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簡體書 (2)

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商品定價


$199以下 (1)
$400~$599 (1)

出版日期


2022~2023 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


顧正榮、涂國雲 (1)
馮驫、涂國雲 (1)

出版社/品牌


中國紡織出版社 (1)
中國輕工業出版社 (1)

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化工/食工原理實驗(簡體書)
滿額折

1.化工/食工原理實驗(簡體書)

作者:顧正榮; 涂國雲  出版社:中國紡織出版社  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
《化工/食工原理實驗》是與“化工原理”、“食品工程原理”理論課配套使用的實驗教材。全書分單元操作實驗及處理工程問題的實驗方法、實驗誤差分析和數據處理、測量儀表和測量方法、單元操作實驗的計算機仿真、單元操作實驗、演示實驗六部分。《化工/食工原理實驗》內容的編排著眼于使學生了解和掌握化工原理實驗、食品工程原理實驗的基本內容和研究方法,著重培養學生的工程觀點和分析解決工程問題的能力。《化工/食工原理實驗
定價:192 元, 優惠價:87 167
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食品工程原理(第3版)(簡體書)
滿額折

2.食品工程原理(第3版)(簡體書)

作者:馮驫; 涂國雲  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
本書為普通高等教育“十五”國家級規劃教材,以傳遞的原理來研究食品工業常見的單元操作,在保持和強調基本原理的同時兼顧食品工業的特點,適當吸收近年來發展迅速的新單元操作,以體現新世紀食品工程發展的風貌。包括:流體流動和運輸、機械分離、以動量傳遞為特徵的混合單元操作、傳熱、以熱量傳遞為特徵的單元操作、微分傳質單元操作、多級分離操作、乾燥與空氣調節等內容。
定價:468 元, 優惠價:87 407
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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