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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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商品類型

簡體書 (2)
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庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$200~$399 (2)
出版日期

2016年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

趙健民、姚海楊 (1)
趙鍵民、姚海楊 主編 (1)
出版社/品牌

山東科學技術出版社 (2)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
作者:趙健民; 姚海楊  出版社:山東科學技術出版社  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
孔子是儒家的主要代表人物,被歷代官府稱為至聖先師,隆重浩繁迎送禮儀之一的孔府宴席,充分體現了孔子的學術思想和道德規範,是中國飲食文化中的寶貴遺產;是中國菜肴中的極品之作。本書以新的體例,分列出主料、輔料、調味料、烹調技法、菜品味型、操作工藝流程、烹制程序、養生評介、美食評說、趣味典故等,詳細闡述了孔府名饌,是孔子飲食文化的厚重之作。
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經典魯菜(簡體書)
滿額折
作者:趙鍵民; 姚海楊 主編  出版社:山東科學技術出版社  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
魯菜是中國北方廣大地區的流行萊系,被稱譽為堂正中和,大方高雅的萊品。本書從魯菜烹飪技法的角度,精選了傳統魯菜的經典之作,詳細分列了主料、輔料、調味料、烹制技法、萊品味型、操作工藝流程、食療評價、美食典故等。體現出厚重的魯菜文化和技法。
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定價:330 元, 優惠價:87 287

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