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165反詐騙

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縮小範圍

商品類型
簡體書 （8）
商品狀況
可訂購商品 （8）
庫存狀況
無庫存 （8）
商品定價
$200~$399 （2）
$400~$599 （5）
$800以上 （1）
出版日期
2022~2023 （6）
2018~2019 （1）
2016~2017 （1）
裝訂方式
平裝 （8）
作者
日本柴田書店 （6）
日本柴田書店　編著 （2）
出版社/品牌
中國輕工業出版社 （5）
中國民族攝影藝術出版社 （1）
中國紡織出版社 （1）
機械工業出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共8筆商品，1/1頁
蝦蟹料理圖鑒（簡體書）
滿額折
1.

蝦蟹料理圖鑒（簡體書）

作者：日本柴田書店  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2022/12/01 裝訂：平裝
本書分別介紹了蝦、蟹、章魚、烏賊等水產的基本知識、挑選方法、食材處理、注意事項等相關知識，對於製作魚蝦蟹過程中常遇到的難題都給予了直觀系統的解答。除此之外，精選了233道有關魚蝦蟹的美味菜品，不止圖文詳盡細緻，更是把每個步驟的關鍵點都重點列舉，以確保減少製作過程中可能出現的任何一點失誤。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：828 元， 優惠價：87 720
人氣店招牌三明治（簡體書）
滿額折
2.

人氣店招牌三明治（簡體書）

作者：日本柴田書店  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2022/12/01 裝訂：平裝
本書收錄了人氣三明治店與5位三明治主廚一同提供的55款三明治食譜。通過食材進行分類，如蔬菜和水果，肉和海鮮，雞蛋、奶酪和火腿，講解不同食材在三明治中的多種運用方法。精心挑選人氣店經典和熱賣三明治，配合詳盡的圖解形式，指導讀者輕鬆在家做出高大上的三明治。還介紹了多款特別三明治的做法，如帕尼尼、便當三明治、三明治撻等。口味齊全，用料豐富，選擇眾多。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：299 元， 優惠價：87 260
日本主廚筆記：貝料理專業教程（簡體書）
滿額折
3.

日本主廚筆記：貝料理專業教程（簡體書）

作者：日本柴田書店  出版社：機械工業出版社  出版日：2023/07/17 裝訂：平裝
本書向各類型的廚師介紹了基本的預處理貝類的方法，招牌菜的料理方式，以及運用各種貝類創作出有特色的、有魅力的料理。為了把貝殼做成菜單上的理想料理，請一定要用書裡介紹的處理方法、預先預備、製作方法及其專用食譜。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：588 元， 優惠價：87 512
完全咖啡知識手冊(升‧級‧版)（簡體書）
滿額折
4.

完全咖啡知識手冊(升‧級‧版)（簡體書）

作者：日本柴田書店  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2022/12/01 裝訂：平裝
本書在第一版熱銷的基礎上，分享了手沖咖啡的基礎知識，其中詳細介紹了選豆、烘焙、研磨、沖泡技巧、混合咖啡、沖泡水溫、保存方法等內容，以及咖啡大師們給讀者帶來的咖啡沖泡技巧，除此以外，還圖文並茂地解說了拉花手法及技巧。本書還詳細分析了咖啡行業的11大趨勢，包括罐裝咖啡、高端精品瓶裝咖啡、後現代咖啡、成套家用咖啡機選購等咖啡衍生知識，適用於咖啡從業者和愛好者閱讀。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：408 元， 優惠價：87 355
201道醬汁及其料理（簡體書）
滿額折
5.

201道醬汁及其料理（簡體書）

作者：日本柴田書店  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2023/06/01 裝訂：平裝
醬汁——料理味道的靈魂所在。 本書囊括法餐、意餐、日料、中餐、韓餐及東南亞風情的201種醬汁醬料，由8位日本資深主廚，總結多年餐廳料理經驗，精心呈現地道風味。 201種醬料調配，根據各國料理特點，按照材料和調制方法清晰分類，方便查找。與書中醬汁完美搭配的201種菜品，製作步驟清楚，是餐廳製作人氣醬汁料理的很好參考。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：468 元， 優惠價：87 407
完美羊肉：135道全球羊肉料理秘籍（簡體書）
滿額折
6.

完美羊肉：135道全球羊肉料理秘籍（簡體書）

作者：日本柴田書店  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2023/03/01 裝訂：平裝
《完美羊肉：135道全球羊肉料理秘籍》是一本晉級料理能手的烹飪參考書。收錄 135 道世界各地星級餐廳羊肉料理，包括中國、日本、法國、意大利、印度、阿富汗等。 按照烹飪方法進行分類，將羊肉的烹飪過程多元化呈現，讓你更加充分地瞭解羊肉料理的製作。 選材方法、保存、加工、切分、製作過程等一應俱全，內容全面而細緻。主廚成功經驗全收錄，搭配大量高清精美實物圖片。主廚推薦飲品介紹，品嘗美食的同時，瞭解各地飲食文化，實用性強。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：468 元， 優惠價：87 407
經典法式小甜點110（簡體書）
滿額折
7.

經典法式小甜點110（簡體書）

作者：日本柴田書店 編著  出版社：中國民族攝影藝術出版社  出版日：2017/07/31 裝訂：平裝
《經典法式小甜點》中的法式小甜點（PetitsFours）指的是小的、能一口吃的甜點。種類涉及餅乾、瑪德琳、泡芙、撻等，是法國宴會餐桌上不能缺少的美味。由於這種甜點小巧可愛、方便食用，在其他國家也頗受歡迎，不論是甜品店還是餐廳都將它列為常備甜品。本書介紹的法式小甜點品類繁多、色彩繽紛，由8位來自不同人氣甜品店的實力甜點師連袂奉獻。酥鬆的餅乾、濕軟的小蛋糕、脆香的堅果酥、甜滋滋的水果糖和牛軋糖……甜
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：390 元， 優惠價：87 339
三明治全典（簡體書）
滿額折
8.

三明治全典（簡體書）

作者：日本柴田書店 編著  出版社：中國紡織出版社  出版日：2019/11/01 裝訂：平裝
《三明治全典》中收錄了日本致力於三明治製作人氣名店的暢銷明星產品配方，三明治除了將特選的食材夾入麵包之外，沒有特別固定的模式，這也正是三明治的精髓所在。即使利用相同的食材，也會因分切方法、乳酪或芥末醬等調味料的份量、麵包種類的不同，產生完全不同的印象和感受。23家名店利用何種食材、夾入哪款麵包之中？乍看之下或許很簡單，但其實都有其深奧的學問，希望大家也能藉此一窺三明治世界的美味及樂趣。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：588 元， 優惠價：87 512
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