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商品定價

$200~$399 (4)
$400~$599 (5)
$600~$799 (3)
$800以上 (1)
出版日期

2020~2021 (2)
2018~2019 (3)
2016~2017 (2)
2016年以前 (6)
裝訂方式

平裝 (8)
精裝 (4)
適讀年齡

小學中年級 (2)
小學 (2)
作者

(瑞士)艾伯特‧富勒、(瑞士)喬艾爾‧美卓、(瑞士)蒂埃里‧斯卓斯 (1)
(美)喬艾爾‧哈里遜、(英)尼爾‧雷德利 (1)
Joël 喬艾爾 (1)
喬艾爾 (1)
喬艾爾JOEL (1)
喬艾爾‧亞利桑德拉 (1)
喬艾爾‧樂博姆、克萊蒙‧樂博姆-作;戴迪耶‧巴力賽維克-等-繪 (1)
喬艾爾‧樂博姆、克萊蒙‧樂博姆 作;昆丁.布雷克 繪 (1)
喬艾爾‧狄克 (1)
喬艾爾(Joel) (1)
喬艾爾.哈里遜、尼爾.雷德利 (1)
喬艾爾.狄克 (1)
索艾克、喬艾爾 (1)
出版社/品牌

一起來出版 (3)
小天下 (2)
愛米粒出版 (2)
積木文化 (2)
上海三聯書店 (1)
國防工業出版社 (1)
大鴻藝術 (1)
生活‧讀書‧新知三聯書店(北京三聯) (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

13筆商品,1/1頁
世界烈酒入門:全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌,調酒配方,行家工藝精神一飲入魂(暢銷紀念版)
滿額折
作者:喬艾爾.哈里遜; 尼爾.雷德利  出版社:積木文化  出版日:2021/12/04 裝訂:平裝
全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的烈酒寶典!國際葡萄酒暨烈酒大賽評審尼爾・雷德利 & 喬艾爾・哈里遜首部烈酒專書現今的烈酒世界中,各式精品烈酒與新式烈酒正以經歷前所未見的速度成長。而你手中的這本書,正是敘述這些冒險家如何把傳統拋諸腦後,用獨到的個性與熱情,製作出新一代的蒸餾烈酒。兩位作者把所有享受烈酒所需要的知識一一寫下:成分、經典組成、釀製的過程,以及他們「死前必喝」的酒款,包括琴酒、蘭姆酒、燒酎、特基拉等。當然,本書也收錄了品嘗它們的方式、各種創新與經典的雞尾酒,以及讓調酒帶出烈酒最佳風味的秘訣。內容除了知識性資訊,還有敘述性的故事,包括名稱來由、發源地、主要產區、知名廠牌、釀製原料及方法、相關歷史,文筆風趣,讀來引人入勝。
定價:600 元, 優惠價:9 540
庫存:2
超圖解生活科技:250種現代機器運轉的祕密
滿額折
作者:喬艾爾‧樂博姆; 克萊蒙‧樂博姆-作; 戴迪耶‧巴力賽維克-等-繪  出版社:小天下  出版日:2020/03/27 裝訂:精裝
․扣合108課綱「生活科技」領域․家中必備生活科技知識寶典․精緻透視圖解+深入淺出原理說明,理解力快速提升․有趣動手做+發明小故事,科技知識記牢牢․飛機是如何飛上青天? ․電磁爐烹煮食物時,為什麼不會發燙? ․觸控式螢幕是怎麼運作的? ․3D電影院如何讓觀眾看到立體的影像?本書收錄居家生活、城市生活、休閒生活、交通工具四大領域共250種科技產品,包括電腦、智慧手環、微波爐、家務型機器人、雲霄飛車、
定價:799 元, 優惠價:9 719
庫存:2
菜市場裡的大廚
作者:喬艾爾  出版社:一起來出版  出版日:2012/04/05 裝訂:平裝
首位獲許於世界排名第一的餐廳「NOMA」工作實習的台灣廚師 他遞出辭呈,脫下潔白廚師服,踏進台灣菜市場的世界,因為,這裡是人間百態的縮影,也是他所追尋的美食靈魂源頭。 為了打破自己長久以來困在進口食材原產地象牙塔的困境,讓自己不再對這塊土地上的風味一無所知,喬艾爾拋下原本高級西餐廚師的工作,跨過髒兮兮的攤販和高傲的客人間的界線,到菜市場攤上工作,親自在第一線接觸所有美食的關鍵——食材。 他在
絕版無法訂購
菜市場裡的大廚(簡體書)
滿額折
作者:喬艾爾JOEL  出版社:生活‧讀書‧新知三聯書店(北京三聯)  出版日:2013/07/01 裝訂:平裝
菜市場是人間百態的縮影,也是美食靈魂之源頭。在觀察攤販和客人買賣間的互動中,他看到了人性的趣味;也從親手觸碰的各式海鮮禽肉和蔬果中,學會了辨識食材好與壞的關鍵……這些奇特經歷與挑選訣竅,透過喬艾爾的筆,都演化成書中篇篇精彩的故事和近六十道的美味食譜。享受閱讀之趣的同時,也能按文輕鬆做出書中的各式料理美食。 喬艾爾,1987 年生,台灣人,畢業於高雄餐旅大學,曾任知名飯店及餐廳廚師。現
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
巴爾的摩事件的真相
滿額折
作者:喬艾爾.狄克  出版社:愛米粒出版  出版日:2016/10/01 裝訂:平裝
《HQ事件的真相》暢銷作家眾所期待新作!暢銷排行榜冠軍作! 法國三個月內狂銷500,000冊,一年銷售超過2,000,000冊! 美國亞馬遜書店「年度最亮眼新星!」 喬艾爾.狄克挑戰極限! 「馬庫斯,你為什麼要那樣對我?」她大叫:「你拋棄了我!」 「亞歷山妲,他們……他們都死了!」 我綁架、引誘杜克上門,只為了想再見到亞歷山妲……同時,我想再見到索爾伯父。但為什麼只有寫作這個辦法能找回他?又是誰
定價:499 元, 優惠價:9 449
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
HQ事件的真相
滿額折
作者:喬艾爾‧狄克  出版社:愛米粒出版  出版日:2014/08/30 裝訂:平裝
★「已經有2 000 000 人知道是誰殺了諾拉。噓~~~~」★ 2014年震撼全球書市,引爆話題的犯罪小說。★ 銷售量直逼《龍紋身的女孩》,擠下丹布朗的《地獄》榮登暢銷冠軍寶座。★ 創下史上最高版權預付金!橫掃國際版權,即將翻譯成37種語言。★ 榮獲法蘭西學院小說獎、鞏固爾文學獎決選書!★ 華納搶下電影版權,《達文西密碼》導演朗霍華執導! 是誰殺了諾拉?「我希望你學寫作,馬庫斯,我不是要你知道怎
定價:499 元, 優惠價:9 449
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
雙廚鬥陣:好菜上桌
滿額折
作者:索艾克; 喬艾爾  出版社:大鴻藝術  出版日:2016/01/06 裝訂:平裝
2013年,TLC旅遊生活頻道推出專為上班族解決料理難題、針對現代人不同生活樣貌規畫的料理節目《雙廚出任務》,愛做菜的Soac和Joël自此躍身成為電視上的型男主廚。 Joël為餐飲科班出身,熱愛發掘在地食材、開創新穎的菜色;Soac本來從事網路行銷與平面設計,後投身料理教室工作長達五年,喜歡料理各國傳統菜色,邀請三五好友到家中聚餐。 《雙廚出任務》節目中,Joël和Soac帶著大家到台灣各地尋找
定價:450 元, 優惠價:9 405
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
菜市場裡的大廚(2014增訂版)
作者:Joël 喬艾爾  出版社:一起來出版  出版日:2014/04/23 裝訂:平裝
首位獲許於世界排名第一的餐廳「NOMA」工作實習的台灣廚師新版增收【跟著大廚上市場】採買指南讓你跟著大廚上市場輕鬆買當季、吃新鮮 他遞出辭呈,脫下潔白廚師服,踏進台灣菜市場的世界,因為,這裡是人間百態的縮影,也是他所追尋的美食靈魂源頭。 為了打破自己長久以來困在進口食材原產地象牙塔的困境,讓自己不再對這塊土地上的風味一無所知,喬艾爾拋下原本高級西餐廚師的工作,跨過髒兮兮的攤販和高傲的客人間的界線,
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北歐廚神
作者:喬艾爾(Joel)  出版社:一起來出版  出版日:2014/04/30 裝訂:平裝
自然中的一切是最好的農夫,而時間就是最好的肥料。在這樣環境下成長的不論是苺果、蔬菜、草木……都蘊含了完美、恰到好處的味道。時間的味道、土地的味道,就是這些構築起世界最佳餐廳NOMA的風味。走進NOMA廚房實習工作之後,Joel體認,「北歐廚神」不是一個人,而是這群一起生活、一起吃飯、一起幹活、一起打鬧……的主廚、伙伴、朋友……人們。在這間廚房裡,真正的價值還是在人身上,光是你聽過的那些名廚,無法完
絕版無法訂購
Lady Whisky威士忌女爵:一場艾雷島上的尋酒之途,實現夢幻風味的未竟追尋:敬!威士忌寰宇中偉大的推手海倫・亞瑟
滿額折
作者:喬艾爾‧亞利桑德拉  出版社:積木文化  出版日:2019/12/21 裝訂:平裝
一趟交織著艾雷島風光與威士忌芳香的尋酒之旅,追憶一段相知相惜的真摯友情――斯蘭曲法爾!敬~海倫・亞瑟 「海倫身上懷著對蘇格蘭這塊土地與人民,以及蘇格蘭精神的崇高熱情,也讓海倫自己成為無與倫比的人物。我相信,她在天堂一定喝到了『天使的分享』。」――威士忌界的傳奇大師 吉姆・麥克尤恩(Jim McEwan) 這是一個真實存在的故事。 海倫・亞瑟(Helen Arthur),一位在
定價:550 元, 優惠價:9 495
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
世界烈酒輕鬆入門(簡體書)
滿額折
作者:(美)喬艾爾‧哈里遜; (英)尼爾‧雷德利  出版社:上海三聯書店  出版日:2019/03/01 裝訂:精裝
如果你是烈酒愛好者,此書可以讓你在酒吧瀟灑自如地幫自己或身邊的朋友點一杯心儀的雞尾酒,盡情享受朋友的羡慕眼光和不同風味烈酒帶來的快感。如果你是調酒師,此書可以讓你的調酒功力大增,遊刃有餘地解析烈酒的風味,縱橫馳騁調酒界。這本書裡蘊藏了所有享受烈酒所需要的知識和信息,包括烈酒的發源地、產區、廠牌、釀制方法、經典酒款等。當然最重要的就是書中詳細說明瞭如何正確品嘗這些烈酒的方式,如何調酒能帶出烈酒最佳風
定價:828 元, 優惠價:87 720
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
生活科技大透視:250種現代機器運轉的祕密
作者:喬艾爾‧樂博姆; 克萊蒙‧樂博姆 作; 昆丁.布雷克 繪  出版社:小天下  出版日:2011/06/10 裝訂:精裝
本書分為四大主題,分別為居家、城市、休閒、交通,收錄生活各領域中250種以上科技產品的運作原理,包括電腦、微波爐、行動電話、自動販賣機、起重機、電扶梯、消防車、直升機、太空梭等等,以及穿梭在現代化生活的重要科學原理與技術,例如:自動化控制、數位化、電磁波、物質三態、能量轉換以及白努利原理等等。書前附有索引,可以查閱科技名詞,每個頁面還有交叉索引,可以查閱相關的科技產品或原理,增加學習的廣度;並針對
缺貨無法訂購
中子散射在凝聚態物理中的應用(簡體書)
滿額折
作者:(瑞士)艾伯特‧富勒; (瑞士)喬艾爾‧美卓; (瑞士)蒂埃里‧斯卓斯  出版社:國防工業出版社  出版日:2018/01/09 裝訂:精裝
本書的前三章主要簡述了中子散射的概況、基本原理和測量儀器。緊接著的十二個章節系統地講述了中子散射技術在凝聚態物理學中的應用,例如:中子衍射技術測定材料的結構(晶體結構、磁結構);材料的晶格動力學(聲子色散關係、態密度);液態和非晶材料;晶場躍遷;相變(結構相變、磁相變、量子相變);超導、超流;固體中的缺陷;表面與界面;氫動力學等。
定價:474 元, 優惠價:87 412
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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