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商品類型
簡體書 （13）
商品狀況
可訂購商品 （12）
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （13）
商品定價
$199以下 （2）
$200~$399 （11）
出版日期
2019~2020 （9）
2017年以前 （4）
裝訂方式
平裝 （12）
作者
姚蕾 （1）
榮曉坤、林靜、常鵬、田豔清 （1）
榮曉坤、林靜、李亞男 （1）
榮曉坤、汪珊珊 （1）
汪珊珊、劉暢 （1）
王冬琨、姚衛 （1）
王冬琨、郝瓅、張瑋 （1）
王利榮、劉秋月、汪珊珊 （1）
趙曆 （1）
鄭春英 （1）
鄭春英、李靖、王曦、梁豔舞 （1）
高永榮 （1）
龔威威 （1）
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出版社/品牌
清華大學出版社（大陸） （13）

三民網路書店 / 搜尋結果

共13筆商品，1/1頁
中華茶藝(第2版)（簡體書）
滿額折
1.

中華茶藝(第2版)（簡體書）

作者：鄭春英  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2019/04/01 裝訂：平裝
《中華茶藝(第2版)》以任務為引領，通過設置工作情境、具體工作任務、信息頁等，激發讀者的學習興趣；借助知識鏈接、任務單、任務評價等，幫助讀者掌握並進一步鞏固所學知識。《中華茶藝(第2版)》分為8個單元，介紹了茶文化的發展歷程、茶葉知識、各類茶的品飲與鑒賞、茶具知識、茶藝服務等相關內容。 《中華茶藝(第2版)》可作為中等職業學校酒店服務與管理專業的教材，也可供相關崗位培訓以及對茶文化、茶藝有興趣的
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：294 元， 優惠價：87 256
咖啡服務（簡體書）
滿額折
2.

咖啡服務（簡體書）

作者：榮曉坤; 林靜; 常鵬; 田豔清  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2011/08/01 裝訂：平裝
; “咖啡服務”是酒店服務與管理專業的核心課程。榮曉坤主編的《咖啡 服務》在編寫過程中，力求在內容上體現新知識、新技術、新工藝；體例上 以任務為引領，通過設置工作情境，激發學習咖啡制作的興趣；以信息頁形 式將主要
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：228 元， 優惠價：1 228
酒店服務禮儀(第2版)（簡體書）
滿額折
3.

酒店服務禮儀(第2版)（簡體書）

作者：王冬琨; 郝瓅; 張瑋  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2019/09/01 裝訂：平裝
“酒店服務禮儀”是酒店服務管理專業的一門專業基礎課, 從培養學生的禮儀習慣和禮儀服務規範入手, 旨在強化服務意識、訓練服務技能、規範職業禮儀。本書以工作任務為中心, 以實際工作環境為基點, 涵蓋了禮賓服務禮儀、前臺服務禮儀、客房服務禮儀、餐飲服務禮儀、會議服務禮儀、康樂服務禮儀等內容。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：354 元， 優惠價：87 308
中餐服務(第2版)（簡體書）
滿額折
4.

中餐服務(第2版)（簡體書）

作者：王利榮; 劉秋月; 汪珊珊  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2019/09/01 裝訂：平裝
中餐服務是我國餐飲文化的重要部分，是旅遊業中酒店服務的重要組成。《中餐服務(第2版)》貫徹“服務發展、促進就業”的職業教育要求，圍繞中餐服務各個崗位的實際工作，以任務為引領，以學生自學和訓練為主導，努力達到提高學生職業能力和職業素養的目標，涵蓋了認識中餐服務、中餐零點服務、中餐宴會服務、團隊用餐服務、送餐服務等內容。 《中餐服務(第2版)》可作為中等職業學校酒店服務與管理專業的教材，也可供餐飲企業
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：354 元， 優惠價：87 308
客房服務(第2版)（簡體書）
滿額折
5.

客房服務(第2版)（簡體書）

作者：趙曆  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2020/01/01 裝訂：平裝
“客房服務”是酒店服務與管理專業的專業課之一, 客房部服務的質量在酒店運營中起著十分重要的作用。本書借鑒了行業實際需求及學校教學兩方面的經驗, 力求將理論與實踐密切結合。本書分為5個單元, 每個單元依據工作實際情況設置多項任務, 任務下配備相應活動內容, 活動內容則以信息頁及任務單為主線將理論知識與實踐操作融會貫通, 涵蓋了客房服務前的準備工作、清潔客房、對客服務、客房設施設備的清潔保養及客房安全
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：294 元， 優惠價：87 256
調酒技藝(第2版)（簡體書）
滿額折
6.

調酒技藝(第2版)（簡體書）

作者：龔威威  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2019/05/01 裝訂：平裝
越來越多的調酒愛好者、工作者，涉獵于調酒書之中以拓展知識、豐富內涵，針對這樣的需求，在積累了多位老師和專家的多年教學和實踐經驗的基礎上《調酒技藝(第2版)》應運而生。《調酒技藝(第2版)》著眼于實際應用，內容設計新穎，在知識點的銜接上既巧妙又靈活，力求給讀者耳目一新的感覺。《調酒技藝(第2版)》涵蓋了我眼中的酒吧、如何為單飲客人服務、如何調製混合飲品、你距離一名合格的調酒師還有多遠等相關內容。《調
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定價：354 元， 優惠價：87 308
酒店服務禮儀（簡體書）
滿額折
7.

酒店服務禮儀（簡體書）

作者：王冬琨; 姚衛  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2012/01/01 裝訂：平裝
《酒店服務禮儀》作為酒店服務管理專業的一門專業基礎課，從培養酒店服務人員的禮儀習慣和禮儀服務規范入手，旨在強化學生的服務意識，訓練其服務技能，規范其職業禮儀，使學生進入工作崗位時能合乎禮儀、自然得體地服務客人，從而展示出良好的職業風采。《酒店服務禮儀》在編寫過程中打破了原有的課程結構，對教材的框架結構和內容組織形式進行了創新，構建了全新的以工作任務為中心，以工作環境為基點的課程體系。《酒店服務禮儀
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：228 元， 優惠價：87 198
雪茄服務（簡體書）
8.

雪茄服務（簡體書）

作者：榮曉坤; 汪珊珊  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2011/10/13 裝訂：平裝
“雪茄服務”是酒店服務與管理專業的一門新興專業課程。《雪茄服務》在編寫過程中，力求在內容上體現新知識、新技術、新工藝；體例上以任務為引領，通過設置工作情境，激發學生學習制作的興趣；以信息頁形式將主要知識及技能操作融為一體；通過填寫任務單，完成知識與技能的結合，以掌握雪茄服務技能；通過任務評價檢驗學生的學習效果并予以激勵。《雪茄服務》涵蓋了走進雪茄世界、
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中華茶藝（簡體書）
滿額折
9.

中華茶藝（簡體書）

作者：鄭春英; 李靖; 王曦; 梁豔舞  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2011/08/31 裝訂：平裝
鄭春英主編的《中華茶藝》以任務為引領，通過設置工作情境、具體工作任務、信息頁等，激發讀者的學習興趣；借助知識鏈接、任務單、任務評價等，幫助讀者掌握并進一步鞏固所學知識。本書分為8個單元，介紹了茶文化的發展歷程、茶葉知識、各類茶的品飲與鑒賞、茶具知識、茶藝服務等相關知識。 《中華茶藝》可作為中等職業學校酒店服務與管理專業的教材，也可供相關崗位培訓以及對茶文化、茶藝有興趣的讀者參
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：180 元， 優惠價：1 180
咖啡服務(第2版)（簡體書）
滿額折
10.

咖啡服務(第2版)（簡體書）

作者：榮曉坤; 林靜; 李亞男  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2019/04/01 裝訂：平裝
“咖啡服務”是酒店服務與管理專業的核心課程。《咖啡服務(第2版)》在編寫過程中，力求在內容上體現新知識、新技術、新工藝；體例上以任務為引領，通過設置工作情境，激發學習咖啡製作的興趣；以信息頁形式將主要知識及技能操作融為一體；通過填寫任務單，完成實際操作流程，掌握咖啡製作及服務技能；通過任務評價檢驗學生的學習效果並予以激勵。《咖啡服務(第2版)》涵蓋了初學沖泡原味咖啡、使用咖啡機制作咖啡、教你製作經
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：354 元， 優惠價：87 308
會議服務(第2版)（簡體書）
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11.

會議服務(第2版)（簡體書）

作者：高永榮  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2019/04/01 裝訂：平裝
“會議服務”作為酒店服務與管理專業的專業課程，主要著眼于提高學生從事會議現場服務的能力。本教材在編寫中以能力為本位、以合作學習理論為指導，通過任務驅動來完成單元的學習與體驗，通過真實的、具體的實際工作任務學習相關知識、體驗崗位技能、培養職業素養、提高會議服務的能力，編寫體例上採用“任務――活動――信息頁――案例分享――知識鏈接――任務單――任務評價”的方式展開，涵蓋了走進會議服務、體驗會議服務、會
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：294 元， 優惠價：87 256
西餐與服務(第2版)（簡體書）
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12.

西餐與服務(第2版)（簡體書）

作者：汪珊珊; 劉暢  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2019/04/01 裝訂：平裝
隨著我國酒店業日新月異的改革與發展，西餐飲食文化與西餐服務已滲透在我國現代飲食文化之中。《西餐與服務(第2版)》以模擬工作情境的形式明確學習目標，涵蓋了領略西餐文化、西餐酒會服務、西餐自助餐宴會服務、西餐宴會服務、西餐廳服務等內容。《西餐與服務(第2版)》體例上按照學習單元的順序展開，以信息頁的編寫形式引領知識、技能和態度，讓學生在完成相關任務的過程中學習相關知識、體驗崗位技能、培養職業態度，逐步
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定價：294 元， 優惠價：87 256
前廳服務與管理(第2版)（簡體書）
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13.

前廳服務與管理(第2版)（簡體書）

作者：姚蕾  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2019/08/17 裝訂：平裝
《前廳服務與管理(第2版)》針對酒店前廳部的預訂部、前臺、禮賓、總機、收銀等業務崗位進行了單元內容的設計與劃分。 根據各崗位特點進行了知識介紹和典型工作任務的情境設計。在工作任務中，根據各環節設計了不同的活動，讓學習者在不同的活動中習得專業知識及崗位技能，並達到最終順利完成工作任務的目標。為更好地保證部分實操性較強的任務練習效果，在修訂版中，加入中、英文服務對話參考。在每個任務之後，根據完成該任
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