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現今的青少年在發育期的偏食及成人病激增，這可說是長期以來的飲食習慣以及現代社會飲食生活所造成的結果。本書內容是在導正錯誤的飲食習慣，進而建立正確的飲食生活，保持健康。在本書中，首先從基多酸開始介紹一些維持健康所不可或缺的食品。希望讀者能夠因本書而有所了解，進而對自己健康生活有所幫助。
作者簡介
1930年 8月生於東京。1953年自東京藥科大學畢業後，曾任職於東京大學醫學部藥學科藥品分析化學室，現在擔任瑪利路易斯美容學院講師，各製藥、化妝品、健康產業公司的顧問，可以說是美麗與健康的最佳顧問。
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