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2671筆商品,1/134頁
青春是一首跑調的歌兒(簡體書)
滿額折
作者:丁志闊  出版社:吉林出版集團  出版日:2015/01/01 裝訂:平裝
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
粵菜烹調工藝(簡體書)
滿額折
作者:郝志闊  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2014/09/01 裝訂:平裝
郝志闊主編的這本《粵菜烹調工藝》結合近年來我國烹調工藝學理論與實踐的發展變化,以及高等職業教育教材改革創
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
印度史綱要
作者:李志純  出版社:正中  裝訂:平裝
絕版無法訂購
李志銘經驗妙方(簡體書)
滿額折
作者:李志銘  出版社:海天出版社  出版日:2013/07/01 裝訂:平裝
定價:228 元, 優惠價:87 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
冷拼製作工藝(簡體書)
滿額折
作者:張勝來; 劉文勇; 郝志闊  出版社:江蘇大學出版社  出版日:2015/08/01 裝訂:平裝
本書為高等職業教育”十三五”規劃教材,全書採用”專案-任務”編寫體例,按照”基礎-提高-拓展”的順序安排教學內容,以典型中式冷菜設計與製作為核心,使學生在真實環境中學習和掌握中式冷菜的製作規範與技能。
定價:204 元, 優惠價:87 177
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中西餐飲服務實訓教程(簡體書)
滿額折
作者:楊士英; 郝志闊  出版社:中國質量出版社  出版日:2018/12/10 裝訂:平裝
本書介紹了中西餐飲服務培訓的主要內容,具體包括餐飲部概述、餐飲服務基本技能、餐廳迎賓員服務實訓、傳菜員技能實訓、中餐席間服務技能、結帳收款實訓、西餐服務技能實訓、西餐服務基本技能實訓、西餐廳值台員服務實訓等。
定價:228 元, 優惠價:87 198
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營養配餐與健康管理(簡體書)
滿額折
作者:郝志闊; 鄭海雲; 李超  出版社:中國質量出版社  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝
郝志闊、鄭海雲、李超主編的《營養配餐與健康管理(烹飪類十三五高職高專院校規劃教材)》由營養配餐設計和健康教育兩大部分組成,主要內容包括:緒論、食譜編制與膳食調查、健康個體與群體食譜、特殊條件下人群食譜、疾病狀態人群食譜、健康管理、健康教育與健康促進等內容。本教材具有較強的實用性和適用性,主要任務是傳授烹飪專業所必需的營養配餐基礎知識及基本技藝,為學生繼續學習和適應市場發展需要奠定一定的知識和能力基
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
烹飪原料(簡體書)
滿額折
作者:郝志闊  出版社:中國質量出版社  出版日:2021/03/09 裝訂:平裝
郝志闊、劉鑫鋒、陳福玉主編的《烹飪原料》主要內容包括緒論、烹 飪原料基礎知識、糧食類烹飪原料、蔬菜類烹飪原料、果品類烹飪原料、 畜類烹飪原料、禽類烹飪原料、乳蛋類及其制品、水產品類烹飪原料、調 輔類烹飪原料等。本教材具有較強的實用性和適用性。 《烹飪原料》可作為高職高專、實踐性本科烹飪工藝與營養、餐飲管 理、食品類專業教材,也可供五年制高職學校、中等職業學校學生使用, 亦可供烹飪培訓
定價:288 元, 優惠價:1 288
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
SOCIAL SCIENCE REFERENCE SOURCES
滿額折
作者:李志鍾  出版社:漢美出版社  裝訂:精裝
定價:1500 元, 優惠價:1 1500
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
酒文化與藥酒養生
作者:李志剛  出版社:一橋  出版日:1999/10/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
容閎與近代中國
作者:李志剛  出版社:正中  裝訂:平裝
絕版無法訂購
中文參考用書指南
作者:李志鐘  出版社:正中  裝訂:平裝
絕版無法訂購
諸葛孔明11
作者:李志清  出版社:東立  出版日:2002/11/05 裝訂:平裝
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諸葛孔明10
作者:李志清  出版社:東立  出版日:2002/10/22 裝訂:平裝
絕版無法訂購
諸葛孔明04
作者:李志清  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
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諸葛孔明05
作者:李志清  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
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諸葛孔明06
作者:李志清  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
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港版三國志09
作者:李志清  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
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港版三國志03
作者:李志清  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
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港版三國志04
作者:李志清  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
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