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$800以上 (10)
出版日期

2023~2024 (16)
2021~2022 (15)
2019~2020 (2)
2017~2018 (11)
2017年以前 (52)
裝訂方式

平裝 (66)
精裝 (13)
軟精 (1)
盒裝 (1)
適讀年齡

學齡前 (1)
作者

華駿銘 (4)
齊天 (4)
(日)湯本求真 (3)
拉先加 (3)
茱莉.布里耶 (3)
黃天樹 (3)
沼津理惠 (2)
(古印度)迦梨陀娑 著;羅鴻漢文 譯注;拉先加藏文 譯注 (1)
(日)丹波元簡 (1)
(日)吉松由美 (1)
(法)羅伯特‧博耶、任保平、康蓉 (1)
(清)蘅塘退士 (1)
(美)克利斯蒂‧高登 (1)
(美)麗貝卡‧拉波波特、(美)J.A.約德 (1)
Henri Lipmanowicz、Keith McCandless (1)
JEAN L. (1)
KAZU (1)
PCUSER研究室 (1)
Toamberli安柏家裡燉|李安柏 (1)
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三民網路書店 / 搜尋結果

102筆商品,1/6頁
皇漢醫學(修訂版)(簡體書)
滿額折
作者:(日)湯本求真  出版社:中國中醫藥出版社  出版日:2021/03/01 裝訂:精裝
《皇漢醫學》是日本人湯本求真原著,成書於1927年,內容全以中醫理論為基礎,闡述中醫治療的效用。原著者在序中說他本來是一個西醫,後來轉而學習中醫,所以全書很多是作者結合西醫學說,采注釋中醫理論,故此書可為西醫學習中醫的參考,中醫參閱此書,亦可得到一定的提高。 全書基本上是以我國醫聖張仲景所著的經典著作《傷寒論》與《金匱要略》兩書為主,首先加以綜合性的注釋,如將兩書的中心思想陰陽、虛實、表裡予以分
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:828 元, 優惠價:87 720
食材保鮮事典:收錄166種居家常見食材,讓食物利用最大化的廚房活用筆記
滿額折
作者:沼津理惠  出版社:春光  出版日:2021/11/11 裝訂:平裝
擺脫剩食惡夢!一冊在手,鎖住食材鮮度再也難不倒你!維持食材「鮮度」的關鍵真的不難常溫、冷藏、冷凍、乾燥 四大保存方式教你如何讓食材變得更美味、留住營養、延長保鮮期且不浪費!/你是否平時太忙錄、無法時常去採買食材,每每購買超量的食物囤積?好不容易扛回家的食材,是否往往一股腦就往冰箱塞,而且經常放到壞掉?家裡的食材保存方式有可能是錯的?本書告訴你——學會保存食材,就能夠減少採買的次數,跟著做,讓食材的保鮮期從短短幾天延長至1個月,甚至更多!飲食的價值觀,更會進一步影響到你的生活風格。作者沼津理惠,曾與日清、明治等食品大企業或官方機構合作設計食譜,並長期開設各種烹飪課程,深受主婦們和料理愛好者喜愛與肯定。跟著她多年的料理實戰經驗,一起學習正確的保鮮技巧,只要一冊在手,採買、料理食材前後隨時查閱,輕鬆惜食,環保零浪費!∥各方達人齊聲推薦∥Chris│克里斯餐桌張采婕Charlene|肉舖職人葉怡蘭|飲食生活作家.《Yilan美食生活玩家》網站創辦人愛柴的料理廚房///◆不再害怕冷凍冷藏,破解迷思你是不是認為食材經過冷藏或冷凍之後,風味一定會變差?其實冷藏不僅能夠防止食材腐壞,也有催熟的作用;冷凍的食材煮熟速度快,容易入味,更能縮短烹調時間!你將學到:→魚類只能冷凍保存嗎?只要灑鹽靜置並擦乾水分,用保鮮膜包好,即使是冷藏也能保存長達3天。→牛奶、優格要怎麼避免油水分離?乳製品基本上都能冷凍保存,事先加糖便可預防油水分離。→容易撞壞、嬌貴的桃子和櫻桃該如何保存?桃子和櫻桃其實不適合冷藏!風味和口感都會流失,冷凍保存是最佳方式。→吃不完的米飯該如何處理?煮熟的米飯預計1~2天能吃完就冷藏,超過此時間就冷凍,可達1個月之久。→豆類和麵粉類等粉狀食材也可以冷凍保存?都不適合常溫或乾燥保存!以冷藏或冷凍的方式處理,才不會受到蟲害或濕氣光線的影響,導致變質。◆7大類食材 ╳ 活用食譜不同的保存法,適合的料理方式也不同。本書介紹涵蓋「蔬菜」、「水果」、「海鮮」、「肉類」、「乳製品」、「穀物」、「調味料」7大類共166種的居家常見食品。作者提供各種活用技巧及食譜,帶你一起拓展食材的美味潛能、料理出食材的美味。>>討厭芹菜記得看→芹菜冷凍後無須解凍,加入湯裡或熱炒,而且不會有特殊的臭味!>>懶人料理在這裡→鹿尾菜鮪魚炊飯、雞絞肉歐姆蛋、醃漬小番茄、油炸小芋頭、柿子果昔&
庫存:1
定價:450 元, 優惠價:9 405
烘焙原理:藝術與科學的美妙碰撞(掌握烘焙過程的化學作用,擁有創新與調整配方的能力)
滿額折
作者:寶拉.費吉歐尼  出版社:好人出版  出版日:2023/10/13 裝訂:平裝
※※美國CIA、JWU廚藝學院指定參考書※※※※專為職人、玩家、學生打造的烘焙科學指南※※【掌握烘焙過程的化學作用,擁有創新與調整配方的能力】為何派皮麵團要冷藏放置數小時後再繼續製作?為什麼貝果經滾水煮過會有光澤?白麵粉為何要添加營養素?為什麼製做派皮麵團時要加冰水?高油糖的麵包為何比較軟?攪拌高筋麵團時為何要晚點放鹽?為什麼攪拌過的麵團需要鬆弛?為何高油糖麵團要用高筋麵粉製作?打蛋白霜時糖為何要分次加入?內餡多汁的派的底殼為什麼要用液態油製作?製作卡士達醬時為何不能使用鋁製的攪拌盆?為何添加明膠可以讓打發鮮奶油膨鬆持久?麵團進烤爐前為何要刷蛋汁?糖加進蛋黃時為什麼一定要攪拌?為何要用水浴法烤起司蛋糕?為什麼烤鳳梨布丁鳳梨要先加熱?‧為何只要有一點點蛋黃,蛋白就無法打發起泡?巧克力冷卻前為何必須先調溫?為何許多新鮮水果切開後幾分鐘內就褐變?為何一顆爛蘋果會讓整堆好蘋果都爛掉?為何瑪芬麵糊不能過度攪拌?還有更多……****烘焙的本質是化學,想成為烘焙大師必須掌握烘焙背後運作的科學知識,才能做出成功出色的產品。不論是麵包、蛋糕、餅乾、甜點,本書詳細解釋核心成分、工法與製作過程中的化學反應,揭開複雜神祕的科學原理。本書為最新第三版,新增以健康為取向的配方,介紹使用全穀類、無過敏烘焙,以及減鹽、減糖、減油做出健康無負擔的烘焙食品。了解食品科學知識能幫助你面對烘焙過程中的各種挑戰――‧找出產品失敗原因‧調整配方‧開發產品‧預測食材在不同條件的變化內容特色•精確稱量和溫度控制在烘焙過程的重要性。•分析麵團中麵筋的形成、麵團的膨發,以及烘焙過程中發生的物理化學變化。•對於食品的感官特性與如何進行感官評價進行說明。•對烘焙食品所涉及的各種原料,包括小麥等穀物、蔗糖等甜味物質、油脂和乳化劑、蛋和蛋製品、牛奶和乳製品、堅果和種子、可可和巧克力製品、水果和水果製品、膨發劑、增稠劑和膠凝劑,從品種、化學組成、功能、儲藏與處理做詳盡介紹。•對當今普遍存在的肥胖、食物過敏、高血糖、高血脂、高血壓等健康問題,提出了健康烘焙的策略。•每章附習作與實驗,說明食材功能與如何發揮作用。•運用圖片與插圖展示烘焙背後運作的科學知識。
庫存:2
定價:1200 元, 優惠價:9 1080
安柏帥煮廚房
滿額折
作者:Toamberli安柏家裡燉; 李安柏  出版社:野人文化  出版日:2024/08/07 裝訂:平裝
一年吸粉30萬!最帥主廚安柏首部料理書五感全開,大玩酸、鹹、油、熱\做菜就是要這麼chill/看安柏做菜就是一種享受,自在、帥氣還透著一種魔力,讓人完全沉醉其中,看他料理感覺一點也不難,好像自己也變大廚。唯一的問題就是短影音跑太快了,只能不斷重播再重播,深怕錯過每一個關鍵細節。現在完美複製安柏料理的機會來了,透過本書一一詳細解說,讓你輕鬆做到「講究地吃,簡單地做」,既能開心做菜,又不耗時、油煙滿身……書中除了早餐、午餐、晚餐,還有下酒菜,精準美味天天上桌。每天都能chill嗨嗨。\掌握酸、鹹、油、熱四大祕訣,料理小白也能端出美味料理。/【「鹹」是鮮味之王】用對時機,風味UP!UP!UP!像是下鍋前先抺鹽的「楓糖照燒鮭魚」,鮭魚這樣處理腥味out!;鹽水泡6~8小時再料理的「BBQ烤豬肋排」外酥內嫩,醬汁濃郁,絕對是聚會上的明星菜餚;料理過程中先下鹽的「酒醋炒菇菇」,幫助菇菇出水也讓料理更快上色,這樣香氣足也能釋放菇味,作法簡單卻讓人完全無法抗拒……【「酸」是平衡之王】理解原理,提鮮、解膩滋味更濃醇!高甜度水果混合辣與酸元素的「芒果莎莎雞肉卷餅」,巧妙平衡水果的甜度,還能增添層次感;「蒜味柳橙鮮蝦沙拉」加了果酸及醋酸,非常勾引味蕾,再搭配海鮮非常合拍;還有「辣根醬雞肉三明治」用優格醃過的雞胸,口感超級軟嫰……【「油」是口感之王】懂得用油,味蕾享樂等級再提升!將奶油焦化處理過的「焦化奶油班尼迪克蛋」香氣更迷人,而「西班牙蒜味蝦」這道料理吃的就是初榨橄欖油,很多人會忽略橄欖油馥郁的果香,甚至是帶給口腔滑順的感受;「奶油野菇嫩蛋搭麵包」蛋液裡先加入鮮奶油,就能做出超嫩的炒蛋。【「熱」是香味之王】釋放香氣,酥脆外表,內裡更多汁!烤過甜味完全釋放的「炭烤羅曼配清爽凱薩醬」多了炙烤後的香氣,有別於一般的凱薩沙拉;二段式油溫炸製的「蘇格蘭炸蛋」,酥脆的外層、充滿肉汁的軟嫩肉餡和香醇的蛋所帶來的融合口感;高溫煎過的「蒜味奶油球芽甘藍」,甜味完整釋放,一點也不苦!\用帥氣的手路、帥氣的態度料理4大類╳60道引人垂涎的好料/【輕輕鬆鬆,儀式感滿滿:早餐】一天活力的展開,絕對不要怠慢自己的胃喔!➢➢➢奶油野菇嫩蛋搭麵包、北非烤蛋、油封番茄酪梨三明治、焦化奶油班尼迪克蛋……【好吃到沒天理:午餐】安心品嘗碳水的好時機就是午餐時段了,還不快來吃好吃滿^^➢➢➢培根巴薩米克醋奶油義大利麵、焦蔥湯雞
優惠:2025看蛇麼-單79雙75
庫存:4
定價:520 元, 優惠價:79 410
團隊活化結構驚奇力量:簡單引導方法激活創新文化
滿額折
作者:Henri Lipmanowicz; Keith McCandless  出版社:行益品牌顧問  出版日:2023/03/29 裝訂:平裝
我們都知道一個團隊會比任何單一個人還要聰明,但挑戰是 ―― 如何汲取團隊的集體智慧和創造力?如何防止只有幾個人主導對話?如何避免沒完沒了的討論?我們太常依靠專家來設計我們的世界,反而忽略在我們面前的人們。本書基於務實的理念,幫助各種規模的組織成員在其日常的互動模式上做些簡單改變,就能納入所有人,使其作出貢獻,體現更多在地的專業知識與經驗,而不需強推來自外部專家的「最佳實踐」,小變化帶來大不同。33種「團隊活化結構 Liberating Structures」已在全球三十多個國家的各種組織中推行,旨在改變人們的協作與創新方式,進而共同形塑未來。因為它非常簡單易學,可以被任何專業能力與層級的人使用,從任何組織的高層到基層員工,都可以使用團隊活化結構的極簡且具體的原則。如果你認為團隊活化結構的應用如此廣泛,對你來說似乎好到令人難以置信!就請先加入我們的行列吧!這是一種常見的初始反應,唯有你親身使用過,並運用想像力推衍改編和新應用,你才會相信團隊活化結構的作用。 團隊活化結構的所有方法只為了一個目的 ― 改善績效。如果這是一本有關網球、高爾夫或滑雪的書,只有當你練習這些方法且從中學習時,你才能閱讀到它的價值,這就是從團隊活化結構中學習與獲益的秘訣 ―― 盡可能地運用日常生活中的各種機會去嘗試、投入、探索和實踐。無論你在何種情況下嘗試哪種團隊活化結構,你肯定會得到比預期更好的效果。
庫存:3
定價:500 元, 優惠價:9 450
神田魂:日本料理精髓的思考
滿額折
作者:神田裕行  出版社:青空  出版日:2023/11/08 裝訂:平裝
1.連續十六年獲得米其林三星榮耀的日本料理主廚,深入淺出地為你特別獻上他跨足世界、花費多年終能體會的日本料理哲學與思考!2.同時具備經營者和創作者氣質,從兼具理性與感性的觀點、科學與文化的不同面向剖析日本料理的傳統與現在!3.全書共分十一章節,在專業料理人角度介紹日本料理從前菜到甜點的知識之外,也毫不藏私地揭露了許多三星級「今天就可以回家嘗試的烹飪或挑選食材小秘訣」!4.本書不僅是單純日本飲食樣貌的紀錄,也是富含對於日本文化之哲學思考的珍貴一冊。賞味、知味、細細品味才能明白的真味,盡在其中!連續16年獲得米其林三星榮耀世界摘星饕客無人不知的日本料理主廚.神田裕行親自為您剖析日本料理的傳統與現在二○一六年年底,米其林在東京出版了第10本的《東京米其林指南》。在這10年來,連續10年獲得米其林三星榮耀的餐廳只有四家――與摘星名廚的「Joel Robuchon」、壽司之神的「數寄橋屋次郎本店」並列,也是其中唯一的日本料理店即為「かんだ(神田)」!多次受邀來台客座的神田主廚,在本書裡以兼具理性和感性的觀點,在科學.文化.歷史等不同面向之間切換,從對於前菜、生魚片、湯到主菜與甜點的解析,將日常可應用的選擇食材訣竅,乃至專業職人花費多年掌握的調理科學秘密,精髓思考絕無保留,毫不藏私,全部呈獻給您。日本料理千變萬化,卻又獨一無二。真味只是淡──優質的簡單,就是極致奢華!【料理精髓的思考】.做出美味茶碗蒸的訣竅在哪裡?.好喝的日式高湯究竟要怎麼取?.花枝為何要切細?.烤到焦香和烤到燒焦的分歧點在何處?.調味為什麼要先加糖再加鹽?【品味精髓的思考】.人會感到「美味」是有法則的? .要怎樣感受真正的味道? .傳統日本料理為什麼沒有甜點?.「美食要在當地吃」究竟是真理還是迷思?.憑什麼說「走在時代最前端的料理在日本」?【待客精髓的思考】.「神田」的座位數為何只有十八個? .座位數這麼少,為何一天還只做一餐生意?.為什麼要站在吧台而不去廚房做菜?.來自不同國家的客人同在吧台前該怎麼辦?.三星級餐廳每天是怎麼準備招待來客的?【頂級推薦】「最厲害的美食,源自對基本的堅持。」──西華飯店董事長 劉文治「這是日本料理界領導者神田裕行大師匯集其技術及堅持於其中的書籍。大師將全神貫注至料理的精神,身為一個料理人深感值得敬佩。」──鼎泰豐董事長 楊紀華「危險勿近!翻開就肚子咕咕叫,真討厭啦(笑)」──歌
庫存:1
定價:420 元, 優惠價:9 378
一看就會!日本男子天天上菜:60道日本家常味,零基礎也會做,平價超市採買就能煮出道地和風料理!
滿額折
作者:KAZU  出版社:積木文化  出版日:2022/08/04 裝訂:精裝
網路觀看突破三百萬次,日本家庭料理研究家KAZU專為廚藝小白設計的基礎料理用最容易取得的超市食材只要3或5步驟馬上完成短時間迅速掌握料理技巧零基礎也能做出純正和式風味日本家庭料理研究家──KAZU ,以輕鬆不複雜的方式介紹簡單好上手的日式家常菜,書中不只有實用的料理技巧,還有日式料理小知識,希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國、不用外食也能做出純粹的日式風味!「喜歡吃美味的料理,但是卻沒有勇氣做看看。」我常常收到這樣的留言或是周遭朋友給我這樣的回應。第一次做料理的人,常因為參考的食譜步驟太多而放棄,雖然買了材料,卻在看食譜的瞬間秒放棄。如果你也是的話,那我們應該會成為好朋友。讓我將這份禮物送給你。這是一本集結簡單步驟、食材輕鬆買,就能做出道地日本料理的食譜。盡量減少麻煩的手續,去蕪存菁留下最必要的作法,推薦給料理新手,以及和我一樣個性嫌麻煩的人。 ──日本男子 KAZU料理之前應該要知道的事【廚房道具】為了讓每天的料理時光更輕鬆,精選廚具產品是必要的,KAZU告訴你用什麼廚房道具有如神助,什麼是如果沒有會感到有一點點困擾。【食材選擇與採購】日本的產品在台灣已經很容易買到,有的也可以用台灣食材取代,KAZU告訴你有什麼可以取代。日式料理神隊友【醬油】什麼是「濃口醬油」?什麼是「薄口醬油」?口味上有何不同?在台灣可用什麼取代?「鰹魚醬油」是不是醬油?【味醂】「味醂」和「味醂風調味料」有何不同?該選擇那一種?【昆布/鰹魚高湯】日本人最常用的「高湯」是什麼?KAZU再偷偷教你一款非常簡易美味的昆布高湯作法!【味噌】味噌在全日本,隨著產地不同,有各式各樣的味道,大家心裡一定有「用什麼味噌比較適合?」的疑問吧!料理總整理【3步驟】5道小菜及10道主菜。【5步驟】牛肉料理、豬肉料理、雞肉料理、蔬食料理各10道。【快速甜點】5道超快速完成的簡易甜點。【特輯】日式名物:大阪燒與章魚燒 & 日式點心:醬油糰子【附錄】新手Q&ATASTY NOTE&日式料理小知識「時雨煮」的說法從何而來?「白蘿蔔」如何快速預先加熱?提供你不可不知的經驗與小技巧。【好美味推薦】(依姓名筆劃排序)《超簡單氣炸烤箱料理110》作者/宅宅太太萬秀洗衣店主理人/張瑞夫《媽媽便當店》作者/蘇菲
庫存:1
定價:399 元, 優惠價:9 359
【生活小麻吉】汽水阿梅飛向月球:阿梅的一小步,是小麻吉的一大步!
滿額折
作者:茱莉.布里耶  出版社:水滴  出版日:2023/07/27 裝訂:精裝
生活學習.品格教育.創意啟發跟著小麻吉,讓孩子正向學習,快樂成長! 附精心設計「汽水阿梅飛向月球-線上互動學習單」https://bit.ly/3OZgEj3 阿梅是一罐汽水,最大的夢想就是飛向天際,探索宇宙!為了達成願望,她找了好麻吉漢堡羅德幫忙,在他們縝密的計畫之下,阿梅能順利在太空中自在遨翔,為生活小麻吉立下偉大的里程碑嗎? 汽水阿梅常對著星空發呆。她有個夢想,希望來一場大冒險。在漢堡羅德的鼓勵下,她決定展開實際行動。 歷經一番討論,計畫先把羅德變得更巨大。阿梅先加一片番茄,接著是一塊牛排,然後是生菜、起司……巧克力閃電泡芙巴茲也來幫忙!終於,羅德變成了超級大漢堡! 阿梅開始往上爬,一層又一層。但是阿梅爬得越高,羅德歪斜得越厲害。糟糕!所有東西都垮了,阿梅也跌了下來!他們倆的終極計畫到底會不會實現呢? 幽默逗趣的生活冒險故事,也是輔助教養的最佳繪本 ▍驚喜推薦(依姓名筆畫排序)Rubee。小紅寶(知名親子部落客、Rubee親子共讀創辦人)陳櫻慧(童書作家暨親子共讀推廣講師、「思多力」親子品牌負責人)黃淑貞(小兔子書坊店主)黃筱茵(資深兒童文學工作者)愛小宜(親子共讀部落客)詹宇夫妻|蒙式夫婦 ▍系列介紹你好,我們是生活小麻吉!跟著小麻吉一起探索世界,勇敢前進吧! 小麻吉就像你我一樣,有著截然不同的個性與心願,像是:想要讓自己與眾不同的吐司傑克,健忘但個性溫暖的瀝水盆多莉,懷抱夢想並熱情實踐的汽水阿梅,像小偵探一樣喜歡解答謎團的大蔥里克,不喜歡上學、偶爾會耍賴的早餐碗思瓦克,還有更多有趣的小麻吉等你來認識。 在生活小麻吉繪本中,孩子不僅可以閱讀精采有趣的故事,更能跟著小麻吉一起學習正向解決問題、團結面對挑戰,可愛圖像中還有許多意想不到的巧妙設計。讀繪本 = 生活學習 + 品格教育 + 創意啟發用幽默而非說教故事餵養孩子,潛移默化中,讓孩子自發學習、自我成長,是親子共讀的最佳讀物。 ▍本書特色.生活學習:角色設定符合生活中各種物品的特性,讓孩子增進生活小常識。.品格教育:故事不只逗趣,更在潛移默化中傳達友情分享、勇敢冒險、喜歡上學、克服恐懼等各項正向特質,在孩子心中種下正能量的種子。.創意啟發:將生活小物品擬人化,可愛插畫搭配易讀文字,激發孩子想像力。.互
庫存:2
定價:320 元, 優惠價:9 288
你不是不會做事,是不會說話:活用聲音表情、好感溝通貼近人心,說話印象就是你的個人品牌優勢!
滿額折
作者:李揆熙  出版社:幸福文化  出版日:2023/03/08 裝訂:平裝
韓國資深空服員及機艙廣播訓練教官親授──說進心坎裡的動聽說話術!上班族、SOHO族都適用的說話技巧40+,翻轉不擅於說話的邊緣人設『一旦缺乏積極推銷自己的智慧,便不會有任何人發現你的存在!』掌握音調、語氣和談話訣竅,就像打造你的有聲名片,讓人聽過不忘!「說話」和「說動聽的話」這兩者有極大差別,也帶來不同的聆聽感受,任何產業都需要話語藝術,有技巧地說話不僅為你帶來好印象、好的人際關係,更藉由溝通和表達展現自我,以話語形塑個人品牌,讓工作、業績有感加分!本書作者在韓國的航空公司服務、訓練過眾多空服員,集結17年工作及教學經驗彙整出各種說話技巧。她指出,許多上班族每天像牛一般地努力工作,明明勤快地做事甚至加班,卻不如會說話的同事吃香,擁有被上司、客戶立刻記住的職場優勢!懂得「好好說話」才是讓工作更省力的武器,單憑聲音的語調與氣勢,便能得知一個人的性格與習慣,足以代表「你是什麼樣的人」!無論是上班族或想打造個人品牌的自由工作者,都能跟著這本書學習打動人心並帶來正能量的自信說話術!【讓「單向的報告內容」變成有效的「雙向溝通」!】為了精確地把想說的內容傳達給聽者,得先了解「報告是雙向的溝通」,需從聽者立場來準備內容。報告開頭先引起聽者的好奇心,報告時加入「傾聽力」和「觀察力」,藉此拓寬溝通視野,幫助彼此快速對焦討論重點、提升工作效率。POINT!!◆加入「傾聽」及「觀察」的直球溝通>>>從「重點」和「解決方案」開始說,讓聽者感到好奇,藉此提升溝通效率;報告時除了再次確認對方想法,也需觀察聽者語速、眨眼、音調等小細節,不是一昧地說完報告內容。 ◆想要說話自帶氣場、充滿條理>>>冗長的「敘事性」的開場容易讓人感到不耐,改為加強說明「原因和以往案例」或條列式提出「利益或優惠」,先引起聽者興趣並帶起現場氣氛。技巧1.提出重點➝說明原因➝以案例或數據等根據加強印象➝再次重複重點技巧2.先說解決方法➝條列利益或優惠➝補充數據相關的證明◆讓報告從容不迫的準備技巧>>>擅長報告的人除了準備主題相關資料,還會一併了解過往資料和跨部門的工作內容,同時用多個角度反問自己、模擬說話情境,以準備「事前猜題」面對聽者突襲式的提問,報告後的應對回答決定了聽者的信賴感及印象。【結合呼吸、發聲、嘴型訓練,把聲音打理得悅耳動聽】悅耳的好聲音先加分一半,讓聽者從
庫存:2
定價:360 元, 優惠價:9 324
寶鈿金花:惠風閣金銀器展
滿額折
作者:戈思明 主編; 國立歷史博物館編輯委員會 編輯  出版社:國立歷史博物館  出版日:2015/03/01 裝訂:軟精裝
璀璨生輝的金銀器,在中國古代是一種身分與地位的象徵,主要為皇室王公貴族所使用。直到今天,仍為人們喜愛佩戴的首飾與擺設。羊年新春,本館舉辦「寶鈿金花─惠風閣金銀器展」展出邱郁芬女士惠風閣所珍藏、巧奪天工的鎏金銀器,介紹精美的民族金細工藝─花絲鑲嵌。這種金細工藝利用金、銀高度延展特性,先加熱後拉成細絲,再彎曲出花樣焊接於器物表面,稱為掐絲。若將細絲絞、扭成股,製成花絲加以編織,或層層盤繞堆
庫存:1
定價:1200 元, 優惠價:88 1056
英語自學1本通:單字、慣用語、會話ALL IN ONE,打造英語力,一本就夠!(附贈:隨掃即聽「單字X例句X慣句語X生活會話」全英語音檔 QR Code)
75折
作者:陳信宇  出版社:凱信企管顧問  出版日:2024/06/26 裝訂:平裝
「我要學會講英文!」別看輕自己,何時開始學英文都可以!人生可以不一樣,就從「投資自己的英語能力」開始!但,你擔心……找家教,太貴!(X)上補習班,人太多!(X)線上課程,缺乏自主性!(X)所以,你最好的選擇是……最適自學步調 X時間彈性 X All in one 內容,(O)不論是想由淺入深的階段式學習,還是從最需要提升的任一PART努力,讓實力快速前進,只要一本書的成本,就能學好英語,帶來優勢,進而改變自己!適用對象:•想重新開始學習的大人•想要有更好競爭力的上班族•想讓孩子打好基礎,進而流利說英文的家長【本書內容】不管程度、不論年齡,一天10分鐘或半小時……只要按自己步調持續性學習,英語力都能有驚人的進步!奠定基礎:記憶生活詞彙,擴充單字庫!精選絕對實用的生活單字,從發音、詞性詞義到情境例句,有畫面的動感記憶,不論是從淺讀到熟記,有趣記憶,輕鬆將必備單字全數吸收!進階口說:利用簡短慣用語,打好口語底子!打造流利口語,先加強並充實慣用語內涵,加速英語力大幅前進!以廣角包圍式學習,包括同反義詞彙、精準的對話詞意練習……基本表達超到位。提升溝通:學習生動會話,開口說流利英語!老外平時互動都說什麼?怎麼溝通才道地?全書收錄在最短的時間內,就能脫口而出的英語會話,簡單好學,生動實用,還能彈性地延伸學更多替換句,口說英文更靈活有自信。聽力與口語同步鍛鍊!隨掃即聽外師親錄「單字X例句X慣句語X生活會話」語音檔,隨時都能沉浸在英語環境裡,同步強化聽力與口說能力。◈如何善用本書:1.按步就班:從基礎扎根,單字→慣用語→會話,循序漸進,逐步加強學習。2.自行制定:依本身能力,選擇需提升的階段努力,例如:從慣用語開始,強化表達力。
優惠:開學語言工具書展
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定價:380 元, 優惠價:75 285
全世界無產者,聯合起來!蘇聯史筆記通
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作者:速水螺旋人; 津久田重吾-作  出版社:楓樹林  出版日:2024/06/01 裝訂:平裝
全世界無產者,聯合起來!蘇聯的榮耀永存!烏拉──!你所不知道的「蘇維埃社會主義共和國聯邦」!! 【本書特色】◎日本亞馬遜4.5星高分好評,台灣第一本以漫畫風格敘述的蘇聯史筆記!◎多幅跨頁插畫輔述蘇聯歷史,更活靈活現地重現與想像歷史事件,詼諧有趣!◎軍事專業監修津久田重吾✕知名軍事漫畫家速水螺旋人雙強合著,不可不讀! ★「蘇聯」可以稱為「民族國家」嗎?★蘇聯製造的產品,好用嗎?★蘇聯的平民百姓是如何打發假日的呢? ~★你不可不知道的蘇聯小知識★~ ╲ 想在蘇聯生存?先加入共產黨! ╱蘇聯是一黨獨裁的國家,想要出人頭地,就必須加入共產黨一步步往上爬。成為一名共產黨員的首要好處,就是薪水會增加!黨員身分在職場上的晉升速度比他人來得快。此外,還可以前往黨員專用商店,購買較優質的肉類和蔬菜,甚至能買到伏特加、白蘭地這類高級品! ╲ 世界上最強的治安機構「KGB」 ╱蘇聯是個擁有強大治安機構的國家,而KGB就是其中的代表。KGB是「國家安全委員會」的縮寫,俄語為「КГБ」。我們偶爾會看到「祕密警察」這樣的描述,但那可是大錯特錯!在蘇聯,每個人都知道KGB的電話號碼,也知道辦公室的位置;相反地,不認識KGB可是很麻煩的!KGB的座右銘是「熱情的心,冷靜的頭腦,純潔的手」。事實上,他們會揭發貪汙和組織犯罪,對於消除蘇聯社會的弊端發揮了一定的作用。 ╲ 女學生的制服就是所謂的女僕裝 ╱蘇聯和俄羅斯的學校文化,最具代表性的就是「女僕裝」!你或許會疑惑:「蘇聯學生為什麼會穿女僕裝……!?」其實,應該稱之為圍裙禮服比較適當,《愛麗絲夢遊仙境》中的愛麗絲裝扮就跟這個一模一樣!帝俄時期的女校照片中,就能看到這種服裝哦! 過去讓世界一分為二的蘇聯,曾是「東方各國」的盟主。追求人民解放的理念,卻又實施強力的一黨獨裁體制;雖為世界第二強國,卻面臨物資短缺。 還想知道更多蘇聯有趣的小祕密嗎?讓我們以通俗易懂的方式解說蘇聯的真實情況,一睹鐵幕另一面的世界吧!!
優惠:大專開學書展
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來上一堂2小時世界史入門課
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作者:馬屋原吉博  出版社:楓樹林  出版日:2023/03/31 裝訂:平裝
~只用2個小時,將世界史的基本知識全塞進腦袋裡!~【本書特色】◎依照「時間軸」編排,帶你「整合性」地了解同一時期全世界發生了什麼大事!◎收錄豐富的地圖和圖解,透過圖像記憶加深印象!◎沒有艱澀的詞彙,不管是誰都能輕鬆讀懂!最初的文明是如何誕生的?為什麼每個地區會有不同的宗教?為什麼會發生工業革命?中東的戰爭為什麼都不會結束?日本補教名師用簡單易懂的說明與圖解,帶你上一堂小孩、大人都能學會的「世界史基礎課」!重新系統性地認識人類5000年的歷史!本書的目標在於「淺顯易懂」地介紹文明起源到現代的世界歷史。在此先為大家介紹本書的幾項特徵。①縱貫式編排,容易理解!學習世界史的傳統方式之一,就是先加強對各地區的理解,例如先了解「歐洲史」或是「東亞史」,最後再予以整合。不過這種方式的缺點在於,沒辦法走到最後一步的「整合」,就無法以「橫跨各地區」的方式了解世界史的趣味。本書為了讓大家以縱貫時間軸的方式一口氣了解世界史,會於每一頁舉出關鍵事件,再依照時間軸的順序編排這些事件。②地圖非常豐富!非常建議大家在讀歷史的時候,確認書中的地名位於地球何處。本書由110個項目組成,其中有七成都放了地圖,讓大家能直接透過地圖加深印象。③艱澀的詞彙很少!這是本書最重要的特色。為了讓每一位剛接觸世界史的讀者都能讀到最後一頁,本書編寫時非常注重「簡潔扼要」。本書介紹的「世界史」不過是冰山一角,但是當各位抱著「沒想到這麼有趣」的心情讀完只是「入口」的本書之後,「世界史」會打開我們的視野,讓我們知道這「世界」有多麼地遼闊。從人類最古老的蘇美文明開始,到崛起成大國的現代中國,讓我們一同探索這段約5000年的歷史長河吧!
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定價:380 元, 優惠價:9 342
奶茶風味學:從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖,詳解沖泡、調飲、鍋煮等各式沖煮技巧,學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶
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作者:邱震忠; 韓奕  出版社:積木文化  出版日:2021/02/07 裝訂:平裝
茶與奶的美好相遇茶葉、水、奶、糖,解析奶茶的四大風味元素,解構杯中迷人滋味在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶,讓奶茶融入日常生活中究竟是先加奶還是先加茶?茶水是否有黃金比例?茶奶該如何取得平衡?如何挑選基底茶?製作奶茶的型態?工序與要領?奶茶與甜點的搭配原則?一杯有內涵的奶茶,製作工序要掌握相關要領,從挑選茶、奶、水、糖,到運用沖泡式、調飲式、鍋煮式等沖煮技巧盡可能表現本質風味,凸顯茶韻及融
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定價:480 元, 優惠價:9 432
TRY!START 日本語的第一步:3歲到100歲都能學會的50音會話(附QR Code線上音檔)
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作者:町田恵子; 藤田百子; 向井あけみ; 草野晴香  出版社:眾文圖書  出版日:2021/10/10 裝訂:平裝
由日本語學校教師編寫,專為外國人學日語打造!直覺式學習+多樣練習無論3歲、30歲、100歲,都能享受開口說日語的樂趣!本書是「TRY!日本語達陣」N5~N1系列姐妹作,由日本語學校教師專為外國人學習日語編寫,強調直覺式的多樣學習,無形中培養語感。讀者就如同置身在日本語學校的學習環境裡,只要跟著本書多聽、多開口,就能輕鬆記住詞彙,享受開口說日語的樂趣。讀者可由本書入門銜接N5,循序漸進至最高等級N1,完整學習。全書規劃兩大章節,先是認識文字,接著學習會話。每個步驟都是老師們針對初學者的精心設計。第一章 認識平假名、片假名多樣化的聽力練習,達到直覺式記憶的效果步驟1「學發音」:每次只教5個假名,認識假名的外形,也要聽MP3學正確發音。步驟2「讀單字」:看似大量的單字,其實都是前面學過的假名,目的不是背單字,而是藉「讀單字」加深對假名的印象,增加辨識能力。就如同幼兒學認字,先加強辨識力而非單字的意義。步驟3「練筆順」:提供正確筆順,亦可供臨摹。對於容易寫錯的筆畫,另有「書寫注意!」的提示。步驟4「試身手」:自學者沒有老師在身旁,「聽寫」便是最好的檢測方式。聽過音檔所唸的假名,「選得出來、寫得下來」便是真的記住了!第二章 9課簡單實用的會話簡單的會話,是老師不簡單的設計!不簡單1:就像孩子或爺爺奶奶學英文一樣,先從「替換」建立句型概念。句型替換琅琅上口後,會話力自然湧現,即使銀髮族也不怕開口。不簡單2:擔心文法用語看不懂嗎?本書不給學文法的壓力,但卻悄悄地給予了將來銜接N5(初級)的基礎。不簡單3:才剛學會50音就能利用「え?」「うーん」「ええ。」「あ、」展現極其自然的語感,是日本語學校老師最拿手的教學設計。本書特點1. 強調從聽覺練習、視覺辨識開始,適合任何年齡層。2. 以模仿母語學習為導向,中文翻譯、文法說明都放在書末,可依個人需求翻閱。3. 可自學,也適合課堂使用。除中文翻譯、文法說明另附書末以不干擾課堂教學外,第二章與「會話」課文相關的「對話練習」分量充足,以圖片引導,可激發學習者的記憶力與口說力。4. 「單字練習帳」可滿足喜歡以手寫記憶的讀者。前言『TRY! START にほんご はじめよう』を選んでくださって、ありがとうございます。 この本は、2013 年に発行した『TRY! 日本語能力試験 文法から伸ばす日本語』シリーズの姉妹版として、日本語をはじめて勉強する
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平台假象:拆解超級平台的神話,分析數位生態系的深層特徵,建立在數位環境中不被吞噬的結構性優勢
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作者:強納森.尼  出版社:天下雜誌  出版日:2022/11/04 裝訂:平裝
《紐約時報》《金融時報》《出版商週刊》盛讚好評《哈佛商業評論》專訪推薦叱吒風雲的尖牙企業並非堅不可摧投資銀行家X哥倫比亞教授解構FAANG的真實優勢教你洞悉數位環境中商業運作顛撲不破的底層邏輯發現電子商務、數位旅遊、共享經濟、網路廣告的商機投資原創內容反而削弱Netflix的經營優勢?空間共享相對於汽車共乘,Airbnb為什麼勝過Uber?瞄準專業小眾市場的Etsy和1stDibs,竟能勝過Amazon老大哥?平台不是保證成功的密碼,尖牙股大巨頭也有弱點,掌握商業本質,建立長期成功的優勢基礎。接連顛覆產業規則的Facebook、Apple、Amazon、Netflix與Google這五家尖牙股FAANG企業,雖然看似不可一世,其實在許多產業領域或國家地區都不是龍頭,甚至居於劣勢地位。企業經營成功的根本源頭是自身的結構性優勢,唯有正視商業的存續要件,增強實力,建立供需面的規模化優勢,才能戰勝弱項,鞏固永續成功的基本盤。本書作者強納森.尼,是著名的高盛、摩根士丹利投資銀行家兼哥倫比亞大學教授,他提出獨特的角度,從投資、經營的結果,仔細檢視平台企業實際的成效,逐一破除四大平台神話,拆穿FAANG稱霸世界的妄言: ◎平台是翻天覆地的全新商業模式 ◎數位平台結構優於傳統平台 ◎所有平台都展現強大的網絡效應 ◎網絡效應必定造就贏家通吃的市場在尼教授眼中看來,人人朗朗上口的網絡效應、平台經濟、大數據等,是一窩蜂的網路流行語,是迷惑人的誘餌,投資人、創業家、經營者必須回歸商業不變的本質。投資或經營策略如果沒有經過認真思辨與驗證,將無法為我們帶來真實的獲利與收益。發掘數位邊角的潛在商機本書立足於堅實的研究基礎,爬梳FAANG並橫跨電子商務、數位旅遊、共享經濟、網路廣告、媒體、軟硬體等產業數十家企業的沿革、商業模式與勁敵,指引你發現未被滿足的細分類別,領先加入最有商機的產品和地域,為自己創造源源不絕的價值!國內外專業推薦政大商學院副院長兼EMBA執行長 邱奕嘉iKala 共同創辦人暨執行長 程世嘉臺灣大學經濟系副教授 馮勃翰美國財政部前次長 穆茲尼奇 Justin Muzinich《巨頭的詛咒》作者 吳修銘 Tim Wu普立茲獎得主暨《迪士尼戰爭》作者 斯圖爾特 James B. Stewart時代華納前董事長暨執行長 貝克斯 Jeff
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「討喜的人」99%贏在懂得回話:讀懂人心,讓人放心!三言兩語贏得好人緣的職場機靈說話術
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作者:橫山信弘  出版社:大牌出版  出版日:2024/09/23 裝訂:平裝
做事漂亮是你的實力,加上說話漂亮,人生就會無往不利!明明已經全力以赴了,工作上總是未受重用……請注意,原因可能就出在你的話說得不夠漂亮!想要跳脫「對話隱形人」的困境,只要抓回話題重點,一切都還來得及!※「對話偏差度」自我檢測──只要符合其中一項,請務必拿起這本書!▌當別人問「明白嗎?」,下意識會回答「明白!」▌總是把「我會盡力」、「我會加油」這種口號掛在嘴邊。▌常常聽不懂上司的指令,或被要求事情重做。▌工作三不五時就被追問進度:「那件事處理得怎麼樣了?」▌猶如對話隱形人,你的意見每次都被打槍……6大主題 ╳ 45招回話技巧 ╳ 33篇四格漫畫案例秒懂對話重點、舉一反三,話一出口就說到人的心坎裡。走到哪裡,你都是大家最信任的那個人。「事情交給你,最放心!」本書將針對「說話冗長又囉嗦」、「容易離題」、「時常講話沒重點」等各種職場上應該避免的說話方式,介紹最容易贏得好人緣的45個說話攻略。結合有趣的四格漫畫故事,輕鬆了解如何做到精準表達又討人喜歡,包括「提問的方法」、「重複確認的訣竅」、「三言兩語打動人心的聊天技巧」等溝通表達的方法。只要學會本書介紹的說話要領,掌握「重複確認」、「精準表達」和「提問方法」三大黃金原則,就能消除許多對話的誤會和阻礙,大幅降低日常對話造成的壓力。你將從一個常常說錯話、表錯情的「冒失鬼」,搖身變成大家眼中最善解人意的「職場心頭寶」,做人做事都事半功倍、如魚得水。不僅如此,還能贏得核心人物及重要人士的莫大信賴。\任何人都適用的職場最強回話術/不需要口若懸河,也不必能言善道。想要一開口就有好人緣,真的一點也不難。贏得信賴,立即見效!🥇主管交辦任務時,不再老是「狀況外」!聽對重點,好感度先加80分。一分鐘精準對焦:1當場確認→ 2具體化→ 3常識要做筆記🥇厲害的「聆聽習慣」,三兩句就能讓別人想要「說更多」!用坐姿決定主導權,並掌握「咚、咚、噠──!」的節奏回應。🥇只要讓對方覺得「你懂我」,人際關係就不會變差。不要不經思考就回答「懂了」,而是主動重複確認重點,令對方安心。🥇冒失的人整天詞不達意,討喜的人句句讓人放心。溝通對話時,要掌握「4W2H」的原則,明確清楚地「把話說完」。🥇有水準的提問,讓你一秒擄獲人心、好感倍增。提問有道!避開五大「扣分提問」,掌握兩項「必知情報」🥇重要場合必備!若無其事啟動「暢聊模式」,任何人都能跟你聊得
優惠:讀書共和國新年暢銷書展-單79雙75
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格魯派主屬寺系統的歷史文化研究:以明清時期青海境內的寺院為例(簡體書)
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作者:拉先加  出版社:中國藏學出版社  出版日:2016/03/01 裝訂:平裝
本書主要內容包括:格魯派在青海的傳播歷史概述;青海格魯派主屬寺系統的形成與發展;青海格魯派主屬寺關係形成與發展中的諸因素;青海格魯派主屬寺關係中的宗教文化;青海格魯派主屬寺系統中的政治文化。
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定價:192 元, 優惠價:87 167
我的孤獨和你的文學(藏文)(簡體書)
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作者:拉先加  出版社:中國藏學出版社  出版日:2018/04/01 裝訂:平裝
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定價:216 元, 優惠價:87 188
睡覺的水(藏文)(簡體書)
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作者:拉先加  出版社:中國藏學出版社  出版日:2018/04/01 裝訂:平裝
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