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出版日期

2018~2019 （2）

2016年以前（6）

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平裝（3）

作者

喬正康（5）

喬正康　主編、張琬菁　校閱（1）

喬正康、陸永慶（1）

喬正康、陸永慶、王春林、鄭旭華（1）

出版社/品牌

東北財經大學出版社（7）

揚智文化（1）

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1.餐旅文學第3版（簡體書）

作者：喬正康 出版社：東北財經大學出版社 出版日：2008/09/01 裝訂：平裝

本書上編餐飲文學共3章，第1章餐飲文學概述，第2章古代餐飲文學作品選讀，第3章現代餐飲文學作品選讀；下編為旅游文學，第4章旅游文學概述，第5-8章分別是“楹聯”、“旅游山水詩”、“旅游風光詞”、“旅游散文”；第9章是“我國戲曲簡介”。這樣，上、下編的體例不盡一致，而且下編各章的名稱也不十分妥帖。本次修訂，上編第1章是餐飲文學概述，第2章是餐飲文學作品選讀（上）詩歌、辭賦、詞曲、楹聯，第3章是餐飲文

定價：120 元，優惠價：87 104

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2.文學作品閱讀與欣賞(第二版)（簡體書）

作者：喬正康 出版社：東北財經大學出版社 出版日：2010/02/01 裝訂：平裝

《文學作品閱讀與欣賞(第2版)》原為21世紀新概念教材高職高專公共基礎課教材新系《語文》的第四冊《文學作品閱讀與欣賞》，自2003年發行以來，由于其特點鮮明，又有《自覺指導與練習》《教師手冊》，所以好教好學，受到歡迎。此次修訂出第二版，以《語文（文學作品閱讀與欣賞）》單獨出書，保留了原書的體例和特點，適當調整了一些選篇（配套教材也跟著作了調整），訂正了原書的個別錯、漏和文字上的差錯。

定價：204 元，優惠價：87 177

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3.餐旅心理學(第二版)（簡體書）

作者：喬正康 出版社：東北財經大學出版社 出版日：2008/06/01 裝訂：平裝

本書是“中等職業教育酒店服務與管理旅遊服務與管理專業教材新系”之一，全書共分10個章節，對餐旅心理學的相關知識點作了系統介紹，具體包括心理學概述、餐旅業與心理學、餐旅賓客個體心理、餐旅賓客群體的構成和決策、餐旅業者的良好心理素質及能力等。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。

定價：108 元，優惠價：87 94

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4.文學作品閱讀與欣賞(第3版)（簡體書）

作者：喬正康 出版社：東北財經大學出版社 出版日：2014/08/01 裝訂：平裝

本書對於學習、傳承中華文化，培養語言文字運用能力，陶冶精神品格，有著不可替代的作用。本教材共選詩歌55篇（首），散文39篇，戲劇10篇，小說12篇。每章附有“學習目標”和“單元小結”，並增加了“小貼士·延伸閱讀”模組，既利於擴大學習者的閱讀範圍，接觸更多名家名篇，又使“學習全面，恰當地知人論事”的編選目標進一步得到落實。

定價：210 元，優惠價：87 183

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5.文學作品閱讀與欣賞(第四版)（簡體書）

作者：喬正康 出版社：東北財經大學出版社 出版日：2018/03/01 裝訂：平裝

本書對于學習、傳承中華文化，培養語言文字運用能力，陶冶精神品格，有著不可替代的作用。

定價：228 元，優惠價：87 198

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6.旅遊交際禮儀(第6版)（簡體書）

作者：喬正康; 陸永慶 出版社：東北財經大學出版社 出版日：2019/05/01 裝訂：平裝

本書自2000年問世後，經多次修訂再版，累計發行量達10余萬冊，被廣泛用於高職高專旅遊與飯店管理專業教學、成人教育以及旅遊行業管理幹部崗位培訓，並受到了普遍好評。根據《面向21世紀教育振興行動計劃》和國務院《關於加快發展旅遊業的意見》，適應我國社會主義市場經濟體制下新型旅遊管理崗位第一線的需要，為滿足高職高專旅遊與飯店管理專業對新型教材的需求和旅遊企業接待工作的實際需要，對本書進行了修訂。本書是一

定價：210 元，優惠價：87 183

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7.餐旅心理學

作者：喬正康主編; 張琬菁校閱 出版社：揚智文化 出版日：2001/08/01 裝訂：平裝

餐飲業本是自古以來就有的行業，隨著觀光事業之興起，目前國內各大專院校或技術職校都繼起設立觀光事業科系和餐飲管理科系，有利於我國觀光事業整體之發展。本書的編訂，是鑑於國內各觀光科系，開設「觀光心理學」這門課為必修科目，但目前國內相關的觀光心理參考書籍缺乏。因此，校訂這本由大陸作者喬正康編寫的「餐旅心理學」，主要研究餐旅顧客和餐旅業者的心理和行為，及如何應用在餐旅服務工作和管理工作上。本書

定價：350 元，優惠價：95 333

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8.旅遊交際禮儀(第5版)（簡體書）

作者：喬正康; 陸永慶; 王春林; 鄭旭華 出版社：東北財經大學出版社 出版日：2015/07/01 裝訂：平裝

本書自2000年問世後，經多次修訂再版，累計發行量達10余萬冊，被廣泛用於高職高專旅遊與飯店管理專業教學、成人教育以及旅遊行業管理幹部崗位培訓，並受到了普遍好評。根據《面向21世紀教育振興行動計畫》和國務院《關於加快發展旅遊業的意見》，適應我國社會主義市場經濟體制下新型旅遊管理崗位第一線的需要，為滿足高職高專旅遊與飯店管理專業對新型教材的需求和旅遊企業接待工作的實際需要，對本書進行了修訂。本次修訂

定價：174 元，優惠價：87 151

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1.餐旅文學第3版（簡體書）

2.文學作品閱讀與欣賞(第二版)（簡體書）

3.餐旅心理學(第二版)（簡體書）

4.文學作品閱讀與欣賞(第3版)（簡體書）

5.文學作品閱讀與欣賞(第四版)（簡體書）

6.旅遊交際禮儀(第6版)（簡體書）

7.餐旅心理學

8.旅遊交際禮儀(第5版)（簡體書）

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