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2021~2022 (216)
2019~2020 (248)
2017~2018 (274)
2017年以前 (1040)
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平裝 (1431)
精裝 (88)
線裝 (2)
軟精 (4)
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學齡前 (2)
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2044筆商品,1/103頁
做自己的芳療師:跟著Nico老師一次弄懂精油、基底油、純露,365個實用配方,111個瘦身、美肌、抒壓、健康、幼兒、居家、貓狗問題的日常對策全有解!〔2024暢銷改版〕
滿額折
作者:李淳廉  出版社:麥浩斯  出版日:2024/05/09 裝訂:平裝
塗敷、泡澡、蒸熏、按摩、嗅聞~~用植物療癒身心的芳療輕百科~~精油&純露&基礎油的所有知識,有這一本就夠了!資深芳療老師,結合二十多年芳療知識與臨床護理師經驗,告訴你最適合台灣風土的精油應用方式,依據氣候、體質和常見症狀,只要擁有幾款功效最多元的精油、基底油、純露,能調製出90%生活中需求度最高的實用配方!從精油、純露、基礎油的挑選,到比例調製解析,最後延伸至中西式芳療的應用技巧,學習千百年以來流傳至今的天然保養方式,遠離化學物品的毒害,方法好簡單,透過吸、泡、蒸、薰、摩、按等多種方式,讓充滿生命力的植物能量,以五覺的角度進入人體,就算是初學者也沒問題,輕鬆做自己的芳療師! |本書特色|・充分理解精油、純露、基礎油的必備知識,有這一本就足夠!・365個實用塗敷、按摩、泡澡、嗅聞配方,全家人都適用。・111個生活中最常遇到的問題,讓資深芳療老師幫你解決。・搭配運用中西式經絡、穴道與按摩法,詳細全圖解,絕對到位。
庫存:1
定價:480 元, 優惠價:9 432
設計細節收邊聖經【暢銷改版】:實景圖對照施工圖,看懂關鍵做法,創造質感作品
滿額折
作者:i室設圈 ; 漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯  出版日:2024/06/17 裝訂:平裝
身為設計師,一定要會的收邊工法!空間細節的處理與美觀是體現一件「設計作品」的關鍵!當設計師調整完格局動線後,若能根據設計特性來選擇適合的收邊收口形式,這些設計細節能讓空間整體質感瞬間升級!本書會介紹天花板、地面、立面、機能等細節處理方式,從形式、材質、區域切入展示設計細節,如何透過設計手法讓空間兼具質感與實用性,同時運用收邊作為兩種不同材質間的過渡,避免在地面連結牆面、陰陽角、門口等處,因為材料不同,直接銜接而顯得衝突,甚至可以透過留縫、密縫、錯縫、燈條設置……等工法,增加機能櫃體的精緻度。
庫存:4
定價:699 元, 優惠價:9 629
中醫芳療應用全書:零基礎一次弄懂經絡、陰陽、五行!92種精油x2款按摩法,順應四季、男女、人體法則的芳療事典!〔2024暢銷改版〕
滿額折
作者:李淳廉Nico  出版社:麥浩斯  出版日:2024/08/17 裝訂:平裝
~~結合「中醫」與「精油芳療」的權威著作~~順應個人體質、身心症狀、四季時辰精油芳療 X 中醫經絡的健康百科 台灣首位中醫博士的芳療專家——李淳廉博士,繼全方位介紹芳療知識的《做自己的芳療師》後,本書進一步將「中醫」與「芳療」兩大體系,整合為一本由淺入深、有系統、有理論、有應用,翻開就能馬上使用的精油運用大全。 【結合東方醫學的芳療法,更合乎個人體質需求!】芳香療法是應用植物精油,透過呼吸、按摩方式調節身心靈;當芳香療法融合中醫概念,對於精油的運用將更深入。透過自我評估身心症狀、季節與環境,進而調配出最符合個人體質的養生法。►我的體質該如何使用精油?►該選用滋陰或是溫陽、補陽的配方?►如何從男女的養生重點看精油選擇? 【自我檢測!初次接觸也能立刻跟著書療癒身心】循序漸進介紹中醫經絡、陰陽、五行等核心概念,提供初學者對於中醫有一個基礎且清晰的概覽。►依季節、時辰、男女性別,安排調養重點與配方。►從本書多幅「自我檢測表」,找出身體毛病根源。►深入淺出的醫理專業知識,幾乎都有其相對應的芳療運用,現學現做。【92種芳香藥草精油的生活運用!收錄漢方按摩油實證】收錄居家常備的薰衣草、薄荷、茶樹等經典精油,與來自中藥草的柴胡、辛夷、苦參、香附、當歸等配方。►每款精油皆有其對應中醫的四氣、五味、歸經,了解精油與經絡如何搭配應用。►精油的日常用法—介紹擴香、按摩、薰蒸、塗敷等方式,啟動人體自癒力。【自己就能操作!從兩款按摩法 × 對症精油配方開始】精油分子細小,能透過按摩導入經絡,發揮作用。中醫講「氣」和「血」,當氣血通暢,臉色、肌膚自然紅潤光澤,而在穴道、經絡上進行按摩,就如同適時紓解交通,促進氣的運行通暢。►運用簡易的Anchoring(按壓)和Milking(推摩)手法,在疾病未發生時,即可透過體外按壓,促進氣血循環。
庫存:1
定價:680 元, 優惠價:9 612
義式冰淇淋四季風味指南:48位義大利職人的100道GELATO食譜選集
滿額折
作者:羅伯特.羅柏蘭諾  出版社:麥浩斯  出版日:2024/08/22 裝訂:平裝
義大利美食評鑑權威紅蝦指南(Gambero Rosso)冰淇淋店分類評選最高榮譽——三個甜筒獎(Tre Coni)走訪當代傑出義式冰淇淋主廚店鋪,一窺百款配方背後的風味設計靈感! 是什麼吸引著大人和孩子,走進店鋪,一球接一球陶醉在義式冰淇淋的世界?48位才華洋溢的義式冰淇淋主廚用他們的食譜如此回答——拋開夏季限定的銷售邏輯,以四季當令食材為靈魂主調,酸甜爽口的水果、濃郁醇厚的乳酪堅果、別出心裁的香料蔬菜……本書從基礎製作概念、風味搭配的平衡、配方的琢磨再到視覺的呈現,帶你全方位探索義式冰淇淋的藝術。今天想吃什麼口味?產地直送100道四季風味食譜 家用冰淇淋機也做得出來!由義大利精品冰淇淋學院(SIDAG)創辦人羅伯特.羅柏蘭諾引路,穿梭義大利各區街頭巷尾的超人氣冰店,帶您一窺職人們用專業扎實的製冰技巧、深刻的食材特性理解,跳脫制式的風味想像,帶著對家鄉土地的熱愛,打造出迷人簡約的經典口味 × 大膽創新的絕妙滋味。✧專業推薦李豫|蜷尾家 創辦人萬士傑|MINIMAL創辦人兼主廚劉威廉|義式冰淇淋教學與開業輔導 ANGELO GIOIAScott|PAI PAI CANNOLI 主廚Shannon|CHOiCE Gelato 義式手工冰淇淋 主理人Paul|Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋 主理人(依姓氏筆畫排序)一本讓您環遊義大利冰店的書,冰淇淋主廚表現每一個人所在特有的風土 季節 文化;認識冰淇淋是一門廚藝及個人風格表現。——李豫|蜷尾家 創辦人本書集結了義大利各處冰淇淋店的作品,不只有基礎易做的單一口味,也有如同料理的思維一般,充滿個性與想像的冰淇淋,能使讀者一窺不同主廚的視野與思維,感受冰淇淋的多彩面貌。——萬士傑|MINIMAL創辦人兼主廚義式冰淇淋是理論、創造力與熱情的組成,主廚沒有固定配方與僵化製程,盡情地發揮想像力與風味自覺,本書收錄義大利不同地區的創作觀點,值得從事Gelato工作的朋友借鏡。——劉威廉|義式冰淇淋教學與開業輔導 ANGELO GIOIA這本書匯集了隨著四季變幻的獨特冰淇淋食譜,每一道都充滿創意和巧思。這絕對是每個人書架上值得珍藏的佳作。——Paul|Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋 主理人每一口的義式冰淇淋都蘊涵著職人的精神與創作靈魂。來自行業內的我,推薦用這本書帶您走
庫存:2
定價:799 元, 優惠價:9 719
第一次裝潢就上手,系統家具選搭懶人包
滿額折
作者:i室設圈│漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯  出版日:2024/09/14 裝訂:平裝
◆如何選擇系統家具?◆選擇系統家具有哪些好處?◆用系統家具也能搭出設計感? 系統家具是一種兼具靈活性與實用性的室內裝修方式,能巧妙地發揮空間效益,滿足不同需求。儘管愈來愈多人選擇系統家具,但大多數人對於這種裝修方式不甚了解。除了省時、客製化以外,系統家具還有哪些優勢?如何善用系統家具,打造舒適的居家空間?這本書藉由五堂系統家具課,從基礎的使用&施工注意、保養&拆組問題到材料、價格、風格等方面進行全面解析,解答讀者對於系統家具最困惑的問題。最後,收錄了實際空間應用的例子,並按空間進行了分類,為讀者提供無論是全面裝修還是局部裝修都可以參考的素材。
庫存:5
定價:499 元, 優惠價:9 449
漂亮家居06:2024餐飲空間設計特集
滿額折
作者:i室設圈; 漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯  出版日:2024/07/18 裝訂:平裝
【關於我們】《i室設圈│漂亮家居》延續《漂亮家居》雜誌精神,朝空間設計專業為依歸,以成為「空間設計專業養成誌」自許。轉型後的《i室設圈│漂亮家居》以「洞見Insight」──分析時事梳理國際產業新趨勢聯結在地,提供企業品牌與設計人嶄新觀點;「智庫Think Tank」──遴選國內外空間設計案,解析設計創意與實踐落地,挖掘新銳潛力設計人;「生態系Ecosystem」──以設計力串聯各產業提升競爭優勢,跨域專家齊聚論述碰撞創新火花為作品牌核心,成為設計人學習、產業轉型升級的重要知識平台。《i室設圈│漂亮家居》每年1月、4月、7月、10月出刊。對應產業以搭建多元設計平台為核心,補足學校沒教的設計這門事、提供跨領域設計與創新知識,給予設計人更實用的內容;對應知識以提供專業設計、不同領域內容帶動設計跨域學習,同時著重本土與外來設計並重的多國學習。 CONTENTS TOPIC──2024餐飲空間設計特集場景式空間行銷術──文化性‧科技性‧儀式感INTERVIEW 場景式餐飲空間設計發展趨勢餐飲空間作為舌尖上的戰場,已不再是好吃、空間舒適就能取勝,面對不斷求新求變的消費趨勢,製造各式各樣的場景,打造「差異化」的同時,也從設計服務,提供不同的體驗,找到顧客也贏得市場。透過空間設計人的觀察一一來探究場景式餐飲空間設計這幾年來的發展趨勢。 I-SELECT 場景式餐飲空間設計案例賞析規劃餐飲空間時為了讓顧客獲得不同的層次體驗,甚至能感受到品牌的核心價值,空間設計人聯手品牌一起透過不同的場景設定,同時疊加各種服務與行為體驗,讓人進入到餐廳不僅僅是吃飯,更是享受、沉浸在用餐環境裡的一切。蒐羅國內外各地場景式餐飲空間設計案例,以「文化性」、「科技性」、「儀式感」分類來加以介紹和說明,探究空間設計師如何透過各式場景為餐廳製造好的消費體驗。 VISION──從視角、細節,打開設計維度IDEA──老房子開店-舊屋成特色餐飲空間老屋風潮依究不敗!愈來愈多餐廳、咖啡店選擇進駐老房子,透過設計再造新品牌的同時也延續老屋生命。蒐羅台灣各地經由老房子改建的餐飲店,從「老屋活化」、「餐飲定位」、「空間布局」、「風格定調」等面向,探究餐飲品牌選擇從老屋出發的原因,以及如何藉由設計帶出空間新特色。 DETAIL──迷你而精緻的外帶店設計愈來愈多餐飲品牌思考店面改
庫存:2
定價:499 元, 優惠價:9 449
日本料理擺盤美學:從食材搭配、烹調手法、器皿挑選,解析星級餐廳銀座小十的料理設計
滿額折
作者:奧田透  出版社:麥浩斯  出版日:2024/05/30 裝訂:平裝
「銀座 小十」2003年開幕至今已摘下超過40顆米其林星星,主廚親自解構近70道料理擺盤設計思考曾連續數年摘下米其林三星的主廚奧田透仍不斷探求日本料理的可能性與變化,構思菜單時,口味、食材、器皿等元素都經過許多次推翻與重組。為了想出前所未有的創意,他對自己下了許多禁令,例如生魚片不搭配山葵和醬油、不使用重複的器皿裝相同料理等,也積極與年輕創作家合作,使用風格形式各異的器皿,為料理帶來新的靈感與樂趣。本書從「擺盤」之視角切入,因為日本料理是視覺和味覺的饗宴,從先付、八寸、椀、造身、御凌、中皿、烤物、炸物、強肴、煮物、蒸物、鍋、主食到甜點環環相扣,菜單的安排要考量時令、分量、口感及視覺上的的驚喜與豐富程度,而擺盤能為料理帶來更突出的風格與亮點,卻少有專書介紹相關技法。書中收錄精選自「銀座 小十」的料理,皆以照片及手繪圖解說明食材搭配、擺盤盛裝重點與希望達到的效果,例如介紹可謂是日本料理精髓所在的「椀」,是最追求格調和清澄度的一道,除了要表現凜然高潔的存在感,亦需思考椀種與高湯的平衡、高湯與食材味道的融合等。也反映出奧田透持續磨練廚藝與美學的創新成果。
優惠:2025看蛇麼
庫存:3
定價:550 元, 優惠價:79 434
Tchin-tchin ! 法式小酒館美食圖典:250道法國在地佳餚 × 100款美酒 × 最道地的餐酒文化之旅
滿額折
作者:史堤芬•賀諾  出版社:麥浩斯  出版日:2024/08/22 裝訂:精裝
小酒館--為飢腸轆轆的人們指引的明燈。 「大口喝酒、大啖美食」,法式小酒館的魅力總是迷人,包括吧檯、獨特氛圍以及隨時可以品嚐的店家自製餐點。這是庶民飲食文化裡特殊的一環,更是法國美食的代表。「巴黎最佳小酒館」Villa 9 Trois的主廚史堤芬·賀諾(Stéphane Reynaud),將分享250道經典小酒館食譜,並介紹100支佐餐葡萄酒,以及更多關於咖啡、調酒、生啤酒、乳酪、甜點的知識。9大篇章:吧台、貝類海鮮吧、前菜菜單、今日特餐、漁獲上岸、肉鋪嚴選、全時段供應、乳酪儲藏室、甜點櫥窗。250道食譜:美乃滋蛋、醬糜、生蠔、醬汁菜品、乳酪盤,當然少不了甜點。100款美酒:產區、風土、酒莊、最適切的搭配時機和地方傳說與故事。讓我們徜徉在美食與美酒的世界中,聽酒館老闆帶你聊天南地北,從吧台到海產櫃、肉舖到甜點櫥窗,探索一場法國小酒館文化之旅。專業推薦• 台北歐陸創意料理X調酒複合式餐廳|AN58 歐陸小酒館• Salon et Tutu 酴塗小酒館 主理人|Anita• Célia 沈芸可|Cher Ami 瓶中信葡萄酒品牌創辦人• 台北最熱情義大利餐廳|DiVino Taipei• BeApe 法國傳統餐酒館 / Gras French 主廚|Eriane Su • 酒類專家|王鵬• 台灣首位香檳大師—林才右(萊特)• 三更小尾巴主理人|宣頤• 飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人|葉怡蘭• 台北經典法義鄉村料理餐廳|請慢用法國小皇后「小酒館,每一次步入都是一趟時光旅行。無論清新早晨,忙裡偷閒的午後,黃昏微風輕拂,夜暮燈影渲染,無時不刻令人迷醉。有時是暢遊葡萄酒宇宙的微醺旅行,或者酒館別具巧思的美食探索之旅,亦或沉浸於悠揚樂曲聲摻雜咖啡香的感官之旅。小酒館提供的,從來不只是酒,是生活感,是緩慢流淌醉的正好的愜意…」——Salon et Tutu 酴塗小酒館 主理人|Anita「翻開這本書,就像來到巴黎小酒館,圖文編輯精美令人食指大動,道地食譜搭配各地經典葡萄酒款,已經迫不及待想在家嘗試並且來一杯了!」——Célia 沈芸可|Cher Ami 瓶中信葡萄酒品牌創辦人「法國料理,由產地風土、烹調技法、風味搭配到人文歷史,裡頭蘊含學問又深又廣。而傳統菜之所以雋永不敗,是因為每一道料理都是集結了各式各樣的廚師,甚至家族代代相傳的料理智慧結
優惠:2025看蛇麼
庫存:2
定價:1650 元, 優惠價:79 1303
居家收納設計懶人包
滿額折
作者:i室設圈; 漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯  出版日:2024/08/17 裝訂:平裝
收納整理必須對症下藥不用斷捨離!活用收納行為學與收納方法把生活調整成最適合自己的樣子! 居家收納懶人包速學輕鬆收納一本就夠,不用斷捨離! 從行為了解自我選擇代替斷捨離:收納設計時考慮全家人的意見和需求,使每個家庭成員都能自在使用。降低收納門檻:利用行為學使物品的放置變得自然、簡單,且易於拿取、歸位。確定收納需求:觀察日常生活中使用頻率高的物品,並以此為依據來規劃收納空間。兒童友好設計:設計兒童能輕易使用且安全的收納系統,培養他們的整理習慣。 將收納方法應用於居家空間動線收納:將物品收納設計與居住者的日常動線結合,使取用更為便利。ex廚房用具應放置於常用的烹飪區域附近,確保使用時能夠輕鬆取得。展示收納:將美觀或常用的物品透過開放式架子或玻璃櫃展示出來。ex將精美的餐具或收藏品放在客廳的展示櫃中,既裝飾家居又方便使用。隱藏收納:通過門板、拉門等將櫃體隱藏,保持視覺整潔。ex透過與立面相似材質顏色的門片減少櫃體量體,放大空間尺寸收納:根據物品設計收納尺寸,使用方便滿足坪效。ex衣櫃深度60公分,滿足吊掛需求。儲藏室收納:利用畸零空間設置儲藏室存放季節性物品、大型設備或不常用的物品。ex常見於玄關、客廳、餐廳、廊道與臥房內。其他收納(收納盒、五金):利用多種小型收納工具如收納盒、掛勾來管理小物件。ex在廚房使用特殊五金收納炊具。 本書特色:創新收納行為學整頓內心與環境收納10心法&收納6方法涵蓋所有收納技巧,容易上手簡單條例重點說明,一點就通
庫存:7
定價:499 元, 優惠價:9 449
室內設計手繪製圖必學4【2024最新考題版】:術科詳解必勝全攻略
滿額折
作者:劉宜維; 許志菁 ; 鄧雅菁  出版社:麥浩斯  出版日:2024/08/24 裝訂:平裝
暢銷熱賣手繪製圖4術科詳解2024最新考題版上市!更新題目與解答,讓考生掌握最新資訊,216種術科試題組合一一詳細拆解繪製技巧,資深實踐講師專業指導,畫對重點、快速完稿,術科得分全攻略教戰手冊! 室內設計乙級證照每年報考人數逾五千人,分為學、術科考試,學科只要熟讀就可以通過,對考生來說通常不是太難,最大的關卡在於「術科」,必須在有限時間之內要能畫完、畫到重點才能拿到好分數。 有鑑於從2021年起術科檢定規則變更,測驗當天是從216種組合抽出試題進行測試。住宅類必考為平面配置圖,天花與立面圖則是二選一抽考,非住宅類則是包含空間意象透視圖、消點法與透視方向,以及大樣圖。 本書針對這216種組合的術科考題進行詳細手繪繪製解析,每張圖面該怎麼下筆、線條輕重,哪些細節一定要畫對才是得分關鍵,由專任輔導證照考試多年的實踐老師親自指導,只要熟練這些抽題選項,就能大幅提升考到證照的機會。 ﹝本書特色﹞●囊括5種設計圖面解答:平面配置圖、選定單元空間天花板平面圖、選定單元空間單向立面圖、空間意象透視表現圖、大樣圖●實踐大學推廣教育部指定教材●轉職設計師必備的手繪基本製圖 【目標讀者】需要考取建築物室內設計乙級技術士證照的人。
庫存:2
定價:880 元, 優惠價:9 792
住宅設計一定要懂的基礎原則
滿額折
作者:増田奏  出版社:麥浩斯  出版日:2024/07/22 裝訂:平裝
在這個充斥著各種手法與建材的現代社會真正了解設計基本的人到底有多少呢? 住宅設計的原理.原則讓我們重新來分析,重新理解吧! 銷量超過15萬冊的暢銷書《住宅設計解剖圖鑑》(住まいの解剖図鑑)第二彈!時隔 12 年首次出版《住宅設計解剖圖鑑》的作者增田奏再次推出新書!本書闡述房屋設計的原則,揭露了房屋設計中常見的錯誤,透過作者幽默有趣的講解,加上豐富的手繪插畫,即使是一般大眾也能看得懂! 本書特色1. 日本專業建築師思考「居住」本質,住宅設計的基礎原理。2. 豐富的手繪插圖、精練而幽默的文筆,易懂易讀。3. 適合大專院校設計科系與室內設計初學者吸收專業知識 日文住宅與建築設計書籍是室內設計師業餘學習經常參考的指標,作者增田奏第一本著作不論是在日本或是台灣皆有良好銷售動能,然而目前已絕版,第二本延續探討住宅設計的基本原理,同時透過手繪形式表現,對於喜愛從圖像思考的設計師來說更為實用且簡單易懂。 從設計概念思考─ ◎正確的開門方向是哪一個呢?從事設計的人都知道外開門,在打開門的時候容易撞到走廊上的人,蠻危險的。但是內開門的話,應該哪一個方向才正確呢?請見本書P74◎現階段住宅設計少不了的拉門,很多人常常會犯了錯誤!拉門門片的正確裝設位置,「右邊門扇在前」 ◎讓收納成為「看得見也看不見」的空間格局 ◎被塡充的牆壁裡要設置通氣層? 牆壁裡若是被斷熱材料填滿,被加上「氣密效果」這致命一擊,恐怕只會窒息而已, 最終還會導致「牆內結露」,對於這樣症狀有一種治療方法,那就是「牆內通氣」。 從繪製圖面的方式─ ◎立面圖要逆時鐘旋轉繪製立面圖時,可從東、西、南、北的任何一方做開始,也可以從主要入口的那一面開始。但隨後的立面的方位,必須逆時針旋轉去配置的,這樣的配置方式可以使得兩張圖面的鄰接側合併在一起,自然而然地容易理解,這就是原則。 ◎圖面的配置需要遵照的一般原則正確的畫法,應該要像是左圖這樣的配置較佳。首先, Y 軸方向的基準線必須對齊,然後各層樓的配置方式需要從下往上, 高層樓在上,低層樓在下。這就是一般的原則。
庫存:3
定價:550 元, 優惠價:9 495
第一次裝潢就上手,預算不超支懶人包
滿額折
作者:i室設圈漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯  出版日:2024/10/08 裝訂:平裝
裝潢預算懶人包速學,搞懂市場行情,編列預算並不難,制定裝潢預算看這一本就夠! • 規劃裝潢預算18關鍵• 13類工程預算詳解• 看懂估價單,抓出費用陷阱• 老屋、新成屋、低預算、小坪數裝潢預算策略一次看• 簡單條例重點說明,一點就通 • 18個裝潢預算照著做,費用花在刀口上了解裝潢設計費用與如何分配估價單手把手仔細看掌握裝修流程抓精準預算找出合約魔鬼細節有效比價…etc • 13類工程預算詳解掌握工程流程確認項目重點工程費用表格詳列工程估價單仔細看 • 屋齡、預算、坪數大小裝潢預算策略分析老屋、新成屋、低預算、小坪數裝潢預算策略找到專屬規劃攻略 本書特色• 裝潢新手小白只需這本,輕鬆搞定預算!• 裝潢預算規劃關鍵,掌握裝潢「眉角」• 13類工程預算全解,精打細算不被呼嚨• 依照屋齡、坪數等住宅條件,打造全方位預算策略
庫存:5
定價:499 元, 優惠價:9 449
台灣苔蘚微觀誌:從零開始的賞苔之旅,帶你一起走進迷你森林!物種辨識 × 探蘚路線 × 養苔攻略
滿額折
作者:徐子耘  出版社:麥浩斯  出版日:2024/07/20 裝訂:平裝
第1本足跡遍及台灣低、中、高海拔, 在無數次的仰望、俯身、趴地、屏息之中,聚焦記錄台灣苔蘚之美!邀請您一起走進苔蘚小宇宙,在柔軟的綠毯之中,感受堅韌不拔的生命力。台灣是世界上苔蘚分布的寶庫之一,在山巒綿亙、溪谷縱橫的島上,孕育出極為多樣性的物種。儘管苔蘚身形嬌小,但它們在生態系中無所不在,除了海洋以外,都有它們的蹤跡。在您接觸大自然之時,不妨也將目光投向綠絨般的小森林,感受它們帶來的綠色療癒能量。——帶您俯身親近苔蘚,敞開微觀的新視野——▶收錄台灣苔蘚圖鑑:介紹從平地到山區最常見的苔蘚物種,包含分布、棲地、形態與特性、水分與光線需求,並提供棲地環境照和清晰的近拍照,可供賞苔入門者對照辨認。▶觀察苔蘚的要領:提供衣著、配件、道具、攝影器材的準備建議,拍攝苔蘚的技巧,以及如何做好觀察筆記,以逐漸提升辨識苔蘚的好眼力。▶認識苔蘚的生態角色:介紹與苔蘚共生的軟體動物、節肢動物、哺乳動物等,增添觀賞的深度與樂趣。▶精美插畫展示:以插畫描繪苔蘚的生活史和構造,幫助您更容易理解和認識這些微小而迷人的個體。▶展開全台賞苔之旅:推薦8條精華賞苔路線,每條皆有賞苔地圖、生態概況介紹與重點觀察物種,帶您身歷其境,感受自然之美。▶種一盆自己的苔蘚:引導您依照自家環境挑選合適的物種,並搭配適當的容器、介質調配、肥料供給,輕鬆養出一缽翠綠小森林。——苔蘚專家‧達人‧業界 讚譽推薦——▶農業部生物多樣性研究所 所長-楊嘉棟▶農業部生物多樣性研究所 研究助理-姚奎宇▶中研院生物多樣性研究中心 助研究員-陳可萱 ▶國立中興大學森林學系專案助理-孫承翰▶煙花蕨醒品牌創辦人-曾建銘 ▶種下品牌創辦人-柯仲謙、洪郡崎 ▶方舟生態造景專門店創辦人-Ricky liu ▶綠色幽默品牌創辦人-Luke ▶苜一植栽品牌創辦人-Dora ▶微境品品牌創辦人-苔哥 |作者序-徐子耘|從決定開始製作這本書,到把草稿全部完成,共花了一年多的時間,這段時光彷彿是某種魔幻時刻,我拖著朋友們在不同海拔之間穿梭,走訪群山、岩石與河道。這本書猶如一場學習苔蘚的心路歷程,它揭示了我的生活,無論身處何地,我總是不由自主地四周找尋苔蘚的蹤跡。最初會開始喜歡苔蘚,一部分原因是受到大屯山自然環境的啟發,大學的閒暇時間我總是漫步探索,在一
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跟日本小學生一起學日語!提升單字量及表達力的詞彙圖鑑
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作者:齋藤孝  出版社:麥浩斯  出版日:2024/09/21 裝訂:平裝
覺得「可愛」只想得出「かわいい」來稱讚嗎?要如何練習觀察事物重點和用日語說明日常狀況的能力呢?一起來學習日本小學生畢業前都要懂的詞彙吧!出版兩年仍雄霸亞馬遜日語類前三名,系列熱銷超過20萬本!日本家長買來送禮與共讀Top1的日語學習書!日語老師齊聲推薦• Amber.L|日語學習YouTuber、日語教師• Jerry|Instagram 創作者「傑瑞說日文」• 吉武老師 Language Trails• 娜娜娜塔麗|日文教師、創作者• 獺獺|【小水獺學日文】創辦人知道而且能夠使用的單字稱為「詞彙」,知道很多單字稱為「詞彙很多」或是「語言能力很強」,這樣的人通常擁有較強的思考能力或溝通能力,因為每個人都是透過自己知道的單字思考事物、了解情緒與溝通,換言之,了解越多單字,就越能準確的表達所思所想,也能從不同的角度認識、描述事物。若習慣在孩童時期跟身邊的人只使用少數幾個詞彙來表達情緒,隨著年齡增長,需要與各式各樣的人打交道時,過度簡化的詞彙會很難有效溝通和準確表達自己的意見,進而影響人際關係以及學習、工作表現。因此作者挑選出日本小學生在畢業前應該要學會的基礎情感詞彙,每個主題都會加入難易度不同的類義語和例句,也會簡單介紹語源,還有練習說明不同情境的短文及學習正向、能夠帶給人好印象的說話方式等篇章。以台灣人也不陌生的「かわいい」(可愛)為例。雖然「可愛」是很好用又直覺的詞彙,但還有「愛らしい」用來形容嬌小可愛;「愛嬌」表現笑容可掬、容易親近;「天真無邪」形容年幼的可愛;「素敵」或「魅力的」形容很吸引人、充滿魅力等相似但有所區隔的說法,若能認識並運用這些類義語,也利於了解許多中文乍看之下很像的詞彙在程度、心情、語感的差別,讓自己的日文更上一層樓喔。本書特色:@中日對照:單字的例句和短文皆有翻譯方便對照學習。@趣味插圖:刺激想像力、幫助理解記憶。@分主題及難度:介紹34組200+與情緒相關的單字和成語,附難易度標示。@延伸內容豐富:包含語源變化、實用的溝通表達技巧與培養觀察力的練習。
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餅乾研究室Ⅰ:搞懂關鍵原料!油+糖+粉,學會自己調比例、寫配方(2024經典暢銷版)
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作者:林文中  出版社:麥浩斯  出版日:2024/10/17 裝訂:平裝
學做餅乾的第一本配方解析!破解餅乾口感 vs 材料配比關鍵掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比一本在手,變化無限,學會設計喜歡的配方! 「餅乾」是進入烘焙世界最簡單的入門品項,成功率極高,隨著配方比例的調整,有著變化無窮的魅力!餅乾的風味與口感變化很多,食譜也隨處可得,但卻很少有人能徹底理解,如何透過材料的比例增減,直接判斷配方做出來的餅乾口感,甚至自己延伸變化出各種喜愛的餅乾食譜。 本書作者擁有多年食品研發經驗,深刻了解烘焙中的配方原理,只要掌握三大基礎餅乾原料:油、糖、粉之間的比例變化,就能完全破解配方的比例架構。〈1〉油比糖多:餅乾口感較為酥鬆。成型方式可用擠花袋或冰箱小西餅兩種方式。〈2〉油糖同量:餅乾口感較為酥脆。成型的方式也比較多樣化。〈3〉油比糖少:餅乾口感較為脆硬,因為糖多麵團會較硬,所以配方中的蛋比例會增加,或是麵粉會減少,因為麵團較乾,所以用手工塑型較多。〈4〉其他類:特別收錄以蛋白為基底的餅乾:馬卡龍、杏仁瓦片、達克瓦茲、牛粒等,以及酥皮類的千層派、加入膨脹劑的比斯寇提。只要擁有這本書,再也不需追求坊間食譜配方量! |本書特色|◆破解餅乾配方架構,解析終極方程式從研發角度帶你了解餅乾的基本結構、材料配比對餅乾的口感與風味會帶來哪些影響!從零開始建構完整的配方概念。◆烘焙知識全面提升!學會設計喜歡的配方解析餅乾中重要的原物料特性:油、粉、糖、液態,讓讀者學會抽換材料,自行撰寫專屬的餅乾配方。◆豐富萬用的餅乾實作分享業界不說的配方比例大公開,書中收錄109款開店級餅乾實作,是餅乾入門的必備參考!
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漂亮家居07:2024地產設計特集
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作者:i室設圈.漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯  出版日:2024/10/21 裝訂:平裝
【關於我們】《i室設圈│漂亮家居》延續《漂亮家居》雜誌精神,朝空間設計專業為依歸,以成為「空間設計專業養成誌」自許。轉型後的《i室設圈│漂亮家居》以「洞見Insight」──分析時事梳理國際產業新趨勢聯結在地,提供企業品牌與設計人嶄新觀點;「智庫Think Tank」──遴選國內外空間設計案,解析設計創意與實踐落地,挖掘新銳潛力設計人;「生態系Ecosystem」──以設計力串聯各產業提升競爭優勢,跨域專家齊聚論述碰撞創新火花為作品牌核心,成為設計人學習、產業轉型升級的重要知識平台。《i室設圈│漂亮家居》每年1月、4月、7月、10月出刊。對應產業以搭建多元設計平台為核心,補足學校沒教的設計這門事、提供跨領域設計與創新知識,給予設計人更實用的內容;對應知識以提供專業設計、不同領域內容帶動設計跨域學習,同時著重本土與外來設計並重的多國學習。 CONTENTS 1_COLUMNS建築人觀點》OMA林家如建築人觀點》林淵源設計人觀點》水相設計李智翔設計人觀點》工一設計 2_DESIGNArchitecture建築設計-國立臺灣大學人文學院Interior室內設計-首爾W-Mission總部大樓Designer空間設計人-中怡設計負責人兼建築總監沈中怡 3_TOPIC──2024地產設計特集 從接待中心變革探索ESG趨勢:聯合銷售中心、設計永續性、空間再利用、外接待模式許多接待中心僅在地產專案銷售期間使用,之後便面臨拆除或廢棄的命運,這種短期性的使用方式不僅浪費資源,也增加了建築垃圾。ESG(環境、社會和治理)概念源於永續發展和企業社會責任,現今愈來愈多地被應用於地產行業,以回應氣候變遷、社會公平及長期可持續性等全球挑戰,成為解決地產設計問題的重要指南。 INTERVIEW 接待中心形式的發展與變革在全球對永續發展的高度關注下,地產設計已經不再只是強調功能性與美學的結合,而是應與時代接軌,重新定義永續的真正價值。不僅需減少對自然資源的依賴,更應著眼於如何提升建築的長期價值,並為社會帶來積極影響。邀請設計師共同探討地產設計的永續發展方向與未來趨勢,推動地產業朝向更綠色、更具社會責任的未來邁進。&nb
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葡萄酒年份指南:探索近250年的世界名酒風味奧秘與崛起軌跡
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作者:葛蘭特‧雷諾茲; 王鵬  出版社:麥浩斯  出版日:2024/01/02 裝訂:平裝
從頂尖侍酒師的私房酒單認識世界名酒的魅力與故事 解析產地特性、酒莊風格與品味變化,藏家必看的品鑑指南 「每一隻酒都是一個時空膠囊,會表現出那一年的悶熱夏天、霧霾天空或滂沱暴雨,這樣的變化也是葡萄酒存在的根本理由。」酒類專家齊聲推薦• 味道筆記本|Sabrina• 瓶中信葡萄酒品牌創辦人|沈芸可Célia• LE SOMM侍酒顧問品牌創辦人|何信緯• 台灣首位香檳大師|林才右(萊特)• 葡萄酒作家暨傑歐酒窖顧問|劉永智年份是談到葡萄酒時必然會提及的神祕數字。比方說,1988年生產的葡萄酒如何呢?這是巴羅洛不錯但不算很棒的年份;是薩西凱亞最棒的年份;是布根地很糟的年份,只有幾款白酒例外;是胡米耶的魔幻年份;是香檳的偉大年份,但是僅限於使用百分之百夏多內製成的酒……僅僅四個數字,能夠透漏的訊息卻如此之多,因此想認識葡萄酒,就不能不知道年份代表的意義。 本書是頂尖侍酒師的私房酒單,從十八世紀晚期湯瑪斯‧傑佛遜的白宮私藏說起,跨越將近250年之後,講到社群媒體如何使白詩楠葡萄一炮而紅。按年份介紹該年最有特色、最該認識的酒款及其為何有名的故事,同時談論其名氣究竟是實至名歸還是炒作過度。也會提及它們的生產者、酒莊、風味、歷史、面臨的問題或挑戰,並告訴你為什麼會給特定的年份進行特定的分類。其中也穿插各種重要概念,例如永遠改變葡萄酒市場的分級制度、氣候變遷的風味影響、偉大的酒標等,全書涵蓋了完整的品味變遷與豐富知識,讓你知道哪些酒真正配得上其名聲、哪些酒則最好不要斟滿酒杯。
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餅乾研究室Ⅱ:口感造型全面提升!詳解材料配比,烤出餅乾的味・技・藝 〔2024經典暢銷版〕
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作者:林文中  出版社:麥浩斯  出版日:2024/10/17 裝訂:平裝
餅乾達人的研發筆記完全公開!完整透徹的7大實驗室,深入了解原料特性,從小細節開始,完美你的餅乾烘焙之路!還記得《餅乾研究室Ⅰ》最重要的配方架構嗎?透過三大基礎原料:油、糖、粉的比例變化,破解餅乾口感。〈1〉油比糖多➜口感酥鬆〈2〉油糖同量➜口感酥脆〈3〉油比糖少➜餅乾口感脆硬〈4〉其他類➜以蛋白為基底的餅乾《餅乾研究室Ⅱ》將進一步針對同屬性原料的差異作分析:不同的油脂、糖類、液態、粉類,測試比較它對麵糊軟硬度、冷藏後溫度、烤焙上色度、餅體酥鬆度以及餅體香氣上的差異,並為讀者整理出適合的運用方向以及替換建議。|原料特性完全揭秘|★油脂實驗室有鹽、無鹽奶油、發酵奶油、無水奶油、橄欖油……不同油脂烤出的餅乾口感有什麼不同?麵團特性又有哪些差異?將依風味告訴你該如何選擇,並建議合適的食材搭配。★糖類實驗室細砂糖、糖粉、二號砂糖、黑糖、上溫糖、棕櫚糖……糖會影響餅乾風味、顏色、烤焙著色度⋯⋯不妨固定烘焙條件,比一比各種糖類為餅體帶來哪些不一樣。★液態實驗室全蛋液、蛋白液、蛋黃液、動物性鮮奶油、鮮奶、煉乳、酒類……餅乾中的液態原料可糊化澱粉,讓化口性更好外,還能調節麵團軟硬度,添加不同液態則可改變餅乾風味、口感、烤焙外觀及上色度。★粉類實驗室低筋麵粉、高筋麵粉、全麥麵粉、玉米粉、裸麥粉……粉類因爲吸水性與風味不同,除了能改變麵團軟硬,在風味、餅體顏色及膨脹度等都具有很大的影響力。★焦糖系實驗室分析焦糖類配方中,糖漿、奶油、動物性鮮奶油在不同比例組合下,將賦予堅果糖類餅乾什麼樣的口感、硬度、脆度⋯⋯。★蛋白糖系實驗室最簡單的配方只需要細砂糖+蛋白,進而延伸到加入有鹽奶油、低筋麵粉,藉由配方組合,即能變化出各種薄脆程度的蛋白糖脆餅、堅果瓦片與薄餅。★蛋糖打發實驗室這類餅乾是以蛋白+細砂糖打發,再拌入杏仁粉、糖粉或低筋麵粉,依蛋白與總糖量比例的不同,延伸出牛粒、蛋白脆餅、達克瓦茲、馬卡龍,享受鬆軟綿潤與酥鬆脆之間的美妙口感。透過詳細的原料配比實驗,將為自己寫配方帶來更透徹的理解。
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噢!原來如此 有趣的天文學 [彗星增訂版]
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作者:李昫岱 -作; Jozy-繪  出版社:麥浩斯  出版日:2024/09/03 裝訂:平裝
明亮大彗星的出現總是那麼戲劇,橫空出世,讓古代的人充滿恐懼,現代的人興奮追逐。噢!原來如此 有趣的天文學 [彗星增訂版],將從古代人的觀點去看彗星,了解一顆彗星的出現如何改變中國唐朝的命運,科學上又該怎麼說明短週期與長週期彗星的起源,告訴你有些彗星特別亮的原因,並介紹近代幾顆特別亮的彗星。最後介紹如何觀看彗星,為2024年10月到2025年初,下一顆肉眼可見的大彗星做準備。一點幽默+濃厚知識=調配給大人看的趣味天文科普書,在浩瀚無垠的宇宙裡,找回那個對萬物都好奇的自己。從太陽系出發,從主要天體太陽、行星、矮行星、彗星、小行星、隕石,一路航向探索太陽系的任務。 以精巧的圖解式科普,剖析令人迷戀又感到新奇的太空世界,用天文學家的視角挑選趣味議題,綜合科學、文化、歷史、生活、藝術、神話等角度全方位了解天文新知。天文有趣嗎?請翻開書,讓我們告訴你星空的秘密。▲本書重點☑ 掃掃Qr code,讓你看得見也聽得見星空。☑ 書中埋入動態小彩蛋,一起找一找。☑ 圖解式科普,吸收知識就像輕鬆讀故事。☑ 以多面向解讀天文議題,來看天文學家的精彩解讀。☑ 隨書附贈2024-2025年觀星月曆▲專文推薦陳文屏 中央大學天文所講座教授▲專業推薦(按照姓氏筆畫順序) / 王為豪 中央研究院天文及天文物理研究所研究員 /《噢!原來如此 有趣的天文學》是李昫岱博士結合專業知識與教育經驗,寫出的一本深入淺出、介紹太陽系的書籍。裡頭沒有死硬的數據,而是以生動有趣的故事與可愛的插畫,向大家介紹各種與太陽系有關的知識,適合各種年齡的讀者。/ 朱有花 中央研究院天文及天文物理研究所特聘研究員 /此書在自古人類對太陽的認知與太陽對人類社會的影響方面都有深入淺出的描述,作者用物理與歷史解說太空與天文並陳述最新發展,是一本易懂又極其優良的國中與高中學生的參考讀物。/ 林志隆 科學博物館副研究員 /如果把這本書當作一本講天文的獵奇閒書來讀,不知不覺就會被塞進一堆天文知識;如果把它當作學習的教材,卻又學得太輕鬆愉快了。/ 周銀王 台南市天文協會名譽理事長 /作者運用有趣的小故事,以輕鬆幽默的獨特風格將太陽系的面貌完整呈現。想要一窺天文奧秘,卻因為艱澀難懂的專業術語而卻步嗎?這本平易近人、圖文並茂又非常適合親子共讀的天文科普書籍,絕對是你不可錯過的首選。/ 胡維平 國立中正大學通識教育中心主任 /從事科普教育多年,深知
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最後的人間場。建築的轉渡【全新改版】:全球建築師用告別來探討生命的建築詩篇
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作者:徐純一  出版社:麥浩斯  出版日:2024/09/21 裝訂:平裝
世界建築師詮釋生死別離的建築詩篇第一本從建築的角度討論面對生逝的建築賞析專書【全新改版】 徐純一建築師長期觀察、記錄全球建築,以日本風之丘齋場為起點的「最後的人間場」之旅,十多年來,他親訪歐洲各國的墓園、紀念碑、火葬場及齋堂,共收錄28處建築,超過300張照片,從建築設計者的角色,觀看國際建築師們如何透過設計,
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