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于宏燦-主編;許晃雄、王根樹、張靜貞、張聖琳、林子倫、陳美霞、楊谷洋、周桂田、臺大科學教育發展中心-編著 (1)
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林孟均、林家玉、賴瑞聲 (1)
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16筆商品,1/1頁
永續發展的路口:實踐SDGs的權威指南
滿額折
—站在永續發展的路口,下一步該往哪走—為了下一代更美好的未來也為了現在的繁榮要怎麼選擇?●沒有最熱只有更熱,氣溫不斷飆升身處臺灣近期只覺得每天都快「熱死人」,但其實不只臺灣如此,全球不斷出現「十年一見的熱浪」、「百年一遇的大雨」、「前所未有的乾旱」,但這些頻率到底是怎麼得知的?又為什麼會出現「旱澇並存的現象」?一切都是因為,我們的氣候已經悄悄改變……●在都市裡種菜?永續城市的建構英國某些城市出現一群不甘寂寞的農耕愛好者,趁著夜裡突襲城市空地,其他居民可能一覺醒來驚覺家門口前的停車格變成了綠意盎然的菜園,這些人被稱為「綠色游擊隊」,他們試圖引起民眾反思,現在的都市規劃真的能讓都市與鄉村更永續嗎?●後疫情時代,人又要如何永續新冠疫情從2019年末至今,情況逐漸好轉,我們也終於有機會回顧碰到重大疫情時,公共衛生體系怎麼保障人民的生命安全?每年都常聽到健保財務惡化,那我們究竟要做何改變?本書收錄臺大科學教育發展中心「探索基礎科學講座」的演講內容,在基礎科學促進永續發展國際年這個特殊的時間點,回顧2015年擬定的2030永續發展目標SDGs,首先從氣候變化點出永續發展議題的起因;接著針對水資源安全和糧食安全議題進一步討論其重要性;再藉由田園城市和能源轉型方針尋找永續城市的下一步策略;而在四面環海的臺灣,海洋保育也與我們息息相關;剛經歷的疫情更顯示公共衛生體系對永續生存的重要性;近年火熱的AI新科技,又能對永續發展做出那些貢獻?政策引導下2050臺灣淨零轉型又有哪些挑戰等著我們去面對?永續發展被定義為「在不損害後代子孫滿足其自身需求的情況下,滿足當代需求的發展模式」,站在永續發展的路口,現在的人類要為作出決定而努力。
優惠:2025國際書展-單79三75
庫存 > 10
定價:490 元, 優惠價:79 387
走出島國農業困境
滿額折
作者:焦鈞  出版社:巨流圖書  出版日:2019/07/16 裝訂:平裝
你今天吃「飯」了嗎?當米飯不再是三餐首選,背後帶來的問題絕不是:今天中午要吃什麼?而是稻作生產面積逐年遞減,大量依賴進口黃豆、小麥、玉米,進而引發的糧食自給率偏低的國家安全問題!農業發展的根本,就是要維護一國的糧食主權,其重要性無可取代。失去了糧食主權,要如何在對外經貿談判上,與其他國家大聲說話?作者從對糧食主權的高度探討開始,一路從自由化、全球化、氣候變遷,到產銷失衡問題、農業政策、食品安全、農
庫存:1
定價:350 元, 優惠價:93 326
食.農:給下一代的風土備忘錄
滿額折
作者:楊鎮宇  出版社:游擊文化  出版日:2018/02/07 裝訂:平裝
食農教育,溫柔的日常革命重新思索自己與食物、農業及土地的深刻連結 臺灣歷史上幾波農民運動分別因何而起?為什麼臺灣人的飲食習慣從米食轉變為麵食?相較於其他米食文化國家,為何臺灣的食米量最低?臺灣的小麥九成九靠進口,如何能培養出世界級的麵包大賽冠軍?夜市小吃報導繁多,「美食」的標準是什麼?臺灣的飲食文化為何?為什麼近年食安風暴頻傳?臺灣最高可達到多少比率的糧食自給率?糧食靠進口有什麼不好?臺灣農食鏈的
庫存:2
定價:350 元, 優惠價:9 315
小農復耕:好食材、好生態、好市集、好旅行
滿額折
作者:浩然基金會作者群  出版社:果力文化  出版日:2014/04/01 裝訂:平裝
食安問題連環爆!尋找安心食物,蔚為全民運動!32%糧食自給率,卻有98%黃豆小麥玉米依賴進口數萬公頃農地流失、產銷失衡、氣候變遷.....台灣的食安、農業和小農,亟需你我的守護小農復耕,遍地花開!五個台灣小農組合,以具體行動回應——台灣食安與糧食危機、生態破壞、精耕傳統的式微邀你一起看見台灣新農村守護我們碗中的未來! 台灣以「小農」為基礎的農業發展模式,有著島嶼深耕細作、底藴深厚的農耕傳統與技
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:380 元, 優惠價:9 342
作者:吳明敏  出版社:新學林  出版日:2013/06/01 裝訂:平裝
2008年,在馬英九壓倒性勝利的光環下,兩岸交流曾經被吹捧成象徵邁向繁榮與富庶的「聖盃」,崛起的中國被視為留著奶與蜜的「應許之地」;而主張強化內需市場、根留臺灣、保護臺灣農民權益與堅持食品安全,卻是被污名化為「鎖國政策」。數年過去了,ECFA也執行兩年了,臺灣的農業現況是:農家所得倒退、農產品國際市場被中國大量取代、農產貿易逆差大幅度惡化、糧食自給率(以價格為權數)下跌、國人白米消費量減少、農地和
絕版無法訂購
中國中長期糧食安全重大問題(簡體書)
滿額折
出版社:中國計劃出版社  裝訂:平裝
《中國中長期糧食安全重大問題》是“我國中長期糧食安全若干重大問題研究”的最終研究成果,也是“中國經濟學術基金叢書(2007年)”之一。《中國中長期糧食安全重大問題》重點探討了糧食安全水平綜合評估方法的完善,比較了95%和90%糧食自給率的資源和財政代價,揭示了大豆掩蓋中國糧食安全水平的深層原因,著重剖析了城市化、糧食進口、多級調控體制、能源化糧食新需求、財政成本等影響中國中長期糧食安全的若干重大矛
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:156 元, 優惠價:87 136
作者:Beretta  出版社:人人  出版日:2017/03/13 裝訂:平裝
本書特色: 東京農業人說: 農業透過食物讓人幸福。 本書透過東京小農們的職人精神, 讓我們看見務農的價值、 品牌經營的智慧,和創新傳承的美好。 內容簡介: 在繁華的東京都一隅,有一群人默默地付出辛勞,致力於江戶東京蔬菜的復興。在糧食自給率不到5成的日本,棄耕農田多達40萬公頃,而單位面積收穫量出現停滯更是雪上加霜。本書希望透過觀察「東京農業人」,能讓讀者進一步思考「日本農業人」。從人口密集地
絕版無法訂購
氣候對水文環境影響下作物調整與田間水源管理之建議
滿額折
氣候變遷中的全球暖化現象,會帶來農作物生產力的變化,進而影響糧食的供給,為因應全球未來糧食可能短缺,及國際糧食價格上漲,目前政府正積極推動提高糧食自給率等糧食安全相關措施,期能穩定國內糧食供給,以達農地有效利用,削減農業境內支持及營造永續經營農耕環境的多元利用目標。目前台灣地區在糧食安全上是否有安全的疑慮,有必要就主要糧食作物耕種現況、比例與分布情形,進行初步分析,再配合農業糧食政策就主要糧食作物
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
定價:500 元, 優惠價:85 425
農大菌物語(9)(電子書)
  • 電子書
作者:石川雅之  出版社:尖端出版  出版日:2021/10/27 裝訂:電子書
何謂糧食自給率?自給率低就必須要有危機感? 食品添加物都是不好的嗎?100%純天然才是王道? 打破所有既定印象的農業知識漫畫最新一集堂堂上市! 要發酵囉!
閱讀器:書紐電子書
定價:98 元, 優惠價:1 98
農大菌物語09
90折
作者:石川雅之  出版社:尖端出版  出版日:2021/10/27 裝訂:平裝
首刷隨書附贈黑麴菌圖鑑磁鐵一枚。何謂糧食自給率?自給率低就必須要有危機感?食品添加物都是不好的嗎?100%純天然才是王道?打破所有既定印象的農業知識漫畫最新一集堂堂上市!要發酵囉!
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:140 元, 優惠價:9 126
我國新型糧食安全觀研究(簡體書)
滿額折
作者:陳印軍; 喻義洪; 韓一軍; 陳源泉  出版社:中國農業科學技術出版社  出版日:2018/01/01 裝訂:平裝
本書系統分析了國內外糧食安全形勢與糧食安全觀的演變歷程,界定了新型糧食安全觀的基本內涵;在對我國及世界人口大國糧食自給率變化態勢和我國主要糧食作物優勢分析的基礎上,闡述了我國新型糧食安全觀背景下的糧食安全供給度量標準,即我國糧食以及稻穀、小麥、玉米、大豆的自給率目標;在對我國糧食生產格局、糧食生產成本效益、糧食生產經營模式、糧食生產社會化服務、糧食生產科技需求等進行系統分析的基礎上,論述了我國新型
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:180 元, 優惠價:87 157
台灣綠食堂
滿額折
作者:潘美玲; 蔡佳珊; 趙中麒; 林易融  出版社:經典雜誌  出版日:2014/05/28 裝訂:平裝
專文推薦文長安 輔仁大學餐旅管理系兼任講師朱慧芳 梧桐環境整合基金會執行長郭華仁 台灣大學農藝學系教授市售豆類製品,多數使用非食品級的基因改造黃豆?進口中草藥的農藥和重金屬殘留嚴重,治病反而中毒?台灣糧食自給率低落,將會影響到國家安全?以前,我們用嘴巴吃飯。現在,我們要用腦筋吃飯。在食品安全不時亮起紅燈的現代社會,尋找對身體和環境友善的食物實非易事。《經典》費時二年,藉由發掘各種食材的來龍去脈,細
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:350 元, 優惠價:9 315
2023水稻藝術及米食文化論壇
滿額折
作者:林孟均; 林家玉; 賴瑞聲  出版社:行政院農業委員會苗栗區農業改良場  出版日:2023/11/05 裝訂:平裝
水稻為我國最大作物產業,兼具糧食生產、農田生態及農村生活等重大效益,近年來在糧食自給率、水資源利用、農田生態多樣性、永續循環及淨零碳排的議題上尤其受到重視。本場推動苗栗轄區稻作產業逾二十餘年,時值研究人員業務銜接之際,特別出版「2023年水稻藝術及米食文化論壇」專刊,藉此回顧相關稻作生產管理,稻田生態、水稻藝術及食農教育等執行成果,也期望相關經驗能有助於提升國內稻作產業的附加價值。
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
定價:200 元, 優惠價:85 170
走出島國農業困境(電子書)
70折
  • 電子書
作者:焦鈞  出版社:巨流圖書股份有限公司  出版日:2019/07/16 裝訂:電子書
你今天吃「飯」了嗎? 當米飯不再是三餐首選,背後帶來的問題絕不是:今天中午要吃什麼? 而是稻作生產面積逐年遞減,大量依賴進口黃豆、小麥、玉米, 進而引發的糧食自給率偏低的國家安全問題! 農業發展的根本,就是要維護一國的糧食主權,其重要性無可取代。失去了糧食主權,要如何在對外經貿談判上,與其他國家大聲說話?作者從對糧食主權的高度探討開始,一路從自由化、全球化、氣候變遷,到產銷失衡問題、農業政策、食品安全、農業科技等不同範疇與角度為文,以貼近庶民的語言來向社會大眾進行理性的溝通對話,讓讀者對農業課題能有不同的思考角度,也能從中真正關心臺灣農業的未來。 唯有打破框架,才能真正走出困境,讓臺灣農業看見新希望! *****好評推薦***** 本書著眼於三年來的農業大事,前半站在糧食主權、小農體制的觀點來論述農業政策,點出農民團體合作社化的重要,後半以作者親身經歷的熟稔度,解構三年來農產品國內外運銷迷思,對於農政有期許、有建議,是理解現今農業的不二好書。 郭華仁(國立臺灣大學農藝學系暨研究所名譽教授) 「民以食為天」、「臺灣以農立國」、「穀賤傷農」、「鋤禾日當午、汗滴禾下土」……,大家都可以講上幾句,農業、農村、農民,離我們很近,但是我們卻很陌生,聽聽焦鈞,從北農、雜糧基金會,深入農村,第一手對農業的調查與看法,或許會有不同的思考! 楊儒門(248農學市集召集人)
閱讀器:書紐電子書
定價:350 元, 優惠價:7 245
食‧農:給下一代的風土備忘錄(電子書)
70折
  • 電子書
作者:楊鎮宇  出版社:游擊文化股份有限公司  出版日:2018/02/07 裝訂:電子書
食農教育,溫柔的日常革命 重新思索自己與食物、農業及土地的深刻連結 臺灣歷史上幾波農民運動分別因何而起?為什麼臺灣人的飲食習慣從米食轉變為麵食?相較於其他米食文化國家,為何臺灣的食米量最低?臺灣的小麥九成九靠進口,如何能培養出世界級的麵包大賽冠軍?夜市小吃報導繁多,「美食」的標準是什麼?臺灣的飲食文化為何?為什麼近年食安風暴頻傳?臺灣最高可達到多少比率的糧食自給率?糧食靠進口有什麼不好?臺灣農食鏈的生產—消費關係從哪裡斷裂、何時斷裂? 面臨自由貿易叩關,臺灣的農業只有休耕一途嗎?要怎麼衡量農業的「產值」?為什麼臺灣的農地不斷蓋豪宅、被污染、遭徵收?過去三十年來農地不斷流失、農業持續衰退,為何農藥及化肥的使用量並未減少?為什麼通過有機驗證的耕地只佔全國耕地的一%不到?臺灣的土地能夠一直承受現在的對待方式嗎?臺灣當前的食農教育熱潮是一味跟風,抑或有其歷史發展的必然?臺灣推動食農教育的目的為何、欲往何處? 上述各種食農議題似近又遠、千絲萬縷,考驗著我們對臺灣飲食/農業的歷史、哲思及行動的認知,而國人對這些議題的論辯豐厚程度,也將影響我們對臺灣食物的感受體會、對臺灣農業的願景勾勒,以及在臺灣力行食農教育的方向內涵。為了回答這一連串的課題,便成為《食.農》誕生的濫觴。本書作者抽絲剝繭、細細爬梳了臺灣戰後七十年來的食農歷史紋理,並深入當前各個食農實踐場域深度採訪,不僅以文字見證了食農教育這場方興未艾的全民運動,也為臺灣的下一代留下珍貴的風土備忘錄。 身土不二.攜手推薦 翻開這本書讓我想起我的母親陳純,以及我的童稚時光。我的母親勤儉樸實,自己種菜、養雞,照顧一家老小。她也很喜歡種樹,我家後院就有好幾種果樹,龍眼、木瓜、番石榴。那裡是我和夥伴們一同玩耍,一同長大的地方。 每每提到童年便回味無窮,但我發現現代孩子在成長過程中,每日埋首書桌學習書本知識,卻離土地越來越遠,我們好像忘了大地母親的智慧與溫暖。 種樹,是為了下一代人種,如同農業不只是糧食生產,也是延續生態環境、農藝文化的實踐。我推薦這本書,因為這本書不只爬梳臺灣食農發展的脈絡,讓我們知道,飲食習慣和農業政策如何一步步把我們推向現代,更重要的是,提醒我們得好好坐下來,重新省思生命與土地的意義。 ——吳晟(詩人、作家) 近年來農業困境以及食品安全的問題日趨嚴重,咸認非得由教育著手,
閱讀器:書紐電子書
定價:350 元, 優惠價:7 245
作者:社企流  出版社:聯經  出版日:2016/04/25 裝訂:平裝
面對諸多困境,台灣需要更多改變的力量 台灣正快速跌入三大危機:銀髮危機──2025年將邁入超高齡社會,每五位就有一位為老年人口,身心失能的長者人口已快速增加,但現有照顧機構提供的服務與設備,恐不符民眾所需。食農危機──民以食為天,如今塌了半邊天。目前糧食自給率過低,休耕地迅速增加,更讓人憂心的是食安問題層出不窮,自2013年至今,平均每年發生17起食品安全問題。城鄉危機──六大直轄市人口達1,60
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