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《食品科技革命：食物的進化與新產業市場》共分十章，其中，第1章首先從“社會課題和食物”的角度，指出現代食品產業創造的價值中有一部分是負面的，作者從這些負面價值入手分析食品行業為解決這些社會課題做了哪些努力。接下來從“重新定義食物的價值”這一角度分析今後食品產業應該創造怎樣的價值。第2章介紹了一些主要趨勢。這些趨勢分為“基本趨勢”、“新的應用領域”和“產業化趨勢”三個部分。另外，在這一章還首次公開了“食品創新指向圖2.0”。對於初創企業和大企業來說，該圖不僅有助於理解今後的創新領域，還將成為發現商機的有力武器。第3章分析今後應該如何打造新的產業結構，重新出發。第4章先後介紹了現在備受業界關注的幾個創新領域：以植物性替代肉和培養肉為代表的替代蛋白領域的最新發展趨勢，這些趨勢形成的原因，以及包含日本企業在內的該領域頂尖企業的最新動向，同時為讀者提供看待這些趨勢的視角；廚房操作系統是烹調菜譜及其與之對應的烹調指令等眾多與廚房相關應用軟件發揮作用的重要舞臺。第5章就理解廚房操作系統時應該注意的幾個關鍵問題，以及廚房操作系統對於各個行業的意義進行分析和說明。第6章指出食品行業中個性化服務已經成為發展趨勢，並為讀者介紹世界各地的食品行業中出現了哪些個性化服務，以及這些趨勢將朝著哪個方向繼續發展。第7章主要分析了餐飲行業的創新活動。雖然提高效率是該行業的主要發展趨勢，但是最近出現了為顧客創造體驗價值的新動向。第8章分析了食品科技和食品零售業之間的關係。零售企業越來越追求效率，作為產品的重要銷售渠道，流通行業對於食品創新者的重要性不言而喻。在這一章還討論了流通業未來的發展方向。第9章介紹為了加快打造食品領域中的新業務而實施的一些新舉措。這些舉措包括建立大企業和風險企業進行共創的食品實驗室、打造培養風險企業的團體、學術界培養人才的最新動向、打造讓創新活動能夠盡快實現成果轉化的新渠道等。第10章則明確了日本應該以什麼為目標打造新的食品產業，同時針對構建生態系統時應采取的行動提出了一些建議。

《第三次農業革命》共分12章，在總述了農民之於農業的重要性的同時，對比了現行具有代表性的多種新型農業模式，也對當前人們關於農藥、殺蟲劑、有機農業、動物福利等的片面主觀認識進行了反駁。 《第三次農業革命》的現實背景是世界第三次農業革命到來之際的法國。此時，法國奮力走在發展的前列，探索著沒有前車之鑒的探索道路，隨時可能犯錯；與此同時，法國社會也出現了一些思潮，隨時可能激化乃至完全撕裂社會矛盾。文中詳盡地介紹、比對了多種具有代表性的新型農業模式，農業模式的變革確實是第三次農業革命的助推手，但是農業革命似乎不該以技術的革新作為重點。文中還深刻討論了一些在社會引起強烈反響的矛盾問題，包括氣候變化問題、農藥問題、有機食品問題、動物福利問題。如何在氣候變化的大背景下，發展滿足世界人口的農業？面對糧食危機、衛生健康危機，禁用農業是否依然符合現實需求？備受消費者推崇的有機食品是否值得推廣，是否足以養活世界？在動物福利的洶涌呼聲之下，農業發展將何去何從？

《種子革命》講述兩位作者深入歐洲、非洲、美洲等地探訪當地農民、組織機構以及社會團體為保護當地傳統種子資源及保護生物多樣性所做的種種努力的故事，指出了單純以追求產量提高為目的的工業化種子無法滿足小農耕作的要求，也不符合特定文化地區的特定用途。 作者探訪國家所涉眾多，包括義大利、伊朗、法國、塞內加爾、印度尼西亞、美國和南非等。在不同國家的探訪過程中，作者也發現，盡管人們生活在不同的國家和文化背景下，但大家在可持續農業生產、尋求糧食安全和主權方面卻不約而同，有著完全一致的認知和理念：保護地區傳統種子資源和保護生物多樣性，就是保護人類自身。

《新農業創業法：如何用產業思維做農業》結合大量生動的新農商經營成功案例，介紹了日本新型農業發展模式和新農商的經營方式。作者山下弘幸寫這本書的出發點，是想招募那些尋求新生活方式的有識之士加入農業。日本的農業正在發生天翻地覆的變化。農業技術發展驚人，轉型為“需要運用智能的職業”。同時，越來越多的人將農業理解為商機而獲得成功。有人開始把農業作為經濟，並稱為“新農業經濟”，新的經濟模式推陳出新，接二連三地出現了年盈利額達1億日元的新農業人。而且隨之產生了很多新人才，社會也開始需要擁有農業以外技能的人才。現在人們運用在工作中掌握的諸多技能大展宏圖，而農業界也同樣需要這些技能。事實證明，在農業經濟的前線，越來越多的機會能令大家利用上各自的技能，並且需求也與日俱增。

《從農戶到農企：農業經營的7項準則》的作者澤浦彰治是普通農民出身，一步步從小到大將家族式農業發展成為年銷售額20億日元的集團公司。澤浦借由自身總結的7條農業經營法則，以自身經歷以及公司發展歷程為例，闡述了如何才能長久、成功地開始、發展農業經營。 澤浦生於農家，且經歷了家族農業到法人經營式農業的培養過程，並在其中獲得了一些思考和經驗教訓，書中列舉出的七大準則就是他親身的經驗總結。比如：為了作為先行者創造利潤，學習成功者身上共通的秘訣；將農作物商品化，以此來創造利潤；利用農家特色進行食品加工來提高利潤率；根據經營規模，開發自己的客戶；實幹農戶每天都要記日記；即便手頭有錢，設備資金也要採用借款；活用個人和組織的“管理方針手冊”，持續產出利潤，等等。 希望這些準則能給從今往後想要從事農業的人、對農業經營感興趣的人、正在考慮參與到農業中的企業以及正在從事農業的人提供一些參考，能讓更多的民眾對農業形式有多一點認識。

21世紀的農業並非生產出農產品就結束了，也並非將被生產出來的產品推銷出去就可以了。而是要提高農產品的吸引力，引導消費者，將“飲食”與“農業”連接起來。那麼，如何才能製造出“具有吸引力的農作物”呢？如何做，才能夠有效地將飲食與農業聯繫起來呢？這正是作者巖崎邦彥創作《農業市場營銷 : 打造有吸引力的強勢農產品》的主旨。 《農業市場營銷：打造有吸引力的強勢農產品》共分9章，分別從再定義農業，農業的市場化構思，決定質量的是消費者，如何才能打造強悍品牌，傳遞農業的體驗價值等角度出發，詮釋了如何把農業和美味連接起來。

開篇本書作者用他豐富的經驗告訴讀者，做農業是賺錢的，以及回答了關於農業的常見疑問和擔憂。告訴即將進入農業的人到底應該以什麼作為切入口？ 本書第二部分展示了開始從事農業的六個步驟。 第1步：用語言來描述你從事農業的目的第2步：確定你想要的生活方式(收入、時間的使用方法) 第3步：思考農作物種植模式(種植方法、專注點)第4步：將10年經營計劃轉化為數字第5步：如何籌集資金第6步：信息收集和網絡建設第三部分講述了從事農業工作第二年的國中秀樹先生的典型樣板案例。

《永續農業》共分六大部分，分別從讀懂自然、構建水資源基礎、與自然合力打造木系、世界糧食戰略、尊重動物，以及重構和諧自然等方面入手，詳細闡釋了人與自然的關係，以及普通人可以通過自身的努力對自然起到哪些促進作用。 作者賽普·霍爾澤在書中不僅介紹了永續農業的原理，同時也向讀者傳授了自身基於幾十年的農業實踐所積累的經驗，比如如何建造各種水景、滯蓄水池、魚塘，如何依據現有條件打造堆畦，如何與家禽家畜合作進行土壤改良，以及如何輕鬆地在陽臺或小花園裡實踐等。全書不是枯燥的宣教，而是飽含了各種實踐案例和經驗分享，清晰地說明了即使是商業農業也可以按照這些原則來實施。此外，作者還向大眾發出了重建天堂——人與自然和諧共存——的倡議。