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$200~$399 (112)
$400~$599 (44)
$600~$799 (2)
$800以上 (3)
出版日期

2023~2024 (9)
2021~2022 (14)
2019~2020 (16)
2017~2018 (26)
2017年以前 (96)
裝訂方式

平裝 (157)
精裝 (3)
盒裝 (1)
作者

Claire克萊兒的廚房日記 (4)
王建傑 (4)
貝蒂做便當 (4)
吉爾.羅南 (3)
大象主廚 (3)
水瓶 (3)
田川美由 (3)
若山曜子 (3)
菊池溫子 (3)
中井精也 (2)
克里斯多 (2)
具宣我 (2)
咩莉•煮食 (2)
岩崎啟子 (2)
艾嘉特.耶維曼 (2)
黛小比 (2)
Ann (1)
Carrie Yang、Elisa Liu 作;王正毅 攝影 (1)
Chloe、mia、Peggy、Pooi Chin、Rita C、Rosy、Susan、艾波、吉、薇妮◎著王正毅◎攝影 (1)
Dai、Jing、Peggy、Pomme Go、Susan、吉、葉言 著;王正毅 攝 (1)
出版社/品牌

野人文化 (161)

三民網路書店 / 搜尋結果

161筆商品,1/9頁
一個人的旅味煮食:味蕾輕旅行~咩莉的85道料理風景
滿額折
作者:咩莉•煮食  出版社:野人文化  出版日:2021/01/27 裝訂:平裝
咩莉家餐桌風景再續,優雅演繹舌尖上的旅之味,用料理撫慰暫時無法旅行的心。義式、法式、日式、韓式、泰式、越式……早午餐╳午餐╳下午茶╳晚餐。以四季更迭做排序的料理提案,一個人自在享用很棒,多煮一點二人世界甜蜜、招待朋友開心。※同場加映:咩莉流的料理攝影技巧分享※咩莉教你――【不能出國就來趟味蕾輕旅行】如果暫時飛不出去,就跟著咩莉煮出她曾感受過的各國美味料理,讓舌尖體會那份美妙的異國滋味。【跟著季節吃
庫存:1
定價:420 元, 優惠價:9 378
暖呼呼.湯便當
滿額折
作者:水瓶  出版社:野人文化  出版日:2021/11/01 裝訂:平裝
\暖心湯料理╳飽嘟嘟主食/每一天都幸福飲食計劃是「湯便當」也是「湯料理」暖心提案。湯頭鮮,滋味美,工序簡約,營養滋補,料理時間更出乎意料地縮短了![同場加映:飽嘟嘟主食提案]天氣一轉涼,你的胃是不是就會提醒你,該吃點熱呼呼的暖食料理?即便是炎熱夏日,待在冷氣開得超強,彷彿像冰宮的辧公室裡,也總想喝點熱的暖暖身?那就來罐湯便當吧!由水瓶精心設計湯便當(湯料理)料理企劃。細心挑選在地食材、不費事好取得的調味料,沒有繁鎖的食材處理工序,只有更友善料理新手的操作步驟,少油煙又省力,清理廚房更快、更輕鬆(重點!筆記!)每道料理都能讓你煮出成就感,輕鬆贏得家人的崇拜!——給湯罐子&飯食控,最溫柔、最溫暖的料理提案——【快速來一碗】娃娃菜筍片蛋包湯、元氣豬肉味噌湯 ›››› 搭配:飽嘟嘟鹽昆布溏心蛋飯糰【今天想喝濃口微辣】韓式馬鈴薯排骨湯、紅燒牛肉湯、剥皮辣椒蒜頭雞湯 ›››› 搭配:惡魔果實炊飯【老媽牌祛寒必喝】高麗菜麻油雞湯、麻油鹽麴松阪肉片湯 ››››搭配:蘑菇拌拌飯【滋補養身藥膳】羊肉藥膳湯、山藥枸杞排骨湯 ›››› 搭配:芋香糯米飯【特殊食材好新鮮】木虌果冬瓜番茄清雞湯、桂圓仙草雞湯 ›››› 搭配:海苔酥與菜脯蛋飯糰……天涼時來碗熱湯,胃暖了,煩心事也能笑著解決了!
庫存:1
定價:420 元, 優惠價:9 378
會開瓦斯就會煮【續攤】:跟著大象主廚學做「台灣胃」最愛料理,從土雞城、夜市小吃一路吃到居酒屋、涮涮鍋、韓劇名菜!
滿額折
作者:大象主廚  出版社:野人文化  出版日:2020/12/30 裝訂:平裝
20萬粉絲敲碗聲聲催,大象主廚再次放大絕分享壓箱寶,超多全新菜色首次發表,無油煙╳免顧火╳省時省力╳超吸睛╳保證美味料理不敗、廚房必備傳家神書。有了《會開瓦斯就會煮》、《會開瓦斯就會煮【續攤】》,人人都能是大廚。你也有以下困擾?➡️想吃個溏心蛋卻成煮成超老白煮蛋!➡️別人端上桌是漂亮的鮮豔紫茄,而自己只能料理出暗黑茄!➡️老羨慕人家的滷味噴香又下酒,你的卻總少一味還滯銷!➡️涼拌開胃菜不但開不了胃
庫存:2
定價:450 元, 優惠價:9 405
米米家的萌餐桌:小孩&大人都愛不釋口的料理書
滿額折
作者:Rumi米米  出版社:野人文化  出版日:2022/01/25 裝訂:平裝
小孩&大人都愛不釋口的親子料理正餐+點心+野餐,每一道都吸睛又好吃!一次料理工序,同時滿足小小孩和家人的胃,~省時又省力超完美提案~Rumi米米家餐桌萌萌噠初登場!不需分開準備大人與小孩的餐點,不必付出雙倍時間和力氣,餐餐滿足、心暖暖的料理提案――【飽足感主食料理:每天的活力來源】飽飽能量的來源不只有米飯和各種麵類,別忘了地瓜、馬鈴薯等根莖類。18道不同的主食料理,天天變化吃不膩。【每餐都要有蛋白質:開心吃肉,健康成長】從慢工出細活的肉丸、蝦餅、獅子頭,到送進烤箱一指就可搞定的烤雞、魚排,無論備餐時間長或短,都能輕鬆出餐,該給的營養一分都不少。【餐桌上的彩虹:跟蔬菜做好朋友】脆脆的洋芋片原來是蓮藕,橘紅色的緞帶是蘿蔔,綠色的麵條是櫛瓜,還有媽媽特製的禮物――小餃子裡面到底裝了什麼?顛覆孩子對蔬菜的認知,從此吃菜不必再東拐西騙。【熱呼呼湯品:暖身也暖心】一碗熱熱的湯,無論是一餐的開頭或收尾,都能讓身心暖和起來,這就是湯品的魔法,也是餐桌不能缺席的角色。【野餐便當盒:媽媽的快樂取決於出門走了多遠】到戶外郊遊踏青,讓孩子「放電」也能讓爸媽「充電」。寶貝們享受美味餐點和自然景色,大人們偷空享受片刻的寧靜與自由。【與孩子的甜蜜點心時光:自己做,最安心】找個假日,與孩子一起製作「甜蜜」的小點心吧!8款減糖無添加的甜點提案,3日內就能完食的小份量,從原料到製程自己把關更安心。【有一點點難度的麵點課:花式饅頭】可愛到捨不得吃的造型饅頭,成分單純適合天天食用;直接當點心或是夾入肉、菜或蛋做為正餐都OK。
庫存:2
定價:450 元, 優惠價:9 405
租小套房還硬要煮:當初房東交代只能煮水餃泡麵跟燙青菜。
滿額折
作者:租小套房還硬要煮  出版社:野人文化  出版日:2022/03/30 裝訂:平裝
這世界很煩,我只想回家煮頓飯!當你對這世界失望,讀一百本心靈雞湯不如回家滾他一鍋湯。\全台灣最ㄎㄧㄤ的食譜!/★★★當初房東交代只能煮水餃泡麵跟燙青菜,她卻硬是在8坪小套房煮得超澎派。看書做菜,邊做邊笑超痛快!光看不煮,笑瘋也很帥~★★★食譜書寫新典範,學作菜還能笑到噴飯!!!讓我們用碳水化合物的甜美來抵禦這人世的苦澀……整間套房都是你的小酒館,喝茫還可以直接躺地板!◆如果可以吃補誰想要吃苦的「藥膳蝦」◆被客戶炸得咪咪帽帽回家「炸醬麵」◆涼拌系列之跟主管拍桌前要「三絲」◆在一切失控以後,我們「控肉」◆與其頭殼抱著燒,不如東西收一收回家「玉子燒」◆對抗通膨請投資「黃金泡菜」◆被公司折磨得面目全非,狂飲「還我漂漂湯」◆與其罵雪特,不如來杯「瑪格麗特」……【操作步驟超療癒,就算不煮也要讀下去!】◆關於三杯料理的三杯是哪三杯,你也許一知半解;但主管「靠杯」、下班鬱卒要「乾杯」、下一步何去何從要「問神擲筊杯」,這三杯社畜一定有理解。◆熱鍋倒油,把切成丁丁狀的客戶下鍋翻炒折騰到他們吱吱叫、臉色焦黃再起鍋備用;等等他們還有得受。◆湯汁沸騰時開始涮肉。下班後能留著一口氣連滾帶爬進全聯生鮮區,搶到兩盒肉已實屬萬幸;別去想和牛的事,好好吃飯,嗯?◆辦公室就是個意圖使人造口業的場所;但與其怒責別人______不如放下罣礙來滷牛腱。◆把洋蔥、紅蘿蔔、蘋果、蒜頭全數切成小丁狀;菜刀剁在砧板時發出猶如寺廟木魚篤篤聲,就算是超渡今天死去的細胞們吧!◆紅蘿蔔切到喪失耐性越切越大條乃是正常發揮,無須掛意。……【本書使用說明】請充分詳閱以下使用說明內容,並確實遵守警告以免導致重大人身事故。★本書使用之液體調味料(如醬油、米酒、醋...)量匙單位大匙為15ml,小匙為5ml;固體類調味料(如糖、太白粉...)量匙大匙為7.5ml,小匙為2.5ml。任意大幅調整可能導致「鹹到敗腎」、「甜到糖尿」抑或是「讓嘴裡淡出鳥」來的情況發生。★本書中所標示之食材份量均為2至3餐份,「大食怪」及「小鳥胃」人請依平日飲食攝取份量作為採購食材依據,以免產生人體於短時間內體重急遽下降上升,如「激瘦」或「爆肥」現象。★本書中並無標示各道菜色烹飪之花費時間,因為「時間只是一種幻象」。請謹慎評估個人當日實際生理疲勞指數跟心理崩潰程度決定是否煮食,避免發生在高溫爐火前或持有尖銳刀具時虛脫啜泣的危險狀況。★對食物氣味敏感者請勿在未能確
庫存:2
定價:377 元, 優惠價:9 339
有蛋就好吃:116道百變蛋料理神筆記,學做菜的第一本書
滿額折
作者:Claire克萊兒的廚房日記  出版社:野人文化  出版日:2022/07/27 裝訂:平裝
\有蛋就好吃×無敵蛋料理/「超簡單」的食材搭配,「超多樣」口味設計的各式蛋料理!***蛋的【116種】模樣,每一道都好想吃,輕輕鬆鬆煮,享受家人掃盤吃光光的成就感。餐桌上沒有蛋,料理樂趣會少一半喔!本書沒有複雜的備料及累死人的工序,料理學園低年級、中年級、高年級學員,都能完美複製。蛋料理,你家餐桌上重量級的最佳男配角。【零失敗模式,老公小孩都學得會】新手就能上手的荷包蛋和太陽蛋,輕輕鬆鬆就能變化出:洋蔥荷包蛋、櫻花蝦荷包蛋、白膜太陽蛋、晚霞太陽蛋……15道不無聊、零失敗蛋料理,今天你想吃哪一道?【無油煙超省力,蛋控們的最愛】想吃蛋但不想整理被油噴賤的瓦斯爐台?那就來道辣味溏心蛋、帆立貝蒸蛋白、波特菇烤蛋、惡魔蛋、雙色蛋……蒸一蒸、烤一烤、煮一煮,無油煙、省力又健康!【超下飯蛋料理!一鍋搞定,10分鐘開飯】快速版5分鐘開吃天津丼、大人小孩都愛的親子丼、超豪華海鮮燴蛋、玉米雞丁炒蛋、還有下飯配酒的金沙豆腐……省時又省力,通通一鍋搞定,絕對是煮婦、煮夫的最愛。【更好吃、更好看,超受用的蛋料理小撇步】太陽蛋要煎得美,要先煎蛋白、最小火冷油慢煎,蛋才不會煎得滿臉泡泡、金沙料理,用鹹蛋黃更鹹香夠味、菇類先煸再和蛋一起料理,不易出水香氣也更足、番茄炒蛋先用油炒出番茄紅素,番茄的好滋味才會完美釋出……加點小技巧,料理的美味更上層樓。【今天想度假,來道西式蛋料理?】原來在家也可以輕鬆煮出飯店客製歐姆蛋:奶油歐姆蛋、明太子歐姆蛋、培根蔬菜歐姆蛋、雲朵歐姆蛋……好吃到一不小心連舌頭都差點吞下去了XD【吸睛蛋料理,將最愛的食材包起來】當雞蛋變成蛋皮,自製蛋餃、蛋手捲,口味豐富更多元:茄子蝦仁蛋餃、起司乾酪蛋餃、大蝦蛋手捲、菇菇蛋手捲……每一道都是宴客的最佳口袋菜色!【下午茶來點輕鬆版蛋甜點吧!】神級簡單的食材與做法,拌、烤、蒸、煎、煮,下午茶甜點30分鐘搞定:半月蛋黃蕾絲餅、一口雞蛋餅乾、雞蛋軟餅、焦糖蒸布丁、蛋蜜汁、蛋酒……每一口都是幸福的甜蜜滋味!
庫存:2
定價:450 元, 優惠價:9 405
一個人開伙也很棒【暢銷新裝版】
滿額折
作者:岩崎啟子  出版社:野人文化  出版日:2017/10/25 裝訂:平裝
111道不浪費、不麻煩、健康又美味的一人份料理從此擺脫花錢卻又營養不均的外食生活! 衷心希望這本書能讓所有必須一個人吃飯的人開心做菜! 想一個人開伙,但高麗菜起碼得買半顆, 蝦子隨便買也要十尾,一個人如何吃得完? 別擔心,訣竅全在本書裡! 不是四人份,也不是兩人份,而是專屬於你的一人份料理! 從此,當你結束一整天忙碌的工作, 伴隨著夕陽走向車站時,總會忍不住想: 「我要回家輕鬆製作
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定價:320 元, 優惠價:9 288
人間失格又怎樣?Human Lost手帳日記:【生而為人,我很抱歉】太宰治厭世語錄×365天耍廢無極限方眼格筆記本
滿額折
作者:太宰治-作; 竹田リュウ-插畫  出版社:野人文化  出版日:2019/12/04 裝訂:平裝
「生而為人,我很抱歉。」――――――――太宰治――――――――★「活著是件辛苦的事。就像全身被鎖鍊纏住,稍微動個一下,就血流不止。」★全臺第一本精選太宰治百句厭世語錄+百幅太宰治表情插圖 (快速翻閱即能體會太宰治動作變化的樂趣)+365天無時效的實用方眼格手帳(A5)與太宰治一起度過厭世、提不起勁的每一天。書中厭世中又帶著靈動的太宰治漫畫和語錄,讓您每天都能盡情享受書寫的樂趣,是一本極具實用與收藏
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定價:450 元, 優惠價:9 405
有鍋就能煮:「噗醬老師」搶鏡頭監製,煎鍋、湯鍋、氣炸鍋…八鍋大絕招,100%保證完食
滿額折
作者:嘖嘖料理手帳zeze  出版社:野人文化  出版日:2021/12/28 裝訂:平裝
跟著嘖嘖學,有鍋就能煮一桌!煎鍋、湯鍋、氣炸鍋……八鍋大絕招,100%保證完食!**********************「煎鍋、深炒鍋、電鍋、電子鍋、蒸爐、湯鍋、壓力鍋、氣炸鍋」――只要有鍋就能煮「分鍋具、懂調味、熬高湯、調醬料、練刀工」――料理活從此一把罩「省事、無油煙、縮時」――學會華麗大絕招料理真的一點都不難!噗醬監製,嘖嘖掌廚,保證讓你――【料理活大升級】「懂調味」柴米油鹽大家都了解,那味醂、鹽麴、伍斯特醬、韓式辣醬、麵味露讓料理滋味再升級,你可不能不知道。「熬高湯」了解各種熬湯底料的特性,煮出數種基礎私房湯頭真的很簡單。「調醬料」勾出料理隱味,提升美味層次。冰箱必備、絕對要會的九種醬料!還不快快學起來!「分鍋具」平底煎鍋、深炒鍋、湯鍋、壓力鍋、電鍋、蒸爐、電子鍋、烤箱和氣炸鍋…有塗層?無塗層?一次搞懂各種鍋,分個清楚不再傻乎乎。「練刀工」刀工是料理的基本,但刀要怎麼握才不會切到自已?切片、切丁、切絲、半月形該怎麼切?片刀、蝴蝶刀又是什麼?超清楚圖解教學,讓你一看就會。【各種美食我都行】「開瓦斯煮起來」厚切牛排丼飯、激厚馬鈴薯煎餅、照燒豬肉捲、鐵板胡椒骰子牛、番茄肉燥、漂浮蒸蛋烏龍、雪濃蒜頭雞湯、胡麻風雞肉關東煮、日劇的咖哩麵包、唐揚章魚腳、雞肉豆腐卷…「無油煙一樣出好菜」香菇雞肉蒸飯、羽衣鮭魚飯糰、日式牡蠣炊飯、檸汁椒鹽雞胸、夜市風脆皮馬鈴薯、虱目魚幽庵燒…「沒有鍋,料理一樣端上桌」簡易泡菜、日式漬蘿蔔、客家油蔥豆芽、糖漬小黃瓜、味噌溏心蛋、醋漬蘿蔔絲。翻開《有鍋就能煮》別說你不想下廚。
庫存:2
定價:420 元, 優惠價:9 378
愛妻瘦身便當:善用氣炸、烤箱各種鍋,瘦到大家嚇一跳【減醣成功三部曲】
滿額折
作者:貝蒂-做便當; 簡子勻-審訂  出版社:野人文化  出版日:2020/04/01 裝訂:平裝
「減醣VS氣炸」瘦身大成功!貝蒂《愛妻瘦身便當》系列第三集健康飲食的衝刺番外提案「減醣瘦身便當」,減醣路不迷路、不壓抑,吃很好、吃好飽,瘦到大家嚇一跳!【減醣迷思退散!四大爽吃方案】★佛系減醣期:跟著吃就會瘦便當╳10個★衝刺減醣期:超有感快瘦便當╳10個★厭厭減醣期:任性吃微減醣便當╳10個★元氣減醣早午餐:假日吃爽爽、氣力滿滿,週一秤體重不再失聲尖叫早午餐╳10套【自由配!醣值熱量不爆表】專業
庫存:2
定價:420 元, 優惠價:9 378
小女鵝和她阿爸的1+1便當日記
滿額折
作者:Claire克萊兒的廚房日記  出版社:野人文化  出版日:2021/03/31 裝訂:平裝
科技公司主管克萊兒變身全職媽媽的暖心便當計劃!***〔650ml便當豐盛〕→能量滿載,〔300ml便當少醣〕→思路清晰,40個專屬小女鵝&她阿爸的媽媽牌便當,是凝聚全家人向心力和情感的巨大能量。心意滿滿的7大類便當★ 新手上菜,媽媽輕鬆煮★ 今天就要大口吃肉★ 偶爾來點清淡的也可以★ 今天特別想吃魚便當★ 有時候忘我扒飯超滿足★ 清爽開胃又能吃出甘甜滋味★ 特別日子,犒賞自家人不手軟於是,帶便當,
庫存:2
定價:420 元, 優惠價:9 378
煮婦心機:速‧簡‧快,廚房菜鳥偽裝大廚的72捷徑
滿額折
作者:芭娜娜(菲莫琳Family cuisine)  出版社:野人文化  出版日:2018/11/28 裝訂:平裝
靈感缺乏、腦當機的煮婦救星!菜名厲害,工序卻是簡、速、快。料理教室不外傳之美味神配方,芭娜娜老師厲害教,料理新手抄捷徑變大廚!學會料理偷吃步,暴走煮婦開始自信優雅料理,老師私授不NG的料理心法在這裡: 成功料理第一步,食材挑選不馬虎。 學會就美味的基本調味技巧。 選對鍋具事半功倍。 餐具與菜色的搭配絕對是一門功課。 擺盤素材與視覺好感度的大學問本書特色 愛上做菜的簡速快料理心法老師跟你
庫存:1
定價:399 元, 優惠價:9 359
大人系女孩の手繪插畫課:Anly老師親授「Q萌三頭身」百變裝扮技法
滿額折
作者:羅安琍(ANLY)  出版社:野人文化  出版日:2021/06/30 裝訂:平裝
\看我72變!/街拍穿搭,超有型魔法衣櫃插畫呆萌系╳俏皮系╳氣質系╳女王系╳街拍系╳美背系╳健身網美系「8 Step!」秒懂3頭身萌娃黃金比例繪製技法「6 Pose!」畫出超Q美少女――激萌手繪插畫課,上課!――跟著Anly老師學,史上第一本超Q的,單隻眼、長睫毛、擁有美人痣與木頭關節的3頭身萌娃插畫。全書每一款作品皆為超圖解教學,從完美的身型比例再到整體造型構思與繪製流程,教你超輕鬆就能畫出萌度
庫存:1
定價:380 元, 優惠價:9 342
因為愛,做便當2:水瓶家的熱呼呼便當X常溫即食便當X輕鬆備料速簡餐
滿額折
作者:水瓶  出版社:野人文化  出版日:2019/02/27 裝訂:平裝
三年等待,終於看到《因為愛,做便當。》全新版。讀者反饋:「每個步驟都感覺得到用心」水瓶家的暖心便當╳暖胃家常料理新篇,開動!從親送便當,到後來因為兒子就學距離改變,但依然想繼續當媽媽的「食客」,讓水瓶挑戰自已,衍生設計出全新的「熱呼呼便當」、「常溫即食便當」、「輕鬆備料速簡餐」。因此水瓶家又有了好多好多讀者想做的新菜色。為喜歡的人做他們喜歡吃的飯菜是一種簡單的幸福;翻開書,你想先試做哪一個便當?讀
庫存:1
定價:450 元, 優惠價:9 405
一鍋到底亂亂煮02:從宿舍電鍋餐到貴婦豪華鍋,從懶人不沾鍋到美顏養生鍋,更懶更銷魂!【特級懶人版】
滿額折
作者:Claire克萊兒的廚房日記  出版社:野人文化  出版日:2023/10/25 裝訂:平裝
\我好懶,但也想要天天吃好料/亂亂煮2.0的每一道銷魂指數都再升級啦!*** 全新菜色,首次發表滋補養生、暖心湯品、噴香炒麵炊飯、人氣鍋物……全部一鍋搞定!零失敗╳好清理╳超輕鬆╳沒油煙厲害了,連剩菜也有出頭天!***「鍋宇宙」全新82個美味再進化的料理提案。【進補不只在冬季!滋補養生亂亂煮】當歸鴨胸湯、人蔘菇菇雞湯、桃膠美人湯……補氣、補身、還養顏,讓你從裡到外都有健康的好氣色。【舌尖上的古早味!亂亂煮個超想念的婆婆媽媽鍋】馬鈴薯麻油雞、薑絲蜆仔湯、酸白菜鮮蚵湯、長年菜雞湯……三不五時就會想念的古早味、媽媽味,吃的就是一份懷念的滋味。【封存的美妙滋味,銷魂乾貨漬物亂亂煮】麻辣臭豆腐、澎湖石鮔乾滷肉、扁魚米粉湯……海裡來的、山上來的各式乾貨比鮮食更銷魂,搶鏡越位攻占你的味蕾。【在家隨時都能嗑!亂亂煮個人氣鍋】絲瓜蛤蜊粥、韓式鮮蝦豆腐寬粉、番茄蛋花蟹腿羹……只要把食材往鍋裡丟丟丟,各種營養一次到位,十分鐘美味上桌。【絕對零失敗!拿把不沾鍋亂亂煮一鍋】咖哩起司漢堡排、櫛瓜豆腐雞肉球、5分鐘火腿三明治……直接在不沾鍋裡作業,拌料、整肉球,煎製、煨煮,絕對是百分百的一鍋到底,還省洗很多廚房道具!【別嫌它重,可好用了!鑄鐵鍋就是亂亂煮的好朋友】皇帝豆臘味飯、無水番茄咖哩雞、紅酒燉牛肉……懶人最高,好吃又不費力,千萬別煮太小鍋,會不夠吃哦!【厲害了,亂亂煮還沒油煙!電鍋VS電子鍋出餐囉!】鹽昆布拌牛蒡炊飯、香菇培根炊飯、蒸瓜仔肉……不用先炒料,簡單到不行連小學生也會煮,食材也可輕易取得,還不快試試。【沒看錯!亂亂煮,剩菜也有出頭天】鹹酥雞親子丼、握壽司海味粥、薯條韓式煎餅……美味速食不只可以當餐爽吃,吃不完還能變身成截然不同的超美味料理,怎麼可以這麼神啦!快跟著克萊兒學,保證美味,全都是一鍋到底的料理邏輯。◆肉類汆燙後要充分洗淨,這樣熬煮時漂出的浮沫和雜質就越少。◆燉煮帶骨肉類時蓋鍋留個縫,不但能避免噗鍋也可讓骨腥味飄出。◆水量差不多淹材料的湯頭是最甜的,千萬不要加太多水。◆日式味噌和韓式味噌耐煮度不同,抓對下鍋時機才能得到最佳風味。◆蝦子和透抽下鍋煎之前要擦乾,不但減少油爆還能煎出完美的鮮甜香氣。◆辣椒早點下鍋炒比較辣,晚點下鍋比較不辣。◆煨煮肉類時鹽最後再加,這樣肉更易軟爛。◆白米盡量洗到水呈現清澈狀態,這樣煮出來的飯粒粒分明口感更Q彈。與其
庫存:2
定價:450 元, 優惠價:9 405
巴逗腰(肚子餓了):LINE貼圖人氣插畫家大頭兒教你,從醬料到鍋具都作弊的「偷吃步」美味食譜書
滿額折
作者:大頭兒-圖文創作; 大A先生-料理設計執行  出版社:野人文化  出版日:2024/03/27 裝訂:平裝
\巴逗腰?快快煮起來!/***LINE貼圖人氣插畫家大頭兒,簡單又療癒手繪料理書。夫妻聯手反覆試驗,料理小白也能輕鬆煮!這等美味不吃合理嗎?!***每道都是頭兒家餐桌上的定番款,絕對好吃才收錄,好操作,不費工,都是接地氣的好滋味。大A先生掌廚,大頭兒畫圖,夫妻聯手煮滿畫滿,超合拍登場!◆ 吮指回味料理大公開對美味的追求不打折扣,每一道都反覆試做N次以上,真正好吃才收錄。◆ 煮出舌尖上的媽媽味兒婆婆味兒∼媽媽味兒∼,時間淬煉過的各式私房美味,極詳細料理筆記不藏私與你分享。◆ 廚房裡的插畫家,也太會畫了手繪的特效濾鏡,比真實料理照還勾引食欲,隨機加碼腦內OS,亂入殺出超爆笑插畫小劇場。各種廚房神妙偷吃步,省時、省力還超好吃【編輯實做好吃掛保證】◆ 青菜燙好瀝乾,加點黃金鵝油香蔥、海鹽拌一拌,晶亮油潤好吃還沒油煙,清廚房也不用清到升天。◆ 味美高湯不用熬,茅乃舍高湯包出馬輕輕鬆鬆湯好味濃,不想喝湯還能煮炊飯、炒飯⋯⋯一物多用超厲害。◆ 有了絕妙炸粉,炸份唐揚雞塊超簡單還零失敗,歐以西∼◆ 開罐花瓜加份雞肉,鮮甜瓜仔雞湯原來這麼Easy。◆ 想吃泡菜豆腐鍋不想出門也OK,韓式泡菜倒進鍋攪一攪,好料丟一丟,美味得不科學啊!◆ 省鍋才是王道,一把鍋可以搞定的事,其他鍋想上場那是不可能的!
庫存:3
定價:399 元, 優惠價:9 359
會開瓦斯就會煮:從家常小館到熱炒店,從酒蒸蛤蠣到三杯雞,IG人氣主廚分享13萬粉絲最愛86道吃不膩、零失敗、親友讚不絕口的超簡單料理(美味99分+成就感100分)
滿額折
作者:大象主廚  出版社:野人文化  出版日:2020/01/02 裝訂:平裝
Instagram超人氣料理網紅「大象發福廚房」放大絕第一本料理書美味╳快速╳詳盡╳易懂中式X西式X日式X韓式x泰式各種口味料理一次滿足跟著大象做,美味料理輕鬆端上桌,成就感100分86道經典家常菜,天天變換吃不膩。打開書開瓦斯,跟著象廚一起煮,料理步驟超清楚,重要提點超貼心,刀工、切法、選料全部學起來,料理不失敗的絕佳工具書。有了《會開瓦斯就會煮》在家你就是大廚,每道都是自信之作,上桌立刻被掃盤
庫存:2
定價:420 元, 優惠價:9 378
零基礎這樣畫速寫,超有成就感!
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作者:王建傑  出版社:野人文化  出版日:2019/11/06 裝訂:平裝
對初學者最友善的「速寫工具書」!容易下筆╳比例抓得準╳畫不滿意有救╳計時練習主題╳不同媒材創作╳趣味變化與結合從速寫教學現場整理歸納,學員最想知道各項問題,以最容易理解和學習的方式,精心設計的實用主題。跟著畫立刻輕鬆得到成就感。零基礎學速寫,這一本就搞定!本書能讓你能學會――「從速寫作品切入學速寫」用一張大圖解構速寫絕對會畫到的樹、房子、人物、天空四大景物,秒懂超簡單、更自信創作祕訣。「第一筆就超
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定價:450 元, 優惠價:9 405
安柏帥煮廚房
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作者:Toamberli安柏家裡燉; 李安柏  出版社:野人文化  出版日:2024/08/07 裝訂:平裝
一年吸粉30萬!最帥主廚安柏首部料理書五感全開,大玩酸、鹹、油、熱\做菜就是要這麼chill/看安柏做菜就是一種享受,自在、帥氣還透著一種魔力,讓人完全沉醉其中,看他料理感覺一點也不難,好像自己也變大廚。唯一的問題就是短影音跑太快了,只能不斷重播再重播,深怕錯過每一個關鍵細節。現在完美複製安柏料理的機會來了,透過本書一一詳細解說,讓你輕鬆做到「講究地吃,簡單地做」,既能開心做菜,又不耗時、油煙滿身……書中除了早餐、午餐、晚餐,還有下酒菜,精準美味天天上桌。每天都能chill嗨嗨。\掌握酸、鹹、油、熱四大祕訣,料理小白也能端出美味料理。/【「鹹」是鮮味之王】用對時機,風味UP!UP!UP!像是下鍋前先抺鹽的「楓糖照燒鮭魚」,鮭魚這樣處理腥味out!;鹽水泡6~8小時再料理的「BBQ烤豬肋排」外酥內嫩,醬汁濃郁,絕對是聚會上的明星菜餚;料理過程中先下鹽的「酒醋炒菇菇」,幫助菇菇出水也讓料理更快上色,這樣香氣足也能釋放菇味,作法簡單卻讓人完全無法抗拒……【「酸」是平衡之王】理解原理,提鮮、解膩滋味更濃醇!高甜度水果混合辣與酸元素的「芒果莎莎雞肉卷餅」,巧妙平衡水果的甜度,還能增添層次感;「蒜味柳橙鮮蝦沙拉」加了果酸及醋酸,非常勾引味蕾,再搭配海鮮非常合拍;還有「辣根醬雞肉三明治」用優格醃過的雞胸,口感超級軟嫰……【「油」是口感之王】懂得用油,味蕾享樂等級再提升!將奶油焦化處理過的「焦化奶油班尼迪克蛋」香氣更迷人,而「西班牙蒜味蝦」這道料理吃的就是初榨橄欖油,很多人會忽略橄欖油馥郁的果香,甚至是帶給口腔滑順的感受;「奶油野菇嫩蛋搭麵包」蛋液裡先加入鮮奶油,就能做出超嫩的炒蛋。【「熱」是香味之王】釋放香氣,酥脆外表,內裡更多汁!烤過甜味完全釋放的「炭烤羅曼配清爽凱薩醬」多了炙烤後的香氣,有別於一般的凱薩沙拉;二段式油溫炸製的「蘇格蘭炸蛋」,酥脆的外層、充滿肉汁的軟嫩肉餡和香醇的蛋所帶來的融合口感;高溫煎過的「蒜味奶油球芽甘藍」,甜味完整釋放,一點也不苦!\用帥氣的手路、帥氣的態度料理4大類╳60道引人垂涎的好料/【輕輕鬆鬆,儀式感滿滿:早餐】一天活力的展開,絕對不要怠慢自己的胃喔!➢➢➢奶油野菇嫩蛋搭麵包、北非烤蛋、油封番茄酪梨三明治、焦化奶油班尼迪克蛋……【好吃到沒天理:午餐】安心品嘗碳水的好時機就是午餐時段了,還不快來吃好吃滿^^➢➢➢培根巴薩米克醋奶油義大利麵、焦蔥湯雞
優惠:2025看蛇麼-單79雙75
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定價:520 元, 優惠價:79 410
一個人的優雅煮食:咩莉的160道料理風景
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作者:咩莉•煮食  出版社:野人文化  出版日:2020/06/10 裝訂:平裝
料理要講究,健康不將就!***160道***常備主菜╳副菜╳湯品╳四季料理療癒心靈的美味提案,一個人開伙更要好好款待自己。咩莉教你——【克服一個人煮食的困境】想好步驟決定主食材,料理變得好輕鬆。【更健康的飲食計劃】好油、好蛋白、多蔬菜…減醣飲食一樣吃得超滿足。【質與量兼顧的採買祕訣教室】食材買得好,料理成功一半。【好省力料理技巧】常備主菜、美味副菜、療癒湯品……時間有限,也能豐盛上桌的神救援好幫手
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