關於高血壓，醫生可能不會說的事：拒絕沉默殺手―高血壓，擊退中風、心臟病、糖尿病和腎臟病的革命性飲食提案

本書
特色 Amazon網站 4.5顆星推薦！
• 這是一個突破性的計劃。每個想要預防、甚至逆轉高血壓的患者都應該要讀這本書。——艾倫蒙哥馬利（Allen Montgomery），美國保健品協會總裁兼執行長
• 絕對必備的讀物……休士頓博士對於高血壓飲食因素的非凡理解明顯貫徹全書。它提供一個明確可行的最佳降壓替代方案。 ——勞倫可登博士（Loren Cordain），《舊石器時代飲食》作者
• 真正高超……這是一本可以幫助挽救生命的書。它展現預防醫學所能提供的最佳個人化方案……這是一本必讀書。——傑佛瑞布蘭德博士（Jeffrey Bland），美國營養學院院士（FACN）、認證營養師（CNS） ，功能醫學研究所主席
• 這是我讀過有關高血壓和營養方面最新最全面的書……這是由這個領域中最權威的人物所寫的。買一本給自己，還有一本給醫生。——羅伯特凱楊（Robert Crayhon），《讓營養變簡單》的作者
• 休斯頓博士讓傳統補充品和替代療法易於理解，為讀者展示了多元的高血壓管理選擇方案。——凱瑟琳•烏布利希（Catherine Ulbricht），藥學博士，自然標準創辦人，草本藥物期刊編輯
高血壓，無聲未爆彈
超過五十萬美國人患有高血壓，這個「沉默殺手」大大增加罹患中風、心臟病、充血性心臟衰竭、腎衰竭、視力減退等疾病風險。
若是心血管系統有太多壓力，將有害身體。可能會損壞重要的內襯（就是內皮）。內皮損傷，會加速血管硬化（動脈粥狀硬化），動脈的硬化及窄化，使得動脈越來越難以提供身體足夠的氧氣和營養，也就是說，組織器官可能因此損壞。就可能引發心臟堵塞；如果大腦動脈受到影響，就可能引發中風。
醫生們不得不小心監控高血壓，可能開出一個或以上的降壓藥，因為它對身體極具破壞和侵略性，而且可能隨時失控。
然而，不幸的是，由於背後有相當多的副作用和藥物成本，這種做法幾乎沒有達到預期成效。幾乎有1／3患者不知道自己患有高血壓，即使知道的人，超過一半沒有得到適當治療，超過5,000萬名罹患高血壓的美國人當中，僅僅不到1,400萬人獲得控制！

拒絕高血壓，你可以有新選擇
我們需要擴展高血壓療法，尋找新的、接受度高且價格低廉，可以很容易地融入人們生活的治療方法。
大量研究顯示，鎂、鉀、鈣、維生素C、Omega-3脂肪酸、橄欖油、輔酶Q10，以及其他常見的食物、營養補充品等，都可以幫助降低收縮壓10mmHg以上，橄欖油、維生素C和其他物質，可能會降低舒張壓5mmHg以上！
雖然，控制血壓的藥品對人類而言十分受益，它們已經挽救了無數生命。但是，就像生活中的一切事物一樣，藥物有自己的極限。
本書將逐步詳細解說，高血壓是什麼，它又如何傷害我們，同時學習一些具有療效的食物和補充品，該如何在日常飲食中運用，尤其是可以幫助控制血壓的飲食。所有資訊，都具有堅實的科學立論基礎，包括如何藉由運動減輕壓力，以及改善生活習慣。
是時候，以一個全新、深入的方式征服高血壓，一勞永逸。

馬克•休斯頓 醫學博士 （Mark Houston）
學歷
康涅狄克港橋大學臨床人類營養學碩士
凡登堡醫學院學士
美國田納西州孟菲斯羅德大學化學學士
獎項
希爾曼最優教授醫師獎（Hillman Award for Best Teacher. Dr.）
經歷
專擅高血壓、血脂失調等領域，預防和治療心腦血管疾病、營養、臨床年齡管理，和一般內科的臨床研究。
凡登堡大學醫學院臨床副教授
高血壓研究所、血管生理和延壽研究所主任
營養部門主管、醫學繼續教育（CME）主任
加州、舊金山大學完成實習後回到凡登堡醫學中心總醫師
田納西州納什維爾的聖托馬斯醫療集團醫生
聖托馬斯醫院血管研究所醫生
20個主要美國醫學期刊的諮詢審稿人和編委
美國保健品協會醫療顧問委員會（ANA）的編審
美國保健品協會期刊（JANA）的總編輯
東南高血壓控制聯盟（COSEHC）信託執行董事會成員
認證：
內科美國委員會、美國高血壓學會（ASH）臨床高血壓專科醫師（FASH）、美國抗衰老醫學委員會（ABAAM）。
研究：
休斯頓醫師在國內外有超過10000場以上的高血壓講座，也發表發表150餘篇的醫學期刊文章、手冊和影片等，以及七十多個高血壓、高血脂和心血管疾病的臨床研究。
著作：
暢銷作品包括《抗高血壓治療手冊》、《臨床血管生理學》、《學生和臨床醫生的高血壓手冊》、《關於心臟病，醫師可能不會說的事》、《關於高血壓，醫師可能不會說的事》等。

巴里．福克斯 醫師（Barry Fox, PH.D.）和納丁．泰勒營養師（Nadine Taylor, M.S., R.D.）
他們是一對夫妻檔，寫過超過三十多本書。他們的作品包括關節炎治療，是紐約時報第一暢銷書，超過100萬本的銷量。他們也為各種期刊寫了超過160篇文章。
巴里是目前整合研究大學的抗老化中心的教授兼系主任，也是美國保健品協會消費者事務委員會的成員。納丁女士是註冊營養師，也是美國保健品協會的婦女衛生理事會的主席。
巴里和納丁已經撰寫或與他人合著的包括關節炎治療（聖馬丁，1997年），停經不用藥（企鵝出版社，2003年），25個自然方式緩解PMS（當代書籍，2002年），關於偏頭痛，醫生沒說的事（華納圖書，2001）X症候群（西蒙與舒斯特，2000年），沉默的關節炎（IDG圖書，2000年），20~30歲的脂肪纖維飲食計劃（HarperCollins出版社，1999年），癌症通話（Broadway書， 1999年），以及戴安娜和多迪：一個愛情故事（Tallfellow，1998）等，涵蓋身體和心理健康，以及商業，傳記，法律等各方面，已被翻譯成二十種語言

◎總審訂簡介
歐忠儒醫學博士
學歷
英國肯邦大學自然醫學博士
美國環宇大學東西方自然醫學研究所教授
美國自然醫學會(American Naturopathic Medical Association)認證醫師
(Naturopathic Physician)
中華功能醫學協會理事長
經歷
中華功能醫學研究機構創辦人
瀚仕（台灣）功能醫學研究中心創辦人
健拓（上海）功能醫學研究中心創辦人
美國Genova Diagnostic 資深顧問
美國A4M(American Academy of Anti-Aging Medicine) 抗老化醫學會會員
美國IFM(Institute for Functional Medicine)
相關著作近期活動：
自閉症生物療法(2004)
2006出版『過敏來找碴 』一書,海外版權包含大陸、香港、新加坡、馬來西亞2009年9月作者接受大陸中科院邀請，一起制定專業過敏,重金屬等相關檢測規範
著作： 《管好賀爾蒙不生病》、《解讀醫生》、《賀爾蒙叛變》博思智庫出版
◎編譯簡介
林曉凌 院長
台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師，瀚仕國際抗衰老中心院長。取得IBALM營養師治療認證(Intermational Board of Advanced Longevity Medicine )、美國功能醫學院臨床實踐培訓AFMCP(Applying Functional Medicine in Cinical Practice )認證。以全人的關懷與醫療為使命，不只運用醫學藥理知識幫助病人，也加強進修預防醫學研究及營養治療。利用功能醫學健康管理計劃與營養處方，幫助更多未病的或受疾病所苦的人。透過整合療法改善新陳代謝，以期達到維持或改善健康狀態的目的。期許自己的微薄之力，能讓更多人愈來愈健康，愈來愈快樂。著有《抗發炎體質這樣吃！》一書，並譯有《療鬱：不吃藥的憂鬱解方》。
學經歷
現任瀚仕國際抗衰老中心院長
現任台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師
國立臺灣大學預防醫學研究所碩士
國立臺灣大學醫學系醫學士
美國功能醫學院會員醫師

前言 從今起，勇敢拒絕沉默殺手

超過五十萬美國人患有高血壓，這個「沉默殺手」大大增加罹患中風、心臟病、充血性心臟衰竭、腎衰竭、視力減退等疾病風險。
醫生們不得不小心監控高血壓，因為它對身體極具破壞和侵略性，而且可能隨時失控。
如果患有高血壓，醫生會定期檢查，並可能開出一個或以上的降壓藥。假使有過胖情形，醫生也會建議減至理想體重，力行規律運動、飲食等各種健康生活方式。
理論上來說，這種方法應該是相當成功的──對許多人來說也的確如此。

然而，不幸的是，由於背後有相當多的副作用和藥物成本，這種做法幾乎沒有達到預期成效。幾乎有1／3患者不知道自己患有高血壓，即使知道的人，超過一半沒有得到適當治療，超過5,000萬名罹患高血壓的美國人當中，僅僅不到1,400萬人獲得控制！

我們需要擴展高血壓療法，尋找新的、接受度高且價格低廉，可以很容易地融入人們生活的治療方法。
幸運的是，確實有這種治療方法，但大多數醫生要嘛不知道，不然就是沒有將這種資訊，傳達給他們的病人。不管是哪一種，醫生都不會告訴你，大量研究顯示，鎂、鉀、鈣、維生素C、Omega-3脂肪酸、橄欖油、輔酶Q10，以及其他常見的食物、營養補充品等，都可以幫助降低收縮壓10mmHg以上！他們也不會向你解釋，橄欖油、維生素C和其他物質，可能會降低舒張壓5mmHg以上！
這令人印象深刻的數字──正是醫師開立標準藥品時，所希望看到的。而且這些減少血壓的方式，並沒有強烈的副作用或成本過高的問題。

請不要誤解，控制血壓的藥品對人類而言十分受益，它們已經挽救了無數生命。但是，就像生活中的一切事物一樣，藥物有自己的極限。醫生應該告訴患者其他非藥物的方法，這就是為什麼我要寫這本書。
接下來的章節，將帶你了解一個令人振奮的新視野：高血壓是什麼，它又如何傷害我們，同時學習一些具有療效的食物和補充品，該如何在日常飲食中運用，尤其是可以幫助控制血壓的飲食。

本書的所有資訊，都具有堅實的科學立論基礎，包括如何藉由運動減輕壓力，以及改善生活習慣。
如果你問一般醫生有關營養素和高血壓，他肯定會告訴你：「少吃鹽、減肥、運動，還有攝取充足的鈣和鉀。」這是個好建議，但僅僅是個開始。
是時候進入二十一世紀了，以一個全新、改良、更加深入的方式征服高血壓，而且一勞永逸。

總審訂專序 歐忠儒醫學博士
編譯序與導讀 林曉凌醫師
推薦序一 李心允老師
推薦序二 侯榮原院長
推薦序三 陳皇光院長
國外醫界名人五顆星誠摯推薦
免責聲明
致謝
前言 從今起，勇敢拒絕沉默殺手
你可能不知道，超過5000萬的美國人患有高血壓，這個「沉默殺手」大大增加罹患中風、心臟病、充血性心臟衰竭、腎衰竭、視力減退等疾病風險……
第一章 高血壓，一個無聲的未爆彈
高血壓通常被稱作「沉默殺手」，因為通常沒有明顯症狀。患者一般感受不到什麼不尋常，而且沒有意識到身體有何不妥，直到已經造成大規模傷害。
第二章 醫生，是什麼導致血壓飆高？
內皮損傷顯然是引發高血壓的重要原因，可以說內皮細胞功能失調的出現，通常預告了心血管疾病的開始
第三章 營養素：有效降壓的多元方案
運用營養素等替代療法，找到改善心臟健康和減緩老化的方案。
令人驚奇地發現，已有1000多篇報告，研究關於維生素、礦物質、草藥、抗氧化劑，和其他保健食品的降血壓方法，效果甚至和藥品一樣好。
第四章 高血壓療癒十步驟
無數的食品和補充品，可以有效緩解高血壓，作為長期計畫中的一部分，綜合正規醫學和替代醫療的精華部分，在看診同時，推薦給想要找回健康的患者。
第五章 完美減壓計畫：得舒飲食（DASH Diet）
「食物是最好的醫藥！」許多情況下，改善飲食能顯著降低血壓，甚至逆轉不良影響。事實上，僅僅透過改變飲食，就可以使血壓回到正常。
第六章 設計自己的食譜
改良版得舒飲食，提供一個降低血壓，並減少心臟疾病、中風、第二型糖尿病和某些癌症（特別是乳腺癌、前列腺癌和結腸癌）風險的絕佳機會。
第七章 運動：強化身體的馬達
運動，是迄今為止，能為自己所做的最好事情。預防和治療高血壓的非藥物療法，最強大的就是運動。
第八章 為生活減壓！
壓力不只會破壞心情，心理也會造成神經系統的活動，形成潛在傷害。
實際上，只要有點小壓力，就會引爆身體超速運轉，造成動脈粥狀硬化和慢性高血壓。
第九章 如果有必要醫療的話
研究指出降壓藥不但能降低血壓，也有利於預防中風、心臟病發作；但錯誤用藥，也會引發危險的潛在副作用。
第十章 關於你的未來
修正版得舒飲食、運動、減肥，和「VasoGuard療法」，背後都有可靠的科學研究支持，而且可在健康和生活上產生正面效應。
附錄 檢視研究成果