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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (1)
出版日期

2023~2024 (2)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

張毅、賈穎麗 (1)
朱玉、劉巧燕 (1)
出版社/品牌

重慶大學出版社 (2)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
烹飪廚房英語(簡體書)
滿額折
作者:張毅; 賈穎麗  出版社:重慶大學出版社  出版日:2023/02/03 裝訂:平裝
本書是一本極具特色的烹飪英語教材。本書以圖片的形式,形象、生動地介紹了廚房專業的英語詞彙,以對話的形式將廚師問的會話、餐廳點菜等內容包括其中;以短文閱讀的形式,介紹了國際酒店標準、菜肴的製作過程、飲食習慣、餐飲文化等內容;以課後練習的形式,幫助學生們靈活運用所學句型和詞彙,提高其口語表達能力。本書共16個單元,其中11~14單元為不同專業學生而設置,滿足了不同專業學生的學習需要。本書針對性強,內容
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:210 元, 優惠價:87 183
漫話西方飲食文化(簡體書)
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作者:朱玉; 劉巧燕  出版社:重慶大學出版社  出版日:2024/08/16 裝訂:平裝
本書是一本簡明的西餐飲食文化教材,全書共分7章,簡要地介紹了多彩浪漫的西方節日禮儀食俗、彰顯優雅與品味的西餐禮儀、咖啡與紅茶、甜點的美麗邂逅、奇趣斑斕的西餐風味流派、葡萄酒與美食的黃金搭檔、香甜可口的西點美食、異彩紛呈的西餐工藝美術。 本書富有趣味性、知識性、實用性和濃厚的文化特色。設定了合理有效的學習目標、合作探究和活動體驗的學習模式,注重活動課設計,搭建平臺,讓學生在實踐過程中感受、創新、全方
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定價:174 元, 優惠價:87 151

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