 元，優惠價：87 459

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2.典型農產品乾燥技術與智能化裝備（簡體書）

作者：車剛; 吳春升 出版社：化學工業出版社 出版日：2017/11/30 裝訂：平裝

本書共10章，第一章概論，主要介紹農產品乾燥的目的和意義、國內外農產品乾燥技術現狀分析、典型農產品乾燥設備、乾燥機械新技術的應用研究；第二章典型農產品的特性分析，結合穀物的生理特性、熱物理特性、空氣動力特性和物理機械性質，進行典型穀物的乾燥條件分析和籽粒應力分析；第三章介紹了穀物水分及測量原理；第四章介紹了乾燥介質的特性分析；第五章介紹了穀物乾燥過程的機理研究；第六章介紹了智能穀物乾燥機的設計；第

定價：510 元，優惠價：87 444

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3.農產品微波組合乾燥技術（簡體書）

作者：李樹君 出版社：中國科學技術出版社 出版日：2015/11/01 裝訂：平裝

微波組合乾燥利用微波乾燥速度快、效率高、能耗低的技術特點，與其它乾燥方式進行優勢組合，在農產品加工得到廣泛的應用。本書融合了農產品微波乾燥技術理論、裝備設計、工藝技術與研究實例，系統闡述了多種農產品微波組合乾燥技術與裝備，介紹了大宗典型物料的工藝技術及其研究實例，分析了農產品微波應用技術的發展趨勢。該書面向從事農產品乾燥和微波乾燥的科研教學和生產製造等的專業人士，以及對新型乾燥技術有興趣的讀者。

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4.農產品乾燥理論與技術（簡體書）

作者：鄭先哲 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2009/01/01 裝訂：平裝

本書包括干燥理論和干燥技術兩個方面。在千燥理論方面介紹了農產品干燥機理，特性及干燥過程對農產品品質的影響；在干燥技術方面，介紹了農產品的微波，真空冷凍及熱泵干燥的工藝及典型設備，并重點說明了果蔬、鮮花和牧草的干燥方法。本書注重引入農產品干燥的最新研究成果，提供最新研究動態，有助于讀者開闊思路，提高解決問題的能力。本書可供農產品及食品加工領域的科研人員，生產管理人員參考，也可供大專院校相關專業的師生

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